Mitä välineitä voidaan käyttää mikroaaltouunissa - voinko laittaa lasia, metallia ja muuta

Oikeiden mikroaaltouunivälineiden valitseminen on turvallisuuden tae. Nykyään mikroaaltouuni on kodinkone ja luotettava avustaja keittiössä. Ruoanlaitto, sulatus, lämmitys sen avulla nopeutetaan huomattavasti ja säästää aikaa.

Vaikka nykyään ilmaistaan ​​edelleen joitain huolenaiheita siitä, onko tietty liesi haitallista ihmisten terveydelle.

Asiantuntijat ovat varmoja: älykkään tekniikan pätevällä käytöllä sillä ei ole kielteisiä vaikutuksia ihmisiin. Mutta vain, jos "oikeat" ruokia valitaan.

Vaatimukset ovat yksinkertaiset: mikroaaltouunin turvalliselle ja pitkäaikaiselle käytölle sekä vaarattomalle ruoanlaitolle tarvitsevat erityisesti mikroaaltouunille suunniteltuja välineitä.

HELP! Amerikkalainen tiedemies P. Tutkalaitteiden keksijä Spencer oli kokeillut magnetronia jo vuonna 1946 ja huomasi, että laite oli sulanut taskuunsa folioon kääritty suklaa.

Joten tapaus päätti löytöstä, joka tänäkin päivänä miellyttää emäntäjä.

Mitä tapahtuu astioille mikroaaltouunissa

Päätoiminto uunit - nopea lämmitys ruokaa. Joissakin tapauksissa kuitenkin tapahtuu odottamaton: lastatut astiat kuumenevat.

Selvitetään se yhdessä miksi mikroaaltouuni lämmittää ruokia eikä ruokaa?

Jos muistamme koulun fysiikan oppitunnit, voimme helposti selittää kaiken.

Uunissa tapahtuu prosessi, joka poikkeaa tavallisesta ruuan kuumentamisesta avotulella. Lämmittävä rooli pelataan täällä. mikroaallotettä vaikuttaa vain vesimolekyyleihin. Ne liikkuvat aaltojohtoa pitkin metalliseinillä, jotka heijastavat magneettista säteilyä.

Laitteen sisällä liikkuessa aallot nopeuttavat satunnaisesti nesteen liikettä. Lämpötilan eristämisprosessi alkaa. Tämä lämpö siirretään säiliöön. Sopimaton mikroaaltouunikulho lämpenee.

TÄRKEÄÄ. Jos löydät keittolevyn lämmitetyn ruoan sijasta mikroaaltouunissa, se tarkoittaa, että se ei sovellu laitteelle.

Astiat, joita voidaan käyttää mikroaaltouunissa

Luoneet uunin, jolla on nopea lämmityskyky, tutkijat päättivät, mitkä astiat tulisi olla yksikölle.

Tärkein etu sopivista astioista - lämpöstabiilisuus, kyky ylläpitää niiden ominaisuuksia eikä päästää haitallisia aineita korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta.

Tällaiset astiat voidaan ladata turvallisesti uuniin tuotteiden keittämistä, kuumentamista ja sulatusta varten.

Mikroaaltouuni tuo ruoan veden kiehumispisteeseen (100 ° C). Lämmönkestävät keittiövälineet kestävät jopa 140 ° C.

Näiden tietojen perusteella voit käyttää tulenkestävää astiaa, koska se sietää helposti kuumentamisen 300 ° C: seen.

Sopii Tällaisista materiaaleista valmistetut astiat:

• lasi;
• savi (fajanssi, keramiikka, posliini);
• muovi merkitty ”ruoanlaittoon”;
• silikoni.

lasi

Tämä materiaali on paras vaihtoehto käytä mikroaaltouunissa. Lasiseinät eivät lämpene, koska ne ohittavat mikroaallot. Lämmittääksesi ruokaa voit ottaa tavallisia lasitavaroita. Yksi edellytys - sen on oltava kestävä, ilman kuvioita ja kuvioita, muuten tuote kuumenee epätasaisesti.

Upea vaihtoehto oli lämmönkestävä lasi.

Laatujensa vuoksi sillä on laaja käyttöalue:

• grilli;
• konvektio;
• sulatus;
• ruoanlaitto mikroaaltouunilla.

Lasisäiliöiden edut:

• Helppo huoltaa: astiat ovat helppo puhdistaa.
• Kestää hajujen imeytymistä, jotka eivät kyllästä rakennetta.
• Helppo käyttö (näet keittoprosessin) ja tarjoilu. Kaunis sudok kuumalla ruoalla voidaan tuoda välittömästi juhlapöydälle.

TÄRKEÄÄ! Tämä materiaali ei siedä lämpötilan nousua. Kylmiä lasitavaroita ei voida välittömästi asettaa lämmittelytilaan.

Kiinnitä huomiota LUMINARC.

Se on tunnettu korkealaatuisten keittiövälineiden valmistaja. Se on kuuluisa iskunkestävästä lasista, joka on luotu käyttämällä erityisiä sulatustekniikoita. Seurauksena on, että tuotteet kestävät suurempia kuormia kuin tavallinen lasi.

Kovettuneet astiat kestävät helposti jopa 130 ° C: n lämpötiloja, minkä ansiosta voit käyttää sitä mikroaaltouunissa.

Kun ostot Luminarcin, kiinnitä huomiota merkinnöihin tai kysy myyjältä, onko tietty mikroaaltoastia sopiva.

TÄRKEÄÄ! Vaikka kristallilasi on lasi, se ei sovellu käytettäväksi mikroaaltouuneissa.

Syynä on kidekoostumus, jossa on metalleja: hopea ja lyijy. Tällainen materiaali kuumenee paljon nopeammin ja epätasaisesti, minkä vuoksi suuri osa hajoamisen todennäköisyydestä.

savi

Savi-astiat ovat tulenkestäväsiksi he mikroaaltouuni ystävällinen. Tärkeä ehto: valitse ruukut ilman piirroksia ja lakkamaalaa. Käytön aikana ne voivat syttyä.

Ihanteellinen tavallinen käsintehty esine.
Toinen ehto on sirujen puute.
On yksi haitta: tällaisten tuotteiden pinta lämpenee enemmän kuin erityisesti mikroaaltouunille suunnitellut erityisastiat.

fajanssi

Tämän materiaalin perusta on myös savi, fajanssin ominaisuudet ovat samanlaiset kuin edellä kuvatut astiat. Ero on jalostus- ja tuotantoteknologiassa.
Tällaiset tuotteet voidaan käyttää lämmitykseen. Haluttavat esineet ilman piirroksia, maalattu maalilla, koska se voi sisältää metalleja, jotka vahingoittavat mikroaaltouunin toimintaa.

keramiikka

Toinen erilaisia ​​savituotteita. Erinomainen raikkaan ystäville. Mikroaaltouunille tuottaa erityisiä lasikeraamiset astiat. Heillä on pohjat erityisellä kerroksella, joka kuumenee mikroaaltojen vaikutuksesta.

TIP. Kun käytät keraamisia esineitä, sinun on ensin lämmitettävä astia ilman ruokaa, sitten tehtävä kirjanmerkki ja aloitettava keittäminen.

Tässä tapauksessa ruoka saa kultaisen kuoren. Sen jälkeen astia peitetään ja saatetaan valmiuteen.

posliini

Toinen materiaali, jota voidaan käyttää mikroaaltouunissa, on posliini. On pidettävä mielessä, että tämä hienokeramiikan tyyppi imee hyvin mikroaaltoja, joista voi kuumentua.

Sinun tulisi olla erityisen varovainen tällaisten esineiden kanssa, kun lataat mikroaaltouuniin!
Muista kiinnittää huomiota lasin pinnoitteeseen. Sen tulisi olla tasainen. Ruoan lämmityksen laatu riippuu tästä. Kuten lasi, posliini ei pidä äkillisistä lämpötilan muutoksista.

muovi

Erittäin kätevä käyttää: astiat ovat kevyitä, murtumattomia, varustettu sopivilla kansilla.

Sinun on kuitenkin oltava varovainen. Muovi muovi riita. Ei jokainen hyvä käytettäväksi uunissa ja todellakin niistä peräisin olevalle ruoalle.

Kiinnitä huomiota!

Mikroaaltouunissa ei voida käyttää muovi merkinnällä:

• PVC (polyvinyylikloridi);
• PS (polystyreeni).

voida lämmitä ja keitä kulhossa, jossa merkinnät:

• P (polyamidi);
• PP (polypropeeni);
• kestomuovia
• DUROPLAST.

Säiliö, jolla on kaksi viimeistä nimeä, ei muodonmuutos kuumentuessaan, kestää yli 100 ° C lämpötiloja. Ja iso plussi näille asioille - he eivät pelkää lämpötilan muutoksia, toisin kuin lasituotteet.

TÄRKEÄÄ. Muovityypin merkintöjen lisäksi mikroaaltouunissa turvallisissa esineissä voi olla erityisiä erityismerkintöjä.

Mikroaaltouuni käytössä olevat kuvat:

• Ensinnäkin pitäisi olla "haarukka - lusikka».

• Toiseksi kuvake, jossa on kaavamainen piirustus mikroaaltouunista.

Muovikalvo

Erittäin mukava moderni materiaali. Voi käyttää minkä tahansa astian kansi sekä pienten tuotteiden nopea kuumennus: voileivät, lihapalot jne.

Vinkkejä muoviastioiden käyttöön

• Älä käytä astioita grillaamiseen ja pitkään ruoanlaittoon.
• Luota tunnettuihin tuotemerkkeihin. Osta ruokia luotettavissa kaupoissa. Voit myös kysyä vaatimustenmukaisuus- ja laatusertifikaatteja.
• Huono muovi vapauttaa haitallisia kemikaaleja ruokaan. Älä jahdata halvempaa. Keittiötarvikkeet voivat olla väärennettyjä, ja siten vaarallisia terveydelle.

Kertakäyttöiset tavarat

Toinen merkki tänä päivänä on suuri määrä tuotteita käytettäväksi yhdellä kertaa. Nykyaikaisissa mikroaaltouuneissa saa asettaa eri materiaaleista valmistetut tuotteet.

Ohut muovi- tai alumiinisäiliöt ja -levyja.

Joissakin tapauksissa välttämätön asia. On erittäin kätevää viedä kotiruokaa töihin, luontoon, tielle. Ne ovat yleisiä, eivät vaadi pesua.

TAUSTA. Lämmitykseen käytetty erittäin ohut alumiinilevy on turvallinen ja hyväksytty käytettäväksi mikroaaltouunissa.

Lämmittelyn jälkeen niitä käytetään lautasina, joista ne syövät. Sen jälkeen ne on vain hävitettävä.

Paperi- ja pahvivälineet.

Peitetty vahakalvolla, joka antaa lisäsuojaa vuotoilta. Kuitenkin lämpötilan noustessa tämä kerros sulaa. Siksi tämä kapasiteetti soveltuu vain lämmitykseen, siinä on mahdotonta keittää. Lisävaatimus: Ruoan tulee sisältää vähän rasvaa ja sokeria.

Miksi et voi laittaa metallisia astioita mikroaaltouuniin

Mikroaaltouuni ei sovi ja jopa kielletty seuraavat tuotteet:

• astiat, joissa on rautapitoisuutta;
• kontti kultareunuksella.

syistä mikroaaltouunien yhteensopimattomuudet

• On olemassa staattisen purkautumisen mahdollisuus, mikä voi vaurioittaa laitetta.
• Maali voi sisältää metallihiukkasia, jotka voivat aiheuttaa sähköpurkautumisen.
• Mikroaallot eivät kulje metallin läpi, se toimii heijastimenä. Tällaisessa kupissa ruokaa ei lämmitetä. Keittiötarvikkeet johtavat sähköä, mutta aaltoja varten se ei ole läpäisevä.
• Metallia sisältävä kuppi voi alkaa kipinöitä. Tämä aiheuttaa räjähdyksen mikroaaltouunissa!
• Mikroaaltolaitteen väärä käyttö voi aiheuttaa tulipalon ja sen seurauksena tulipalon.

Kuitenkin on poikkeukset säännöistä

• Alumiinifoliolevyt. Soveltaminen saa eristää tuotteet palamisesta.
• Tehtaan foliopakkaukset. Tällaisten astioiden syvyyden tulee olla enintään 2 senttimetriä. Kun käytät sitä, älä unohda poistaa kansi!