Mikroaaltouunin periaate perustuu sähkömagneettisen mikroaaltokentän muuntamisprosessiin. Sähkömagneettinen kenttä muunnetaan lämpöksi ja kosketuksettomasti lämmittää kammioon asetettu tuote. Tämä on tärkein ero mikroaaltouunin ja muiden laitteiden välillä - sähköuunit, kaasu-uunit jne.

Mikroaaltouunissa lämmitys tapahtuu suoraan kuumennetun tuotteen sisällä, minkä vuoksi prosessi kestää vain muutaman minuutin. Ja perinteisissä uuneissa lämpö kohdistuu kohteen pintaan ja ulottuu edelleen riippuen tuotteen lämpöä johtavista ominaisuuksista. Tietenkin tämä menetelmä on vähemmän tehokas kuin mikroaaltouunit, ja se vaatii myös paljon enemmän tietoa ruoanlaittoon.

Mikään mikroaaltolaite ei edelleenkään ajan mittaan ja teknologian kehityksen vuoksi pysy muuttumattomana. Kyllä, muotoilu parani ja tuli mukavammaksi, kehitetyt toiminnot tuottivat uusia tapoja säätää aikaa ja virtaa. Mutta työn periaate ei muutu tähän päivään.

Monet ihmiset sekoittavat tällaisia ​​käsitteitä "mikroaaltouuni" ja "mikroaaltouuni mutta nämä ovat vain eri nimet samalle laitteelle.

Kymmenen vuotta sitten mikroaaltouunit katsottiin sallituksi ylellisyydeksi ja yksinkertaiseksi lisäksi keittiön sisätilaan. Kaikki vika olivat tällaisten laitteiden korkeat kustannukset, eikä kaikilla ole varaa tällaiseen innovaatioon. Ajan mittaan kuitenkin kävi selväksi, että tämä ei ole ylellisyyttä, vaan välttämättömyys, varsinkin kaupungistumisajoissa ja jatkuvassa rahapelissä.

Mistä lämmityksestä tapahtuu?

Mikroaaltouunin periaate on rakennettu elementtiin, kuten magnetroniin. Tämä käsite tunnetaan laajalti kaikille, jotka tuntevat tutkalaitteiden maailmasta. Magneettin ansiosta ihmiskunta on saanut tehokkaimman ja helppokäyttöisen laitteen ruoanlaittoon ja lämmitykseen. Tämä on yksi eläväimmistä esimerkkeistä siitä, miten raskasta teollisuutta kehitettiin upealla menestyksellä.

Laitteen mikroaaltouuni voidaan viedä lyhyesti näihin sanoihin - magnetroni tuottaa mikroaaltoenergiaa, joka muunnetaan lämpöksi. Näiden elementtien virtalähteet ovat erityisiä anodijännitteen muuntajien stabilisaattoreita, jotka ovat syy tällaiseen korkeaan hintaan mikroaaltouuneissa. Nämä stabilointiaineet ovat uunin kallein ja tärkein osa.

Mikroaaltouunin toiminnan periaatetta tutkittaessa kiinnitetään erityistä huomiota magneettisten puskureiden magneettipiirin suunnitteluun. Tämä laite mahdollistaa suurennetun jännitteen muuttamisen vain kahden prosentin sisällä verkon jännitteen vaihteluissa 10%. Magneettinen viiva ja suuri jännitteen käämityksen dispersion merkittävä induktiivinen voima ovat mikroaaltomuuntajan tärkeimmät nähtävyydet. Sanalla sanoen kaikki näyttää melko monimutkaiselta, mutta käytännössä tällainen laite on osoittautunut yksinkertaiseksi ja erittäin tehokkaaksi.

Mutta kehityksen ensimmäisissä vaiheissa luojat olivat nähneet tällaisen ongelman, kuten lisääntynyt melua uunin käytön aikana. Liiallinen kohina on aina ollut monien kodinkoneiden näytteiden ongelma, mutta valmistajat helposti ohittavat tämän vedenalaisen kiven. Melutason alentamiseksi magneettipiirin osa osa on kytketty hitsaamalla.

Standardi mikroaaltokotelo on suorakaiteen muotoinen kammio, jolla on merkittävä rooli lämmityksessä. Luodut aallot eivät ole pelkästään kohdistettuja kuumennettuun kohteeseen - ne heijastuvat kuoren seinistä.

Lisäelementti, jonka ansiosta on mahdollista varmistaa korkealaatuinen ja yhtenäinen lämmitys, on kammion pyörivä lautanen. Pyörivä, se mahdollistaa aaltojen tasaisen vaikutuksen pintaan. Toimintaperiaate on sellainen, että tuotetut aallot eivät ole yhteneväisiä: ne voivat olla palkkeja, solmuja jne. Magnetroni lähettää voiman säteilijälle suorakulmaisen aaltoputken kautta.

Ovi on mikroaaltouunin tärkeä osa

Mikroaaltouunin valmistuksessa kiinnitetään eniten huomiota oveen. Jokainen tietää, että jokaisessa mikroaaltouunissa ovessa on tällaisen turvalaitteen rooli - heti kun se avautuu, uunin toiminta pysähtyy. Ovilaite on melko monimutkainen, koska se liittyy suoraan turvallisuuden tasoon käytön aikana. Ovien periaate on seuraava:

• Ikkunan ja kotelon ihanteellinen muoto on välttämätön, jotta rako olisi mahdollisimman pieni. Ovi suojaa ympäristöä mikroaaltosäteilyn vaikutuksilta, joten sitä on käsiteltävä mahdollisimman suurella osalla vastuusta.
• Oven reunassa on korkea taajuuskaappi, joka vastaa mikroaaltosäteilyn alentamisesta vaadittuihin arvoihin.
• Tuotantoprosessissa käytetään erityistä muovityyppiä, joka edistää säteilyn imeytymistä.

Ohjauspaneeli ei edusta mitään monimutkaista. Yleensä nämä ovat kahvoja, jotka säätävät tehoa ja kypsennysaikaa. Ajastin voi olla joko mekaaninen tai sähköinen valitsin.

Nykyään monet modernit mallit on varustettu eri tiloilla valittavilla paneeleilla, mutta itse asiassa nämä ovat vain pieniä lisäyksiä - toiminnan perusperiaate ei muutu.

Kaikille vuosille mikroaaltouunien olemassaolosta on sanottu paljon haitallisista vaikutuksista terveyteen. Itse asiassa mikroaaltouunit eivät aiheuta radioaktiivista säteilyä, ja ne antavat myös mahdollisuuden terveellisempien elintarvikkeiden valmistamiseen, mikä säästää jopa 75% vitamiineista elintarvikkeissa (mitä ei voida sanoa perinteisistä keittotavoista). Jos noudatat turvaohjeita, ei ole haittaa terveydelle mikroaaltouunista.

Lisää aiheesta: Onko mikroaalto haitallinen?

Video: myyttejä mikroaaltouunien haitallisuudesta