Jogurttivalmistaja - miten valita paras? Valintaperusteet, luokitus

Jogurttivalmistaja on kotitalouslaite, joka on tarkoitettu maitotuotteiden valmistukseen kotona. Sen avulla voit saada herkullista ja ravitsevaa jogurttia, kefiiriä tai smetanaa, jossa on paljon vitamiineja ja hyödyllisiä maitobakteereita, ja mikä tärkeintä - niiden koostumus on aina täysin luonnollinen, ilman haitallisia väriaineita ja säilöntäaineita. Kuinka valita hyvä, kuvataan tässä artikkelissa.

Nykyään tällainen hyödyllinen tekniikka, kuten jogurttivalmistaja, on saanut yhä enemmän suosiota ihmisten keskuudessa, jotka seuraavat terveyttään ja yrittävät syödä oikein. Kaupoissa on laaja valikoima erilaisia ​​malleja näistä laitteista, ja jos aiot ostaa yhden niistä pian, mutta et ole vielä päättänyt, mitä tarvitset, annamme mielellämme vinkkejä valitsemiseksi ja mikä on tärkeää tietää tästä.

Mikä on jogurttivalmistaja ja miten se toimii

Mikä tahansa jogurttivalmistaja on kulho, jolla on paksut seinät ja läpinäkyvä kansi, jonka sisällä on astioita valmiille jogurtille tai muille hapanmaitotuotteille. Lämmin maito kaadetaan erityisiin kuppeihin, jotka toimitetaan laitteen mukana, ja siihen lisätään myös eläviä bakteereja sisältävä fermentti. Sitten sinun on käynnistettävä jogurttivalmistaja, jonka jälkeen se lämmittää seoksen 40 asteeseen ja ylläpitää tätä lämpötilaa, kunnes tuote on täysin kypsennyt. On tärkeää tietää, että parhaat mallit eivät koskaan riko keittotekniikkaa ja noudattavat aina asetettua lämpötilaa.

Mitä tarvitaan

Nykyaikaiset ihmiset, jotka pitävät terveellisestä ruokavaliosta, nauttivat jogurttivalmistajan käytöstä useista syistä:

• melkein kaikki kaupan käyneet maitotuotteet sisältävät väriaineita ja säilöntäaineita, jotka voivat aiheuttaa allergisen reaktion, siksi monet päättävät käyttää raakajuustoa, jogurttia, omaa kefiiriä ja turvautua tämän kotitalouden apuun väline;
• hyvässä jogurttivalmistajassa valmistetaan erittäin terveellisiä ja maukkaita ruokia kaiken ikäisille lapsille;
• Jos henkilöllä on ruoansulatuskanavan sairauksia, tämän laitteen avulla voit tuottaa korkealaatuista ruokaa, joka ei vahingoita terveyttä;
• ne, jotka haluavat laihtua, voivat valmistaa vähäkalorisen jogurtin itselleen, tämän vuoksi riittää, että valitset vain maidon tuleville herkkuille, joissa on alhainen rasvapitoisuus;
• diabeetikoille jogurttivalmistaja on välttämätön työkalu ruoanlaitossa fermentoidut maitotuotteet, jotka voidaan myöhemmin kuluttaa turvallisesti eikä sinun tarvitse huolehtia terveydelle.

Mitä ovat

Nämä laitteet on jaettu kahteen tyyppiseen työhön:

1. Jogurttivalmistajien termoset. Tässä tuotekupit kuumenevat hitaasti vaadittuun lämpötilaan, yleensä noin 60 astetta. Sen jälkeen laite sammuu, ja koska siinä on kotelon voimakas lämpöeristys, lämpö pysyy sen sisällä pitkään, minkä seurauksena hapanmaitobakteerit kasvavat. Tuote kypsennetään sellaisessa jogurttivalmistuksessa melko nopeasti, noin 5 tunnissa, ja muun tyyppisissä laitteissa 8-10 tunnissa. Ainoa haittapuoli on tällaisten mallien korkeat kustannukset.
2. Laitteet vakiolämpötilassa. Työn aloittamisen jälkeen lämpötila jogurttivalmistajassa nousee nopeasti 40 asteeseen ja kestää sammutukseen asti. Tämän tyyppisten yksiköiden etuna on, että se voidaan sijoittaa minkä tahansa kokoisiin kuppeihin tai purkkeihin. Valitettavasti näiden mallien haittana on nopea kuumeneminen, jonka vuoksi keitetyn tuotteen lämpötila voi nousta merkittävästi, ja sen laatu ei vastaa odotuksiasi. Lisäksi automaattiseen sammutukseen ei ole ajastinta.

Yksiköt eroavat niiden sisältämien astioiden lukumäärästä:

1. 
   Jogurttivalmistaja, jolla on useita kuppeja. Laite voi sisältää 4-15 kuppia. Tällaisesta laitteesta voi olla hyötyä talossa, jossa suuri perhe asuu, ja jokaisessa astiassa voit keittää eri koostumuksen ja maun kanssa jogurttia. Tätä lajiketta pidetään suurena plussana, ja tällaisten mallien haittana on astioiden pitkä pesu käytön jälkeen;
2. Laite, joka sisältää yhden säiliön. Tämän laitteen kulhon tilavuus on 1 - 1,5 litraa. Tämä malli sopii niille, jotka suunnittelevat keittää suuren määrän jogurttia, raejuustoa, kermaa ja käyttävät sitä nopeasti syömiseen tai makeisten valmistukseen. Tämän jogurttivalmistajan etuna on suuren määrän tuotteen vastaanottaminen, haittana on kyvyttömyys valmistaa erilaisia ​​reseptejä yhdessä istunnossa.

Jogurttivalmistajilla voi olla myös kuppeja eri materiaaleista, jotka ovat:

• lasi - tällaiset astiat sulkevat pois terveydelle haitallisten aineiden mahdollisen vapautumisen todennäköisyyden tuotteen valmistuksen aikana. Mutta jos lasi rikkoutuu, sinun on korvattava se jollain toisella, koska niitä ei myydä erikseen jogurttivalmistajasta;
• muovi - nämä kupit on valmistettu elintarvikelaatuisesta muovista, joka on täysin turvallinen kuumennettaessa ja kestää matalia ja melko korkeita lämpötiloja. Muovisäiliöt ovat käteviä ja kevyitä, toisin kuin lasisäiliöt, ne eivät rikkoudu ja pese hyvin.

Kuinka valita hyvä malli ja mikä on tärkeää tietää

Ennen kuin menet kauppaan valitsemaan itsellesi tällaisen kodinkoneen, on tärkeää tutkia perusparametrit, jotta voit valita parhaan ja sopivimman sinulle sopivan jogurttivalmistajan.

Tässä on mitä sinun tulee kiinnittää huomiota ennen sähkölaitteen ostamista:

1. Virta. Huolimatta siitä, että kaikki jogurttivalmistajat toimivat samalla tavalla, luotettavin laite, jonka kapasiteetti on noin 8-18 wattia, on luotettavin. On muistettava, että laitteen teho ei vaikuta lopputuotteen laatuun, sen makuun ja säilyvyyteen, tämä osoittaa vain kulutetun energian määrän.
2. Hallintamenetelmä. Mekaaninen ohjausmenetelmä esitetään kahden pyörivän kytkimen muodossa laitteen etuosassa. Ensimmäistä käyttämällä voit säätää kypsennysaikaa, toinen säätelee yleensä tietyn lämpötilan ylläpitämistä. Elektronisella ohjauksella varustetussa mallissa sinun on ensin asetettava tietty käyttöaika tulostaululle, tässä myös siellä on ajastin, jonka ansiosta laite voi sammua automaattisesti, kun ruoanlaitto lähestyy loppu. Ohjaamattoman jogurtinvalmistaja alkaa toimia heti verkkoon kytkemisen jälkeen, ja kun jogurtti on valmis, sinun on vain irrotettava pistoke.
3. Tuotteiden kapasiteetit. Voit valita mallin ilman laseja, jossa on yksi iso säiliö, jonka tilavuus on noin 1,5 litraa. Mutta silti laite, jolla on tietty määrä astioita, on helpompi käyttää. Useimmissa tapauksissa sarja sisältää 5-8 kansilaatikkoa, niiden tilavuus voi olla erilainen, 100 grammasta 200 grammaan. Astian materiaali on edullista valita muovista kuin lasista, koska tällaisia ​​kuppeja on paljon helpompaa käyttää.

Lisätoiminnot

On tärkeää kiinnittää huomiota laitteen vaihtoehtoihin sen määrittämiseksi, käytätkö niitä vai ei, koska elektronisen laitteen hinta saattaa olla korkeampi erityisten toimintojen takia.

Tällä kodinkoneella voi olla seuraavat lisäpalvelut:

• Kustannuksista ja valmistajan yrityksestä riippuen, elektroninen laite voi sisältää toimintoja: automaattinen sammutus, äänimerkki työn päättymisestä, merkkivalot;
• Monissa kuppimalleissa on kansiosastoja. Täällä voit merkitä tuotteen valmistuspäivämäärän, viimeisen käyttöpäivän, varastointilämpötilan;
• on laitteita, joissa johto on taitettu erilliseen säilytyslokeroon, se on erittäin kätevä käytettäessä;
• jos valitset laitteen, jossa raejuustoa kypsennetään lisäksi, iso kulho menee sarjan päälle ruoanlaiton helpottamiseksi;
• Voit halutessasi ostaa jogurtti- ja jäätelökoneet. Tässä koneessa voit keittää kaksi versiota eri ruokia. On myös malleja, jotka toimivat kaksoiskattilana.

Hyödyllisiä vinkkejä valittaessa

1. Ennen kuin valitset hyvän odotettavissa olevan laitteen, sinun on päätettävä, mitkä lisäominaisuuksista todella tarvitset sinulle. Älä maksa yli mallista, joka sisältää monia erilaisia ​​vaihtoehtoja, joita et koskaan käytä.
2. Jos valitset edullisia laitteita, on olemassa mahdollisuus kohdata usein ongelma tuotteen ylikuumenemisesta.
3. Laite, jossa on automaattinen sammutus, on erittäin kätevä. Täällä on mahdollista aloittaa keittoprosessi illalla, ja sitten aamulla tuore valmistettu tuote odottaa sinua. Mutta älä unohda, että valmiin jogurtin ei pitäisi olla laitteessa pitkään, koska kaikki hyödylliset hapanmaitobakteerit voivat kuolla, joten sinun on säilytettävä se jääkaapissa.
4. Ajastin on välttämätön toiminto, jonka ansiosta tuote saadaan sellaisena kuin sen pitäisi olla - paksu, herkkä ja maukas.
5. Laitteen muoto ja väri voidaan valita mieltymystesi mukaan, tämä on vain esteettinen osoitin.
6. On parasta ostaa malli, jolla on kuppeja ja lisäastia, varsinkin jos aiot keittää raejuustoa ja nestemäisiä tuotteita.
7. On muistettava, että sellainen monitoimilaite, kuten jäätelöjogurttivalmistaja, on erittäin kätevä Käytä, mutta on todennäköistä, että kun yrität yhdistää kahta erilaista ruokia, ne voivat kärsiä laadun.
8. Yritä suosia ostaessasi tunnettuja merkkejä, kuten Philips, Vitek, Mulinex, koska tuntemattomien valmistajien valmistama laite ei ehkä ole paras laadun.

Selaa suosittuja malleja

Moulinex YG 1001

Yksi suosituimmista ja laadukkaimmista malleista, jolla on melko korkea luokitus kodinkoneiden markkinoilla. Moulinex-jogurttivalmistaja on erittäin suosittu ostajien keskuudessa, monet kotiäidit luottavat tähän tuotemerkkiin.

Tämä laite, jossa on elektroninen ohjaus ja jatkuva lämmitys, sisältää 7 160 ml: n lasikuppia. Kypsennystiloja on 3 - 8, 10 ja 12 tuntia -, lisäksi yksi lisätoiminto raejuuston keittämiseen.

Plussat mallissa - ajastimen läsnäolo jopa 12 tuntia, miinukset - näytön puute. Hinta on noin 3 tuhatta. ruplaa.

Tefal YG 260132

Tefal-merkkiset mallit ovat erittäin suosittuja ostajien keskuudessa maassamme. Tällä laitteella on suhteellisen alhainen hinta ja erittäin hyvä laatu. Voit valita ja ostaa tällaisen jogurttivalmistajan sekä tavallisista että verkkokaupoista.

Laitteessa on mekaaninen ohjaus, sen kulhon tilavuus on 1750 ml, teho - 40 W, 2 kypsennysmuotoa (jogurtti, smetana, raejuusto, kefir).

Laitteen etuihin sisältyy suuri astia, jolla on erittäin kätevä muoto, näyttö ja ajastin 12 tunnin ajan. Haittapuolia ovat jogurtin lasien puute. Laitteen hinta on tänään 3290 ruplaa.

REDMOND M5401

REDMOND-brändijogurttivalmistaja ei myöskään jää kilpailijoista jäljessä. Tämä laatumalli löytyy usein kodinkonekaupoista.

Laitteessa on metallikotelo, elektroninen ohjaus näytöllä. Teho - 50 wattia. Pakkaus sisältää myös 8 180 gramman astiaa.

Etuna on kyky asettaa päivämäärä kuppeihin ja ajastimen esiintyminen 12 tunniksi. Laitteen haitat - purkit, joilla on pieni tilavuus. Laitteen hinta on noin 2800 ruplaa.

Vitek VT-2602

Tämän merkin laitteet ovat laajalti tunnettuja ja niillä on suuri kysyntä kodinkoneiden ostajien keskuudessa. Vitek-jogurttivalmistajat ovat korkealaatuisia ja luotettavia.

Laitteen runko on muovia, teho - 12 wattia. Siellä on 6 lasipurkkia, joista kukin on 165 ml. Elektroninen ohjaus, ajastin on jopa 19 tuntia.

Mallissa on myös 4 lisäastiaa raejuuston valmistamiseksi, myös reseptikirja. Miinuksista - ylikuumenemisen mahdollisuus yli 50 astetta. Laitteen hinta on noin 5 tuhatta. ruplaa.

Philips HD 9141/00

Yksikkö on erittäin hyvälaatuista luotetulta valmistajalta. Tämä malli on universaali ja melko helppo hallita.

Laite on erittäin tehokas ja monitoiminen, varustettu kaksoiskattilatoiminnolla, siinä on 5 keittoa, ajastin ja automaattinen sammutus. Sarja sisältää 6 lasikuppia, joista kukin on 150 ml, sekä suodattimen. Täällä voit myös valmistaa jogurttia kulhoon, jonka tilavuus on 2 litraa.

Tällaisen sähkölaitteen avulla voit aina keittää käymismaitotuotteita ja erilaisia ​​jälkiruokia viettämällä vähintään aikaa. Tämän laitteen hinta on noin 8 tuhatta. ruplaa.

Videokatsaus