Artikkelin sisältö:
Kyky kasvattaa ruumiinpainoa, munatuotantoa ja hampaiden laatua kotimaisia ankkoja jaetaan lihaan, kananmunaan ja kasvatetaan höyhen ja alas. Suurten kotieläinten kasvattamiseen tarkoitettujen ankkojen rotujen välillä on usein lihaa tai liha-lihaa. On olemassa välituotteita, joilla on hyvä munantuotanto ja lihan tuottavuus. Äskettäin suurin huomiota kiinnitetään siipikarjanviljelijöille aamuisin broilereihin - varhainen kypsyminen, erinomainen vähärasvainen liha ja kunnollinen paino.
Kaikki nykyiset rodut, sukutaulut ja ristit ovat tavanomaisen mallardin jälkeläisiä, jotka ovat kotieläiminä ja jalostettuja Euroopassa ja Aasiassa, ja muskisorsa, jonka kotimaa on Amerikan mantereella. Huolimatta sijaintipaikasta ja luonnollisista elinympäristöolosuhteista huolimatta nämä ankka-lajit osoittautuivat parhaiksi, kun niitä pidettiin suurissa ja hyvin pienissä tiloissa.
Kuvaus ankkojen rotuista, niiden luonnonvaraisista ja kotieläiminä pidetyistä lajikkeista sekä lupaavista risteistä auttaa Siipikarjan kasvattaja suunnata ehdotettuun monimuotoisuuteen ja luoda erittäin tuottava lauma.
Indotecks tai myski ankkoja
Muskin ankat ovat Keski- ja Etelä-Amerikan alkuperäisiä asukkaita. Toisin kuin eurooppalaiset mallardit, jotka eivät edusta elämää ilman vettä, "amerikkalaiset naiset" ovat rauhallisia siitä, ettei lampi, joki tai järvi ole lähellä. He ovat rauhallisia, ja kun heitä pidetään yhteisessä linnun pihassa, heidän äänensä kuuluu hyvin harvoin. Tämän ominaisuuden vuoksi lintuja kutsuttiin ankkoja ansaiksi. Koska kaukana olevista maista tuodut linnut eivät olleet lainkaan tavallisia kotimaisia ankkoja, eurooppalaiset alkoivat etsiä muiden lajien piirteitä. On ilmeistä, että lintujen pinnalla olevat, erityisesti miehillä havaittavat punaiset kasvatukset synnyttivät vielä toisen lempinimen ankat - Indotka analogisesti kalkkunoihin, joihin vesilinnuilla ei ole mitään sukua suhdetta.
Muskin ankkoja voi olla eri värejä. Toisin kuin tavallinen siipikarja, ne eivät painoa niin nopeasti, mutta niiden lihaa on vähän rasvaa, lempeä koostumus erinomainen maku.
Puhdasrotuiset miehet "amerikkalaiset" voivat kasvaa jopa 5 kilogrammaan painaviksi ja naaraat, jotka ovat melkein kaksi kertaa niin kevyesti, tunnetaan hienoina kanoina.
Lihan laatu indoutok kiinnitti kasvattajien huomion. Nykyisin siipikarjanviljelijöiden keskuudessa interaktiiviset muskin ja lihan väliset risteytykset ovat hyvin suosittuja.
Pekingin ankka
Kotimaisen jalostuksen ankkojen rotujen joukossa lintuja Lähi-Britanniasta voidaan pitää yhtenä vanhimmista. Pekingin ankka tunnettiin yli kolme vuosisataa sitten eikä ole vieläkään menettänyt merkityksensä. Nopeasti kypsyvät, erinomaiset lihan laatu, kestävät ja sietämättömät linnut ovat onnellisina kasvaneet molemmissa suurissa maatiloilla ja yksityisillä maatiloilla, ja ovat myös monien nykyaikaisten rotujen ja lihan hybridien esivanhemmat ankkoja. Yksi niistä on kuuluisa mulberry, jotka eivät ole vain rekisterinpitäjät elävän painon keräämiseen, vaan myös antavat rasvan herkkuja maksan.
Pekingin rodun täysipainoiset edustajat ovat valkoisia ankkoja, joilla on vahva ruumiinrakenne, antavat liha-orientaation, kelta-oranssin nokka, hyvin jakautuneilla jaloilla. Linnuilla on pitkä selkä, kupera rintakehä, korotettu häntä, vahvat siivet ja tummat sinertävät silmät.
Pekingin ankat ovat äärimmäisen varhaisia. Jo puolitoista tai kahdella kuukaudella nuoret saavat korkeintaan kiloa painoa. Teurastushetkellä oikeat syöttöruusut painavat noin 4 kg ja naaraat ovat vain 500 grammaa pienempiä.
Lihan tuotto ruhosta on 66%, mutta nämä lihasakset lisäävät helposti lihamassan lisäksi rasvaa, joka on otettava huomioon annoksen koostamisen yhteydessä.
Moskovan valkoinen ankka
Pekingin ankkojen ylittäminen muiden rotujen ja lajien edustajien kanssa antaa erinomaisia tuloksia, joita kotimaiset ja ulkomaiset kasvattajat ovat toistuvasti vahvistaneet. Hyvä esimerkki ovat Moskovan valkoiset ankat, jotka on saatu Pekingin linnun ja Khaki-Campbellin vanhemmista pareista.
Kotimaisen jalostuksen liha-ankkoja monessa suhteessa muistuttavat Pekingin esivanhempien eläimiä, mutta ne näyttävät paremmilta munanviljelystä, jota säilytetään jo muutaman vuoden ajan munivien kanojen osalta. Tämä laatu on erittäin hyödyllinen kotkansa jalostukseen. Lintu on täysin hallitseva eri ilmastollisissa olosuhteissa, jotka ovat vaatimattomia rehuja ja painonpudotusta varten, ei vain heimojen esivanhemmat.
Rouen rotu ankkoja
Ranskalaiset ovat jo pitkään suosineet ankatrooleja. Vanha lajike, joka on peräisin Rouenin läheisyydestä paikallisten kotieläinten ja luonnonvaraisten mallardien perusteella, nimettiin kaupungin jälkeen ja silti nauttii siipikarjanviljelijöiden huomion. Ranskalainen ankka säilytti hampaan luonnollisen värin, mutta samalla se eroaa huomattavasti luonnonvaraisista linnuista rasvasta ja lihavimmasta makuelämestä. Aikuiset kasvavat 5 kg: aan ja kilpailevat tasavertaisesti Pekingin ja muiden lihasankojen kanssa. Sen vuoksi Rouen-rodun lintu on yhä mukana valintatyössä, ja sitä käytetään tuottamaan erittäin tuottavaa lihaa ja lihaluuja.
Harmaa ukrainalainen ankka
Lisäksi Pekingin ankkoja, yleisimpiä entisessä Neuvostoliitossa, valkoinen Moskovan lintuja ja tuotu 1980-luvun lopulla Indotsissa, Venäjällä, yhä suosittuja ukrainalaisia ankkureita lajeja. Useimmiten puhutaan harmaa ankka liha orientation kanssa hyvin kehittynyt lihasmassa, ohut luu ja hyvät lihat.
Tämän rodun linnussa eroja miesten ja naisten värityksessä on selvästi nähtävissä. Viemärit saavuttavat painon, kilon ja ankkoja jopa 3 kg. Annettujen munien keskimääräinen määrä on 120 kpl, munivien kanoja voi antaa enintään 250 munaa vuodessa.
Musta valkeakarvainen ankka
Toinen kotimainen vesilintu ukrainalaisjalostuksessa on valkovilkkainen musta ankka, joka on saatu paikallisten kotieläinten, Pekingin rotujen ja liha-lajikkeiden linnut khaki-kempbel perusteella.
Otsikko puhuu kaunopuheisesti tämän kunnollisen kotkansa ankkojen ulkonäöstä. Ankat ovat mustia, ja valkoiset höyhenpeitteet sijaitsevat rintakehässä ja laajan, vahvan niskaan. Näiden ukrainalaisten ankkojen, kuten silmien ja jalkojen, nokka on myös musta. Uroksilla ja naarailla on vahvat, siivet sopivat siivet, lyhyet tukevat jalat.
Pekingin valkoisiin ankkaihin verrattuna tämä lintu kestää kauemmin ja saavuttaa enintään 4 kg painon vain puoleen vuoteen. Useimmiten lihan ankkoja teurastetaan -3 kuukauden iässä, kun ruho on painoltaan noin kg, ja lihaa on herkullisempi.
Tämän rotujen linnut voidaan lihottaa, mikä on otettava huomioon sisällön ja ruokinnan järjestämisessä. Vuoden ajan munakoiso antaa jopa 130 suurta 80 gramman munaa.
Bashkir-ankka
Johtajat uudenlaisten ankkojen ja risteytysten hankkimiseksi kotimaisille ja teollisille kasvatuksille Venäjällä ovat nykyään kasvattajia Blagovarskin kasvatuslaitoksessa, Bashkiria. Kiitos heidän työnsä, "Bashkir ankka" on tullut tunnustettava tuotemerkki paitsi maassamme, mutta myös ulkomailla.
Pekingin rotujen ankkojen ja "luonnonvaraisten" hölynpudotun geenin perusteella perustettiin Värillisen Bashkir-ankan rotu. Tämä on erittäin tuottava, aikaisin kypsä liha-suuntautunut lintu, jolla on kaksi värivaihtoehtoa: khaki tai ruskea ja musta ja valkoinen rinta.
Bashkir-ankkojen ominaispiirre on lihan vähärasvainen sisältö verrattuna Pekingin tai Blagovar-rotuun.
Blagovarsky, toinen tunnettu ristiinnahka, sai myös Bazirin kasvatuslaitokselta Blagovarsky. Se on yleinen lihaa syövä lintu, joka kasvaa jopa kiloon seitsemän viikon ajan ja voi tuottaa jopa 240 kappaletta korkealaatuista munia vuodessa.
Tämän ristin ankat eroavat erinomaisesta elinkelpoisuudesta ja vaatimattomuudesta. Ne kasvavat poikkeuksellisen hyvin sekä teollisuustyyppisten tilojen että henkilökohtaisten tilojen olosuhteissa.
Ducks Blue suosikki
Mielenkiintoinen rodun kotimainen viljely on sininen suosikki ankka. Tämä lajike saatiin saman Bashkir -yrityksen kasvattajilta. Kauniiden lintujen esiintyjät, joilla on epätavallinen höyhenet, ovat paikallisen Color Bashkir -kanan yksilöitä. Teräsvarjon harmaasävyinen väri ei ole ainoa lintujen ominaispiirre. Suuri liha-ankka kasvaa helposti 5 kg: n elopainoksi, kun taas heidän lihansa laatu on parempaa kuin esi-isiensä ja kuuluisien Pekingin ankkoja.
Nuoret ankkat Favorit eroaa erinomaisesta kestävyydestä ja elinvoimaisuudesta. Lintu kasvaa täydellisesti ja hyvin valittu ruokavalio saavuttaa 2 kg painon kahden kuukauden loppuun mennessä. Yksityisessä maalaistalossa siipikarjanviljelijät voivat saada munivia kanoja 140 munaa vuodessa. Ankan rotujen kuvauksen ja jo saatavilla olevien tarkastelujen mukaan lintu on lupaava sekä teollisten että yksityisten tilojen viljelyyn.
Ankat Adigel
Kasvattuna Bashkiriassa, Agidelin ankat ovat Blagovarski-liharuudun jälkeläisiä, Super M-lajikkeen linnut ja ankkan muna-lajit. Ristin lihasuuntautumisesta puhuttaessa linnut eroavat paitsi erinomaisista lihotustiedoista myös yllättäen korkeista munanopeuksista.
Agidelin ankailla on pitkä massiivinen runko, tiheä valkoinen höyhenpeite ja ihana ja elävä luonne. Tämä ankkojen rotu 7 viikon ikäisenä osoittaa painoa noin 3 kiloa, ja vuosittain kanan voi laittaa jopa 240 suurta munaa, joiden paino on vähintään 90 grammaa.
Tämän ankan rotujen lihaa erottaa korkealaatuinen, ei huonompi, mullardit tai muut vieraat naudan linnut.
Toisin kuin broilerin ankkoja, joiden lihantuotanto riippuu suurelta osin proteiiniruokinnan hankkimisesta, Bashkir-ankka kasvaa ruokavaliossa, joka on saatavilla missä tahansa, jopa vaatimattomassa kotitaloudessa. Linnut syövät täydellisesti vihreitä kasveja, viljaa, heinää ja jätteiden käsittelyä.
Etusivu ankka Mulard
Mulberry, koska vähärasvainen liha, preocity ja ennätys vesilinnut siipikarjanlihaa tuottavuus on yhä suosittu siipikarjan ystäville ja valtavaa teollista lihotusta kohtaan komplekseja. Samaan aikaan Mulardia ei voida kutsua roduksi. Se on lajien välinen hybridi, joka saadaan Pekingin tai muiden Euraasian ankkoja ja amerikkalaisia indotteja.
Hybridi-jälkeläisten tuotannossa oleva muskin ankka voi olla sekä Pekingin rotu-lintu että Rouen-ankkoja sekä muiden liharotujen yksilöitä. Mulardeita kutsutaan broilerin anoiksi erinomaisten lihotusominaisuuksien vuoksi, kuten kanafileet. Samaan aikaan lintu käyttäytyy täydellisesti, kun kasvaa suurissa tiloissa ja henkilökohtaisissa maatiloissa. Kotieläimet anteliaat ovat rauhallisia, rauhallisia ja epämiellyttäviä.
Neljän kuukauden ajan linnun painon pitäminen voi kestää jopa 7 kiloa. Teollisuuskompleksien naaraita kasvatetaan useammin lihalla, ja naudat antavat erinomaisen maksan makaronivalmisteiden valmistamiseksi.
Koska jälkeläiset eivät tuota tällaista hybridituotantoa, linnun emolakia ei muodosteta, muna ei ole peräisin mullardeista.
Hybridisaatio on auttanut siipikarjankasvattajia ratkaisemaan kaksi muskin ja Pekingin ankkojen suurta ongelmaa. Ensimmäinen, jolla on vähärasvainen liha, puhtaus ja hiljaisuus, ovat suhteellisen lihotettuja eikä niillä ole liikaa painoa. Pekingin linnut ovat suurempia, mutta ne voivat kasvaa nopeasti ja menettää lihan laatua.
Kotimainen mulberry ankat ovat ihanteellisia kasvamaan, koska samaan aikaan ne kypsyvät nopeasti ja antavat hämmästyttävää lihaa.
Duck Star 53
Ranskalainen Grimaud freres -valikoiman kasvattajat saivat raskasta ankkaa lihan broilerin. Tämä on erittäin tuottava risti, joka on tarkoitettu lihotukseen lihaa ja maksa maksaan.
Ankan vanha 53 on luonteenomaista suuri kasvunopeus ja aktiivinen painonnousu. Linnulla on valkoisia tiheitä höyheniä, voimakas fysiikka ja laaja massiivinen rinta. Jo 50-vuotiaana ankanpoikanen elopaino on kg. Ruhon arvokkain osa on yksi kolmasosa linnun kokonaispainosta. Samaan aikaan ranskalaisen ankkan ruokavaliota, vähärasvaista lihaa on paljon parempi kuin useimmissa niihin liittyvissä lajeissa. Kasvatuksessa tämä ankara-rotu osoittautui vastustuskykyisiksi sairauksille, ei houkuttelevalle ja erittäin elinkelpoiselle.
