Kuinka tehdä ruokaa hitaassa liesissä: keitto-ominaisuudet ja vaiheittaiset ohjeet

Crock-potti on välttämätön avustaja kotirouvan keittiössä. Sen avulla voit hemmotella perheenjäseniäsi paitsi maukkaita, myös terveellisiä ruokia.

Keittämisen ominaisuudet hitaassa liesissä

Yksi modernin keittiön avustajista on crock-potti, joka ilmestyi ensimmäisen kerran vuonna 1950. Mutta hän on saanut todellista suosiota viime aikoina. Hidas liesi kykenee keittämään joitain reseptejä automaattisesti. Tämä vapauttaa aikaa keittoprosessin seurannasta. Nämä reseptit sisältävät yksinkertaisia ​​reseptejä, kuten viljatuotteita tai keitettyjä vihanneksia.

Laitteen etuihin kuuluu myös kyky itsestään sammua ja ylläpitää valmiin ruuan lämpötila.

Tärkeää! Ruoanlaitto monitoimikoneessa vaatii perustiedot ja ruoanlaitto-taidot.

Usein avustajia verrataan vanhaan venäläiseen uuniin. Kun valmistat ensimmäisiä ruokia, kaikki ainekset asetetaan samanaikaisesti kulhoon. Tämän ansiosta saat rikkaan maun ja kokonaiset, ei keitetyt ainesosat.

Kuinka tehdä ruokaa hitaassa liesissä

Kun valitset keittotapaa, muista, että jotkut reseptit eivät ole vakio-ohjelman asetusten mukaisia. Joten vihannesten tulisi lyhentää keittoaikaa kuin standardissa vahvistetaan. Tämä säästää suuren määrän hyödyllisiä alkuaineita vihanneksissa.

Kun keität muroja aamiaiseksi, on kätevää käyttää viivästettyä aloitustilaa. Se kytkee laitteen päälle asetetussa ajankohdassa (tai tietyn ajan kuluttua mallista riippuen) ja alkaa työskennellä. Ohjelma temppu säästää rakastajatarin aamuaikaa ja antaa sinulle mahdollisuuden ilahduttaa perhettäsi tuoreilla, herkullisilla aamiaisilla.

Puuron keittoaika monitoimilaitteessa on erilainen kuin keittiminen liedellä. Kun käytät tavallista multicookeria, se vie kauemmin. Mutta painekattilamalleissa ajoitus ei ole yhtä tärkeä.

Vaihe vaiheelta

Laitteiden ensimmäisen käytön yhteydessä usein monet sen onnekkaat omistajat kokevat epämiellyttävän muovihajun. Kuten muutkin kodinkoneet, ensimmäinen käyttö tulisi suorittaa ilman ruokaa. Ensimmäistä kertaa voit kaataa vähän vettä laitteen kulhoon, lisätä muutama tippa sitruunamehua ja kytkeä sen päälle “Cooking” -tilassa 5-10 minuutin ajaksi. Tämän jälkeen multicooker pitäisi pyyhkiä ja se on käyttövalmis.

Varoitus! Lämmityslaite sijaitsee kupin alla. Siksi ruokaa keitettäessä kulhon pohjassa levitä ainesosat, jotka tarvitsevat pisimmän lämpökäsittelyn.

Tähän päivään mennessä monet perinteiset reseptit on jo mukautettu monitoimikoneen kypsennyksen ominaisuuksiin. Löydä ne Internetistä ei ole vaikeaa.

Esimerkiksi hyytelöresepti on hyvin yksinkertainen.

Käytetyt ainesosat:

• sianliha jalat;
• porkkanat;
• sipulit;
• suola, mustapippuria, valkosipulia, laakerinlehteä.

Ensinnäkin ainesosat valmistetaan: liha pestään, kuivataan ja asetetaan astiaan. Sipulit ja porkkanat kuoritaan ja lisätään lihaan. Mausteet lisätään maun mukaan. Kaada sitten tarvittava määrä vettä. Aseta tila "Sammutus" tai "Keittäminen" 6 tunniksi. Tämän jälkeen liha jäähdytetään ja puretaan lokeroihin. Kaada sitten liemi ja anna haihtua.

Maidon riisipuuron valmistaminen aamiaiseksi on myös helppoa Delayed Start -ohjelman avulla. Tätä varten mausta riisi, tuore maito, suola tai sokeri. Aseta tarvittava ohjelma (“Keitto” “Keittäminen”, Maitopuuro ”) 30 minuutiksi, ota sitten toiminto käyttöön ja määritä viivästyneet käynnistysparametrit esimerkiksi kello 7 mennessä. Tuotteiden osuus lasketaan annosten lukumäärän perusteella. Yhdelle annokselle viskoosia puuroa ota 1 osa viljaa ja 3 osaa maitoa tai muuta nestettä. Paksummalle astialle nesteen ja viljan suhde otetaan suhteessa 2: 1. Nestemäinen astia keitetään suhteessa 1 osa riisiä 4 osaan nestettä.

Hitaassa liesissä voit keittää lihaa voileipiin, mikä toimii hyvänä vaihtoehtona ostetulle makkaralle. Tällaista reseptiä varten 1 kg sianlihan kaulaa, suolaa, pippuria, mausteita on harkintasi. Kaulan sijasta lisämunuaisen osa ja kalkkuna, jotka on leikattu pieniksi paloiksi, ovat täydellisiä. Liha päällystetään suolalla ja pippurilla, lähetetään marinoimaan jääkaapissa päiväksi. Sitten he ottavat sen pois, ripottele sitä mausteilla maun mukaan (esimerkiksi paprika, korianteri, valkosipuli jne.). Sitten marinoitu liha kääritään leivinholkkiin useissa kerroksissa suojaamaan sitä kosteudelta. Holkki asetetaan hitaaseen liesiin, lisätään kuumaa vettä ja keitto-ohjelma käynnistetään 1 tunti 30 minuuttia.