Koriandi ja vastunäidustuste kasulikud omadused

Cilantro maitsetaimed näevad välja nagu petersell, kuid tegelikult on see täiesti erinev taim, millel on oma konkreetne lõhn ja maitse. On vaja teada, milliseid kasulikke omadusi ja millist mõju koriandusel on kehal ning kuidas seda toodet korralikult rakendada, samuti vastunäidustusi kasutamiseks.

Cilantro või koriander - Kirjeldusja

iseloomulik omadus - maitsetaim kuulub koriandri perekonda. Tema kodumaa on Vahemere idaosa. Praeguseks on koriandi leidnud peaaegu igas maailma nurgas .

õitseb väikeste roosade lilledega, mis on kogutud kobaradesse, meenutades vihmavari. Viljad on pruunikas-kollased, kuju on nagu pallid. Aga lehestik langeb lauale. See lisatakse salatitele, kuumadele roogadele, mida kasutatakse maitsestamiseks, samuti vitamiinijookide valmistamiseks.

Grass Flavor mängib olulist rolli roogade loomisel, mõnikord lisatakse lehed ainult selle pärast. Kuigi see lõhn pole kaugeltki meeldiv kõigile, võrdlevad paljud inimesed seda voodikestega.

Cilantro lehed

seemned Kuivatamisel kaotab maitseained selle aromaatse omaduse , kuna aine, mis on selle toorel kujul, on ilmastikukindel.

Inimese keha koriandi kasulikud omadused

sisaldab aineid, mis mõjutavad positiivselt inimese keha nii rohelistes lehtedes kui ka terades. Nende hulka kuuluvad mikroelemendid, soolad, õlid, vitamiinid.

• Provitamiin A;
• Vitamiinid B, B1;
• PP;
• C;
• foolhape;
• Ribofloviin;
• pektiin;
• Rutin;
• kaalium;
• Kaltsium;
• koliin;
• naatrium;
• fosfor;
• Raud;
• Vask;
• eeterlikud õlid.

Toote kaloriväärtus 100 grammi kohta on ainult 23 kcal , mis räägib sellest kui toitumisalase toitumise heast võimalusest.

Cilantro on

madala kalorsusega toit, lisaks on herbil omadus eemaldada liigne vedelik ja toksiinid. Toidule värskes vormis lisatav taim parandab söögiisu ja seedimist.

Eraldi, tasub otsida mehi, kes soovivad tugevust suurendada, kuna androsteroon on olemas. Seda komponenti nimetatakse ka looduslikuks testosterooniks. Selle hormooni kasutamine on toimeaine ja ennetav meede prostatiidi esinemise vastu.

Tervisele kahjulik käitumine ja vastunäidustused

Need hõlmavad individuaalset sallimatust komponendile. Allergiline reaktsioon koriandrile avaldub nahal esineva lööbe ja punetuse vormis, iiveldus, oksendamine ja tooli lõõgastumine, kõhuvalu.

Südame või veresoonte haiguste esinemine on ka selle maitseaine kasutamise vastunäidustuseks. See stimuleerib vereringet ja võib raskendada selliste haiguste kulgu nagu hüpertensioon ja tahhükardia ning kahjustada keha. Inimesed, kes on kannatanud insultide või südameinfarkti tõttu, ei ole soovitatav lisada toidule.

Selle vürtsi tarbimise määr päevas on 35 grammi .Suurem kogus võib põhjustada unetust, nõrgestada mälu, häirida naise menstruaaltsükli kulgu ja põhjustada närvisüsteemi liigset stimuleerimist.

Koriandi tarbimise määr on 35 grammi päevas

Selle taime toidud peaksid piirduma diabeediga patsientidega, kellel on probleeme soolte või maoga. Sisse beebi toitumisse soovitatav koriander, mitte varem kui 1,5 aastat.

Traditsioonilise meditsiini

taimset elementi kasutatakse ka kosmeetilistel eesmärkidel .Sellest on valmistatud juuksed ja näo maskid. Koriandri eeterlik õli, mida lisatakse toitevale kreemile, mattab nahka ja leevendab akne. Värske mahl on nägemiseks hea. Seda kasutatakse ka väikestes kogustes närvisüsteemi häirete ja depressiooni raviks.

Euroopas kasvatati koriandrit ainult 19. sajandil ja selle kasutamine meditsiinilistel eesmärkidel ei ole väga populaarne. Indias on juba ammu teada selle aiataimeseemnete kasutamise võimalustest meditsiinis.

See lisatakse menüüsse, kui tavalised inimtoidud on loomse rasvaga ülekoormatud. Taim taastab kiiresti tasakaalu, vähendab kolesterooli taset .

Erinevalt petersellist ei peeta koriandit toksiliseks. Värskest lehestikust valmistatud puljongid ja tee, , saavad juua iga päev .

Cilantro Keetmine on lubatud iga päev juua.

On olemas ravimeid, mis sisaldavad seda taimset komponenti. Nad on ette nähtud kõhupuhituseks, koliidiks, kõhuvalu, soolevalu.

Cilantro tee eemaldab kehast raskemetallid, seega on see joomine elavhõbeda mürgistusega.

Kasutamine naise raseduse ja imetamise ajal

Mõõdukuse jälgimisel on rasedatel naistel lubatud lisada toiduaineid. Peamine tingimus, mida tuleb täita samaaegselt: oodatav ema ei tohiks olla selle toote suhtes individuaalne.

Imetamise ajal tasub hoiduda piima halvenemise tõttu taime tarbimisest. Laps ei pruugi omada erilist maitset ja seetõttu võib ta rinnaga keelduda.

retseptid koriandiga

Isegi iidsetel aegadel täheldasid inimesed selle taime tervendavaid omadusi ja hakkasid seda raviks kasutama. Puljonge kasutatakse vähendatud söögiisu, tsüstiidi, hemorroidide ja teiste haigustega.

On vaja valmistada värske, hakitud lehestiku tinktuuri: kuiv rohi ei tööta. Sisu täidetakse keeva veega ja infundeeritakse päeva jooksul.Ühe klaasi jaoks on üks teelusikatäis kuiva segu. Selline kompositsioon võetakse pool tundi enne sööki 3 korda päevas .Nad loputavad ka igemeid, kui nad veritsevad.

Cilantro sobib suppidele, põhiroogadele, salatitele

On palju huvitavaid salatite retsepte, millele on lisatud koriand. Sobib suppidele, põhikursustele. Sellise rohelise maitseainetega

sibulaid peetakse huvitavaks valikuks. See annab lihale õrna maitse ja muudab tassi palju tervislikumaks.

Jahvatatud kuivatatud seemned sobivad hästi teiste vürtsidega, nagu must pipar, humala-suneli jt. Nende lisamine liha- ja kalaroogadele parandab ja ühtlustab valguprodukti maitset.

Hoolimata oma maitseomadustest on koriander laialt levinud erinevates maailma köökides ja traditsioonilises meditsiinis.