Artikli sisu:
Venelased tutvusid maapirni kui aiasaagiga suhteliselt hiljuti. Kuid tänu taime rekordilisele vastupidavusele, mugulate kasulikkusele ja suurtele saagikustele on maapirni kasvatamine tekitanud huvi paljudes piirkondades, mis kuuluvad isegi riskantse põllumajanduse valdkonda.
Inimeste maapirni juurtest moodustunud mugulate puhul on kultuuri kutsutud "savikärviks".Kuid biokeemiliste uuringute tulemusena leiti, et maapirni saak on palju kasulikum kui tuntud puuviljad ja kartulid. Mugulad ei ole rikkad ainult tärklist sisaldavate ainete, suhkrute, kiudainete, vitamiinide poolest. Need sisaldavad aineid, mis aitavad säilitada hüpertensiooni ja diabeedi ajal head tervist. Fotol kujutatud maapirni taimede vastupidavus on selline, et see võimaldab mugulatel talvel avada ilma täiendavate varjupaikadeta.
Millal ja kuidas istutada topinambuuri? Millised on ebatavalise kultuuri hooldamise tunnused?
Mitmeaastane rohttaim, mis näeb välja nagu kõrged päevalilletaimed, mille peal on keskmise suurusega oranžide õisikute korgid, paljundatakse mugulate ja seemnetega.
Aga kui esimesel juhul saab saagikoristuse sügisel, siis maapirni seemned paljunevad kauem. Esimesel aastal, parimal juhul, saab põõsas moodustada mitu väikest sõlme, mis kujunevad alles järgmisel kevadel ainult terveks ja võimsaks tehaseks. Temast ja peaks ootama seda saaki. 
Seepärast istutatakse seemnematerjali, aga ka söödava põllukultuuri jaoks kõige sagedamini mugulad või nende tükid.
Kuidas istutada topinambuuri riigis?
Topinambur on tagasihoidlik ja kergesti areneb mistahes pinnases, andes hapnikule ja niiskusele piisava läbilaskvuse. Humusi puudumist mullas saab kompenseerida pädeva kaste. Aga kui mugulad on istutatud tihedas, halvasti gaseeritud mustas pinnases, ei aita isegi palju toitumist hea saagi saada.
mugulate külvamine pinnasesse toimub kevadel, kui pinnas soojeneb 16–18 ° C-ni. Kuid enne maapirni istutamist on oluline valmistada voodid. Nad on seda teinud alates sügisest:
- kaevab krundi bajoneti sügavusse;
- valides mitmeaastaste umbrohtude risoomid;
- rakendab väetist pinnasele, näiteks sõnnikule, mis talvitub talvel ja on hea maapirni väetis.
Katkestused ja tasandusribad ei ole vajalikud, kuna põhitöö on kevadel. Mõiste „istutamine topinambur” on enamikus piirkondades aprilli teisel poolel või mai esimesel poolel.
Enne kevadist istutamist peate valima terved suured mugulad, millel pole haiguse või kahjurite kahjustusi. Mida parem on istutusmaterjal, seda kiiremini see toodab tugevaid idusid ja sügisel suudab suvine elanik sõbraliku saagi koristada. Kui ei ole palju suuri, ühtlaselt mugulaid, siis on võimalik neid lõigata nii, et igal poolel on hästi märgistatud tervislik silm. Sel juhul kuivatatakse viilud ja puistatakse purustatud söega.
Enne istutamist pannakse voodid kaevama, lõdvendatakse ja tasandatakse, märgistades vähemalt 70 cm laiuseid ridu, istutatakse 15 cm sügavusele, samal ajal peaksid mugulad sattuma kaevudesse või kraavidesse 30–50 cm kaugusele
üksikute põõsaste ja ridade vahel on äärmiselt oluline. Suvekuudel suudavad maapirnitaimed jõuda kuni 2,5 meetri kõrguseni, luues tugeva, tihedalt lehtköetud varre voodile tugeva seina ja tõsiselt takistades maapirni kasvatamist ja hooldamist.
Sooja ilmaga, samal ajal säilitades mulla niiskuse, tõusevad noored rohelised varred peagi voodite kohal, paljastades südame kujuga teravaid lehti.
Kuidas kasvada maapirni?
Teades vastupidavust ja maapirni võimekust kasvada isegi teedel ja raiskamistel, teevad paljud suvised elanikud tõsist viga, lubades selle kultuuri kulgeda. Pärast mugulate istutamist maapinnale lähenevad nad teist korda taimedele alles sügisel, kui on aeg kaevata. Mis on üllatus, kui võimas põõsaste all leitakse vaid mõned väga hargnenud keskmise suurusega mugulad.
valmistamiseks Ükskõik kui tagasihoidlik maapirni on nende soovides, kuid kasvades ei saa ilma lihtsa hoolduseta teha. Kuidas hoolitseda maapirni eest, kui kasvatatakse põllukultuure riigis?
Enne võrsete tekkimist on oluline:
- vältida tiheda niiskuskindla ja õhukindla kooriku ilmumist pinnase pinnale, mistõttu pinnas on hoolikalt lahti, keskendudes pärast sissetungimist jäänud servadele;
- umbrohutõrje ja kõik umbrohu taimestikud.
Topinamburi kasvatamisel viiakse need tegevused läbi regulaarselt ja pärast noorte taimede ilmumist.
Alates istutamisest ja praktiliselt enne saagikoristust vajavad suured maapirni põõsad vähemalt kord kuus rikkalikult väetisi.
Kuidas kasvatada maapirnit riigis, andes rikkaliku tervisliku saagi?
Suvel esimesel poolel, kui taimed oma rohelist massi aktiivselt suurendavad, rakendatakse nende alla lämmastiku ülekaaluga ühendeid ning juulis lähevad nad kaalium-fosforväetistele. Kastmist reguleeritakse sõltuvalt ilmastikust, õhutemperatuurist ja põõsaste seisundist:
- Liigse niiskuse ja sagedase istutamisega võib maapirnit mõjutada mitmesugused mädanikud ja tangid.
- Vee puudumine toob kaasa ainevahetusprotsesside depressiooni, aeglase kasvu, väikeste, hargnenud okaste moodustumise. Põua ajal mõjutab taime juurestik tõenäolisemalt mulla kahjureid.
Kui varred tõusevad 30–40 cm-ni, tuleb need kaevandada, stimuleerides sellega täiendavate juurte moodustumist ja tulevase saagi suurenemist.
Topinamburi taimed, mis on fotos kasvanud meetri kõrguseks, peavad olema seotud tugeva toega. Selleks jagatakse istutamine põõsadesse, fikseeritakse traadiga ja kinnitatakse vertikaalsetele sammastele. Võite kasutada ka puuviljapõõsaste valmistooteid.
Suvise keskel ümberminek aitab kaasa saagikuse suurendamisele. Teine oluline meede, mis võimaldab kogu tehase jõudu keskenduda mugulate moodustumisele, lõikab pungad. Maapirni seemnete õitsemine ja sellele järgnev küpsemine pärsivad mugulate kasvu, nii et pungad saab eemaldada ilma tõsiste vigastusteta või põõsad täielikult ära lõigata 1,5 meetri kõrguseni.
Maapirni saagikoristus ja ladustamine
Ei piisa sellest, kuidas maapirni kasvatada. Sügisel valmistub mugulate kaevamiseks ette, kuidas neid paremini säästa.
See võtab umbes 120 päeva alates idanemisest kuni mugulate valmisolekuni koristamiseks. Kuu aega enne kaevamist võid lõpetada söötmise ja veel kahe nädala pärast lõigatakse taime varred, jättes pistikud umbes 30 cm kõrgusele mullast kõrgemale, ülejäänud päevadel suudavad mugulad täiendada oma toitainete varusid ja moodustada tiheda naha pikaajaliseks säilitamiseks. Kui te kaevate noori mugulaid, ei saa nad talve veeta isegi ideaalsetes tingimustes, mädaneda või kuivada.
Venemaal topinamburi kasvatamisel selgus, et kultuur on äärmiselt külmakindel. Külmutatud rohelised idud taluvad väikeseid nulltemperatuure ja küpsed mugulad saavad edukalt talvel voodis temperatuuril -40 ° C.Tõsi, selle harja jaoks peate kindlalt lumega katma. Kuid isegi niisuguste ainulaadsete omadustega on vaja sügisel kaevamist.
mugulad, mida söödakse kevadel ja istutatakse kevadel, hoitakse keldrites koos kartulitega. Kuni mitu kuud võib väikeses koguses maapirni säilitada köögiviljaosas külmkapis.
Siiski võib osa saagikoristust jätta maapinnale, et kaevata kõik mugulad, mis on kevadel säilitanud kõik kasulikud omadused. Ei ole vaja kõhelda. Esimesel soojuse märgil ärkavad mugulad pungad ja kasvavad. Põllukultuuride põllukultuuride ekstraheerimisel on oluline koguda ka kõige väiksemad sõlmed, vastasel juhul muutub maapirni taim viletsaks umbrohtuks.
