Artikli sisu:
Ma olen pikka aega kasvanud oma küüslauku. Ja mitte ainult sellepärast, et ma kasutan seda köögis regulaarselt. Värsket küüslauku võib lisada ka kanali suhkrule ja tervenistiks joogimasinas. Seetõttu kogu aeg küüslauku ei piisa.
Mitu aastat tagasi proovisin lõpuks teha seda, mida ma kogu aeg kogu maha jätkasin, ja mul oli nii palju aega, et enam ei näe ma ilma küüslaugu aias ette. Selgub, et kasvatamine on üsna lihtne. Sul on vaja ainult küüslauku küüslauku pinnale kukkuda (5-6 nädalat enne oma kliimavööndi esimest külma) ja nende kevadel kasvab terved pead.
Üks küüslaugu kasvatamise eelistest on see, et seda ei mõjuta putukad ega enamik loomi, nagu hirved, jänesed ja moolid.
Küüslaugu istutamine
Saagikoristuseks suve alguses on soovitatav küüslauguküünide sügisene istutamine suurimatest sibulatest. Lõunapoolsetes piirkondades võite veebruaris / märtsis küüslaugu istutada hilissügisel. (Sügis istutamine tuleks teha piisavalt varakult, et küüslauguküünt saaks enne talve moodustumist juurest).
Põhimõtteliselt võite istutada tavapäraseid küüslauku, mis on poest ostetud, aga soovitaksin otsida kohalikel kasvandustel kasvatatavaid orgaanilisi pirnisi või küüslauku. Nii et olete kindel, et see ei sisalda kahjulikke pestitsiide ja kemikaale. Jagage pea osadesse ja valige istutamiseks suurimad. Ärge eemaldage kaitsekestad hambadest.
Küüslauk eelistab päikesepaistelisi kohti ja hästi kuivendatud mulda, nii et vali sobivad saidid istutamiseks.
Tehke küüslaugu aedad terava otsaga ülespoole 10-15 cm kaugusel üksteisest nii, et ülemised pinnad on umbes 5 cm pinnast madalamal. Küüslauk on suurepärane looduslik fungitsiid ja pestitsiid, mistõttu leevendab tomatid ja roosid lehti. Ta on ka hea kaaslane viljapuude, maasikate, kapsa ja lillkapsa jaoks, brokkoli. Terava lõhnaga küüslauk ei ole kohutav mool, jänesed ja hirved.
Uue istutatud küüslauku saab murla õlgede, kuivade lehtede või heina kihiks - umbes 10 cm paksune. Talvine mulch aitab säilitada mulla ühtlast temperatuuri, mis omakorda aitab säilitada juuri, säilitada niiskust ja kaitsta umbrohtude eest.
Kevadel, kui võrsed hakkavad mullast läbi murda, saab multši jääke eemaldada.
Kevadise lõpus ilmuvad "varred" tuleb ära lõigata. Nad kasvavad hambakatete keskosast ja võtavad ära uute sibulate kasvu jaoks vajaliku energia.
Ärge visake neid ära! Nad on väga maitsvad, kui neid lõigatakse ja visatakse soojendatud malmist praepannile ja seejärel hõõrutakse väikese koguse oliiviõli, soola ja pipraga.
Saagikoristus
Küüslauk on koristamiseks valmis, kui selle lehed muutuvad kollakaspruuniks ja hakkavad langema. Teie kätega või väikese lambaliigiga tõmmake hoolikalt pirnid välja.
Küüslaugu mustusest ettevaatlikult lahti ja seejärel laske liblikaid kahe nädala jooksul hästiventileeritud varjulises kohas.
Võite riidetada lapi lehest või siduda need kimbudesse kuivama. Saate ka lihtsalt juure ja suurema osa varre kärpida ja asetada küüslaugu riide kuivatusraamile või küpsetusplaadile.
Mõne nädala pärast, kui kest saab kuivaks, saate täielikult korgid eemaldada ja küüslaugu pirnid eemaldada ladustamiseks sahveres või riputage kootud pirnid kappi ja lõigake üks pea nii kaugele kui võimalik vajadus.
Ärge unustage, et kevadel peaks saagikoristuseks saama mõnda suurimat süstalinnu.
