Kuinka valita leipäkone: asiantuntijaneuvonta, katsaus malleihin

Leipä on pääravinteen lähde. Useimmissa tapauksissa mikään aamiaisista, lounaista tai illallisista ei kulje ilman edes yhtäkään leipäviipaletta tai rullia. Tämän tuotteen sisällyttämisen mukana ruokavalioon ruokamme on runsas, maukas ja terveellinen. Pääsääntöisesti suurin osa perheistä ostaa tehdasleipää, mutta tuoksuva leivonta voidaan leipoa kotona. Lisäksi tänään voit tehdä herkullista, tuoretta, tuoksuvaa leipää omilla käsilläsi, erittäin yksinkertaisesti. Jos ennen sitä kotona leivottiin uunissa, jota eteni pitkä ja työläs vaivaaminen, nyt se voidaan tehdä helposti ja nopeasti sähköleipäkoneen avulla. Tässä artikkelissa pohditaan kuinka valita se oikein asiantuntijoiden neuvojen perusteella ja mikä malli sopii sinulle.

Mihin leipäkone on - tarvitaanko kotona?

Ennen kuin päätät itse, ostaako leipäkone vai ei, on syytä tutkia, onko se tarpeen.

Kaupungeissa ja jopa syrjäisissä kylissä ei ole leipää. Ensinnäkin esimerkiksi suurissa supermarketissa on monia erinomaisia ​​leipomoja. He tarjoavat monipuolisen valikoiman tuoreita leipomotuotteita.

Tarjous sisältää runsaasti erilaisia ​​leipälajikkeita vehnästä, ruisista, tattarista ja muista jauhoista. Voit myös ostaa ruokavaliota sisältäviä, hiivattomia, rikkaita tuotteita, pullat, saiki. Onko tässä tapauksessa syytä ostaa erillinen yksikkö ja leipoa leipä itse? Tietysti kyllä.

Kaikki kotona valmistettu on parempaa ja hyödyllisempää, koska et voi koskaan tietää, mitä valmistaja lisää taikinaan, riippumatta siitä, kuinka tunnollinen se voi olla. Aamulla heräämällä tuoreen, rehevän, pehmeän leivän tuoksulla, aamiainen on yksinkertaisesti upea.

Toimintaperiaate

Yhtiö kekseli jo vuonna 1987 nykyaikaisten leipäkoneiden prototyypit, joka tunnetaan nyt kaikille Panasonic Corporation -nimellä. Ensimmäisillä malleilla oli tietenkin vain vähän tekemistä todellisten näytteiden kanssa, mutta koneiden suunnitteluominaisuudet ja toimintaperiaate ovat säilyneet aikamme muuttumattomina.

Siten kaikki leipäkoneet on järjestetty vakiona: ulkoinen kehys, jossa on lämmityselementit, sisäinen luuranko, jossa on säilytysastia tuotteiden upottamiseen, vaivauslautta, päällys, joka toimii pinnoitteena, ja järjestelmä hallinta.

On mielenkiintoista, että alun perin yksiköt varustettiin yhdellä terällä tuotteiden muuttamiseen, mutta jotkut yritykset päättivät lisätä kaksi - jotta taikina sekoittuu paremmin. Muut valmistajat (mukaan lukien Panasonic Corporation) pitivät tarpeellisena tehdä testisäiliön muodosta kapeampi ja pitkänomainen. Tämä mahdollisti erinomaisen vaivaamisen ilman ylimääräistä lastaa.

Mitä voi leipoa

Nykyaikaiset leipäkoneet ovat täysin automatisoituja. Heidän työnsä on tiukasti alisteinen valitsemallesi ohjelmalle. Lämpötilaa säätelee erityinen lämpötila-anturi, joka säätelee lämmityksen tasoa.

Ainoa, mitä omistajilta vaaditaan, on ohjeiden noudattamisen jälkeen lisätä tarvittavat ainekset ja odottaa työn valmistumista. Yleensä mallit on varustettu ajastimella, jonka avulla voit valita parhaan mahdollisen ajan ja sovittaa leipäkoneen työn suunnitelmiisi.

Sen lisäksi, että tämä kone voi leipoa erilaisia ​​leipomotuotteita, jotkut laitteet on varustettu lisäksi monilla muilla toiminnoilla. Esimerkiksi tuoksuvan, hellävaraisen kotitekoisen hillan tai hillojen valmistus. Tietoja tästä seuraavassa osiossa.

Tärkeimmät työohjelmat

Pääsääntöisesti ostaessamme leipäkonetta odotamme käyttävän sitä välittömässä tarkoituksessaan - leivän leipomiseen. Nykyaikaiset valmistajat kuitenkin varustavat laitteen muilla toiminnoilla, esimerkiksi hillokeittimellä.

Keitätkö viimeisen vai ei - valinta on kuitenkin sinun. Huomaa kuitenkin, että sokeri valmistettaessa hilloa voi naarmuta sisäsäiliön laadukasta Teflon-pinnoitetta, mikä tulevaisuudessa johtaa palamiseen leipä.

Mutta vaikka valitset leipäkoneen ilman tällaisia ​​toimintoja, tämä ei tarkoita, että löydät tuotteiden yhdenmukaisuuden. Päinvastoin, jokainen malli luottaa kirjaan, joka sisältää erilaisia ​​reseptejä. Lisäksi on olemassa esimerkiksi ohjelma kuorimattoman leivän tai gluteenittoman leivän valmistamiseksi.

Joissakin malleissa on myös manuaalinen ohjausjärjestelmä, ts. Voit valita itsenäisesti vaivaamisen, nostamisen ja paistamisen ajan.

Erittäin hyödyllinen vaivaustoiminto. Joissakin laitteissa sitä edustaa myös kyky keittää taikina pizzalle, croissanteille, nuudeleille. Valitsemalla samat laitteet, yllä olevien parametrien esiintyminen voi olla suuri etu.

Tärkeä asia - jos pidät rukiinjauhoja, tarkista, onko haluamallasi leipäkoneella tällainen vaihtoehto. Tärkeintä on, että tällainen paistaminen vaatii voimakasta kuumentamista. Muuten taikina ei nouse, se on kovaa ja mautonta.

Samankaltaisilla malleilla voi olla erittäin suuri teho. Mitä ei pidä pelätä, koska käytännössä lisälämmityksen energiankulutus kasvaa hieman.

Leipäkoneen lisävaihtoehdot

Jos päätät ostaa aggregaatin, jossa on vakiotoiminnot tai useita "käännöksiä", on tietysti parempi valita toinen vaihtoehto. Toimintojen läsnäolo antaa sinun toteuttaa enemmän ominaisuuksia.

Voit korvata eri aineosat, lisätä uusia. Esimerkiksi maustettu leipä pähkinöillä, kuivatut hedelmät, siemenet, rusinat. On myös yksiköitä, joissa on automaattinen annostelija. Sinun ei tarvitse olla päivystyksessä laitteen lähellä lisätäksesi tuotteita tilaukseensa.

Muistin varaustoiminto on erittäin hyödyllinen, jonka avulla voit tallentaa ohjelma-asetukset virtapiikkien aikana. Jos sinulla on tämä ongelma, anna etusija juuri tällaisille malleille.

Joillakin on ikkuna, mutta tämä on pikemminkin budjettivaihtoehtojen haitta. Ikkunan läsnäolo kannessa voi rikkoa lämpötilajärjestelmää ja johtaa leivänkuoren huonontumiseen.

Mallit eroavat myös ohjausjärjestelmän ominaisuuksista. He voivat näyttää tietoja, antaa ääntä, valosignaaleja ja niin edelleen. Sanalla sanoen, eri valmistajilla on omat sirut. On tärkeää, että uuni täyttää keskeiset tarpeet, ja vasta sitten voit keskittyä kaikenlaisiin "kelloihin ja pilliin".

Kuinka valita hyvä leipäkone kotikäyttöön?

Jos päätät ostaa leipäkoneen, yksi mielenkiintoisimmista kysymyksistä on, kuinka valita oikea malli, kummalle valmistajalle suosia, mihin rakentaa?

Ensinnäkin on määritettävä tulevan koneen suunnitteluparametrit. Tietysti tämä on paistamisen paino. Esimerkiksi on leipäkoneita, jotka voivat leipoa puolitoista kilogrammaa painavaa leipää. Tämä on hieno vaihtoehto suurille perheille. Muissa tapauksissa 1 kg painavan leivän leivonta on sopivaa.

Toiseksi, yllä oleva parametri olettaa yksikön koon. Heti on huomattava, että uunit ovat melko suuria. Yleisimmin kompakti malli on melkein sama kuin mikroaaltouuni. Lisäksi laite voi täriseä vaivaamisen aikana, joten se on asetettava vakaalle alustalle.

teho

Aikaisemmissa osioissa tällainen parametri on jo mainittu lyhyesti. Leipäkoneet voivat olla pienitehoisia (noin 550 wattia) ja tehokkaita - 1650 wattia. Tämä ominaisuus vaikuttaa siihen, minkä kokoista leipää saat ja kuinka paljon aikaa sinun täytyy viettää sen valmisteluun.

tilavuus

Kulhojen tilavuus voi olla vähintään 500 grammaa 1 kiloon tai enemmän.

Suurimman paistopainon valitseminen

Tyypillisesti koneet leipovat leivät 0,5 - 1 kg. Jotkut mallit tietysti ylpeyttävät leipomotuotteista, jotka ovat puolitoista kilogrammaa. Suuret perheet voivat arvostaa niitä.

Jos pidät pulloista, sinun on hyödyllistä tietää, että siellä on koneita, joissa on erikoisjakajat, joiden avulla voit paistaa sekä perinteisiä pulloja että saikit.

Konfiguraatiossa voi olla myös erikokoisia astioita - pyöreitä, neliöisiä - patonkeja varten.

Valinta ohjelmajoukon mukaan

Nykyään viiden erilaisen ohjelman läsnäoloa pidetään normaalina. Perusperiaatteet ovat:

1. Kuoriutumisen aste;
2. Taikinan vaivaamisen yhdenmukaisuus;
3. Nopea paistaminen;
4. Leivonnaiset muffinit;
5. hillo;
6. Ruisleipä;
7. Voin leivonta rusinoilla, hunaja;
8. Gluteeniton
9. Karkea jauhojen paistaminen.

Mitä ostaa: yleiskatsaus suosituista tuotemerkeistä ja niiden malleista

Moulinex-yritys valmistaa erilaisia ​​kodinkoneita, mukaan lukien korkealaatuiset leipäkoneet. Tämän valmistajan suosittu Nutribread + -malli sisältää 20 leivontaohjelmaa, jotka sisältävät gluteenittoman leivän sekä muffinien ja jälkiruokien valmistusta. Valmiin tuotteen paino voi olla enintään yksi kilo.

Laite on myös varustettu ohjelmilla erilaisten meijeriruokien, leivon valmistamiseksi erityyppisistä jauhoista (täysjyvä, ruis). Taikinan vaivaamiseen on myös toimintoja. Tämän laitteen avulla voit nauttia kaikesta täydellisestä ja herkullisesta ruuasta.

Philips

Tämän merkin leipäkoneiden mallit erottuvat sekä vakio- että erittäin epätavallisten toimintojen läsnäolosta. Esimerkiksi Philips HD-9016 voi valmistaa jogurttia. Laitteessa on yleensä 12 ohjelmaa.

Uuni on varustettu ajastimella, lämpötilansäätimellä, samoin kuin kuoren paistoasteen valintatoiminnolla. Malli on erittäin kompakti ja painaa vain 4,4 kiloa, kun taas se voi leipoa jopa yhden kilogramman painoisen leivän.

Kenwood

Suosittu Kenwood BM 450 on silmiinpistävä erinomaisen ulkonäkönsä ansiosta. Sillä on poikkeuksellisen tyylikäs muotoilu - metallikotelo, kosketusohjauspaneeli, tyylikkäät muodot. Mutta sen toiminnalliset ominaisuudet ovat vielä mielenkiintoisempia.

Ensinnäkin, BM 450: ssä on ilmankiertojärjestelmä uunin sisällä, jonka avulla voit luoda olosuhteet mahdollisimman lähellä kyläuuneja. Toiseksi, laitteessa on 15 automaattista ja 5 manuaalista ohjelmaa. Valmiin tuotteen paino voi olla 0,5 - 1 kg.

Mallissa on myös annostelija pähkinöitä, siemeniä ja kuivattuja hedelmiä. Kun rulla on paistettu, uuni pitää sen kuumana vielä tunnin, mutta jos joudut keittämään tuoretta leipää aamiaiseksi, voit käyttää säädettävää käynnistysajastinta jopa 15 tuntiin.

Uuni on myös varustettu lisämuistilla. Jos havaitaan virtapiirejä, et voi huolestua, koska laite muistaa ohjelman. Tällaisen nautinnon arvo on noin 11 tuhatta. ruplaa, mutta hinta on perusteltu.

Panasonic

Panasonic SD-ZB2502 BTS on suosittujen uunien elinvoimainen edustaja, jonka ominaisuudet ovat vertaansa vailla. Laitteessa on kaksi annostelijaa. Yksi on tarkoitettu rusinoille ja pähkinöille, toinen on hiiva.

Jos haluat aamulla hemmotella itseäsi tuoreilla leivonnaisilla, sinun täytyy vain kaada ainekset muotoon ja kytkeä ajastin päälle. Hiiva putoaa oikeaan aikaan taikinaan, ja leipä paistetaan täsmälleen aamulla.

Lisäksi uunista voidaan keittää erilaisia ​​hilloja ja hilloja, siirappeja. Se on varustettu 12 ohjelmalla leivän leipomiseksi, 10 ohjelmalla taikinan valmistamiseksi! Tämä on todella ihmekone. Laitteen hinta on myös miellyttävä - 6 000 tuhatta. ruplaa.

LG

Jatkaa malliluettelomme LG HB-156 JE. Tämä on melko kompakti laite, joka on suunniteltu 3-4 hengen perheelle. Valmiin tuotteen koko vaihtelee välillä 450 g - 680 g. Liesi on varustettu näyttöikkunalla, paino 7,3 kiloa, mikä on melko paljon.

Malli viittaa pienitehoisiin uuneihin (550 W), joita voidaan pitää hyveenä, koska energiankulutus on minimaalinen. Se on varustettu ajastimella, jäljellä olevan työajan osoittimella, lisämuistilla - 10 minuuttia, kyky leipoa erityyppisiä leipää, valmistaa hilloja, vaivaa taikina. Hinta 3200 ruplaa - tämä on erinomainen yksikkö kotona.

Tefal

Tefal OW 4001, jonka kapasiteetti on 680 wattia ja suurin painopaino 1200 g, jatkaa suosittujen leipäkoneiden luetteloa. Uuni on varustettu kaikilla moderneille malleille ominaisilla toiminnoilla. On ajastin, suuri määrä ohjelmia, mahdollisuus määrittää manuaalisesti.

Laitteen avulla voit keittää sekä tavallista maustettua leipää valkoisista jauhoista että herkullisia jälkiruokia muffinista, muffineista. Voit myös keittää kaikenlaisia ​​ruokavalion leipäjauhoja, gluteenitonta ja muita.

supra, mistery, scarlett

Hyvin ja täydentää luetteloa kolmesta suositusta mallista pehmeiden, tuoksuvien leipomotuotteiden valmistamiseksi kotona. SUPRA BMS-150: llä, jonka teho on 530 W, on 5 ohjelmaa, joiden avulla voit leipoa 500 g painavan leivän.

Mystery MBM-1202: n arsenaalissa on 13 ohjelmaa, mukaan lukien nopeutettu paistamistila. Sinulle annetaan valikoima reseptejä kaikenlaisista jauhoista, viivästynyt käynnistäminen ja halutun lämpötilan ylläpitäminen. Liesi on varustettu elektronisella ohjauspaneelilla.

Erittäin kompakti ja siisti Scarlett SC-400 on ihanteellinen pienten leipien ystäville. Pienestä koosta huolimatta malli on erittäin toimiva - se vaivaa taikinaa, leipoo leipää erilaisista jauhoista, muffineista, pulloista. Kaikilla eduillaan hinta 2600 ruplaa on myös kiistaton plus!

Video: mikä leipuri on parempi kotiin - asiantuntijaneuvoja

Muista vain, että leipäkone on kone, eikä se itse voi ajatella. Jos teet virheen ainesosien määrässä tai painossa, herkullisen leivän tai rapean telan sijaan saat ruma sotkun, joka ei nouse eikä tule paistamaan. Siksi keittiövaa'at ja mittakupit ovat pelastus ja hyvän mielialan tae. Joka tapauksessa muistutamme, että ainesosat on lisättävä tiukasti ohjeissa ilmoitetussa järjestyksessä.

Teknologinen kehitys ei ole paikallaan: noin tunnissa voit leipoa kuuman telan, ja kun kaikki ensimmäiset yksiköt ovat, luotu Japanissa, selviytymään sellaisesta työstä kuusi kertaa pidempään, pystyivät paljon vähemmän ja vaativat paljon käsikirjoja ponnisteluja. Mukavuus ja yksinkertaisuus - nämä ovat leivänvalmistajan tärkeimmät edut. Lisäksi monilla leipävalmistajilla on varaa leivän ja leivän lisäksi myös patonkia, rullina, keksejä ja kakkuja. Ja leipäkone pystyy vaivaamaan taikinan, leipomaan valmiista, keittämään hilloa, keittämään jogurttia ja jopa voita!

Niin paljon erilaisia, ja kaikki on sinulle. Anna leipäsi olla aina upea, pehmeä ja maukas. Bon ruokahalua!