Miten kasvattaa ostereiden sieniä kotona, suosituksia ja vinkkejä

Artikkelin sisältö:

.

Sienet ovat jo pitkään muuttuneet metsien asukkaista viljeltyihin kasveihin, joten monet puutarhurit haluavat oppia kasvattamaan oyster-sieniä kotona. Miksi ostereiden sieniä? Kyllä, koska ne ovat viljeltyjen sienien kaikkein vaatimattomimpia ja tuottavimpia. Kirsikoiden saanti on noin kymmenen kilogrammaa neliömetriä kohden kuukaudessa, ja ne on kerättävä vain puolitoista kuukautta istutuksen jälkeen. Siksi meidän on aloitettava näiden sienten kanssa.

Kuinka kasvattaa oyster-sieniä kotona, missä ottaa myseeli

Kaikki sienet kasvavat myseelistä - eli myseelistä, joka koostuu ohuista langoista, jotka ovat valkoisia. Myceliumin kehittyminen voi olla kostealta substraatilta tai kostealta pinnalta pyydettyjä sienirogeja, jotka ovat optimaalisissa olosuhteissa kasvulle. Luonnollisessa ympäristössä tällaiset olosuhteet esiintyvät metsässä, jossa ennen kerättiin myseeliä sienten viljelyyn kotona. Myöhemmin he oppivat erittelemään myseeliä (myseeliä) laboratoriossa ja tuottamaan sen myytävänä.

Myceliumin ostaminen pitäisi olla profiilikaupoissa tai kyseisten sienten viljelyyn osallistuvissa yrityksissä. Toinen vaihtoehto on parempi, koska sienten ammattimaisesti viljellyt yritykset velvoitetaan vaihtamaan myseeli vuosittain ja käytettyjä tuotteita myydään. Tällainen myseeli on paljon halvempaa kuin uusi, vaikka se pystyy hyvin tuottamaan sieniä.

Kun hankit mycelium, varmista, että sen väri on valkoinen, pienet substraatin sulkeumat ovat sallittuja. Haju hyvä mysieli voi vain metsäsienet. Aluksi riittää ostaa kilo myseeliä, se on säilytettävä jääkaapissa.

Vihreän myseelin ostaminen, puutarhuri voi saada huonolaatuisen tuotteen, mikä häiritsee koko yritystä. On järkevää oppia kasvattamaan mycelium-ostereiden sieniä omalla. Näin tehdään näin:

  1. Tuoreet terveet sienet otetaan, leikataan kahteen, ja korkkiosa erotetaan pinseteillä.
  2. Tätä fragmenttia käsitellään vetyperoksidilla desinfiointia varten ja asetetaan putki, jossa on murskattuja vehnän tai muun substraatin jyviä.
  3. Suljettu koeputki jätetään 14 vuorokautta lämpimään paikkaan ilman luonnoksia ja auringonvaloa.

Nämä toimet vaativat sterilointia! Astioita ja välineitä on steriloitava, alustan kosketusta ympäristön kanssa ei oteta huomioon.

Jos putkeen päästiin liikaa itiöitä tai huoneen lämpötila oli normaalia korkeampi, saattaa näkyä myseelihuna, sitten toimenpide toistetaan. Myös kaikkea on muutettava, jos haju ilmestyy ja pinta peitetään kosteudella, mikä osoittaa substraatin tartunnan bakteereilla.

Valmis myseeli näyttää valkoiselta pehmeältä päällysteeltä ja sillä on tuoreiden sienten haju.

Substraatin valmistus

Toisin kuin muut esikaupunkien kulttuurit, sienet eivät kasva maahan, joten minkä tahansa viljelymenetelmän osalta on välttämätöntä valmistaa alusta oyster-sienille kotona. Fanit, jotka eivät ole vakavasti substraatin valmistelemisessa, pättivät päinvastoin, mutta eivät nähneet odotettua satoa. Itse asiassa ei ole vaikeata tehdä normaalia substraattia, vaan on vain tutkittava sen valmisteluohjeita. Käytetään usein substraattina:

  • auringonkukansiemenen kuori;
  • vehnä, ohra, tattari ja muut viljat;
  • lehtipuu sahajauho;
  • leseet;
  • maissinpohjat, ruoko.
Lue myös:Kasvatamme aamun kirkkautta: istutuksen aika maahan

Jokainen näistä materiaaleista voidaan käyttää erikseen, ja niitä voidaan sekoittaa mihin tahansa määrään, esikyllästyneitä fragmentteja enintään 3 cm: n kokoisiksi. On välttämätöntä, että materiaali on kuiva, jolla ei ole merkkejä muotista ja jolla ei ole epämiellyttäviä hajuja. Aloittelijoille riittää 10 kg substraattia. Valmista se seuraavan tekniikan mukaisesti:

  1. Kiillotettu haluttuun kokoon, seos kaadetaan kiehuvaan veteen tuhoamaan haitallinen mikrofluora. Luotettavuuden lisäämiseksi jotkut asiantuntijat suosittelevat tätä massaa koksaamaan kaksi tuntia.
  2. Höyrytetty ja sekoitettu alusta pakataan tynnyrityyppisiin säiliöihin ja jätetään paisumaan 12 tunniksi.
  3. Turvotettu massa levitetään kalvolle ohuella kerroksella jäähdytykseen.

Voit tarkistaa, onko substraatin kosteuspitoisuus riittävä: purista se kädessäsi. Jos samaan aikaan ei vettä imeydy, ja kiinteä rakenne on kunnossa, kosteus on normaali.

Missä on parasta kasvattaa siidereitä

Voit kasvattaa sienieläinten sieniä kotona kellarissa ja kasvihuoneissa, latoissa, kana-kooissa ja muissa ylimääräisissä tiloissa, jos siellä luodaan tarvittavat olosuhteet.

Sopivia olosuhteita kasvatettavaksi ostereiden sieniä varten ovat seuraavat:

  • kosteus vähintään 70%;
  • ilman lämpötila 20-30 astetta;
  • hyvä ilmanvaihto on tarpeen;
  • keinovalaistus.

Lisäksi on ymmärrettävä miten oyster-sieni kasvaa kotonaan. Nämä ehdot täyttyvät parhaiten yksityisen talon kellarissa tai kellarissa. Samalla rakennus vaatii huolellista valmistelua ja varustamista. Alussa on suositeltavaa desinfioida: puhdistaa likaa, suihkuttaa sulfaatin, seinien ja katon liuoksella, kalkilla tai prosessilla kuparisulfaatilla. Jalostuksen jälkeen kaikki ovet ja ikkunat suljetaan kahden päivän ajan ja sitten kuivatetaan ilmanvaihdolla.

Lämpötilan säätämiseksi tarvitaan lämpömittari, ja kosteutta suositellaan ylläpidettäväksi kastelulla tai ilmankostuttimella.

.

Jos kosteus on tarpeeksi korkea, pinnalle ei tule kerääntyä vettä, muuten voi esiintyä sieniä, mikä heikentää saantoa.

Toinen tärkeä edellytys on estää lentävien hyönteisten pääsy huoneeseen, joten kaikki tuuletusaukot on varustettava hyttysverkolla.

Kun kasvatetaan oyster-taloa, vahvaa valaistusta ei tarvita, vain yksi lamppu, jonka kapasiteetti on 50 wattia tai loistelamppu neliömetriä kohti, riittää.

Kasvava oyster-sieni on vakiolämpötila, joten talvella tarvitaan pieni lämmitin.

Viljelytekniikka

Aloittelijoille on helpointa oppia kasvattamaan ostereiden sieniä pussissa. Tämän menetelmän lisäksi on muita, esimerkiksi kantoihin, säiliöihin, lasipurkkeihin. Ajan myötä on olemassa uusia vaihtoehtoja, koska kesän asukkaiden mielikuvitus on rajoittamaton. Kasvavan ostereiden sienen tekniikka on suositeltavaa kotona.

Lue myös:Uudet ja vanhat rypälelajikkeet (osa 2)

Seuraava vaihe on lohkojen valmistelu. Lohkot ovat useimmiten polyetyleenipusseja (myös muita kapasiteetteja on mahdollista), jotka täytetään tiivistetyllä substraatin ja myseelin seoksella. Laukkuja suositellaan puhdistettavaksi 1%: n valkaisuaineella.

Kuinka kasvattaa myrkyllisten sienten sieniä pussissa? Miceliumin kylväminen tapahtuu puhtaassa huoneessa, joka esikäsitellään vetyperoksidilla, sitten tuuletetaan. Vaatteiden tulee olla myös puhtaita, tarvitaan hattu ja käsineet. Myseeliä vaivautetaan erillisiin jyviin ennen sekoittamista substraatin kanssa. Samalla valkoinen väri katoaa, mutta tämän ei tarvitse pelätä - mysieli säilytetään. Sekoittaminen suoritetaan pöydälle tai säiliöön.

Kuinka paljon myseeliä tarvitaan pussiin riippuu pussin koosta. Pussin optimaalinen leveys on 35 cm, siihen kuluu 300 grammaa myseeliä. Suositeltava pakkaustiheys on 400 - 500 grammaa substraattia litrassa pussiin.

Pakkauksen jälkeen pakkaus sidotaan - kasvien sienen lohko on valmis kotona.

Järjestä lohkot huoneeseen eri tavoin, mikä on kätevin - köysien riippuessa, myös pystysuora tai vaakasuora asennus hyllyille. Tärkeintä on, että pussit asennetaan tasaisesti eikä romahdeta. Lisäksi lohkojen liian tiukkaa asennusta tulisi välttää niin, että ilma voi liikkua vapaasti niiden välillä.

Vaiheet ja viljelytavat

Inkubaatioaika kestää kaksi viikkoa:

  • siemenien siementen kasvulämpötila tämän ajanjakson ajan pidetään välillä 19 - 23 ° C;
  • ilman kosteuden tulisi olla 90 - 95%;
  • valaistus tässä vaiheessa ei ole välttämätöntä;
  • tuulettaa myös tällä hetkellä, ei pitäisi olla, koska hiilidioksidia emittoivat sienet on tarpeen kehittää niitä.

4 - 5 päivän kuluttua myceliumin pitäisi näkyä valkoisena tykki. Toisen neljän päivän kuluttua sen väri muuttuu ruskeaksi, mikä osoittaa myseelian kypsymistä. Koko pussi on täynnä valkoisia lankoja.

Seuraavassa vaiheessa, jossa kasvatetaan oyster-sieniä kotona, tarvitaan 10-16 asteen lämpötila ja valaistus vähintään 8 tuntia päivässä. Pussissa reikiä leikataan kasvua varten jokaisessa neliössä. m. yksi kerrallaan. Reikien halkaisija on korkeintaan 5 cm.

Huolehdi myös siitä, että pussit kastellaan lämpimällä vedellä kerran päivässä ja säännöllisesti. Korkean kosteuden säilyttämiseksi huoneesssa kastelun lisäksi on suositeltavaa seinien ja lattian vedellä vedellä ruiskusta.

Kuinka monta päivää ostyjen sieni kasvaa? 10 päivää kuluu inkubointijakson päättymisestä ensimmäisen sadon korjuuteen. Koostumuksesta kerrotaan, että valmiiksi on kerrottu, että hatut kirkastuvat. Toisen kolmen viikon jälkeen alkaa toinen hedelmä, mutta se on paljon huonompi kuin ensimmäinen.

Kaikissa kotiruokintaan liittyvissä suosituksissa kahta jaksoa kohti on mahdollista kerätä jopa 45 kg sieniä 100 kg: aan substraattia kohden.

Miten kasvattaa oyster-sieniä sahanpurussa

Sahatavaran pussit kasvavat ostereiden sienet ovat monimutkaisempi menetelmä, mutta myös tehokkaampia. Erityisen tärkeä on sahanpurun tuoreus, koska taudinaiheuttajat voivat kehittää patogeenisiä mikro-organismeja.

Saumattomien puiden oksat substraatille eivät ole sopivia.

Sawdust tulee kuivata 7-10% kosteuteen, kun taas niiden on oltava kevyitä, löysät ja kuivuneet kosketuksiin. Ravintoaineita sahanpuru hieman, lisätä niiden sisältöä suositellaan lisäämällä olutta marja. Sitä voi ostaa panimosta tai keittää itsenäisesti.

Lue myös:Paras lajikkeita paprikoita avoimelle maaperälle

Substraatin valmistus

Vehnä tai ohra jyvät pestään juoksevassa vedessä, täytä jonkinlainen pan-like-pannu, jonka kerros ei ole paksumpi kuin kaksi senttiä. Tämä kerros peitetään kylmällä vedellä ja jätetään puolitoista päivää. Tämän jälkeen neste valutetaan ja turvonnut vilja peitetään puuvillakankaalla. Kudosta pidetään märkänä, juoksevasti kastelee. Kahden päivän kuluttua vilja puhkeaa. Kun ituja ulottuvat jopa 8 mm: n pituisiksi, jyvät kuivataan uunissa 60 ° C: ssa. Voit kuivata ja jakaa viljan pöydän pinnalle tavallisessa lämpötilassa.

Kuivattua mallasta jauhetaan jauhetun kahvin koostumukseen. Laita laimea vettä yhdellä osalla jauhetta, viisi osaa vettä. Tämä seos haihdutetaan vesihauteeseen tunnin ja puolen ajan sekoittaen toisinaan. Höyryn jälkeen seos suodatetaan sideharson läpi. Saatu märkä sisältää runsaasti sokeria, runsaasti vitamiineja ja aminohappoja.

Suorita prosessi

Ennen kuin täytetään pussit sahanpurulla, on tarpeen pastöroida ne. Se toteutetaan seuraavasti:

  1. Sekoita asetettu kulhoon, kaada kiehuvaa vettä murtovesiin 200 g / 1 litra vettä. Nesteiden tulee olla kolme kertaa enemmän kuin sahanpuru.
  2. Ruoat peitetään huolella ja jätetään 8-10 tuntia. Sitten ylimääräinen neste tyhjennetään.

Jäähdytetty substraatti ja myseeli kerrostettiin laukkuihin.

Alustalle ja myseelille tulee olla sama lämpötila, niin että myseeli ei sula.

45 päivän kuluttua laukku avataan, jolloin poikittaiset raot poistuvat sivuilta. Sienten alkupinnan jälkeen kastelu alkaa ja valaistus kytkeytyy päälle 8 tuntia päivässä.

Sienet, jotka ovat kypsiä keräämiselle, kierretään, jättäen hamppua. Liitännät on sinetöitävä teipillä siten, että pussin kosteus ei haihdu ja odota myceliumin ulkonäköä. Sitten tulee toinen ja sitten kolmas hedelmän aalto.

Tapanin viljely kotona ensi silmäyksellä voi tuntua vaikealta. Mutta kun olet tutkinut huolellisesti kaikki suositukset ja olet suorittanut tämän menettelyn ensimmäistä kertaa harkiten, saat arvokkaimman kokemuksen. Tulevaisuudessa kaikki toiminta tuntee ja ei aiheuta ongelmia. Saatu sato hyödyttää ja säästää perhebudjetia, mutta antaa myös tilaisuuden ansaita ylpeänä työstään.

Video kasvien talonpennutsi

Puutarhurin käsikirja: Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää Dogwood-kasvusta

Puutarhurin käsikirja: Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää Dogwood-kasvustaPuutarhanhoito

Artikkelin sisältö: "Kuka tämä"? Onko makea marja? Mistä löydän koiran? Dogwoodin kulttuurisen viljelyn piirteet Valko-Venäjän puutarhoissa Dogwood : n esi...

Lue Lisää
Kun poista retiisi maan puutarhasta

Kun poista retiisi maan puutarhastaPuutarhanhoito

Artikkeleiden sisältö: Retiisin ruoka ja lääkkeen arvo Retiisin lajikoostumuskerätä, varastoida kunnolla, talvella miellyttäville tuoreille hedelmille. Tänään tarkastelemme, ...

Lue Lisää
Mökin kysymys: ruusujen istutus ja hoito

Mökin kysymys: ruusujen istutus ja hoitoPuutarhanhoito

Artikkeleiden sisältö: Ruusujen istutuksen menestyksen salaisuus Kukkakauppias huomaa Yksityiskohtainen opas ruusujen istutukseen Ruusujen hoito Ruusujen istutus ...

Lue Lisää