5 samm-sammult retseptid karamelliseeritud õunadele

Karamelliseeritud õunad - kõrge Euroopa köögi retsept , mida kasutavad mitte ainult professionaalsed kokad, vaid ka tavalised koduperenaised.

Selles magustoidus on palju variante. Kõige tavalisemad valikud, mida me järgmisena kaalume kohustuslike samm-sammuliste juhistega.

Mida valida: terve õun või viiludeks

Te saate karamelleerida kõike : nii tervet õuna kui ka puuviljade viilu. Kõik sõltub ainult retseptist, mida te otsustate.

Vajadusel valmistage viilude karamelliseerimine, õun tuleb valmistada. Selleks lõigake puuviljakoort ettevaatlikult ära, lõigake keskelt välja ja see lõigatakse isegi võrdseteks tükkideks.

Kui te valmistate terve õuna , on soovitatav valida keskmise või väikese suurusega puuvili.Ärge kasutage riivitud või hakitud segistis.

Kui soovid , saate viilud karamellida .Veelgi enam, sel juhul on parem valida väikese hapukusega sordid. Kuigi saate kasutada kõike, mis teil on laos.

Te saate karameliseerida nii kogu õuna kui ka selle viilud

Nõutavad koostisosad

õunad, või ja suhkur on karamelliseerimiseks vajalikud koostisained. Lisaks saate kasutada erinevaid vürtse, näiteks kaneeli ja vanilli.

Kui teil on vaja neid täita karamellikastmega, on vaja rohkem koostisosi. Kui sa lihtsalt tahad tükke praadida, siis vähem.

Et öelda, et peab kirjeldatud proportsioone rangelt järgima , on see võimatu. Kõik on umbes umbes. Ja kui see on nael õunad, siis saate lihtsalt valmistada mõned keskmise suurusega puuviljad.

Olgu see 400 g. Te ei tohiks kõike sõna otseses mõttes võtta.

Õunte karameliseerimiseks on vaja suhkrut, võid ja vürtse

Meetodid ja retseptid

On mitmeid viise kuidas õunte karamelliseerimiseks. Kõik sõltub teie maitse eelistustest ja võimalustest. Põhimõtteliselt ei ole kõik retseptid palju erinevad ja koostisosad on samad.

Järgnevalt käsitletakse üksikasjalikumalt selle magustoidu tegemise võimalusi.

Soovitatav on teha karamellatsioon paksu põhjaga anumas , näiteks malmist pannil.

Kuna just sel juhul on võimalik saavutada tule mõju kõrgel tulekahju korral. Ja see tähendab rohkem karamellikastet.

Apple'i viilud karamellis, lihtne retsept:

Kuidas karameliseerida puuvilja aeglases pliidis

Karamelliseerimisprotsessi suureks lihtsustamiseks saate kasutada kaasaegseid köögitehnoloogiaid - koomiksit.

Ja te võite kaaluda mitte ainult tükkide, vaid ka kogu vilja karamelliseerimist. Me kaalume karamelli lobulite valmistamist.

Koostis:

• õunad - 0,5 kg;
• või - 50 g;
• suhkur - 50 g

Samm-sammuline juhend õunte karamelliseerimiseks aeglases pliidis:

1. Multikookeri kausi põhja alumisel pinnal on või."Küpsetamisel" on vaja sulatada.
2. Siis tuleb lisada suhkur ja oodata, kuni see sulab, kuni see on homogeenne.
3. Õuna viilud valatakse karamelli, mis valmistatakse enne pehmendamist ja kuldpruuni.

Selliseid õuna tükki saab serveerida mitte ainult kooki või kooki koostisosana, vaid ka täieliku magustoiduna. Lõppude lõpuks, see on maitseks, see on ületamatu delikatess, mida kodus on lihtsam valmistada.

Õunte kiireks karameliseerimiseks võite kasutada multikookerit

Kuidas karamellida õunaviilud

See protsess ei võta palju -d, kuid seal on palju näitamisi. Kuna see magustoit pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.

Koostis:

• õunad viilutatud - 0,5 kg;
• suhkur - 2 spl.lusikad;
• õunamahl - 125 ml;
• Kaneel - 1 tl;
• muskaatpähkel - pool tl;
• või - kui palju on vaja praadimiseks.

Samm-sammulised juhised õunte karamelliseerimiseks viiludega:

1. Pange pann keskmise kuumusega ja pange väike kogus võid.
2. Asetage õunte viilud õrnalt pärast seda, kui pann on hästi soojenenud.
3. Segage tükid ainult puust lusikaga, kuni võid peatub.
4. Lisage pannile suhkur, kaneel ja eelnevalt riivitud muskaatpähkel ja segage õrnalt. Seda tuleb teha seni, kuni viilud muutuvad veidi pehmemaks ja ilmub pruunikas toon. Ligikaudu see toimub umbes kümne minuti pärast.
5. Seejärel pange kõik viilud eraldi anumasse nii, et sinna saaks võimalikult vähe võid ja suhkrut.
6. Lisage pannile rohkem õunamahla ja tugevnege tulekahju. Kolm minutit pärast segu segamist saad lõhnava kastme.

Soovi korral võite asendada õunamahla mõne supilusikatäie õunapähkliga. See lisab magustoidule vürtsi. Ja täiskasvanud armastavad seda.

Pikkuse jaoks saate karameliseerida õunu

konjakiga, tervete

puuviljade karamelliseerimine Õunad saab karamelleerida mitte ainult viiludega, kuna viljad on suurepärane magustoit.

Koostis:

• õunad - 0,5 kg;
• või - 100 g;
• suhkur - 200 g

Samm-sammulised juhised terve õuna karamelliseerimiseks:

1. Asetage sügav kastrul pliidile väikese tulega.
2. Sulatage 200 g suhkrut kuni karamelli valmistamiseni.
3. Pange õunad kastrulisse nii, et kaste katab need täielikult. Puuviljahindade valmistamine pool tundi.
4. Pärast seda pannakse õunad plaadile kaunilt välja ja serveeritakse lauale. Ja vilja saba ei ole pisaraks vaja. Isegi mõnedes restoranides jääb see magustoiduks.

võib puistata kaneeli või pulbrilise suhkruga vahetult enne serveerimist. Kõik teie äranägemisel.

Karamelliõunad Retsept:

Küpsetatud Apple

karamellis Selle retseptiga saad küpsetatud õunad karamellis.

Koostis:

• õunad - 5 tk;
• õunamahl - 200 ml;
• või - 50 g;
• suhkur - 250 g;
• vesi - 180 ml;
• piim - 125 ml;
• vanilje - pool teelusikatäit.

Samm-sammulised juhised karamellitud küpsetatud õunte valmistamiseks:

1. Kõigepealt tuleb valmistada spetsiaalne karamellikaste:

• segada vett ja suhkrut eraldi kaussi ning vala kõik pannile;

• Keskmise kuumusega saadud segu soovitatakse keeta 15 minutit. Pole vaja sekkuda. Pärast seda aega tuleb pannud kõrvale jätta;

• ja ainult siis saate lisada või ja segada kõik põhjalikult kuni homogeense massini;

• pani segu uuesti tulele, kuid alles nüüd väga aeglaselt ja lisab piima. Ja sa peaksid ootama, kuni kastme konsistents muutub paksemaks;

• kastme lõpus lisage vaid vanilje.

Nüüd saate hakata valmistama õunu. Selleks on soovitatav need lõigata viie pikkusega. Kuid need on juba küpsetusplaadil levinud, et need kokku panna.

Iga üksiku õuna peale kastetakse eelnevalt segatud mahla ja pehmendatud või.

Küpsetage roog on soovitatav 45 minutit.

Enne serveerimist valatakse õunu karamelli kastmega ja serveeritakse lauale.

Õunad küpsetatakse ahjus ja valatakse karamellisiirupiga enne serveerimist.

Karamellitud kuivatatud puuviljad

Sa võid karamellida õunu mis tahes vormis ja isegi kuivatatud. Ja kuidas seda teha, räägime edasi.

Koostis:

• kuivatatud õunad - 0,5 kg;
• või - 0,05 kg;
• suhkur - 5 spl.lusikad;
• kaneel - pool tl.

Samm-sammulised juhised kuivatatud õunte karamelliseerimiseks:

1. Kõigepealt tuleb ahju soojendada 180 kraadini.
2. Enne õunte valmistamist küpsetusplaadile on soovitatav neid valmistada. See on nii, kui need on kuivad. Selline toode leotati vees 10 minutit. Nõuetekohaselt kuivatatud puuviljad ei vaja täiendavat töötlemist.
3. Küpsetusplaat on määritud võiga.
4. Suhkur ja kaneel segatakse eraldi mahutis. Seda segu soovitatakse õunte puistamiseks.
5. Siis ta hõõrub võid jämedale riivile, mille peale kõik üle puistatakse.
6. Pärast pool tundi on tassi valmis, mis muutub nähtavaks pärast kuldpruuni kooriku teket viiludeks.

Saad hämmastavad õunaviilud, nagu näiteks pulgakommid. Selline krõbe ja aromaatne.

Karamellitud õunad võivad olla mis tahes vormis ja isegi kuivatatud

Viilutatud karameliseerimise retsept sobib ka kuivatatud puuviljadele. Seetõttu on valik ainult sinu valik, mis on teie maitsele lähemal.

Mõned lihtsad manipulatsioonid ja teie laual on tõeline kunstiteos - maitsvad karamelliseeritud õunad .

Ja selleks ei pea sa pikka aega köögis kannatama või ostma kallid koostisosad. Kõik, mida vajame, on , lihtsalt kasutage ülalmainitud retsepte ja tehke delikatess!