Kaasaegsed suhkrupeeditüübid on Ameerika kasvatajate töö viljad.1747. aastal leidsid Ameerika teadlased, et valged peet sisaldavad sama palju suhkrut kui suhkruroog - 1,3%.Nüüd sisaldavad tehnilised hübriidsordid, mida aretajad kasvatavad spetsiaalselt suhkru tootmiseks, rohkem kui 20% looduslikust ainest. Hoolimata asjaolust, et tegemist on tehnilise kultuuriga, on inimesed kohanenud seda kasutama toidus ja rahva abivahendina ning kariloomadena.
Sisu
- Feature peedikasvatusele
- ajalugu
- toidu või loomasööda
- Omadused kasvatamise ja agrotehnilisi Venemaa
- külvitehnikas
Saagikoristus suhkrupeedi Feature
White suhkrupeedi - taimsed kärpida kaheaastase juurvilja, tavaliselt punane sort. Esimesel aastal moodustab see maapinnal suure, pikliku, tiheda, lihava juurvilja ja suurte lehtede võimas pesa.
See on kõige olulisem suhkrut kandev kultuur, mis kasvab suurel maa-alal. Sahharoosi tase on vahemikus 8-10 kuni 20% ja sõltub otseselt kasvava piirkonna kliimatingimustest, agronoomilistest tingimustest, kuna kultuur vajab palju soojust, niiskust ja päikesevalgust.
Eelkõige on juurvilja valmimisel juurvilja valmimise ajal vajalik palju päikeseenergiat - augustist oktoobri lõpuni, .Sellel perioodil koguneb suhkru sisse.
Peedimass Järgnevalt toodetakse tööstusjäätmetest:
- tselluloos - jäätmed tükeldatud peetena, mida kasutatakse veiste, sigade söödana;
- siirup - kasutatakse toiduainetööstuses pärmi, sidrunhappe, glütseriini, orgaaniliste hapete ja alkoholi tootmiseks;
- eemaldab ( või roojaga muda) - taimede lubjaväetise.
Lisaks toodab suhkru köögiviljadest etanooli , mis on vajalik bensiini tootmistehnoloogias.
Kasvu ajalugu
Suhkrupeedi tootmine algas 19. sajandil Kesk-Euroopas( Uus-Sileesia), kus asub taime kodumaa ja levis kiiresti.19. sajandi esimesel poolel istutati ja kasvatati peet juba tänapäeva Venemaa ja Ukraina territooriumil.
Viljakas Tšernozemi muldade ja sooja kliima olemasolu määrab põllukultuuride kasvatamise alad: Ukraina, Valgevene, Gruusia, Lõuna-Venemaa Tšernozemi piirkonnad ning Lõuna- ja Kesk-Euroopa riigid.
Suhkrupeedi kasvatatakse viljakatel ja mustadel muldadel soojas kliimas, 2014. aastal on sellest kasvanud põllukultuuride kasvatamise ja suhkru tootmise juhid:
- Prantsusmaa - umbes 40 miljonit tonni;
- Venemaa - veidi üle 30 miljoni tonni;
- Saksamaa - 30 miljonit tonni;
- USA - 28,5 miljonit tonni;
- Ukraina - 16 miljonit tonni;
- Poola - 14 miljonit tonni
Toidu- või loomasööt
Loomulikult on see põllukultuur tehniline, kuid juured on head söödakarja seakasvatuseks ja karjakasvatuseks .
Taimedel ja risoomidel on peaaegu sama toiteväärtus: 100 kg suhkrupeedit sisaldavad 25 söödaühikut( leitakse, et 1 söödaühik võrdub 1 kg kaera toitumisega) ja 1,2 kg tervislikku valku ning 100 kg rohelisi topsi - 22 söödaühikut ja 22 kg söötaühikuid ja 22 kg.valku.
Samal ajal on saagikoristuse ajal lehtede ja juurviljade kaal umbes 1: 2 .Lehestiku osakaal võib olla 40-60% köögivilja kaalust.
Topside ja juurviljade massi suhe on umbes 1 kuni 2 Kuid lisaks sellele kasutatakse -d sageli toiduainete ja traditsioonilise meditsiini puhul. Taimel on rikas vitamiinide ja mineraalide koostis: jood, fosfor, magneesium, vask, raud, kaltsium, B-grupi vitamiinid, PP, C, betadiin, pektiinid.
See toode parandab immuunsust, hemoglobiinil on soodne mõju südame-veresoonkonna süsteemile, parandab seedesüsteemi, eemaldab organismist toksilised ained.
köögiviljal on kõrge sahharoosisisalduse tõttu vastunäidustused neeruhaiguse, diabeedi ja rasvumise korral.
Viljelusomadused ja kasvatustingimused Venemaal
Suhkrupeedi kasvatamine ja istutamine on väga töömahukas protsess, mis nõuab täpset järgimist kõikides tingimustes ja põllumajandustavades.
Külvitehnoloogia
Pärast täielikku väetiste kogumist külvatakse sügisel 30 cm sügavuseni muld. Kevadel enne külvamist haritakse, kasvatatakse ja tasandatakse pinnas.
Suhkrupeedi seemned Külvage seemned, kui õhu temperatuur 8–10 kraadi soojust sügavusele 5 cm .5 päeva pärast külvamist teostatakse väljakujunemisejärgne ahistamine, et hävitada umbrohu ja lõdvendada mulda.
Võrgud ilmuvad juba 8-10 päeva pärast külvi. Esimene mullast lõdvenemine toimub pärast esimeste tõeliste lehtede ilmumist 5-7 cm sügavusele. Järgmine samm on seemnete hõrenemine ( kimp).See on kõige keerulisem, aeganõudvam, kuid tähtsam protsess, mille järel säilib kõige tugevam ja tugevam peedi põllul.
Põllukultuuri edasine hooldamine seisneb pinnase lõdvendamises ridade ja rikkaliku niisutamise vahel kuni 4-5 korda kuus .Kastmine peatatakse septembri teisel poolel, 7-10 päeva enne saagikoristust.
saagikoristus
Suhkrupeedi koristamine toimub septembri lõpust oktoobri keskpaigani Rohelised lehed ei suuda pikka aega püsida, nii et kogutud kultuur saadetakse kohe töötlemisettevõtetesse .Ta alustab suhkru saamist risoomidest ja töödeldakse sööta.
On selge, et kogu köögivilja kasvatamise ja töötlemise tsükkel on üsna töömahukas ja kulukas. Isegi vaatamata sellele, et selle põllukultuuri tootlikkus on 100%, on tootjate jaoks üsna raske saavutada head kasumlikkust nii põllukultuuride kui töötlemisettevõtete puhul.
Sellegipoolest on suhkur endiselt väga populaarne igapäevane toidutoode ja selle tootmine on üsna mõistlik ja absoluutne vajadus.
