Mikä liesi on parempi induktio- tai lasikeraaminen: kunkin liesityypin edut ja haitat

Mikä takka on parempi - lasikeraaminen tai induktiokuitu? Mitkä ovat niiden erot, edut ja haitat? Mikä liesi valitaan ostaessaan kodinkoneita? Tämä on artikkelisi.

Induktiokeitin

Tärkein ero: Lämmitys ei ole työpinta, vaan vain siihen asetetut astiat. Myös monet kotiäidit pitävät prosessien automatisoinnista: lämmitys alkaa sen jälkeen kun potti on asetettu liesille ja pysähtyy sen jälkeen kun se on poistettu. Tällainen toiminto näyttää erittäin houkuttelevalta, etenkin jos sinulla on kokemusta tavanomaisten sähkö- tai kaasu-uunien käytöstä. Tämän vaihtoehdon avulla ei tarvita järjestelmällistä rasvan ja tahrojen pyyhkimistä vipuista ja kahvoista.

Tärkeää! Sähkömagneettinen kela toimii lämmityselementtinä. Se luo magneettikentän, joka toistaa korkeataajuiset virrat, jotka kuumentavat astiat.

Hyödyt

Syyt induktion hankkimiseen:

• polttimen koskettaminen ei aiheuta lämpöpolttamista;
• irtotavarana olevia tuotteita on helppo kerätä pinnalta (ja samalla ne eivät jätä naarmuja);
instagram viewer
• toiminnallisuus (valintaluettelo voi koostua useista kymmenistä kohteista);
• iskunkestävyys (huolimaton liikkuminen, astioiden putoaminen ei johda laitteen vikaantumiseen);
• on mahdollista asettaa mikä tahansa lämpötila;
• laajennettu luettelo keittotavoista;
• rasvaa ei syödä pintaan;
• työskentelyolosuhteissa ei käytännössä kuivaa ilmaa keittiössä;
• harkittu suojajärjestelmä ylikuumenemiselta;
• polttimet kuumenevat hyvin nopeasti (nopeus on verrattavissa edistyneisiin kaasuliemiin);
• alhainen sähkönkulutus (verrattuna varjomalleihin);
• litran veden keittäminen vie 2–3 minuuttia.

Lapsiperheet pitävät koko keittotason automaattisesta estämisestä, kun tila on asetettu väärin tai toistuvasti tavoitteettomasti. Sama toiminto toimii kuitenkin joskus "miinus". Erityisen voimakkaasti hänestä käytön alkuvaiheessa ovat ne rakastajatarit, jotka ostivat ensin induktion.

Tärkeää! Paneeli on niin älykäs, että se erottaa keittiövälineet keittiökoneesta, joka on vahingossa jätetty liesille. Esimerkiksi kokista. Painonsa alla laite ei käynnisty.

puutteet

Täydellisyyden induktiota ei voida kutsua. Useimmiten tämän tyyppisten levyjen osto keskeytetään niiden korkeiden kustannusten takia. Hinnan lisäksi seuraavat vivahteet voivat vaikuttaa päätökseen:

• tarve käyttää erikoistuneita keittiövälineitä (tavalliset kattilat ja pannut eivät kuumene, vaaditaan tuotteita, joilla on ferromagneettisia ominaisuuksia);
• sopivien ruokien korkeat kustannukset;
• polttimet epäonnistuvat nopeasti (asianmukainen toiminta, kaikkien turvatoimenpiteiden noudattaminen ei säästä);
• vaatii suurempaa tarkkuutta asennuksen aikana;
• vaikuttaa voimakkaasti tahdistimiin (ja periaatteessa samankaltaisiin laitteisiin kuin toimintaan liittyviin) käyttäjiin;
• sinun on valittava paikka (induktio ei saa olla jääkaapin tai astianpesukoneen vieressä);
• se aiheuttaa melua käytön aikana (manifestin selkeys riippuu tietystä mallista, joillakin kalliilla laitteilla ei yleensä ole tätä haittaa).

Kiinnitä huomiota! Toiveettomassa tilanteessa lasiesineiden käyttö on sallittua. Se lepää kuitenkin erittäin huonosti.

Jos tarkastelemme tarkkaan miinusluetteloa, on helppo ymmärtää, että emme ratkaise vain yhtä pistettä. Se liittyy sydämentahdistimien käyttäjien terveyteen. Jäljellä olevia kohtia voidaan vähentää haluttaessa.

Lasikeraaminen

Toisin kuin induktiomalleja, lämmönsiirron periaate toimii täällä. Ensin työpinta lämmitetään. Sen lämpötilan nousu johtaa hehkuvaan astiaan. Tästä syystä kypsennyksen aikana on olemassa palovammojen vaara.

Lämmityselementti ei myöskään vastaa. Tällä kriteerillä erotetaan teippi-, halogeeni- ja spiraalityyppiset lasikeraamiset levyt.

Hyödyt

Lasikeraamisen tekniikan plussat:

• laite sietää rauhallisesti kriittisesti korkeita lämpötiloja (jopa 600 astetta);
• lämmityspinnan nopea jäähtyminen;
• kyky hallita lämmitysalueen halkaisijaa (sen säätö astian tai astian kokoon);
• ylläpitää erittäin suurta painoa;
• hyvin harkittu järjestelmä suojaamiseksi luvattomalta pääsyltä kytkentätiloihin (lapset eivät voi "kääntää" takkaa);
• suhteellisen alhaiset kustannukset;
• toimii ehdottomasti hiljaa;
• lasikeraamiset keittiövälineet maksavat vähemmän kuin induktio.

Luettelon viimeinen tuote säästää kohtuullisen määrän. Hyöty näkyy suhteessa itse levyn kustannuksiin. Lasikeraamitekniikka on halvempaa kuin induktio. Lisäksi sekin määrän ero voi olla kymmeniä tuhansia ruplaa.

Tärkeää! Voit halutessasi löytää mallin, joka on yhteensopiva eri materiaaleista valmistettujen ruokien kanssa. Tästä osaamisesta on kuitenkin maksettava paljon rahaa. Siksi tänään on edelleen helpompaa ostaa kattiloita ja tasaisella pohjalla olevia pannuja.

puutteet

Tärkein miinus: kyvyttömyys käyttää takkaa pienten epäpuhtauksien läsnäollessa. Tämä on täynnä työpinnan epäonnistumista. Ja jos yksin ja pienillä perheillä, joilla on tämä tekijä, pääsee helposti toimeen, kotirouvat, jotka tekevät ruokaa useita aterioita päivässä, ajan myötä he alkavat tuntea ärsytystä tarpeesta jatkuvasti pyyhkiä laatat.

Lisäksi itse puhdistusprosessi on melko vaikea. Rahastojen valinnassa on oltava varovainen. Erikoistumattomien geelien ja jauheiden epäasianmukainen käyttö johtaa ruosteeseen ja naarmuihin.

Muut kiistanalaiset ominaisuudet:

• väärin kerätyt viljat ja jauhemaisten pesuaineiden käyttö voivat johtaa syviin naarmuihin;
• hoidon monimutkaisuus (suhteessa induktiomalleihin);
• palovammojen vaara;
• jyrkkä esine voi pudota;
• 1 litran veden lämmittäminen vie 5–7 minuuttia (2-3 kertaa enemmän aikaa induktioon verrattuna);
• vähemmän prosessien automatisointia (verrattuna induktiokeittimiin);
• lasikeramiikka viettää enemmän energiaa ruoanlaittoon;

johtopäätös

Keraamisten ja induktioliesi välillä valinnassa kaikki riippuu rahallisista mahdollisuuksista ja takan käytön odotetusta aktiivisuudesta. Varakkaiden, joilla on suuri perhe ja jotka on pakotettu keittämään useita ruokia päivittäin, tulisi valita induktiomalli. Samanaikaisesti budjetista on varattava varoja ruokien päivittämiseen. Älä unohda tätä kuluerää.

Jos kiireellisyys ei ole etusijalla etkä halua käyttää ylimääräistä rahaa, sinun pitäisi ostaa lasikeraaminen laite. Katso tarkemmin tätä vaihtoehtoa, ja ne, jotka keittämisen aikana eivät ehdottomasti käytä epätavallisia toimintoja ja vaihtoehtoja. Itse asiassa kotiäidit turvautuvat heihin erittäin harvoin, mutta heidän läsnäolonsa vaikuttaa vakavasti takan hintaan.