Kapsas kapsas on ülemaailmselt populaarne. Meie kaupluste riiulitel on seda ikka veel raske leida, kuid paljud restoranide omanikud ja elava köögi fännid on sellest huvitatud. Kahtlemata on kapsas veel üks moekas trend. Tema tõuaretus toimus pikka aega, kuid suurtes kogustes hakkas taime rääkima alles nüüd.
Taim on tõeliselt ainulaadne, see on inimkehale väga kasulik, kuid seda ei peeta immuunsuseks kõigi haiguste puhul.
- Sisukordja ladustusreeglid
- Toiduvalmistamisel
Kapsasortide kirjeldus ja omadused Keil
Seda tehast kasvatatakse laialdaselt Euroopas. Kuid seitsmeteistkümnenda sajandi algusega surusid seda kõige viljakamad ja võimelised vastu pidama sordi haigustele. Kuid Venemaa põhjapoolsetes piirkondades kasvas Keil tänu külmakindlusele kuni 18. sajandi lõpuni.
Toode on tõeliselt ainulaadne, selle toiteväärtuse poolest saab seda võrrelda -ga liha ja värskete köögiviljadega .Vene kapsas sisalduv rauasisaldus ületas veiseliha, selle valk imendub palju kiiremini kui loomset päritolu analoog.
Nii pärast söömist sellise kapsas tarbimisega sa ei taha magada, sest keha ei pea puhkama, et suunata oma energiat raskete toodete töötlemisele. Te jääte ärkvel, tunnete sisemist kergust ja energia hoogu.
Sordid on kergesti äratuntavad lehtede servade lainelisuse tõttu. See kapsasort on selle välimuse tõttu kergesti äratuntav. See erineb mõnevõrra mängulisest lokkumisest, lehtede serval asuv läbib lainelist .
Vene kapsas
eelised ja puudused Kultuuri peetakse dieettoodeks , mis sisaldab tahkeid komponente, mis on kasulik inimkehale. Kompositsioonil on üheksa aminohapet nagu lihas. See andis kõikidele põhjustele taime "uue veiseliha" väärikust.
Kyle on Omega 3, vitamiinide ja mineraalainete allikas. Kompositsiooni üksikasjalikum analüüs näitab uudishimulikke fakte A-vitamiini üleliigse koguse kohta.
Lisaks sisaldab kapsas:
- kergesti seeduvat kaltsiumi;
- magneesium;
- fosfor;
- tsink.
Need on ühendid, mis võivad ennetada vähkkasvajate arengut organismis.
Kasulikud ained kapsas Kale Kuid on ka negatiivseid aspekte:
- soovitatakse sellist toodet keelduda, kui on olemas individuaalne talumatus;
- taim võib olla kahjulik neeruhaigustele, sest sisaldab suurt hulka oksaalhapet .
Kasvavad seemikud
Seemnete istutamine peaks olema kuus kuni seitse nädalat kuni külma lõpp. Kõige parem, kui külvate lahtrisse paar seemet.
Maandumissügavus peaks olema 1 sentimeeter .Selleks, et võrsed oleksid sõbralikud, on vaja säilitada temperatuuri režiim, mis on võrdne 24 kraadi -ga. Niipea kui kapsad ilmuvad, saab seda vähendada -ni kuni 16 kraadi .
Eelduseks on hea valgustus ja ventilatsioon. Nädalaid pärast kuut seemikut peetakse täielikult maapinnale üleviimiseks valmis.
Kapsasamblid Keil Selle sordi kasvutingimused
Kapsas tavapäraseks kasvuks on nõutav happelisusega 5,5 - 6,8 pinnase koostis .Kui väärtus on sellest väiksem, lubatakse maale siseneda väike kogus happelist komposti. Kõrge happesusega võib maa segada väävliga.
Voodite normaalseks kasvuks on kõige parem korraldada mäe külge nii, et need oleksid päikese käes hästi valgustatud.
Kuidas valmistada maapinda kasvatamiseks
Kapsaslaastri pinnas tuleb viljastada. Iga pinnase koostis sobib istutamiseks, kuid see on parim, kui tegemist on liivase, turba- või keskmise saviga .
Kuidas istutada kapsas õigesti avatud pinnasesse
Maandumisavad valmistatakse 40 sentimeetrit kaugusele. Nende sügavus peaks olema piisav, et istutada taimi esimesele lehele. Maandumine toimub pinna suhtes risti, juurestiku kuju ei ole oluline.
Seemikud istutatakse maasse esimese lehe sügavusele. . Hooldus pärast istutamist
Kõige olulisem tingimus on kastmine. Maa peaks alati jääma hüdreeritud, nii et sa pead veega iga päev , eelistatavalt - õhtul .Iga kuue nädala järel tuleb kasvatada väetise koostisi, et kultuur saaks tugevaks ja maitsevaks.
Olles märganud, et lehed hakkavad valgeks muutuma ja mädanema, peavad taimed olema multšeeritud ja lehestik eemaldatud.
Et juurestik ei saaks hapnikku, siis pärast vihma ja jootmist peaks maa olema ja peab olema hästi lahti. Korrapäraselt kapsas peab spud, eemaldades samal ajal umbrohu taimestiku.
Haigused ja nende ennetamine
Et õigeaegselt võtta meetmeid haiguste eest kaitsmiseks, tuleb kapsas pidevalt kontrollida kahjustuste ja kahjulike parasiitide ilmnemise suhtes.
Kui vaja, peab kasutama populaarseid vahendeid, mis on kultuurile üsna tõhusad ja täiesti ohutud.
Saagikoristus- ja ladustamisreeglid
Hoida lehed külmkapis mitte rohkem kui 7 päeva. Paar kuud pärast istutamist saab lõigata üksikud kapsas lehed, selle asemel kasvavad uued.
Hoida lehed külmikus maksimaalselt seitse päeva. Tingimuste parandamiseks soovitatakse lehed veega mahutisse panna. Külmutatud kultuuri hoitakse -s mitte rohkem kui kaks kuud , enne kui seda tuleb põhjalikult pesta ja kuivatada.
Toiduvalmistamisel
Keil-kapsasalat Keilit saab kasutada järgmiste roogade valmistamiseks:
- köögiviljakastmed .Kõige parem - okroshka, sest kapsas ei kesta termiliselt ja säilitab maksimaalse kasulike komponentide;
- külgliivana .Koos rasvase toiduga on kapsas suurepärane, et aidata maos seedida toitu;
- salatites. Soovitatav ei ole seda lõigata, vaid pisar see kätega lõhkuda;
- kokteilide valmistamisel .Suur hulk klorofülli aitab puhastada magu, annab kehale tugevuse;
- on suupisted .Lihtsalt kuivatage lehed ahjus.
Nagu näete, on Kale kapsel tõeliselt hämmastav köögivilja, mille abil saate valmistada palju maitsvaid ja toitvaid toite.
