9 populaarset kapsaliiki ja sorti

punane

punane, puhas lilla vitamiin

Seda tuleks õigustatult nimetada violetiks. Väliselt on punane välimus sarnane valge värviga, kuid lehtedel on punakas-lilla värvus, struktuur on tihedam. Kompositsioon ületab ka väärtuslike mineraalide ja vitamiinide sisaldust, nende kogust. Salatite valmistamiseks võib juunist juustu küünte juurida. Köögivilja kasutatakse marineeritud kujul ja hautatud kujul, sõltumatuna ja koos teiste koostisosadega.
Punasilmsuse liikide vegetatsiooniperiood kestab 150 päeva, pea keskmine kaal on 1-3,5 kg. Peamised eelised:

• külmakindlus( noored võrsed taluvad külma miinus 5 ° С);
• juurestik on hästi arenenud;
• koosneb antotsüaniinist, positiivne mõju inimeste tervisele( suurendab kapillaaride elastsust, reguleerib nende läbilaskvust).

Sellise tüübi ainus puudus on seda, et seda ei saa peitsimiseks kasutada.

Lillkapsas

Vikerkaare värvide kapsas

õigustab nime: puuviljad tulevad kõik vikerkaarevärvid. Populaarne köögivilja paljude aednike kohapeal ja mitte vähem tuntud toode kokade seas. Vitamiinipommi süüakse iseseisva koostisosana ja koos teiste komponentidega. Kasvamise protsess ei sisalda keerulisi menetlusi ja ei vaja suurt tähelepanu. On vaja ainult järgida põllumajandusliku inseneri elementaarreegleid.

Aastane taim moodustab tiheda õisiku, mis kaalub 350–150 kg. Mulla viljakus ja kasvutingimused mõjutavad puuvilja maitset. Saagikoristus toimub 90–105 päeva pärast idanemist( varajane valmimine).

Brokoli, mis on iseloomulik

Broccolile, vitamiinide

allikas Taimne on sarnane lillkapsasega, kuid õisikud on rohelise rohelise värviga. Valkude ja vitamiinide rikkaim koostis tõstis selle liigi populaarsete kultuuride kategooriasse. Kapsas delikatess, mis aeglustab vananemist, püüab paljudel aednikel oma maatükkides kasvatada. Seda hõlbustavad tagasihoidlik põllumajandustehnoloogia ja kapsa külma vastupidavus, see ei kaota oma omadusi külmade miinus 7 ° С-ni. Erinevalt teistest liikidest ei ole kultuur mulda viljakusele vajalik, kuid see ei tähenda, et taimed ei vaja väetist, veel on vaja täiendavat sööta. Samuti on vajalik korrapärane kastmine, eriti kui pead vananevad.
Brokoli kasvatamise eelised:

• kasulikkus ja toote toiteväärtus;
• võime menüüd mitmekesistada;
• lihtsus kasvatamise hooldamisel;
• köögiviljad läbivad erinevaid töötlemisviise( hautamine, soolamine jne).

Põllumajandustehnoloogia tunnuste puudumine jätab taimsed puudused ära.

Savoy

Savoy kapsas, vastupidav põuale

Ideaalne köögivilja keskmises rajades kasvatamiseks. Savoy kapsas on põuakindel, see ei ole kahjurite jaoks huvitav. Köögivilja struktuur sarnaneb albumiiniliikidega, kuid lehed on õrnamad ja õhemad. Neid on lihtne lahti võtta erinevate roogade valmistamiseks, see on vajalik ainult keeva vee valamiseks. Kompositsioon sisaldab palju väärtuslikke mineraale ja vitamiine, mis ületavad teistest teistest.
Varajaste sortide vegetatiivne periood kestab 105-120 päeva, seega madal saagikus. Taime maitse on väga õrn, sest sinepiõli on väikese koguse koostises ja jämedate kiudude puudumine. Sobib värskeks tarbimiseks, hautatud. Vormi omadus on külmakindlus, lühikesed külmad säilitavad kauba ja maitse.
miinus on väike säilivusaeg.

Kohlabi, terviseklass

Kaldrabi keemiline koostis on võrreldav tsitruseliste põllukultuuridega, mistõttu on köögivilja spetsialistide seas väga populaarne. Aednikud on vähem valmis kasutama kultuuri oma maatükkide kasvatamiseks. Ja asjata, sest viljad avaldavad südame-veresoonkonna süsteemile positiivset mõju, stabiliseerivad vererõhku, puhastavad sooled toksiinidest.
Varaste sortide küpsemisaeg on 65–80 päeva. Stebleplod jõuab massini 220 grammi, mõned liigid kardinaid üle 2 kg. Lühike kasvuperiood võimaldab teil hooaja jooksul tulistada mitu saaki. Köögivilja on võimalik kasvatada avatud pinnasel ja kuumaveeallikates. Taimehooldus on üldiselt sarnane teiste kapsali liikidega. Koristust säilitatakse pikka aega ilma väärtuslike omaduste kadumiseta.

Brüssel, väikesed bussid

Brüsseli kapsas, delikatess

Kõige haruldasem kapsas meie voodites. Kompositsioon sisaldab kogu vitamiinide ja mikroelementide ladu, mis ületab valgu sortide arvu. Aedvilja omadus on sinepiõli olemasolu, mis on tüüpiline redisile. See komponent annab tootele pähkli maitse.
Kultuurikasvatuse peamiseks eeliseks on taimede tagasihoidlikkus keskvööndi kliima suhtes. Peamine puudus on pikk kasvuperiood .Seemnete istutamisel aprillis saadakse saak ainult sooja hooaja lõpus( valmimisaeg on umbes 150 päeva).Protsessi kiirendamiseks on soovitatav kasvatada köögivilju seemikute kaudu.

Peking, ei karda külma

Vene köögiviljatootmises kasvab Pekingi kapsas kasvatamine vaid hoogu. Roheline vitamiinikompositsioon, huvitav maitse ja kõrge saagikus on köögivilja populaarsus saavutanud( 900 hektarist eemaldatakse 1 hektarist).Taim kasvab madalate temperatuuride tingimustes, mis on keskmisele tsoonile iseloomulik. Kasvuperiood kestab vaid 50-70 päeva, mis annab -le võimaluse saada hooajaks 2-3 saaki .Aastaringselt on võimalik kasvatada põllukultuure nii avatud kui ka kasvuhoonetes.
Kapsastiku eelised:

• toitainetega rikastatud;
• noored võrsed taluvad lühiajalisi külmu miinus 7 ° C;
• kõrge tootlikkus.

Kultuur ja miinused ei ole ilma:

• saagis sõltub pinnase viljakusest;
• ei ole täielikult arusaadav põllumajanduslik tehnika;
• köögiviljad tõmbavad kahjurite tähelepanu, mis on haavatavad.

Pekingi kapsas, sort Glass

Meri merepõhjast

Toode, mis on ainulaadne oma keha omaduste ja mõjude poolest. Keerulist biokeemilist koostist iseloomustab peamiselt jood, mis on kilpnäärme jaoks oluline aine. Lisaks on laminarias rikas B-, C-, foolhappe-, aminohapete-, pantoteenhappe- ja teiste mikroelementide vitamiinid. Tegelikult on vetik, mis kasvab merepõhjas .Mis tahes töötlemisviisiga( peitsimine, kuivatamine) säilitatakse väärtuslikud omadused. See võib kahjustada tervist ainult siis, kui inimesel on joodi suhtes ülitundlikkus.

Hiina, pikaealisuse allikas

Koostises on hiina kapsas väga sarnane valge kapsaga, kuid see erineb oluliselt oma välistest omadustest. Köögivilja lehtede moodustumine ilma munasarja peata on pigem salatilehtedega, kuid küllastatud rohelisema värvusega. Eriti väärtuslik on lüsiin, aminohape, mis puhastab toksiine ja teisi kahjulikke aineid.

Bok Choi hiina kapsas tugevdab immuunsüsteemiVaieldamatute eeliste hulgas:

• saagikoristus juunis, mis on kasulik vitamiini puuduse kõrvaldamiseks kehas;
• õrn lehtstruktuur, seda saab kasutada imikutoitude jaoks;
• lihtsad reeglid agrotehniki.

Ainult üks miinus on varre suur suurus, mis on peaaegu pool köögiviljast. Aga seda saab kasutada toiduvalmistamiseks.

Saate süüa värskeid lehti, marineeritud, hautatud ja kuivatatud. Pärast külma ilmaga saab põllukultuuriga potid paigutada ruumi ja saagikoristus kuni detsembrini.
Valik kapsleid voodites annab võimaluse rikastada keha kasulike mikroelementidega, tugevdada immuunsüsteemi ja mitmekesistada menüü maitsvate toitude abil.