Mitmikookeri kahjustus inimeste tervisele: müüt või tegelikkus?

Universaalsed mitme pliidiga pliidid on juba ammu muutunud hindamatuteks abilisteks köögis. Toit, mida nad mahlakad, aromaatsed ja maitsvad, ilma tarbetute probleemideta. Lihtsalt mõned nupud klõpsavad ja isegi keerulised toidud valmistavad ise. Isegi innukad koduperenaised, kes armastavad rõõmu oma kodumajapidamistest kulinaarsete rõõmudega, on omandanud sellise kasuliku seadme.

Kuid mitte kõik ei ole nii roosilised. Paljud inimesed on skeptilised. Nad ei tea, kui palju toitu, mis on keedetud aeglases pliidis, on inimestele hea. Kas multikookeril on tõelist kahju, või pole see midagi muud kui spekulatsioon?

Mis on tervise multikookerile kahjulik?

Sellised köögitehnika on muutunud väga populaarseks. Tootjad pakuvad mitmeid mudeleid, mis erinevad funktsioonidest ja omadustest. Nagu iga kodumasina puhul, viivad eksperdid läbi põhjalikud uuringud, mis püüavad uurida mõju inimeste tervisele.

Millised on võimalikud ohud?

Sisekonteinerisse, kus toit on paigutatud, on spetsiaalne teflonkate. Pole vaja selgitada, miks see on - küpseta ilma. Seda materjali on aktiivselt reklaamitud ja kasutatud pikka aega. Probleem on selles, et kui see on väga kuum, vabastab see kahjulikke aineid, mis võivad potentsiaalselt põhjustada vähi arengut. Kui tavapärasel ahjul kuumutatakse pannil + 100. .. + 150 ° C, siis võib multikookeri temperatuur tõusta tõttu + 400 ° C.

Sellisel kõrgel temperatuuril hakkab sadestuma PFOA( perfluorooktaanhape), mis on osa teflonist.

Mõni negatiivne tegur täiendab pilti:

• kuni 2000ndate alguseni.teflonkattekihi täpne koostis jäi teadmata;
• loomadel näitas laboris kasvaja tekkimise riski suurenemist;
• raamatupidamisaruannetes on märgitud, et enamikul arenenud riikide inimestest on veres PFOA veresooned;
• suurte taimede trahvid määrati rohkem kui üks kord, kuna nad leidsid oma piirkonnas oma vees kõrgendatud PFOA kontsentratsiooni.

Kui me kokku võtame eespool, siis on tõesti põhjust mõelda toiduvalmistamise eelistest. Kui inimese perfluorooktaanhappe kontsentratsioon on ületatud, on olemas vähi tekkimise oht. Eriti kui see kestab üle 4-5 aasta.

Vaata ka - Kuidas valida kvaliteetset multikookerit 2017. aastal

Kas multicookerit saab kasutada - kas see on tõesti hea ja kahju?

Kogu informatsioon multicookerite ohtude kohta saadi erinevate riikide teadlaste ulatusliku uurimistöö tulemusena. Kui see fakt saab teada, võetakse viivitamata meetmed probleemi kõrvaldamiseks. Tootjatele kohaldatakse sageli suuri trahve, kui nad ei vasta nõuetele. Sellega seoses püüavad nad toiduvalmistamist mitte ainult nii mugavaks kui võimalik, vaid ka inimestele ohutuks.

tehnoloogiad paranevad jätkuvalt, nii et on tõesti võimalik süüa kiiresti ja kasulikult. Erilist tähelepanu pööratakse nii protsessile kui ka materjalidele, millest multicookers on tehtud.(Vt ka: Mikrolaineahi: kahju või kasu, eksperdiarvamus)

Et vähendada inimeste tervisele tekitatavat kahju, tehti mitmeid samme:

• vähendas toa abil kambri sisetemperatuuri;
• kõrvaldab kahjulikud keemilised lisandid;
• suurendab tefloni polümeerkompositsiooni stabiilsust.

Lisaks sellele ei ole tööd selles suunas lõpule viidud, seega paraneb iga uue mudeli puhul teflonkattekihi seisund. Mitme pliidiga uued mudelid suudavad säilitada mitte ainult temperatuuri, vaid ka siserõhu. Suured ettevõtted hoolivad oma maine poolest, seega ei vaja nad tarbijaid ega keskkonnaorganisatsioone.

Vaata ka - 2017 Parimad multikookeritootjad Edetabel kvaliteedi järgi

Kas on võimalik toitu valmistada multikookeris ilma terviseprobleemideta?

Tehnoloogilisest seisukohast on kodumasinad muutumas keerukamaks. Elektromagnetiline kiirgus väheneb, induktsiooni kuumutamine mõjutab ainult pinnakihti. Enamik küsimusi esitati teflonkattele. Tootjad suutsid aeglustada komponentide lagunemise protsessi.

Kui ohtlik on teflonipõhine mittekleepuv kate?

Spetsialistid, kes uurivad erinevate materjalide omadusi, kinnitavad, et lagunemine ei alga varem kui 5 aasta pärast. See kehtib täielikult teflonile, mida kasutatakse köögitarvete ja mitmesuguste kodumasinate valmistamisel.

Üks koduperenaiste kaebusi on see, et kattekiht on üsna kergesti kahjustatav. Pealegi, kui te aktiivselt valmistate ja tihti pesta 2 aasta pärast, siis ei ole jälgi sellest jäänud. Ja see ei ole õnnetus.

Tundub, et paksem ja vastupidavam polümeerikiht on täielikult rakendatav. Kuid tootjad ei tee seda võimaliku kahju vähendamiseks. Suur kogus teflonit kõrge temperatuuriga kokkupuutumisel tooks paratamatult kaasa PFTORi vabanemise toidus. Kuid see ei juhtu ja teine ​​külg on teflonkattega seotud hoolduse nõuded.

Vaata ka - Mida tähendab mitme pliidi funktsioon mitme pliidi korral?

Järeldus multicookerite kasulikkuse ja ohtude kohta

Tootjad töötavad kahjulike ainete kontsentratsiooni vähendamiseks ja see annab selle tulemused. Muidugi, kui kasutate odavaid plastiku, madala kvaliteediga keraamika ja nikli sisaldusega roostevabast terasest odavaid mudeleid, siis on oht tervisele.

Peamiste tootemarkide tõestatud mudelid on tehtud kõikides keskkonnanõuetes, nii et multikooker säilitab kasulikud ained ja ei mürgita toitu perfluorooktaanhappe, nikli või muude kahjulike ainetega.