Juhtum, kui teadmata põhjustel sai üks Wisconsini maanteelt tuhandeteks saadeteks maiustused Pehmendas teed, tekitasid kariloomade kompvekkide, leiba ja toiduga seotud pettumust tormi küpsised. Usun, et peaksime selles küsimuses valutama.
Eriti kasvatatud on kaasaegsed lüpsilehmad, et toota korralikult hoolikalt piima. Selline hooldus on üks põllumajanduse peamistest ülesannetest. Majandustegevuse huvides soovib talunik lehma, kes annab rohkem vett ja sööta piima ja võtab vähem aakri maad.
Alloleval pildil näete, kuidas holsteini tõugu lehm vaadeldi 1930. aastatel:
Ja kuidas see nüüd välja näeb:
Ma mõistan, et enamik inimesi ei hinda lehmi vastavalt piimandushindamise kriteeriumidele ja on ilmselt kasvatatud piima või kuvamiseks. Kuid isegi palja silmaga näete nende kahe näite ilmset erinevust. Kuigi lehm "A" oli sellel ajal hea, kuid täna ei suuda see enam piima koguses konkureerida kaasaegsete inimestega.
Nüüd vaata lehma "B". Need tugevad, võimsad jalad, lai rind, otse tagasi ja need veenid... Neid ei ole ilma põhjuseta kutsutud piimatööstuses. Udar on kõrgel tõusmisel ja tihedalt lehma keha kõrval, mis on oluline eeldatav eluiga.
Loomulikult on teine lehm kõigi näitajatega meister, kuid näete, kui palju tõugu on aastate jooksul arenenud.
Kui palju looma on muutunud, on selle toitmine muutunud. Nüüd on see tõeline teadus ja üsna keerukas.
Kui põllumajandustootjad lisavad oma lehma toidule kommi, küpsiseid või kooke, teevad nad seda kvalifitseeritud toitumisspetsialistide range järelevalve all. Eksperdid valivad selliste elementide, nagu suhkur, tärklis ja valk, optimaalne suhe, et maksimeerida loomale saadavat kasu, vähendades samal ajal sööda maksumust.
Lehma vajadused ja seedetrakt on inimesest radikaalselt erinev. Kui me osalesime nõuetekohase veiste söötmisega pühendatud kohtumistel, väitsid toitumisspetsialistid ja veterinaararstid, et lehma toitmisega söödaksid nad tegelikult bakterid.
Sellised bakterid paiknevad valge suudmeosas ja viiakse läbi toidu jagamine koostisosadeks. See protsess erineb põhimõtteliselt sellest, mis inimkehas toimub. Tänu sellele mao seadmele on lehm võimeline pöörlema söönud rohu liha ja piima. Meie sellistest toitudest ei saaks midagi, välja arvatud kõhuvalu.
Maiustuses sisalduv suhkur võib aidata lehmal saada vajalikku toitaineid õiges koguses, parandades loomade üldist tervist. Seda asjaolu kinnitavad ka praktilised näited.
Töötasime professionaalsete toitumisspetsialistidena nii sööda tarnijatest kui ka sõltumatutest ettevõtetest. Samuti konsulteerime loomade veterinaararstide rühmaga ja need inimesed teavad oma tegevust tõesti. Mina isiklikult osalesin paljudel kohtumistel ja koolitustel, mis olid pühendatud lehmade sisu kõigile aspektidele, nende eest hoolitsemiseni ja optimaalse söötmise soovitustele.
Varem proovisime lehma sööta põllukultuuridega, lisades neile inimestest toodetud šokolaadi. Muide, lõhn laudas kindlasti paranenud. Püüdsime toidule lisada ka terve hulk tooteid, mille elemente ei saa välja kasvada: tsitruspulp (teine hea võimalus lõhna parandamiseks kioskites), puuvillaseemnejahu ja muud toidu tootmise kõrvalsaadused tooted. Pat, Jim, Chris ja paljud teised eksperdid on meile õpetanud, kuidas neid koostisosi õigesti kasutada. Maailmatasemel Cornell Cooperative Extension koos veterinaararstide ja söötade tootmine on välja töötanud palju programme, et õpetada suurte sarvedega korralikult toitma kariloomad.
Nii et näete ennast, et põllumajandustootjate kriitika, mis lisab Skittles kommid lehma toidule, on ebaõiglane. Sa pead lihtsalt õppima mõned näited kaasaegse lüpsi lehma menüüst ja näed, kuidas seda hoolikalt valmistada.
Suur hulk toitu, mis on valmistatud meie rõõmuks, visatakse ära ja raiskatakse. Miks siis mitte osaliselt kasutama mõnda massitootmise jääki, mis igal juhul läheksid prügimäele, et saada loomasöödaks toitu? Kas see lähenemisviis ei ole üks ühiskonna säästva arengu viise?
