Artikli sisu:
Vaevalt on inimene, kes ei ole oma elu jooksul arbuusi maitsnud. See magus hiiglane marja tarnitakse maailma kõige kaugematesse nurkadesse. See on üllatav selle suurus. Arbuusi eeliseid ja kahjustusi käsitletakse erinevates aspektides.Ühes kõik on nõus - enne kui arbuus oli erinev. Miks ei ole muutunud mitte ainult maitse, vaid ka hiiglase marja suurus?
Saagise saladus ja kahjulikud lisandid
Kõigepealt märgime, miks on vaja valida köögivilja mõistliku ettevaatusega. Arbuusi kasulikud omadused ja vastunäidustused sõltuvad paljudest põhjustest. Kasumi taotlemisel on suuremahulised põllumajandusettevõtted omandanud kasvavate melonite intensiivse tehnoloogia. Arbuudid on oma laadilt tänulikud lämmastikku sisaldavate toidulisanditega. Neid valatakse nendest kiiremini, kuid nad koguvad nitraate, mis kehas muutuvad mürgisteks aineteks. Seetõttu saab kasulik marja kahjulikku sisu.
See on peamine põhjus, miks te ei tohiks varakult arbuusid osta. Nad ei ole magusad, hele välimusega, kollased triibud, mis viitavad lämmastikväetiste liigsöömisele. See marja ei toeta kedagi peale müüjate. Suvel on võimalik omandada kasulike omadustega arbuus ainult looduslikust valmimisest.
On veel mõned piirangud:
- ei saa vesiviljelust maalt maanteelt osta - see imab kahjulikke heitmeid ja on reostunud;
- ei saa proovi jaoks pesemata arbuusi lõõgastada;
- ei saa arbuusi osta kahjustatud või lõigatud;
- ostmisel peate nõudma kvaliteedisertifikaati.
Dokumenteeritud dokumentidega tõestatud arbuuside partii sisaldab tavapäraseid kvaliteedinäitajaid. Et mitte mürgitada, on parem osta arbuus ametlikul müügikohal või kasvatada ennast. Samas on roheliste toodete ostmisel parem kasutada ökotesti, mis näitab arbuusi kahjulike komponentide sisaldust.
Kes ei saa arbuusid süüa?
Arbuuside vastunäidustused on seotud selle koostise ja võimega aktiveerida puhastussüsteemi. Isegi kohusetundlikult kasvatatud köögiviljad kahjustavad inimestele probleeme:
- urineerimise häired;
- urolitiasis, kui kasvajad on suured:
- kivid sapipõies võivad ka kanalis liikuda, põhjustades patsiendi uskumatu piinamise;
- koos lahtiste väljaheidetega ja koliidiga.
Magusmarja söömiseks ei ole muid vastunäidustusi, välja arvatud individuaalne sallimatus. Lapsepõlves on vaja piirata üks annus 100 grammi tootega, et mitte seedida seedetrakti. Beebid ostis arbuus on parem mitte anda. Mürgistuse tunnused võivad olla letargia, iiveldus, oksendamine. Mõnikord haavab kõht ja on kõhulahtisus. Kõige parem on arsti poole pöörduda, sest sümptomid on sarnased apenditsiidiga.
Kuidas on arbuus inimesele kasulik?
Kui arbuus kasvatatakse iseseisvalt või ostetakse heauskselt tootjalt, on selle väärtus hindamatu. Teadmised, kui vesimelon, on kasulikud, üllatab osade komplekti. Vitamiinitoodete tavapäraste elementide sisu on esindatud peaaegu täielikult. Seetõttu on vastunäidustused seotud selle väga tugeva mõjuga kehale.
Arbuusi regulaarne kasutamine hooaja jooksul tugevdab immuunsüsteemi ja on onkoloogia ennetamine. Arbuusimassi peamine omadus on võime eemaldada kehast liigne vesi ja sellega ka räbu ja toksiinid. Soolalahused pestakse liigse vedelikuga välja ja liiv lahkub puhastussüsteemist. See on ohtlik neile, kellel on suured kivid, võivad nad ka minna.
Foolhape tugevdab vereloome süsteemi ja avaldab soodsat mõju loote närvisüsteemi tekkele emakas. Selle aine mõju on tervet organismi tervendav ja selle kogus arbuusis on suurem kui teistes köögiviljades. Imetava ema jaoks on arbuus kasulik, sest see suurendab laktatsiooni.
Diabeetikutele on magus marja maitse allikaks tervist ohustamata. Samal ajal aitab see arbuus eemaldada kolesterooli diabeetikust, hõlbustada podagrat ja ateroskleroosi.
Beeta-karoteen aitab stressiga toime tulla. Inimestele, kellel on pidev vaimne stress, on see antidepressant. Vanurite puhul on arbuus ennetav meede Parkinsoni tõve vastu fenüülalaniini esinemise tõttu.
Lükopeen takistab siseorganite vähi teket. Tsitrulliin, bioloogiliselt aktiivne ravim, mis on vajalik südamelihase stabiilseks toimimiseks. Aga ta laiendab veresooni ja suurendab meeste potentsi.
Arbuus on mõeldud kaalulanguse toitumiseks. Sel juhul toimib marja süsteemselt. Arbuusi joomise tulemusena eritub vedelik kehast. Magus maitse annab küllastuse signaali, mistõttu teiste toodete tarbimise vähendamine muutub lihtsamaks, keha ei koge stressi. Armas päev arbuusiga on lihtsam. 
Triibuliste marjade pikemate vahemaade toimetamiseks tõid aretajad välja ruudukujulisi arbuusid. Need ei erine maitse poolest ümmargustest ja piklikest sortidest.
Arbuusi
kasutamise reeglid Teades arbuusi eeliseid ja ohte tervisele, tuleks köögiviljade valiku eest vastutada vastutustundlikult. Marja ostmisel peaksite selgitama, kust see pärineb ja kontrollige nitraatide olemasolu. Arbuus ei tohiks olla suur, 5 kg optimaalne. Marja saba peab olema kuiv, koor on terve, ilma punktideta ja kahjustamata. Kõva koor, kollane täpp küljel ja elastne nahk, reageerides kõrva vastu, ütlevad, et arbuus on küps.
Arbuusi ei ole võimalik turule lõigata, kuid kodus on vaja jätkata oma uuringuid:
- Kasta arbuus veega täielikult ja kui see on küps, ilmub see üles.
- Peske seebi ja veega ning kuivatage koor.
- Pärast lõikamist peate vaatama paberimassi. Kui see on ebaloomulikult punane, on kollased triibud, parem on arbuus mitte kasutada.
- Paberimass, mis on pulbristatud klaasiga veega, annab roosa või punase värvi - arbuus on üle lämmastikväetistega.
Selline marja võib tuua palju probleeme ja põhjustada tõsist mürgitust. Aga isegi kui uuringud oleksid rahuldavad, peate minema kolme cm kaugusel liha koorikust. Lapsed annavad tükk südamikku ja kasutavad maitsvat köögivilja mõistlikes kogustes.
Me oleme harjunud arbuusi punase lihaga. Samas ilmusid kollaste arbuuside sordid. Neil on endiselt madal nõudlus. Neid võib leida ainult supermarketites ökoloogiliste toodetega. Kollane arbuus ei sisalda kahjulikke koostisosi, kuid nende maitse on pigem kõrvits. Siiski on kõik selles sisalduvad toitained täielikud.
Arbuuside säilitamise ja säilitamise meetodid
Arbuuside kasutamise pikendamiseks hoitakse neid kodus kaks kuud jahedas ja kuivas keldris. Peamine tingimus on, et arbuusid on terved, ei ole omavahel kokku puutunud ja asetatud paagis liivaga kuni kasutamiseni. Teine ladustamismeetod on iga arbuusi kastmine kuuma parafiiniga ja selle hoidmine keldris peatatud olekus. Samal ajal keldris ei tohiks olla teisi köögivilju.
Aga sagedamini arbuusid soola. Arbuuside soolamise ajal kastetakse soolvee hulka kogu aeg, vedelik imendub tselluloosi. Arbuusid koos kapsas või kurgiga. Ukraina külades talvel peetakse soolaseid arbuusid headeks suupisteteks ja lisaks pidulikule lauale.
