Siemenet auringonkukka - hyvä ja huono terveydelle

Selostamme, mitä vaikutuksia auringonkukansiemeniin on kehossamme. Näiden kultaisten nucleolien edut ja haitta - mitä se on? Aromiset, maukkaat auringonkukansiemenet ovat aikuisille ja lapsille suosituin hoito. Me kaikki tiedämme, että tämä on kohtuuhintainen ja tunnettu tuote, josta on vaikea irrottaa, vaan vain napsauttamalla niitä. Siementen alla ja keskustelussa tulee sielukas ja katsominen elokuva on miellyttävämpää. Heidän makunsa on omituista ja ei muistuta toisia, ne antavat energiaa energisesti ja ovat helposti imeytyneitä.

.

Auringonkukansiemenet, valokuva:

Monet meistä muistavat, kuinka lapsuudessa äiti tai isoäiti varoitti siemeniä suurista määristä, ne väitetysti tukkivat kehoa ja aiheuttavat appendisitiittiä. Itse asiassa tällä versiolla ei ole mitään syytä, koska jyvät itsessään eivät peitä haittaa (jos käytät niitä kohtuullisissa määrin) pikemminkin päinvastoin. Mutta auringonkukansiemenien kuori, jota keho ei hajota, voi vain aiheuttaa liitoksen tulehduksen.

.

Tarkastellaan siementä joka puolelta, selvitä, mikä on niiden käyttö ja haitta kehollemme, joka sisältyy maukkaan nucleoli-koostumukseen.

↑ sisältöön ↑.

Miksi auringonkukansiemenet ovat hyödyllisiä?

Aloitetaan plussilla - siemenet ovat todella aineita, jotka tuovat todellista hyötyä terveydellemme. Ne sisältävät tyydyttymättömiä rasvahappoja, proteiineja, vitamiineja, magnesiumia, seleeniä, sinkkiä, kaliumia jne. On huomionarvoista, että auringonkukansiementen ravintoarvo auringonkukka on korkeampi kuin liha ja munat, he voivat kilpailla kalanmaksa-aineen kanssa D-vitamiinipitoisuudessa ja kalium siemenissä on enemmän kuin banaanit. Auringonkukansiemenet - kuinka hyödyllistä? He ovat rasvan, hiilihydraattien, aminohappojen toimittaja sekä arvokas rasvaliukoinen antioksidantti - E-vitamiini, joka neutraloi vapaita radikaaleja. Tämä vitamiini on anti-inflammatorinen vaikutus, sillä on laaja valikoima positiivisia vaikutuksia ihmiskehoon.

Auringonkukansiemenet sisältävät kuitua, joka optimoi ruoansulatuskanavan työtä, nopeuttaa vieroitustoimintaa ja alentaa kolesterolia. Huomataan, että nukleolin säännöllinen käyttö parantaa aivojen aktiivisuutta, jännitys, jopa jossain määrin hidastaa ikääntymisprosessia (antioksidanttien ja vitamiinit).

Auringonkukansiemenet sisältävät komponentteja, jotka vaikuttavat sydämeen ja verisuoniin, ne pystyvät palauttamaan energiatasapainon sairauksien jälkeen. Happo-emäksinen tasapaino tulee myös normaaliksi (tasapainoiseksi), jos sitä käytetään usein ateriansiemenissä.

Paistetut jyvät suurentavat ruokahalua ja raaka-aineet - päinvastoin, alentavat sitä, siksi niitä käytetään usein ravintolisiin.

Psykologisena hoitona ne ovat myös hyviä: viljan kuorimaton puhdistus kuoresta rauhoittaa hermoja. Jos heität huonon tupakoinnin tavan, he voivat olla erinomainen häirintä.

Siemenet, erityisesti raaka, auttavat eroon loisista, karotenoidien ja tanniinien sisällön ansiosta.

Puhdistetut siemenet:

.

Paistettujen auringonkukansiementen kaloripitoisuus on melko korkea - 1 lasi maukasta nukleolia sisältää hieman yli 700 kcal. Ja suurin osa ainesosista on rasvoja. Varsinkin illalla tai yöllä on parempi olla kuorimatta siemeniä, koska ylimääräiset punat eivät kestä kauan odottaa.

Jos otetaan huomioon raa'at auringonkukansiemenet, tuotteen kaloripitoisuus on hieman alhaisempi (520 kcal / 100 g). Jos noudatat ruokavaliota, päivittäinen "normisi" ei saa ylittää 50 g. On parasta lisätä auringonkukansiemeniä salaatteihin tai viljoihin (noin 20 g), sitten ne paljastavat täysin hyödyllisen potentiaalinsa.

Mutta me kaikki tiedämme, kuinka vaikeaa on repätä itsesi pois täynnä tuoksuvia paistettuja jyviä sisältävästä levystä. Tässä tapauksessa yritä syödä liikaa suuria määriä.

↑ takaisin sisältöön ↑

Auringonkukansiementen vaurio

Siemenet ovat elintarviketuote, on ymmärrettävää, että makuominaisuudet ja hyödylliset vaikutukset kehoon voivat olla taaksepäin. Ensinnäkin se on immoderation käytössä.

Auringonkukan ytimet ovat erittäin maukkaita, joten ylensyönti esiintyy usein, erityisesti lapsille. Jos et rajoita itseäsi, niin hiomisen siementen tapa voi kasvaa todelliseksi riippuvuudeksi, ja tämä on jo samanlainen kuin huono tapa.

Usein kysymys on: voinko paremmin auringonkukansiemenistä? Tietenkin voit, liiallinen paino tässä tapauksessa on eräänlainen "bonus" sekä vaurioitunut hammaskiilto.

Mitä tulee hampaiden kielteisiin vaikutuksiin, tässä ei ole liioiteltua - siementen usein käytetty käyttö (kuoren halkeilu hampaiden kanssa) johtaa emalan heikentymiseen, sen värin muutokseen, ikenien mikrotraumioihin. Siksi, jos olet hyvin siemeniä ja usein kuluttavat niitä, oppivat puhdistamaan viljan sormillasi!

.

On tärkeää tietää, missä olosuhteissa auringonkukka kasvatettiin, onko siemeniä kuivattu kunnolla sadonkorjuun jälkeen - nämä tekijät vaikuttavat tuotteen laatuun. Usein tehdaspakkauksiin pakatut auringonkukansiemyymit sisältävät erilaisia ​​lisäaineita (suolaa, sokeria). Suolan ja sokerin ylijäämällä ei ole parasta vaikutusta verisuoniin, luukudokseen, GIT: ään yleensä. Usein siemenet osoittautuvat ylikypsiksi, ja tällaisen lämpökäsittelyn jälkeen useimmat vitamiinit menetetään. Myös ylikypsennetyissä siemenissä muodostuu syöpää aiheuttavia aineita, mikä johtuu siitä, että nukleoliin sisältyvät rasvat ja öljy hapetetaan korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta. Mielestäni kaikki tietävät karsinogeenien vaaroista ihmiskehoon.

Olisi mukavaa tietää, missä siemenet kasvatettiin, koska tavallisesti auringonkukan pellot sijaitsevat moottoritien vieressä, mikä tarkoittaa, että auringonkukan kasvaessa voi kerääntyä kadmiumia ja lyijyä. Nämä ovat raskasmetalleja, jotka tunnetaan niiden myrkyllisistä vaikutuksista ihmiskehoon. Niillä on erittäin kielteinen vaikutus sisäelinten, luiden toimintaan. Näiden metallien poistaminen kehosta on melko pitkä.

Auringonkukansiementen vaurioituminen voi johtua myös kertyneistä kemiallisista lannoitteista, joita kasvi imeytyy jyvien kehityksen ja kypsymisen aikana. Nitraattien ja fosforin terveysvaikutukset eivät varmasti ole.

Auringonkukkahattu:

On erittäin tärkeää ottaa huomioon kaikki vivahteet: keräysprosessi, siementen kuivatus tekniikka, jopa paistamisen menetelmä. Siksi yritä ostaa siemeniä ystäviltä, ​​tarkistaa myyjiä ja jos huvilan alue sallii, kasvaa sitten itse.

Paistettujen auringonkukansiementen vahingot ja edut ovat tuote ja sen käytön maltillisuus on perussääntö. Puhdista kuori huolellisesti kädet, huuhtele siemenet hyvin ennen paahdusta, älä ylikuovat niitä.

Jos sinulla on mahahaava tai pohjukaissuolihaava, koliitti tai gastriitti (akuutti vaihe), ylimääräinen paino, on parempi kieltää auringonkukansiementen käyttö.

↑ takaisin sisältöön ↑

Auringonkukansiemenet - hyötyä ja haittaa miehille

Yllättäen tämä yhteinen hoito voi vaikuttaa myönteisesti miesten terveyteen. Auringonkukansiemenien usein käytetty käyttö optimoi seksuaalisen toiminnan ja lisää libidoa. Tämä tekijä on vastuussa E-vitamiinista, joka vaikuttaa positiivisesti lisääntymisjärjestelmään sekä lihasten työhön.

A-vitamiini, joka sisältyy myös siemeniin, aktivoi sukupuolihormonien tuotannon. Parempaan terveysvaikutukseen on suositeltavaa syödä raa'at tai hiukan kuivatut siemenet, koska lämpökäsittely estää siementen biologisesti aktiiviset ainesosat.

Miksi auringonkukansiemenet ovat hyödyllisiä? Ne ovat erinomainen täydennys ruokavaliolle, jos mies harjoittaa urheilua.

Raa'an puhdistetut jyvät (säännöllisellä saannolla) vahvistavat voimakkaasti lihaksistoa. Lihaksen tai luukudoksen vaurioituminen on parempaa ja tehokkaampaa, jos syöt kourallinen päivittäin tai lisää raakoita siemeniä astioihin.

Urheilijat ovat hyvin tietoisia siitä, että siemenet sisältävät kalsiumia, joka vahvistaa luita. Niillä on positiivinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan, taas paistamattomien siementen säännöllinen käyttö estää aivohalvauksen, sydänkohtauksen. Sterolit ja fosfolipidit estävät ikääntymistä ja pidentävät nuorta, mutta niitä löytyy myös suurista määristä auringonkukansiemenissä. Sinkillä on ennaltaehkäisevä vaikutus, joka estää adenooman kehittymisen.

.

Mitä tulee haittoihin, tässä varoitukset ovat samat kuin kaikille - älä syö yli, jos on olemassa taipumus nopeaan painonnousuun. Kun lihavuutta ei yleensä suositella käyttämään niitä. Kielto on myös tuotteen yksilöllinen intoleranssi, joka voi aiheuttaa ihottumaa, hengityselinten turvotusta tai vatsaonteloa, mahalaukkua.

Syöttäminen suurissa määrissä paistettuja siemeniä voi aiheuttaa närästystä ja heikentää ruoansulatuskanavan toimintaa. Älä unohda elementaarista sääntöä - käsien puhtaus, osoittautuu, että suurin osa sairastuneista potilaista hepatiitti, ennen kuin he käyttivät auringonkukansiemeniä eivätkä ajattelivat käsien pesemistä eikä puhdasta tuote.

↑ takaisin sisältöön ↑

Auringonkukansiemenet - haitat ja hyödyt naisille

Raakasäilykkeiden käyttö on hyödyllistä naisrungolle. Arvokkailla ainesosilla on positiivinen vaikutus ihon kuntoon, sen sävyyn ja ulkonäköön kokonaisuutena.

Vaihdevuodet, säännöllisesti saanti paistettua auringonkukansiemeniä minimoi kuumien aaltojen taajuus ja vähentää stressiä ja hermostuneisuutta. Tätä tuotetta ei voida kutsua ruokavalioksi, mutta varovasti säädetty siementen annos, jota käytetään lisäaineina astioihin, hyötyy vain ja antaa kehon lujuutta laihduttamisen aikana.

Auringonkukan siemenet sisältävät kuitua, mikä tarkoittaa - parantaa ruoansulatusmenetelmää ja edistää suoliston parempaa puhdistusta. On osoitettu, että paistamattomien nukleolyrien päivittäinen kulutus 70 g: n määrällä antaa elimelle optimaalisen määrän vitamiineja A, E ja D sekä sinkkiä, magnesiumia ja seleeniä.

Ruokavalmisteet, siemenet:

Auringonkukansiemenet ovat hyviä naisille:

1. Ne sisältävät suuren määrän estrogeeneja ja niin kutsuttuja "seksuaalisuuden hormoneja jotka vaikuttavat myönteisesti naisen lisääntymisjärjestelmään.
2. Antioksidantit, jotka löytyvät myös nukleolista, parantavat ihon tilaa, minimoivat kiput kriittisten päivien aikana, hidastavat ikääntymisprosessia.
3. Fytosterolit optimoivat sydämen ja verisuonten toimintaa, estävät kolesteroliplakkien muodostumisen.
4. Selenium, magnesium ja sinkki (mineraalit) estävät syövän puhkeamisen, parantavat sydämen toimintaa, normalisevat verenpainetta, vahvistavat luita ja lihaksia ja ovat vastuussa ihon ulkonäöstä.

Kysymys siitä, voiko raskaana oleville naisille olla paistettuja auringonkukansiemeniä, vastaus siihen on positiivinen. Jyvien sisältämät vitamiinit ja kivennäisaineet vaikuttavat suotuisasti sikiöön ja sen kehitykseen. Lisäksi säännöllisesti käytetty (pieni määrä) siemeniä häiritsee vitamiinin puutteen kehittymistä. Aminohapot puolestaan ​​parantavat sydän- ja verisuonien toimintaa, estävät trombien muodostumista, "hyppäävät" paineen. Jos toksisuus on pahentunut, pieni määrä siemeniä (mieluiten paahdettu) voi korjata tilannetta.

Ovatko auringonkukansiemeniä paistettuja tuleville äideille? Sanotaan vain - raa'at tai hieman kuivatut siemenet ovat paljon hyödyllisempää kuin paistetut! Jos sielu kuitenkin pyytää paistettuja jyviä, varmista, ettei niitä polteta missään muodossa.

Tarkkaile käytännöllisyyttä - vaatimus, joka on erityisen tärkeä raskaana oleville naisille. Raakasien käyttö vaikuttaa suotuisasti istukan ja sikiöalusten (E-vitamiinin) kuntoon muodostuminen (foolihappo, monityydyttymättömät rasvahapot), luukudoksen "rakentaminen" lapselle (vitamiinit A, D).

Lisäksi sinänsä herää kysymys: onko hoitohenkilökunta mahdollista paistella auringonkukansiemeniä? Ja taas vastaus on positiivinen - voit ja raa'at tai kuivatut siemenet - jopa tarpeelliseksi.

Tämän tuotteen käyttö parantaa imetyksen, estää hermostuneisuutta. Aloita pienillä annoksilla varmistaaksesi, että lapsellasi ei ole allergioita auringonkukansiemenille.

Liiallinen passion siemeniä voi aiheuttaa turvotusta ja koliikkia vauvassa. Sinun pitäisi tietää, että paistetut nucleoli antaa rintamaidolle karvas maku.

↑ takaisin sisältöön ↑

Voinko syödä auringonkukansiemeniä diabeteksen kanssa?

Myös varsin usein kysymys, jonka vastaus on myönteinen - voitte, mutta pieninä määrinä. Vitamiinien ja arvokkaiden elementtien rikkaan koostumuksen ansiosta siemenet voivat olla hyödyllisiä myös diabeetikoille. Kuten edellä kuvatuissa tilanteissa, on parempi, että diabeetikot kuluttavat hieman kuivattuja nukleolioita pikemminkin kuin paistettuja. Varmista, että kiinnität huomiota tuotteen kalori- pitoisuuteen ja siksi jo lasketa muiden päivällä kulutettujen ruokien vastaanottoon.

Auringonkukansiemenet - hyöty ja haitta diabetesta kärsiville:

1. Sisältää hyödyllisiä ainesosia, jotka hyötyvät vain diabeetikoille (rasvat, proteiinit, hiilihydraatit).
2. Sisältää vähimmäismäärän sokeria, joka on tärkeä diabeetikoille.
3. Kaikkein hyödyllisimmät ovat hieman kuivatut jyvät, eivätkä paistettuja. Plus paistetut ytimet vaikuttavat negatiivisesti maksaan, joka on jo hyökätty tyypin 2 diabeteksessa.
4. Älä osta jo kuorittuja siemeniä! Ne eivät ole vain kannattamattomia, mutta ne voivat myös vahingoittaa terveyttä, koska auringonkukansiemeniä ilman kuoria oksidoituu aina valon vaikutuksesta.

Joten tässäkin tilanteessa vanha periaate toimii: "lusikalla - lääketiede, kuppi-myrkky". Noudata maltillisuutta, niin kaikki on hieno.

Prosessin siementen paistaminen uunissa:

↑ takaisin sisältöön ↑

Valkoiset auringonkukansiemenet - hyvä ja huono

Lopuksi haluan mainita mielenkiintoisen valikoiman auringonkukansiemeniä - valkoisia siemeniä. Tämä on erillinen, itsenäinen luonnollinen lajike, joka ei ole valinnan tuote. Valkoisten edustajien ulkoinen ero on isommissa koossa, kuoren väri (puhdas valkoinen tai ohut musta nauhat), hieman pitkiä muotoja. Valkoisessa auringonkukansiemenissä on kevyt pähkinäinen maku, mutta niiden kuoret ovat hieman jäykempiä kuin mustat veljet. Tästä huolimatta ne on helpompi puhdistaa, sillä vitamiini- ja mineraalikoostumukset ovat myös hyödyllisiä ja mustia.

Tätä lajiketta kutsutaan usein turkkilaiseksi, koska Turkissa ne ovat kasvaneet yli 200 vuotta. Turkin rannikon ylpeys on ns. Valkoisia siemeniä ihmisissä.

Valkoiset siemenet, kuva:

Kuten mustat, on parempi käyttää niitä raaka-aineena, jotta saataisiin mahdollisimman paljon hyödyllisiä aineita, mutta ne ovat myös hyvin paistettuja.

Auringonkukansiemenet ovat herkullinen ja uskomattoman hyödyllinen luonto lahja. Noudata "annostusta" niiden käytössä, pese ne hyvin ennen ruokailua ja ruoanlaittoa. Muista kuoriutua, ja jos ostat tuotteen vähittäismyyntipisteistä, valitset huolellisesti valmistajan ja älä tallenna laatua.

Paistettua auringonkukansiemeniä voidaan säilyttää korkeintaan 3 kuukautta, keittämättöminä, sopivissa olosuhteissa - noin 10-12 kuukautta. Älä osta jo puhdistettuja nucleoliä - useimmissa tapauksissa ne ovat jo ruoka-aineeton, tämä mainittiin edellä.

Universaalinen herkku ja erinomainen lisä ruokiin - auringonkukansiemeniä, jonka hyöty ja vahinko riippuvat suoraan viljelyolosuhteista ja valmistuksen tekniikasta. Käytä niitä viisaasti, niin he vain antavat sinulle hyvän olon ja hyvän mielialan.

.