Sähköuunityypit, yleiskatsaus materiaaleihin ja toimintaperiaate

Jos liesi, riippuvainen uuni ja, joka on hiukan vähemmän yleinen, astioiden säilytysosasto on sisäänrakennettu, tämä on täysin sähköliesi. Tällaisten kodinkoneiden eri mallit voivat poiketa paitsi koosta ja toimintojen lukumäärästä.

Tyypit sähköuuneja

Laite voidaan jakaa ehdollisesti kolmeen solmuun: yhteinen ohjauspaneeli, liesi ja uuni. Ensimmäinen on monentyyppinen.

1. Kosketus - laitetta ohjataan koskettamalla herkkiä painikkeita tai valitsemalla tarvittavat kohteet näytön valikosta.
2. Mekaaninen - tila asetetaan kääntämällä vipua. Erota upotetut tai upottamattomat variaatiot. Ensimmäisessä tapauksessa on mahdollista "työntää" ohjausmekanismi paneeliin, mikä yksinkertaistaa huomattavasti sen hoitoa. Ei syvennyksiä evätään tällaisesta vaihtoehdosta.
3. Sähkömekaaniset - painikkeet.
4. Yhdistetty - kahden tai useamman vaihtoehdon yhdistelmä luettelosta.

Liesi kanssa asiat ovat hieman monimutkaisempia. Keskittymällä laitteen toimintaperiaatteeseen ja tärkeimpiin rakenteellisiin eroihin erotetaan 4 tyyppistä sähköuunia.

standardi

Ensimmäiset markkinoille ilmestyvät pinnat, joissa on korkea vastusvirtajohdin. Lämmityselementti on piilotettu valurautaisen "pannukakun" alle tai poltin on suljettu kierre - lämmitin. Kokoonpanon kiistaton etu on sen halvuus. Haittapuolia ovat suuri hitaus (hidas lämmitys ja jäähdytys) ja vastaavasti korkea energiankulutus.
Pinta voi olla ruostumatonta terästä tai päällystetty lämmönkestävällä emalilla. Teräs on esteettinen, iskunkestävä ja kestävä. Mutta se vaatii säännöllistä pyyhkimistä, koska pienin pilaantuminen on selvästi siinä näkyvissä - jopa jälkiä haihtuneista vesipisaroista. Emali on tässä suhteessa käytännöllisempi, mutta hioma-aineiden käyttö sen puhdistamisessa johtaa esittelemättömien hankausten esiintymiseen. Kyllä, ja vahingossa putoaminen lusikka voi johtaa sirujen muodostumiseen, joka alkaa pian paistaa siihen kerääntyneen ruosteen tai lian kautta.

Lasikeraaminen

Samoin kuin toimintaperiaatteen mukainen perinteinen sähkökiuas, mutta pinnoittelultaan ja hinnaltaan hyvin erilainen, lasikeraaminen liesi ei myöskään ole ilman etuja ja haittoja. Yksi ensimmäisistä, joka ansaitsi suunnitteluratkaisujen omaperäisyyden. Hän korostaa keittiön sisustuksen hienostuneisuutta.

Lasikeramiikat vaativat säännöllistä huoltoa erikoistuotteiden avulla.

Lasikeraaminen, asianmukaisella käsittelyllä, on kestävää. Säännöllisesti kulkeva maito, epätasaisella pohjalla olevat astiat ja vahingossa tapahtuva täsmällinen isku voivat kuitenkin tehdä kalliista uunista nopeasti käyttökelvottoman. Tällaiset laitteet ovat taloudellisempia kuin perinteiset, mutta energiankulutustaso heijastuu kuitenkin huomattavasti sähkölaskuissa.

halogeeni

Niin kutsutaan tyypiksi lämmityselementtejä, joita voimakkaat halogeenilamput edustavat. Koska ne ovat eräänlainen lasikeraamisia levyjä, edut ovat pysyneet samoina:

• hyväksyttävä nopeus astioiden lämmitykseen;
• keskimääräinen virrankulutus;
• estetiikka, helppo hoito ja kestävyys.

Tämän tekniikan merkittävimmät haitat ovat laitteiden korkeat kustannukset ja kallis huolto. Juuri tästä syystä he eivät voineet voittaa useimpien kulinaaristen asiantuntijoiden sydäntä.

induktio

Tapaus, jossa sähkökiuan korkeat kustannukset ovat perusteltavissa samalla turvallisuustasolla. Liesi ei yksinkertaisesti kuumene, koska sen toimintaperiaate perustuu virran toistoon suljetussa silmukassa. Yksinkertaisesti sanottuna: polttimessa ei ole pannua tai astiat ovat liian pieniä - pinta ei toimi. Ja työlaitteen pinnoite kuumenee vain astioista. Tämä tarkoittaa, että takka on kuuma vain pannun alla, mutta ei sen vieressä. Joten polttaminen ruoanlaiton aikana on tullut paljon vaikeampaa.
Tämä merkitsee myös toista plusa: kohtuullinen tehokkuustaso. Ei "tyhjää" työtä, sähköä ei kuluteta polttimien lämmitykseen.

Induktiokeittimen hyötysuhde on vähintään 90%, kun taas muut vaihtoehdot ovat "miellyttäviä" indikaattorilla 30-60%.

Haittapuolia ovat levyn pinnoitteen hauraus ja kalliit korjaukset. Mutta huolellisella asenteella laite ilahduttaa omistajia pitkään. Sisältää suhteellisen pienet sähkölaskut.

Uunityypin mukaan

Yksi täyden sähkökiuan hankkimiseen liittyvistä eduista on, että keittotason ja uunin kustannukset ovat paljon alhaisemmat kuin samojen laitteiden hinnat erikseen.

Totta, uunin koko riippuu suoraan uunin mitoista, ja sen toiminnallisuus on usein jonkin verran rajallinen. Varsinkin verrattuna riippumattomiin laitteisiin. Mutta tavallinen uuni riittää tyydyttämään 2-4 hengen perheen tarpeet.

Sähköuunilla

Loogisin ratkaisu: samantyyppinen energia kulutetaan kuin keittotasolla. Uunin hinta riippuu uunivaihtoehtojen määrästä. Kuten itsenäisissä vaihtoehdoissa, myös grillausvaihtoehdot, kiertoilma- ja muut miellyttävät asiat ovat mahdollisia.
Edut ovat yhteinen ruoanvalmistus liesi. Haittoja ovat melko korkea energiankulutus.

Yhdistetty

Taloudellinen ratkaisu niille, jotka eivät etsi helppoja tapoja. Sähköliesi on yhdistetty kaasu-uuniin. Lisäksi jotkut polttimet voivat olla myös kaasua, mikä on hyödyllistä virtalähteen usein tapahtuvissa keskeytyksissä.

Yhdistettyä sähköhella ostettaessa on tärkeää kiinnittää huomiota sähkösytytyksen ja kaasunhallinnan toimintoihin.

Tarve toimittaa kaasua liesiin rajoittaa omistajia liikkuvuuden kannalta: yksinkertaisesti siirtäminen tarvittaessa ja asentaminen haluamaasi paikkaan eivät toimi. Mutta jos leivontavalikko on usein vieraana, niin tällainen ratkaisu miellyttää suhteellisen pienillä pistemäärällä. Loppujen lopuksi sininen polttoaine on halvempaa kuin sähkö