Ruokailuvälineiden säännöt: Suositut tyylit

Jokainen ihminen voi ainakin kerran elämässään kohdata tilanteen, jossa sinun ei tarvitse vain syödä, vaan tehdä se kauniisti ja oikein. Tällaisia ​​tapauksia varten tarvitaan perustiedot etiketistä. Niiden oppiminen ei ole niin vaikeaa kuin ensi silmäyksellä saattaa tuntua. Varsinkin ruokailuvälineiden osalta.

Laitteita voidaan käsitellä pätevästi kahdella tavalla: eurooppalainen ja Amerikkalainen. Niissä olevat säännöt ovat usein päällekkäisiä (esimerkiksi sama toimintojärjestys). Erot liittyvät laitteiden käyttötapoihin.

Eurooppalainen ruokailuvälineiden käyttö

Tätä menetelmää kutsutaan joskus "mannermaiseksi". Se on yleisin, mutta sen säännöt ovat hieman tiukempia kuin amerikkalainen tyyli.

Esimerkiksi pöydän valmistelu ateriaa varten on tärkeää. Pöytäliina on levitettävä niin, että sen reunat putoavat enintään 25 cm. Luonnollisesti niiden tulisi riippua samalla tavalla koko pöydän kehällä. Veitsen terä tulee kääntää kohti levyä, se asetetaan oikealle. Haarukka on asetettava vasemmalle koukut ylös.

Yhtä tärkeää on käyttää laitteita suoraan syömisen aikana. Harkitse joitain mannermaisen vaihtoehdon vivahteita:

1. Laitteet "toimivat" aina duetossa. Haarukkaa pidetään vasemmalla kädellä ja veistä oikealla. Eurooppalaiset ovat hyvin herkkiä työkalujen asemaan käsissään syömisen aikana. Joten haarukka on käännettävä piikit alas.
2. Vasen ranne jää pöydälle. Älä heiluta työkalujasi, jos lounas keskeytetään keskusteluilla. On parempi laittaa ne lautaselle.
3. On tärkeää tarkkailla kyynärpäitä: niiden ei pitäisi häiritä naapureitasi. Jos oikea käsi on vapaa, se on asetettava polvillesi.
4. Älä käännä pistoketta ympäri. Vaikka lautasella on lisuke, joka koostuu pienistä palasista, joita on vaikea noutaa.
5. Laitteiden siirtäminen kädestä toiseen ei ole sallittua.
6. Jos tarjoillaan nestemäistä ruokaa, sinun on ensin syötävä koko liemi. Lusikan tulee olla oikeassa kädessä. Jos keitossa on suuria paloja lihaa ja vihanneksia, ne syödään liemen jälkeen.

Jos ruokailun aikana on tauko (esimerkiksi keskustelun, myöhäisen vieraan tapaamisen tai tärkeän paahtoleivän vuoksi), aseta ruokailuvälineet lautaselle. Osaava toimien sarja on tässä tärkeä. Ensin sinun on asetettava veitsi (terä näyttää vasemmalle ja on suunnattu levyn keskelle). Haarukka asetetaan veitsen päälle (hampaat alaspäin).

Ateria on lopetettava oikein. Eurooppalaisen tyylin mukaan ruokailuvälineet on sijoitettava kulmaan lautasen suhteen, mutta siten, että ne ovat yhdensuuntaiset toistensa kanssa. Haarukka on alaspäin piikkien kanssa.

Amerikkalainen ruokailuvälineiden käyttö

Demokraattisempi vaihtoehto. Pöydän valmistelun tulee olla sama kuin mannermaisessa menetelmässä. Työkalujen käyttö syömisen aikana on kuitenkin erilaista. Joten seuraavat ominaisuudet ovat tyypillisiä amerikkalaiselle tyylille:

1. Haarukkaa voidaan käyttää itsenäisenä laitteena tai yhdessä veitsen kanssa.
2. Veitsiä tarvitaan vain suurten ruokapalojen leikkaamiseen.
3. Pistoketta voidaan pitää molemmissa käsissä. Kaikki täällä määräytyy tilanteen mukaan. Jos pala on leikattava, se asetetaan vasempaan käteen ja veitsi oikeaan. Älä tartu työkaluihin liian tiukasti. Kun pala on leikattu, veitsi on asetettava levyn reunaan. On suositeltavaa laittaa haarukka (jossa on ruokakappale) oikeaan käteen.
4. Haarukan käyttö piikkien ollessa ylöspäin (ikään kuin se olisi lusikka). Jos esimerkiksi haluat syödä hienonnettuja vihanneksia. Tällä hetkellä veitsi pysyy levyn reunalla. Sen terän pitäisi jälleen katsoa sisäänpäin.
5. Voit laittaa vasemman kätesi polvillesi, mutta ei eleillä sen kanssa, varsinkin jos lähellä on toinen illallinen.
6. Voit laittaa pieniä paloja haarukkaan leipäpalan kanssa. Tämä on tehtävä huolellisesti. Älä siis jätä käytettyä leipää pöydälle. Parempi syödä se haarukan sisällön vieressä tai laittaa lautasen reunaan.

Aterian tauolla on myös omat piirteensä. On tapana jättää haarukka ja veitsi lautaselle. Niiden tulisi sijaita rinnakkain, mutta ei vierekkäin (kuten eurooppalaisessa tyylissä oletetaan). Veitsi asetetaan melkein levyn reunaan terä sisäänpäin. Haarukka - lähempänä keskikohtaa, koukut ylös.

Kun ateria on ohi, ruokailuvälineet asetetaan lautaselle rinnakkain ja lähellä toisiaan. Haarukan koukut "osoittavat" ylöspäin, veitsen terä - levyn keskellä. Jos haluat sijoittaa instrumentit oikein, voit kuvitella kellon. Sen pitäisi antaa vaikutelma, että veitsi ja haarukka yhdistävät numerot 4 ja 10 kellotaulussa.

Uskotaan, että etikettien ylläpitäminen on vaikeaa ja hankala. Mutta tämä väite pitää paikkansa vain niin kauan kuin sääntöjä tutkitaan ja osaavan pöytäkäyttäytymisen taidot vahvistetaan. Kun kaikki toimet on täydennetty ja automatisoitu, etiketin noudattamisesta tulee normi, jonka avulla voit näyttää parhaan puolesi kaikissa tilanteissa.