Artikkelin sisältö:
Tuoksuvat marjamuutokset ovat erityisen kiinnostuneita lapsista, ja aikuiset nauttivat mielellään vadelman hillosta. Yksi keino korjata marjat on rullata suklaata vadelmista talvella. Koska kompostoitilla on vähemmän pitkä lämpökäsittely, tämän menetelmän avulla voit säästää enimmillään vitamiineja. Loppujen lopuksi vadelmat eivät ole vain herkullisia, vaan myös erittäin hyödyllisiä. Se täydentää C-vitamiinin varastoja ja se soveltuu erityisen hyvin vilustumille ja influenssalle, koska se poistaa yhteiset oireet, alentaa kehon lämpötilaa ja parantaa hyvinvointia.
Talven talvisen vadelmista valmistettuja reseptejä voidaan soveltaa myös kokemattomille kotiäidille. Juoman valmistusprosessi on melko yksinkertainen eikä vie paljon aikaa.
Ennen kuin asetat marjat tölkeihin, ne on puhdistettava kanoista ja pestävä. Voit tehdä tämän vadelmat huolellisesti seula ja pari kertaa laittaa kulhoon vettä, ja sitten sallia tyhjentää ylimääräinen neste.
Jotta eroon vadelma bugi, ennen huuhtelu, dip marjoja suolavedessä 10 minuuttia, sitten huuhtele hyvin.
Nopea lampaan juoma
Valmistetaan kevyesti kevyen vadelman tiiviste talvella, joka voidaan steriloida. Tätä varten vadelmia, joiden määrä on 600 g, huuhdotaan ja laajennetaan yhtä suureen osaan kahteen astiaan (3 litraa).
Kumpaankin pulloon kaada 1 tl sitruunahappoa.
Seuraavaksi tee siirappi kaatamaan:
- 6 litraa vettä kaada 600 grammaa rakeista sokeria;
- keitä 5 minuuttia.
Siirapit täyttivät pankit ja sulkivat vadelmankomponentin talvella.
Vadelma-komposiitti kaksinkertaisella täyttömenetelmällä
2 litran juoman kolmen astian valmistukseen vaaditaan 600 g vadelmia (200 g per pullo). Voit tehdä heti suurissa astioissa ja hajota tasaisesti kahteen 3 litran pulloon.
Pankit tulisi steriloida etukäteen.
Pure marjat levitä säiliöihin, kaada kiehuvaa vettä (noin 6 litraa) ja jätä 5 minuuttia. Seuraavaksi hieronta varovasti nestettä iso kattila, jättää vähän vadelma - joten se ei menetä muotoa.
Lisää vesi, kg rakeista sokeria. Koostumus oli vähemmän makea, voit laittaa 100 grammaa vähemmän. Sekoittamalla, anna sokeri liukua täysin.
Kaada kiehuva siirappi marjoja ja rullaa.
Steriloitu vadelmakomppu jauhemaista sokeria
Tämä juoma vie vähän aikaa ja on erittäin keskittynyt. Kuitenkin tämä on sen "pluses" - avaamalla talvella yhden litran väkevöivän purkkeja, voit tehdä siitä vähintään 3 litraa herkullista tuoksua. Tämä suojelumenetelmä on erityisen tärkeä kaupunkilaisille, joilla ei ole omaa kellarissa.
Joten, 3 kg käsin poimittuja ja pestyja marjoja laittaa kulhoon kerros kerroksittain, kaataa jauhetta sokerista. Yhteensä noin 800 grammaa jauhetta tarvitaan. Vuodatut vadelmat jätetään yön yli eristämään mehua.
Sokerijauhetta voidaan tehdä itsenäisesti, ja sekoita sokeria sekoittimessa erityisillä suuttimilla.
Aamulla huolellisesti valitse marjat, joissa on kohinaa, ja levitä ne tasaisesti astioihin ja kaada kulhoon jäänyt vadelma siirappi.
Pankit, joiden valmisteluun valmistetaan vadelmia, jotka on valmistettu talvella, laitetaan suuriin altaaseen, vanhoilla pyyhkeillä, jotka olivat aikaisemmin vanhan pyyhkeen pohjassa. Steriloidaan enintään 10 minuuttia, kääritään ja kääritään.
Vadelma-omenapakka
Voit monipuolistaa makua samalla säilyttäen juoman, voit lisätä muita marjoja ja hedelmiä siihen. Joten vadelmissa ja omenoissa hedelmää, hapan maku täydentää täydellisesti makua ja antaa sille yksilöllisyyden, ja kypsät marjat luovat kauniin sävyn.
Tämän juoman erityispiirre on se, että se kypsennetään kattilassa ja sitten kääritään ylös. Säilytä sitruuna säilyttimen ollessa keskeytyksettä säilytyksen aikana.
Erittäin alkuperäinen tulos on juoma lisäämällä kuivaa kuivaa viiniä (100 g nesteen kokonaismäärälle). Kuitenkin, jos lapset käyttävät sitä, on parasta jättää tämä hetki.
Askel askeleelta ruoanlaitto 3 litraa kompostointia:
- Kuorittuja omenan siemeniä hienonnettuna 200 grammaa. Laita ne pieneen kattilaan ja lisää 1 rkl. vettä. Kun vesi kiehuu, keitä hedelmät ennen pehmenemistä (10 minuuttia).
- Sekoita erillisessä kulhossa 200 g vadelmia ja 1 rkl. sokeri. Vähän päästää siihen, kunnes mehu on erilainen.
- Puolen sitruunan leikkaa leipä ja purista mehua.
- Yhdistä vadelmia, omenoita, mehua ja juustoa. Kaada vettä (l), anna kiehuvaksi.
- Kaada komposti pulloon ja rullaa se.
Härän ja vadelman yhdistelmä
Erittäin värikästä ja erityistä makua tarjoava juoma on kahdenlaisia marjoja - vadelmia ja herukoita.
Jotta makeutusaine osoittautui makeemmaksi, käytä punaherukkaa. Kauniille väreille otetaan musta marjat.
Jotta 3 litraa vadelmia ja herukat syövät:
- 300 g vadelmia, jotka on asetettu siivilään ja upotettu useita kertoja kulhoon vettä;
- 250 grammaa verenpunaista pestään juoksevan veden alla, esileikatut hännät;
- kaadetaan puhtaat marjat tölkiksi ja lisätään 150 g sokeria;
- kaadetaan purkkiin, kiehuvaan veteen ja kääritään välittömästi;
- kääri komposti ja anna jäähtyä kokonaan.
Kun käytetään punaherukoita, sokerin määrää on lisättävä 200 grammaan, muuten juoma on hieman hapan.
Vadelma-oranssi juoma
Melko epätavallinen yhdistelmä perinteisistä suklaamroista ja eksoottisista hedelmistä mahdollistaa herkullisen virkistävän juoman sitrushedelmien kanssa.
4 litraa vadelma ja oranssi talvi tarvitsee:
- 600 g marjoja;
- 600 g rakeista sokeria;
- 1 suuri makea oranssi.
Huuhtele vadelmia ja kevyesti kuivaa.
Levitä oranssi kiehuvalla vedellä ja jaa 4 osaan, joista kukin on mahdollisesti leikattu.
Suositus! 1 litran nestettä tulisi laittaa ¼ oranssi.
Pankit steriloivat ja panevat ne vadelmia oranssilla.
Kaada ainesosat kiehuvaan veteen ja peitä kansi. Odota, kunnes pankit jäähtyvät, jotta voit ottaa ne paljain käsin.
Kun lasia on jäähtynyt, valutetaan infusoidut nesteet kattilaan ja kypsennä siirappi, johon on lisätty sokeria.
Kaada kuuma siirappi ja rulla.
Talvella valmistettujen vadelmien muodostaminen ei ainoastaan vaimenta janoanne, vaan auttaa myös torjumaan avitaminoosia. Valmistaessasi voit yhdistää fantasiaa ja yhdistää vadelmia ei vain herukat, omenat ja oranssi, mutta myös muiden hedelmien kanssa. Se ei pilata juoman makua, vaan päinvastoin - se antaa sille yksilöllisyyden. Tärkeintä on säilyttää varalla, koska herkulliset kompostoitavat ovat nopeasti päättymässä. Hyvää ruokahalua!
