Oade ajalugu on peaaegu 7 tuhat aastat. See kuulub liblikõieliste sugukonda, praegu on teada rohkem kui 250 liiki, kuid neist 20 on kõige sagedamini kasutatavad, sealhulgas ronimist. Kultuuril on rikas ajalugu tänu mitte vähem rikkalikule, väga kasulikule kompositsioonile: täielik vitamiinide komplekt, suur hulk mikro- ja makroelemente, kiudaineid, süsivesikuid, rasvu, pektiini ja taimseid valke, mis on inimesele nii tähtsad, kui selle sisu on teine! Millised oad õpime artiklist.
Sisukord
- Oad tüübid
- Kasvav pruunid oad
- String või roheline
- Hinne lokitükk
- Spargel või köögivili
- Violet
- Lihvitud( teravilja)
Oad tüübid
Selle põllukultuuri tüüpe ja sorte on palju, kuid igaühel on üldised kasvu- ja hooldamiseeskirjad. Mis tahes tüüpi oad on termofiilsed, nii et seemneid tuleks istutada mai esimesel poolel, kui muld soojendab 12-14 kraadi. Kiirema külvamise jaoks on soovitatav ööseks vees ja vahetult enne külvi leotada boorhappe lahuses 5 minutit. See tugevdab seemikuid, suurendab saagikust.
Oadüübid Kasvav põõsapuu
See tüüp näeb välja nagu väikesed kuni 60 cm kõrgused põõsad. See võib kasvada kõrgete puude varjus, sõstra põõsaste, karusmarjade vahel, kuid liiga palju varju on võimatu - see mõjutab saaki. Istutus sügavus - mitte rohkem kui 2 cm, muidu seemned surevad paistetus mullas. Taim armastab viljastatud huumuse pinnaga, reageerib hästi toitainete väetamisele. Seda võib istutada üsna tihedalt - ridu 30 cm kaugusel, seemnete vahel - 4-5 cm.
idud vajavad suurema stabiilsuse tagamiseks topelthüppamist. Jookide tekkimise hetkest kuni õrnade roheliste ubade valmimiseni kulub umbes 55 päeva. Söödavad, väga maitsvad, kiududeta toidud, eriti suhkru sordid.
Roheline või roheline
itaallased olid esimesed, kes arvasid, et seda kasutati eurooplaste tühjades kaunviljades. Prantsuse oad rohelistest või kollastest kaunadelt pärinevatel roogadel on üllatavalt õrn maitse, väga madala kalorsusega sisaldus - ainult 25kkal / 100 g toodet, mis sisaldab rohkesti vitamiine ja mikroelemente( rohkem kui teradel), kuigi valgusisaldus on madalam kui kuiv terad. String-oad annavad suurepärase saagikuse .Selle kasutamist keha jaoks on samuti raske üle hinnata:
- aitab parandada seedimist;
- alandab veresuhkru taset;
- kõrge väävlisisaldusega on ennetav mõju soolestiku nakkushaigustele;
- kiud, valk, süsivesikud, mikroelemendid avaldavad soodsat mõju keha olekule, eriti parandavad juuste ja naha struktuuri.
Spice oad 
Curly oad 
Rohelised oad Curly sort
sorte: neile on ühised järgmised tunnused:
- tagasihoidlik ja kõrge kasvumäär, mis võimaldab õitsemist ja vilja kandmist juuni keskpaigast kuni külma ilmaga;
- õisikute, kaunade, terade kuju ja kuju;
- mulla rikastamine lämmastikuga.
Korrapärased kaunad kogu suvel stimuleerivad uute munasarjade moodustumist. Väikese hõivatud ruumi korral annab selle kultuuri lokkisvaade suurepärase saagi, kui see on õigeaegselt seotud, täidab ta dekoratiivse funktsiooni, nii et seda saab istutada tara, lehtla, rõdu all. Kasvutingimused ja kasulikud omadused on samad nagu teistel kultuuriliikidel.
Spargel või taimne
See on suhteliselt hiljuti kasvatatud oad, mida kasutatakse ainult rohelisel( ebaküpsel) kujul. Poodid on rohelised või kollased( sõltuvalt sordist), õhukesed, 12-15 cm pikkused, väga õrnad maitsed, mahlane, suhkru liha, jämedate kiududeta. Põõsad on väikesed - 30-70 cm, kompaktsed, kuid hoolimata taime suurusest annavad nad hooaja jooksul kuni 1 kg oad.
On aktsepteeritud jagada kõik ubade sordid suhkruks ja poolsuhkruks. Suhkrutaimed on ette nähtud podade söömiseks, mille ümmargune ristlõige on täidetud geelitaolise ainega. Poolsuhkru kaunad on lamedamad, tarretis on palju väiksem kui esimesed. Sellised sordid on universaalsed: kaunad ja terad sobivad kasutamiseks.
Selleks, et suve kogu saak oleks hea, on vaja valmida erinevaid sorte vastavalt nende valmimisajale - varajastest küpsemistest( 65 päeva alates idanemisest kuni tehnilise valmimiseni) kuni hiljani( 100 päeva).Väikesed põõsad ei vaja rekvisiite, on vastupidavad külma, varajase valmimisele.
Spargel Bean Purple
Lisaks tavapärastele rohelistele ja kollastele keedupunadele on tumedate lilla kaunad kasvanud hästi aedades: Bluehildi sort( Saksamaa), Purple King( Austria) jne.kaunad ulatuvad 10 cm pikkuseni, värv muutub vahetult lilla.
Kui võrrelda neid kahte sorti, on Bluhilda kaunad pigem lihavad, kuid enne, kui õla küpsemine kasvab jämedaks, ilmuvad kiud. Beige värvi terad, õline, väga õrn ja maitsev, kiiresti purustavad. Purple Kingi oad on tasased, vähem lihavad, kuid ilma pergamendikihita ei ole need esimesed. Valmistamise käigus muutke värvi roheliseks.
koorimine( teraviljad)
Näiteks Kesk-Venemaal ei küpse selliste sortide terad ja kaunad on isegi küpsemise algstaadiumis tiheda kiudstruktuuriga, mis ei sobi inimtoiduks.
Aga loomulikult, kui kasvatate neid soojas kliimavööndis, saad suurepärase saagi väga toitvaid, vitamiine ja mineraalaineid sisaldava, kõrge teraviljasisaldusega saaki.
Kõige levinumad sordid: ballad, rubiin, kuldne, Barbara, helde jne. Neid hinnatakse nende kõrge saagikuse ja maitse poolest.
lillad oad 
teraviljad Milline on oad?
Valge
Selliste ubade teradel on piimavalge värvusega tahke struktuur. Valge ubade peamine eelis - kõrge valgusisaldus - 20%. Mis puudutab organismi kasulikkust, siis on see võrreldav ainult veisevalguga, ja lisaks on see ilma loomselt rasvata, mistõttu on inimestel raske sellist olulist ainet omaks võtta.
Kasulikud omadused:
- eemaldab räbu ja toksiine;
- vähendab halva kolesterooli taset veres;
- -l on kasulik mõju südame-veresoonkonna süsteemile;
- võib kasutada toitumise ajal, kuna see on toitainetega küllastunud madala kalorsusega( 120kkal / 100 g).
Punane
Punased terad on madala kalorsusega( 94kcal), sisaldavad rohkesti B6, B12, B1, A, C, E, PP, aminohappeid, lüsiini, arginiini, magneesiumi, kaltsiumi, rauda, vaske, tsinki jne. punaste ubade keemilisel koostisel on kasulik mõju paljude inimkehade ja -süsteemide toimimisele - närviline, vereringe, seedetrakt, tugevdab immuunsüsteemi, parandab juuste, hammaste, naha seisundit.
must
Mustade terade eeliseid parandab veelgi suurem osa nende koostisosadest.
must 
valge oad 
punane Mustad terad on kõige sagedamini Ladina-Ameerika roogades, magusa maitsega ja suitsutatud maitsega. Mustad oad on kõige rikkamad keemilise koostise, toitumis- ja raviväärtuste poolest, nad asuvad esimesena taimse päritoluga toodete hulgas. Piisab, kui öelda, et mustad oad on kõige kasulikum toit vähi ja diabeedi ennetamiseks.
Nagu näha, ei saa selle toote eeliseid üle hinnata. Oad tarbivad oad vähemalt kaks korda nädalas erinevates vormides - salatid, esimesed kursused, põhiroogad jne.- avaldab kindlasti teie kehale positiivset mõju. Isegi väljapoole muutub see märgatavaks - sametnahk, läikivad juuksed, ilusad küüned pakutakse teile regulaarselt oad üldiselt ja must - eriti.
