Lihamyllyn kokoaminen: kokoaminen ja analysointi, veitsien asennus

Käsikäyttöistä tai sähköistä lihamyllyä pidetään keittiössä melko suosituna laitteena. Sitä käytetään jauhetun lihan jalostukseen, hedelmämehun puristamiseen, kotitekoisten makkaroiden täyttämiseen, vihanneksien valmistukseen tai pastojen valmistukseen. Jotta laitteet toimisivat oikein, sinun on perehdyttävä sen laitteen vivahteisiin. Artikkelimme oppivat kuinka lihamylly kootaan ja puretaan.

Lihajauhimen nykyiset tyypit ja suunnitteluominaisuudet

Nykyaikaisista kaupoista löydät valtavan määrän lihajauhoja. Ne kaikki voidaan jakaa kahteen tyyppiin: sähkökäyttöiset ja manuaaliset. Yhdessä laitteiden kanssa valmistaja toimittaa lisäosia (suuttimia ja veitsiä), mikä lisää niiden toimivuutta.

Käyttäjien suosio voitti sähkömallin. Lopputuotteen saamiseksi sinun ei tarvitse kuluttaa fyysistä vaivaa, paina vain Käynnistä-painiketta ja työnnä liha tai vihannekset erityiseen suppiloon.

Useimmat nykyaikaiset kotiäidit haluavat ostaa sähköhiomakoneita keittiössä ottaen huomioon manuaalisen version jäännökset menneisyydestä. Itse asiassa nämä laitteet ovat luotettavia ja helppokäyttöisiä, ne eivät todellakaan riko. Yksi osa, joka voi epäonnistua, on veitsi, mutta se voidaan helposti teroittaa. Kädessä pidettävien laitteiden kotelo on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, alumiinista tai valuraudasta.

Manuaalisia lihajauhoja on helppo käyttää. Samanaikaisesti sähkömallit mahdollistavat tarvittavan hiontanopeuden tai peruutusvaiheen valitsemisen. Monien suuttimien avulla voit luoda lisätuotteita.

Manuaalinen lihahiomakone koostuu seuraavista elementeistä:

• teräslaatikko erityisillä kiinnikkeillä laitteen asentamiseen erityyppisille pinnoille;
• ruuviruuvi;
• ristin muotoinen tai pyöreä veitsi (käytetään tuotteiden jauhamiseen);
• viipyvä metallirengas;
• kahva (kiinnitetty laitteeseen erityisellä ruuvilla);
• pyöreät hilat, joissa on reikiä ja rako rungon kiinnittämistä varten.

Käsimallit kiinnitetään pinnalle erityisellä jalalla. Lopulliseen kiinnitykseen käytetään ruuvia, jossa on päällyste. Laitteet, joissa on muovijalka, kiinnittyvät tiukasti pintaan. Asennettaessa metallituotteita jalan alle asetetaan pala pehmeää kangasta, jotta laite ei luiskahdu pinnalle.

Jauhinlaite on seuraava:

• muovinen kotelo;
• sähkömoottori;
• irrotettava lihavastaanotin;
• kätevä muovinen työntäjä;
• ruuvi;
• aallotettu muovitangot (tämä elementti on kiinnitetty ruuviin luotettavan kiinnityksen varmistamiseksi);
• kupera metalliveitsi.

Toisin kuin manuaaliset mallit, täällä ei ole tassuja. Laitteen vakaus tarjoaa laajan alustan, jolla on useita kumityynyjä.

Manuaalisen lihamyllyn kokoaminen ja käyttö

Ennen päätyön aloittamista kaikki komponentit on pyyhittävä perusteellisesti. Tällaisten toimien suorittaminen pidentää laitteen toiminta-aikaa. Kosteus ja ruokajätteet aiheuttavat ruostetta kotelossa.

Kuinka koota manuaalinen lihamylly

Nyt opimme kuinka manuaalinen lihamylly kootaan askel askeleelta:

• Otamme ruuvin ja asetamme sen runkoon. Tämän laitteen leveän osan tulisi olla lähellä kahvaa, kapean - veitsen kiinnityskohdassa.
• Asetamme kahvan ruuvin ulkonemaan ja kiinnitämme sen asennon erityisen ruuvin avulla.
• Ruuvin toiseen osaan asennamme ristin muotoisen veitsen, sen litteän osan tulisi näyttää ulospäin. Levytyyppisen leikkuuelementin on koskettava reunoja grilliin.
• Kun veitsi on asennettu, laitamme pyöreän metalliverkon (rungon ja verkon ulkonemien tulee olla samat).

Viimeisessä työvaiheessa kierrämme kiinnitysmutteria ja tarkistamme laitteen toimivuuden kahvalla useilla kierroilla.

Kuinka laittaa veitsi lihamyllyyn

Aiemmin tutustuimme manuaalisen lihamyllyn kokoamisprosessiin, nyt opimme kuinka veitsi asetetaan kunnolla lihamyllyyn. Kaupoista löydät kahta päätyyppistä veistä, joissa on yksipuolinen tai kaksipuolinen terä. Kun ruuvi on asennettu, laite, jossa on yksipuolinen terä, kiinnitetään laitteeseen siten, että leikkausosa liukuu grillin pinnan yli. Jos liha tai muut tuotteet eivät ole kunnolla kiinni, rypistyvät, mutta eivät silputtu. Kaksipuoliset teräelementit on asennettu molemmille puolille.

Kuinka käyttää manuaalista lihamyllyä

Kyseisessä laitteessa on manuaalinen asema. Sen toimintaperiaate perustuu ruuvin luomaan paineeseen. Täyttösuppilon liha tulee ruuviin, joka painaa tuotteen vartaloon ja siirtyy ulostulopuolelle. Akselia pitkin liikkuessa osa lihasta putoaa veitsen alle, joka leikkaa pienet palaset kappaleesta ja työntää tuotteen grillin läpi korvattuun astiaan.

Raaka-aineiden hionta tapahtuu jatkuvasti laitteen kahvan kiertymisen myötä. Jos käyttäjä haluaa hankkia jauhelihaa, on suositeltavaa käyttää pienillä reikillä varustettuja grilliä tai ohittaa tuote uudelleen lihamyllyn kautta. Jos suuria lihapaloja on juuttunut tai jos tuotteessa on tukos, kahvaa käännetään vastakkaiseen suuntaan.

Laitteen toimintahäiriön syy on useimmiten lihakalvojen käämitys leikkausosaan. Tässä tapauksessa on tarpeen purkaa lihamylly, puhdistaa veitsi tarttuvista osista ja koota se takaisin. Laitetta on suositeltavaa purkaa jokaisen lihan tai muiden tuotteiden jauhamisen jälkeen. Tämä pidentää laitteen käyttöikää.

Kuinka irrottaa lihamylly 

Toisinaan on erittäin vaikeaa irrottaa lihamyllyn kiristysalusta. Tämä johtuu veitsen tylsistymisestä, mikä johtaa lihan kerääntymiseen leikkausosan lähelle. Toimi tällaisessa tilanteessa seuraavasti:

• Käännä laite ympäri ja aseta se kuumavesisäiliöön noin 10 minuutin ajaksi.
• Otamme pienen vasaran ja ryhdytämme kevyesti napauttamalla grillin keskelle sekä kiinnitysmutterin reunoihin.
• Sammutamme osan, manipulaatioiden jälkeen sen pitäisi nopeasti antautua.

Jos lähellä on avustaja, voit yrittää ruuvata lihamylly yhteen. Tässä tapauksessa yksi henkilö pitää laitetta, ja toinen suorittaa ruuviavauksen.

Sähkölihamyllyn kokoaminen ja käyttö

Jos käyttäjän on koottava manuaalinen malli, hän käsittelee helposti sähköisen kodinkoneen.

Kuinka koota sähköinen lihahiomakone

Lihamyllyn kokoonpanokaavio on seuraava:

1. Yhdistämme muovisen vaihdelaatikon ruuvin metallisella kruunulla, osien urat on kohdistettava. Käännämme vaihdelaatikkoa vastapäivään, kunnes tunnusomainen napsahdus tulee näkyviin. Jos osat on kytketty väärin, moottori ei pysty kääntämään ruuvia.
2. Ruuvin sisäosan on vastattava tarkalleen kotelon reiän ääriviivoja.
3. Laitamme terävän veitsen ruuvin ulostulo-osaan, asenna grilli. Reikien ja ulkonemien on vastattava toisiaan. Tällaisen työn aikana veitsi on asetettava oikein.
4. Kiristämme kiristysmutterin ja asennamme lastaus suppilon laitteen yläosaan.

Nyt kun tiedämme kuinka koota sähköinen lihahiomakone, perehdymme muihin tämän prosessin vivahteisiin.

Kuinka veitsi työnnetään sähkölihajauheeseen

Osan asennuksen aikana veitsen leikkausosan tulee olla kosketuksessa grillan kanssa, mikä helpottaa toimitettujen tuotteiden huolellista jauhamista. Veitsen asentamisen jälkeen kiinnitämme ritilän kiinnittämällä se erityiseen uraan ja kiristä sitten mutteri. Jos leikkuuelementtiä ei ole asennettu oikein, liha tukkeutuu ja pysyy laitteen sisällä.

Kuinka käyttää sähkölihajauhinta

Alkuvaiheessa jalostetut tuotteet leikataan pieniksi paloiksi, niiden tulisi mahtua vastaanottavan suppilon aukkoon. Kytkemme laite pistorasiaan, paina käynnistyspainiketta ja alamme työntää tuotetta työntäjällä ruuviin. Akselille päästyen raaka-aine liikkuu ja putoaa veitselle. Täällä tuote murskataan ja menee ulos vastaanottoastiaan.

Moottorin käydessä kierrätysprosessi on käynnissä. Jos ruuvi on tukossa, riittää, että käyttäjä kytkee taaksepäin ja poistaa loput tuotteet. Myöhemmin ne voidaan myös kellua uuden erän lihaa mukana.

Sähköisen lihahiomakoneen käytölle on olemassa useita yksinkertaisia ​​sääntöjä. Älä heitä luita lihalla lastauspulloon. Ennen tarjoilua tuote leikataan pieniksi paloiksi. Työn jälkeen on välttämätöntä purkaa kodinkone, pestä ja kuivata kaikki osat huolellisesti.

Kuinka purkaa sähköinen jauhatin

Aikaisemmin olemme oppineet, kuinka koota sähköinen lihahiomakone - tämä on helppo työ jokaiselle käyttäjälle. Kodinkoneen purkaminen tapahtuu päinvastaisessa järjestyksessä. Ensin on avattava kiristysmutteri, irrotettava metalliritilä ja veitsi. Sitten kielekierre käännetään ja vedetään ulos yhdessä vaihdelaatikon kanssa. Työn viimeisessä vaiheessa lastauskapasiteetti poistetaan. Kaikki irrotettavat osat on puhdistettava jäämistä ja pestävä vedellä, sitten ne pyyhitään pehmeällä kostealla liinalla.

johtopäätös

Lihamyllyjen manuaalisilla malleilla on samanlainen rakenne ja toimintaperiaate. Sähkökäyttöiset kodinkoneet eroavat toisistaan ​​tehon ja toiminnallisuuden suhteen. Tällaiset laitteet kestävät pitkään moitteettoman toiminnan olosuhteissa. Tällaisten toimintojen aikana sinun on kiinnitettävä huomiota veitsen asentoon - leikkuuterän on oltava kosketuksessa grillan pinnan kanssa.