Jaapanis ja Hiinas on see kapsasort tuntud juba pikka aega. Seda kasutatakse keeruliste roogade, näiteks hautiste, rahvusköökide ja muidugi värskete toitude valmistamiseks. Venemaal armastati Jaapani kapsas oma õrna maitse, õrna aroomi ja põllumajandustehnoloogia lihtsuse pärast. Aednikud ja talud võtavad selle vitamiinirikast kiust ja kapsast mitu saaki.
SisukordTaimed on hiina kapsas, neil on sarnane maitse ja koostis. Ameerikas ja Austraalias nimetatakse seda Jaapani sinepiks või salatiks.
Õrn rohelised idud, graanulid ja lõhnaained, mis on kogutud väljalaskeavasse, kasvavad kiiresti pärast lõikamist.Õrn sinepimaitse on eksitav ja paljud inimesed võtavad kapsas sinepile.
Jaapani kapsas on mõru maitse ja mõned inimesed võtavad seda sinepiks Amatöörikasvatajad hakkasid seemneid Venemaale importima ja viimase kümne aasta jooksul on see paljude aednike köögiviljade nimekirja.
kasulikud omadused Jaapani kapsas on üks neist sortidest, mille mõju kehale on kahtlemata positiivne. See sisaldab
märkimisväärsel hulgal B, PP, C, samuti magneesiumi, kaaliumi, fosfori sisaldavaid vitamiine.Inimesed, kes järgivad oma dieeti, toidu kvaliteeti, dieeti, on pikka aega teinud selle õrna köögivilja kasuks. Mikroelementide ühendid, mis sisalduvad selles kergesti võitlevad avitaminosisiga, on näidustatud mao ja seedetrakti haiguste jaoks, onkoloogia ennetamiseks.
Erinevalt tavalisest kapsast on see kergesti seeditav, parandab soolestiku liikuvust, normaliseerib väljaheidet.
Jaapani kapsasalat aitab toime tulla rasvumisega Kombineerituna kuuma paprikaga ja oliiviõliga usutakse, et kapsas aitab vabaneda rasvumisest. Salatitele lisamine muudab need kergeks ja toitevaks, kuid samal ajal üsna toitevaks ning see on rasvumise vastases võitluses väga oluline.
Jaapani kapsa parimad sordid seemnete kasvatamiseks
Venemaal on nõudlus mitmesuguste sortide järele, mõned on juba tsoonitud ja on loetletud aretustulemuste registris. Igaüks neist on hea omal moel ja erineb mitte ainult välimuselt, vaid ka oma maitsekomponentidest.
Mizuna Green ja Mizuna Red
Kaks kaunist Mizuna sorti ja ennekõike on need nikerdatud lehtede peensuse ja helluse poolest.
Roheline - taime, millel on heledad ja smaragdsed rohelised, punane - roheline, punaka varjundiga. Mõlemad sordid on rohkesti askorbiinhapet ja kiudaineid, kuid kõige tuntud termofiilsed. Alates istutamisest kuni tehnilise küpsuseni peate ootama 1,5 - 2 kuud .
Mizuna roheline 
Mizuna punane Väike merineitsi
klass Väike merineitsi on juba ennast tõestanud, kuna see on piisavalt külmakindel .Peaaegu igas aias on ligipääs aiale.
Keskhooaeg - alates istutamisest valmimiseni 55-60 päeva .Sa ei saa kapsakimpu ja üks vars lõigata. See võimaldab teil seda tabeli jaoks varem kasutada.
kuni 60-le lehele kuni 40 cm kõrgusele rosettile. saagikus on kuni 6 kg alates 1 ruutmeetrist. Ei kaldu värvi, kui lehtede moodustumise ajal pinnase ülekuumenemise vältimiseks. Selle sordiga võib olla kõige vähem probleeme. Pärast lõikamist kasvavad 8–15 päeva pärast idu ja nende kvaliteet on suurepärane.
Jaapani kapsas väike merineitsi Dude
Teine tuntud sort, mis vallutas aednikud. Tänu ultra-küpsusele on , mis on lõigatud varsade kiire taastumine, saanud üheks püsivateks köögiviljadeks laual.
Ripens 30 päeva pärast istutamist , kasvab lõikamine 10 kuni 12 päeva. Suvel saate võtta 5-6 saaki.
Ühe taime kaal ulatub 500 g-ni ja 1-ruutmeetrilt. on võimalik eemaldada kuni 6 kg .
Jaapani kapsasort Dude Külvikoha ettevalmistamine
Erinevalt tavalisest valge kapsast, Jaapani kapsast:
- Light-loving .Mida rohkem päikesevalgust, seda kiiremad ja paremad lehed arenevad;
- Ei talu siirdamisi, seepärast külvatakse see maapinnal asuvate seemnetega kohe alalisse kohta;
- Selektiivne pinnasele , kuid te ei tohiks osaleda orgaanilises aines, sest see koguneb nitraate üsna kergesti;
- Ei talu ülevoolu , erinevalt valge kapsast, kuid ülekuumenemine võib põhjustada värvi värvi;
- idud on külmad ja ei saa karta varakeste võrsete eest - nad taluvad hästi temperatuure kuni miinuseni 4.
Kui muld on liiga savi, võite lisada liiva ja komposti, vähe musta pinnase või säravat mulda. Aprillikuu lõpus saab kasutada voodi ettevalmistamiseks, kaevamiseks, reostamiseks ja kile soojendamiseks.
Istutustehnika
Jaapani kapsasordid - väga väike suurus Ridade vaheline kaugus tuleb jätta vähemalt 30 cm . seemnete vaheline kaugus on 15 - 20 cm, , kui põllukultuurid on sagedased, tuleb need lahjendada, vastasel juhul segavad nad üksteist.
Proovige seemneid kohe külvata, kuna on väga kerge puudutada järgmise väga õrnu võrse.
- Madalad sooned, mitte rohkem kui 0,5 cm, sattuvad sooja veega, vajutage uuesti maapinda, levitage seemned ja puistage kergelt maa peal.
- Kate fooliumiga või mittekootud kangaga. Teine võimalus on siin soovitavam ja parem on kasutada mõlemat varjupaika.
- Eemaldage kile alles pärast idanemist ja jätke kattematerjal.
Hoolduseeskirjad
Seemnete istutamine tootmiseks varakevadel , mis minimeerib värvivoo taset. Parem on esimesel kahel nädalal kerge külma külmutada kui võrsed üle kuumeneda.
Selle seadme ideaalset temperatuuri peetakse 15 - 20 kraadi nullist kõrgemaks. Pärast võrsete tekkimist tuleb kastmist läbi viia väga hoolikalt, jahedas vees ja alles pärast mulla kuivamist.
Pärast Jaapani kapsa idanemist tuleb kastmist teha väga ettevaatlikult Niipea, kui taimed hakkavad kasvama, on vaja maad rida vahele panna. Topikastet tehakse alles pärast esimest lõikamist. Selleks on sobiv vees lahustatud biohumus.Ärge kartke vihmast jahedast ilmast ja katke kapsas - see jääb väga hästi ellu.
Saagikoristus
Esimene kogumine, sõltuvalt sordist, saadakse -d 30-60 päeva pärast -i ja järgnevat mitte hiljem kui 15 päeva jooksul pärast .Lõigake kogu maapinna osa nii, et valge varred jääksid nähtavaks. Juur peab jääma terveks.
Sõltuvalt sordist saadakse 30-60 päeva jooksul Jaapani kapsas esimene saak Pärast lõikamist loksutage veega lahjendatud biohumus või taimeekstrakt ja oodake uut partiid ilusast ja tervislikust rohelusest.
See köögivili on ilus ja paljude omadustega, kuid ennekõike oma maitse ja esteetiliste omadustega. Sa võid seda kasutada aias mitte ainult köögiviljana, see on dekoratiivne ja muutub söödavaks kaunistuseks. Jaapani kapsa värsked ja terved rohelised on teie lauale kogu suve jooksul saadaval.
