Missä ja miten haarukka sijaitsee tarjoillessaan, aterioiden aikana ja jälkeen

Pöytää palveleessa haarukat asetetaan perinteisesti piikit ylös ja lautasen vasemmalle puolelle. Tämä johtuu siitä, että sitä käytetään usein yhdessä veitsen kanssa, ja heidän on helpompi käyttää sitä oikealla kädellä (ellei tietysti ole vasenkätinen). Mutta aterian aikana ja sen jälkeen ruokailuvälineiden asento muuttuu. Ja tässä on hyödyllistä tietää, miten, milloin ja mille puolelle haarukka asetetaan.

Etiketti ja ateria

Jotta et hämmentyisi, kun näet edessäsi suuren määrän ruokailuvälineitä, kannattaa muistaa vain yksi sääntö: kauimpana lautasesta ovat ne, joita käytetään ensin. Ja jos satut olemaan siellä, missä omistajat ovat vakavasti huolissaan tarjoilusta eivätkä käyttäneet standardia neljä ruokailuvälinettä, lautasen vasemmalla puolella on haarukat jokaiselle ruokalajille niiden järjestyksessä arkistointi.

No, nyt, kun yksinkertaisin on ohi, siirrymme etikettiin aterian aikana.

Asento syömisen aikana

Tämän ruokailuvälineen käyttötapoja on useita. Englanti sisältää haarukan pitämisen aina vasemmassa kädessäsi. Hampaat katsovat alas sekä silloin, kun pääruoan osa katkaistaan, että sen lisäämisen yhteydessä lisukkeen kanssa ja kun valmis osa lähetetään suuhun.

Ranskalaisille kaikki on hiukan yksinkertaisempaa: kun pikkuhilja katkaistaan, haarukka pidetään vasemmassa kädessä, hampaat alas. Sitten se siirretään oikeaan käteen suuntaamalla hampaat ylös. Tässä asennossa siihen muodostetaan annoksia, joissa on lisuke, jotka auttavat itse leipäpalalla ja ruoka lähetetään suuhun.

Meillä on tapana pitää haarukkaa jatkuvasti vasemmassa kädessä piikit ylhäällä. Tämä on väärin ja voi aiheuttaa epämiellyttävän yllätyksen niille, jotka ymmärtävät pöytäetiketin tieteen nuoresta iästä lähtien.

Jos pidät tauon syömisen aikana, ruokailuvälineet asetetaan kahvoilla pöydälle ja työosa lautaselle. Veitsen terä on vasemmalle, haarukan piikit alaspäin. Tässä tapauksessa jälkimmäisen on välttämättä oltava vasemmalla.

Asento syömisen jälkeen

Sillä hetkellä, kun on vuoro vaihtaa ruokia, monet ristivät veitsen haarukalla, mikä oletettavasti osoittaa olevansa valmiita tähän muutokseen. Mutta itse asiassa tämä on täysin päinvastainen signaali, joka kertoo etiketin tunteville ihmisille, että "ristillä" merkittyä astiaa ei voi ottaa pois.

Mutta jos veitsi mahtuu lautaselle terän ollessa vasemmalle käännettynä ja haarukka, jossa on ylöspäin koukut, sijaitsee vierekkäin ja yhdensuuntaisesti sen kanssa, tämä tarkoittaa, että olet valmis vaihtamaan ruokia. Tässä tapauksessa ruokailuvälineiden kahvat voidaan suunnata sinua kohti tai oikeaan olkapäähän (ensimmäinen vaihtoehto on englanti, toinen ranska).