Hidas liesi antaa sinun leipoa herkullisia ja terveellisiä ruokia säilyttäen samalla vitamiinien enimmäismäärän tuotteissa. Ruoasta tulee vielä mehukas ja herkkä, se voidaan valmistaa käyttämällä elintarvikekalvoa. Samalla on tärkeää tietää, kuinka sitä käytetään oikein, jotta kulinaarikokeet eivät pääty keittiökoneen rikkoutumiseen.
Voidaanko foliota käyttää monitoimikoneessa
Artikkelin sisältö
- Voidaanko foliota käyttää monitoimikoneessa
- Leivontasäännöt foliossa olevassa multicookerissa
- Mitä tulee ottaa huomioon valittaessa foliota
Keittämisprosessi monitoimikoneen kulhossa tapahtuu johtuen tuotteiden asteittaisesta kuumennuksesta asetetun ajan, kun taas vain sisäisen astian lämpötila muuttuu. Koska tähän ei käytetä mikroaaltosäteilyä, on sallittua käyttää elintarvikekalvoa monitoimikoneessa. Oikein käytettynä se tekee ruoanlaitosta helpompaa ja nopeampaa.
Kalvon käytöllä monitoimikoneessa on seuraavat edut:
- tasainen ruoanlaitto ilman polttamista;
- ruoan mehukyvyn säilyttäminen;
- säästää aikaa kulhon pesussa;
- kypsennysmahdollisuus lisäämättä öljyä.
Tässä muodossa leivotut ruoat ovat vähemmän ravitsevia ja terveellisempiä. Tällaisia ruokia voidaan käyttää ruokavaliossa ja vauvanruoissa. Tuotteista tuleva mehu ei valu, vaan pysyy sisällä. Tämän vuoksi astiaan on varastoitu enemmän vitamiineja ja ravintoaineita. Jos leipot hitaalla liesillä foliolla, ruoasta ei käytännössä ole jälkeäkään ja kulhon sisäpinta voidaan puhdistaa helposti ilman lisäpuhdistusaineita.
Ennen kuin käytät foliaa multikookerissa, sinun on luettava laitteen ohjeet. Koska alumiini on metalli, sen käyttö joissakin malleissa on kiellettyä turskan mahdollisen esiintymisen vuoksi. Tämä voi aiheuttaa multicookerin epäonnistumisen.
TÄRKEÄÄ! Joissakin multicookerimalleissa alumiinikalvojen käyttö on kielletty, koska tämä materiaali voi sähköistyä kosketuksessa kulhon pintaan ja vahingoittaa laitetta.
Jos valmistaja ei kieltää metallisten materiaalien käyttöä teknisessä tietolomakkeessa, kalvon käyttö on sallittua noudattaen asianmukaisia turvatoimenpiteitä laitteen kanssa työskentelemiseen.
On syytä huomata, että kalliissa malleissa ruoka lämpenee tasaisesti ja ilman lisäaineiden käyttöä materiaaleja, mutta folio antaa paitsi pitää lämmön myös myös tehdä keittoprosessista enemmän kätevä.
Leivontasäännöt foliossa olevassa multicookerissa
Kalvon valmistusprosessi sisältää seuraavat vaiheet:
- Ainesosia valmistellaan.
- Kaikki on taitettu valmiiksi leikattuun materiaalikappaleeseen.
- Käärityt tuotteet on sijoitettu siististi multikookerin pohjalle.
- Ruokia valmistetaan leivontaan.
Kätevin tapa taittaa aineosat on taittaminen pussin muodossa. Taita tämä nauha kahtia, laita kaikki tuotteet keskelle ja taivuta reunat, jotta astian mehu ei vuoda. Jotkut reseptit sisältävät pienen reiän jättämisen ylimääräisen höyryn vapauttamiseksi, jotta lämmitetty täyte ei räjähtäisi ja repeäisi vaippaa.
TÄRKEÄÄ! Apumateriaalien epätarkka käyttö voi vaurioittaa kulhon pintaa tai polttaa materiaalia säiliön pohjalle.
On suositeltavaa noudattaa seuraavia foliossa leipomista koskevia sääntöjä:
- Tuotteet peitetään arkin kiiltävällä puolella, kun taas sen sileä osa jää ulkopuolelle.
- Jos teippi tarttuu pohjaan, rasvaa kulhon pinta pienellä määrällä kasviöljyä. Tämä auttaa myös välttämään mahdollista sähköistymistä kosketuksessa kulhoon.
- Kalvoa voidaan käyttää vuorausmateriaalina kakkujen ja piirakoiden leipomiseen. Ennen sen asettamista on parempi lämmetä monitoimikone vähän. Lämpö antaa kalvon mahtua tiiviimmin pintaan.
Mitä tulee ottaa huomioon valittaessa foliota
Hitaassa liedessä käytettäväksi ohut, kestävä folio on sopivin. Paksu ja kova materiaali voi naarmuttaa sisemmän kulhon Teflon-pinnoitetta, ja huonolaatuinen halpa kalvo repeytyy tuotteiden käärettäessä.
Hyvä alumiinifolio ei saa repeytyä taivutettuna, se voi rypistyä ja rullata useita kertoja. Pakkaus ilmoittaa yleensä materiaalin käyttötarkoituksen. Ruoanlaittoon sinun tulee käyttää sellaista, jossa on merkintä "ruoka". Tällainen alumiini ei ole haitallista kuumennettaessa eikä reagoi ruuan kanssa.
On syytä huomata, että tällainen kalvo ei sovellu rasvatuotteiden pitkäaikaiseen varastointiin - ajan myötä alumiini alkaa hapettua eikä sen sisältämiä tuotteita voida käyttää. Siksi on parempi käyttää sitä vain ruoanlaittoon tai väliaikaiseen lämmön varastointiin.
Kalvon asianmukainen käyttö monitoimikoneessa voi merkittävästi yksinkertaistaa keittoprosessia. Sen avulla on mahdollista säilyttää lämpö ja varmistaa tasainen lämpötilan jakautuminen kaikissa tuotteissa. Jos noudatat kaikkia lueteltuja suosituksia, tällä tavalla voit luoda epätavallisia ja tuoksuvia ruokia.
