Artikkelin sisältö:
video Asiantuntijat sanovat, että kypsiä tuoreita ananasta voidaan syödä vain tuotantopaikassa. Päästäkseen ostajalle keskiradalla ja sikiön pohjoisilla alueilla kestää pitkään merimatkailua. Hedelmät ovat alun perin kypsymättömiä, jotta tie ei pilata tietä.Ainoastaan ilmaa, ananasta voidaan maistaa tuoreina ja kypsinä.
Kuinka valita herkullinen ananas
Ajan myötä ulkomaille marjat kerääntyvät kypsyydestä huolimatta jonkin verran makuista. Ananaksen valitseminen sinun täytyy tietää merkit, joiden avulla voit nauttia mausta, älä heitä vahingoittuneita hedelmiä kotona: katso
- ;
- -kosketus;
- haistaa.
Nimi ananas on peräisin Intian hedelmäpiirteen määritelmästä - apa-apa, hajujen haju. Siksi sinun täytyy ensin käyttää hajua ja tuntea vertaansa vailla oleva haju. Jos mausteinen makea muistiinpano vallitsee, hedelmä on ylikypsä ja käyminen on jo alkanut. Jos haju on tuskin havaittavissa tai kokonaan poissa, ananas on vihreä.Emme voi sulkea pois jalostus- ja tuoksumatonta tuotetta.
Tarkka silmämäärä, jossa arvioidaan näytteen pintaa, sen väriä ja tuftin tilaa. Hedelmien pitäisi olla kullanruskeat, hieman ylhäällä.Itse harja koostuu lehdistä.Jos heistä on vain vähän ja he ovat elossa jopa keskellä, hedelmä on odottanut ostajaa pitkään. Jos lehdet tulevat pois pohjasta helposti, hän ylikypsytti. Hiusten pään ja kehon risteyksessä tulisi olla kostea, tämä lehtien ominaisuus, kerätä ja välittää kosteutta sikiöön. Mutta täällä on joitakin temppuja. Esivalmistelu voi koostua marjojen upottamisesta veteen yhden päivän ajan. Sitten se tulee raskaammaksi, lehdet ovat tuoreempia, ja maku on huono ja tällainen ananas ei ole varastoinnin kohteena.
Kartio ei saa olla ruskeat täplät, hometta ja sen hajua. Tämä kaikki viittaa tuotteeseen, joka on pilaantunut sisälle. Painon mukaan sikiön on oltava raskasta. Kevyt ja voimakkaasti reagoi vihreään palmujen ananasiin.
Jäljellä on tuntea hedelmä, koska se on jo käsissä.Hieman puristamalla kuoria, voit tuntea kimmoisan vastuksen. Ja jos hukutat vähän kuoppaa, hän välittömästi ilmestyy.
Oikean ananaksen valitseminen ei ole helppoa joku, joka harvoin saa niitä.Kulutamme omenoita, päärynöitä, vesimeloneja, meloneja, appelsiineja paljon useammin. Siksi voimme valita ne ilman ammattilaisten apua. Kun valitset juhlapöydälle ananas, on parempi käyttää kokeneen henkilön neuvoja, mutta ei myyjän, joka on kiinnostunut ostettujen tavaroiden maksimaalisesta toteutuksesta.
Kiinassa uuden vuoden pöytä, jossa ei ole ananasta, on mahdoton ajatella. Tämä hedelmä on hyvinvoinnin symboli ja onnea tulevaisuudessa.
Ananaksen kypsyminen
Vaikka ananasta kypsyy vain kasvi, on jo selvää, että kaikki ulkomaiset hedelmät pitkän matkan tielle poistetaan epätasaisiksi. Siksi hedelmät kypsyvät kauttakuljetuksessa. Mutta jos kypsää hedelmää ostetaan, on tarpeen jatkaa sen saattamista syötävään tilaan. On kuitenkin lajikkeita ananas ja vihreä iho. Jos vihreällä hedelmällä on tuoksu ja muut kypsä merkit, sen ei tarvitse kypsyä.Sitten hänellä ei pitäisi olla ruskeita täpliä, jotka osoittavat liian kypsyyttä.Epätasaiset hedelmät soveltuvat vain kulinaarisiin nautintoihin lämpökäsittelyn jälkeen.
-siemenistä Ananasin kypsymiseen on useita vinkkejä.Yksi kiihdyttimistä on etyleenikaasu. Se erottuu varastoituna omenoiden ja päärynöiden läheisyydessä.Jos laitat ananaksen viereen, liha muuttuu 2-3 päivän kuluessa keltaiseksi. Samaan aikaan joka päivä tulisi tarkistaa hedelmän tila, repiä lehtiä kruunusta. Heti kun kypsyys tulee, ananas on syötävä välittömästi. Tällaisen kypsymisen jälkeen tuotetta ei säilytetä.
On mahdollista yksinkertaisesti säilyttää kartio tuuletetussa huoneessa, jossa on korkea kosteus, kääritty paperi kaalihaarukan muodossa. Samalla on välttämätöntä kääntää se joka toiselle puolelle joka päivä, jotta ei ole mitään imeytymistä.Viikon kuluessa ananas kypsyy.
Jos tarvitset kypsän ananaksen ennen, on välttämätöntä asettaa omenat ja päärynät sen kaikki puolet oikealle sanomalehdissä.Kypsentää hedelmiä tällä alueella 2 päivän ajan.
Irrota harja epätasaisesta ananasta, jota voidaan käyttää viljelyyn, ja laittaa ananas itse ylösalaisin, se muuttuu keltaiseksi aikaisemmin ja olla makea.
Ananaksen säilytysolosuhteet
Ananaksen säästämiseksi kahden viikon ajan sinun on täytettävä välttämätön ehto - 7,5 - 8 ° C: n lämpötila, joka on kääritty paperiin ja pakattu muovipussiin. Tällöin paketin on oltava päällä.Jos muutat lämpötilaa, ananas jäätyy tai kypsyy. Jotta ananas ei tule homeiksi, kosteuden tulisi olla yli 90%, noin 80 ° C.
Ei ole reseptiä, jolla ananas säilytettäisiin tuoreena tuoreena. Vain kuivuminen, säilyttäminen tai jäädyttäminen voi nauttia terveellisen hedelmän mausta pitkään. On huomattava, että pääasiallinen vaikuttava aine bromelaiini varastoidaan vain tuoreessa ja jäädytetyssä tuotteessa, kuten C-vitamiinissa.
hän läpäisi. Säilykkeiden säilyvyysaika on enintään vuosi, kuivataan kuuden kuukauden kuluessa. Säilöntäaineita sisältävillä tuotteilla on paljon vähemmän hyötyä kuin tuoreet ananas.
Jäädytetyt ananas
Vertaamalla tuoreita ja jäädytettyjä pakastettuja ananasta voit varmistaa, että tuotteen koostumus pysyy lähes ennallaan. Ei vain bromelainia, hedelmäaromia. Sulatuksen jälkeen se soveltuu raikkaan salaattien, mehujen ja ruoan valmistukseen.
Syötä pakastettuja elintarvikkeita trooppisista maista, jotka on valmistettu Euroopassa, kun hedelmät saapuvat kauden aikana. Siksi et voi riskiä ja valita tuotteen, joka on pakastettu syvälle, joka varastoidaan kolme kuukautta valmistuspäivästä.
Voit pakastaa ananasiin kotona, jos sinulla on moderni pakastin. Tässä tapauksessa hedelmät:
- pestään;
- -nielu ja kuori;
- -ydin, leikattu ohuiksi renkaiksi tai kuutioiksi;
- on jäädytetty peräkkäin kuormalavalle useita tunteja;
- siirretään yhteiseen säilytysastiaan.
Tämän menetelmän avulla voit ostaa useita hedelmiä hyvästä hedelmäpakkauksesta, syödä niitä säännöllisesti terveydelle.
Tallennettuja jäädytettyjä ananasta ei saa sulattaa toistuvasti. Sulatettu tuote tulisi käyttää kokonaan.
