Keraamiset pannut: plussat ja miinukset, valintasäännöt

Venäjä, Moskovan alue, Moskova+79041000555

Uusien teknisten menetelmien ansiosta on mahdollista valmistaa ruokia useista kerroksista. Keramiikkakerros levitetään metalliin sekä sisältä että ulkoa. Tämä tekniikka mahdollistaa korkealaatuisten keraamisten pannujen valmistamisen. Siinä kypsennetty ruoka ei pala, vaan paistetaan tasaisesti. Ja erityisen arvokasta on, että se säilyttää tuotteiden terveellisen maun.

Tämä astia erottuu käytännöllisistä ominaisuuksistaan. Kun paistinpannua hoidetaan asianmukaisesti, sitä voidaan käyttää pitkään - jopa 10 vuotta. Inertti tarttumaton kerros:

• Ei vaikuta ruoan maun ja hajun muutoksiin vahingoittamatta ihmisten terveyttä.
• Näissä tuotteissa sekä liha- että kasvisruoat valmistetaan hyvin ja nopeasti.

Yleiskatsaus eduista ja haitoista

Kirkkaat mainoskuvat houkuttelevat ostamaan astioita, joissa pinnoite on keramiikkaa kirkkailla väreillä. Eli näissä tuotteissa tarttumaton suoja on savikerros. Keraamisen paistinpannun plussat ja miinukset antavat sinun arvioida sen tarpeen kotitaloudelle.

Luettelo keraamisella pinnoitteella varustetun paistinpannun eduista:

• Pinnoite on naarmuuntumaton. Metallipäitä voidaan käyttää.
• Pannu kestää kuumennuksen jopa 450 asteeseen⁰C, kun taas myrkyllisiä aineita ei vapaudu.
• Lämmitys tapahtuu tasaisesti koko alueella.
• Ruoanlaittoon ei tarvita rasvaa.
• Ruoka ei pala.
• Ruoanlaitto vie vähemmän aikaa kuin teflon-astiat.
• Helppo puhdistaa. Kypsennyksen jälkeen ruokajäämät voidaan poistaa yksinkertaisesti talouspaperilla.
• Voidaan pestä astianpesukoneessa.

Kaikella hyvällä asialla on huonot puolensa.

• Korkea hinta.
• Iskussa halkeama tai pinnoitteen pala voi irrota.
• Ei kestä äkillisiä lämpötilan muutoksia. Eli käytön jälkeen pannua ei pidä pestä heti kylmällä vedellä. Tämä prosessi saa aikaan pieniä halkeamia. Tai laita kylmä keittolevylle.
• Astiat eivät kestä liottamista pitkään.
• Ei sovellu induktioliesille.

Mitä tulee keramiikkapäällysteisiin astioihin, voit:

• Maistele kypsennettyä ruokaa ilman rasvaa, mutta rapealla kuorella.
• Kypsennä nopeasti.
• Syö terveellistä ruokaa ilman pelkoa.

Mitä etsiä ostaessa?

Mukana olevien asiakirjojen huolellinen tutkiminen antaa sinun tehdä valintasi. Mihin pitäisi kiinnittää huomiota:

1. Keittoastian seinien ja pohjan paksuus on tärkeä. Pinnoitteen lujuus riippuu niistä. Raskaampi pannu on paras.
2. Kahvan tulee olla mukava. Irrotettavan kahvan avulla voit kypsentää ruokaa pannulla uunissa.
3. Hinta. Hyvä asia ei voi olla halpaa. Halvat mallit menettävät nopeasti tarttumattomuutensa.
4. Lue ohjeet huolellisesti. Tarkista sertifikaatin ja tuotetakuiden saatavuus.

Pannun muoto on tärkeä. Se voi olla erilainen. Maatila on hyödyllinen niille, joita käytetään usein. Se riippuu mausta ja mieltymyksistä.

1. Pannukakkujen ystäville matalareunainen paistinpannu on hyödyllinen. Sitä voidaan käyttää pannukakkujen ja pannukakkujen paistamiseen vähärasvaisten.
2. Paistinpannu, jossa on uurrettu pinta, luo edellytykset mehukkaan lihan kypsentämiselle. Tämä vaihtoehto voi olla joko pyöreä tai neliö.
3. Pitkänomainen tai soikea muoto on kätevä kalan kypsentämiseen.
4. Paistinpannu, jossa korkeat sivut - pannu. Se on kätevä sammutukseen.
5. Kartiomainen wok-pannu luo edellytykset nopealle paistamiselle korkealla lämmöllä.

Materiaali

Keraamisella päällystetyllä pannulla on useita muotoja. Valmistaja voi valmistaa tuotteita, joiden ulkopinta on eri värinen. Mutta pinnoitteeseen käytetään vain luonnollisia myrkyttömiä ainesosia:

• vesi;
• hiekka;
• savi.

Päällystyksen perustana käytetään seuraavia:

• Ruostumaton teräs. Tuote on suhteellisen kevyt, lämpenee nopeasti, ei muutu muodoltaan.
• Tuotteet, joissa on valettu alumiinipohja, ovat halvempia kuin edellinen, mutta ne eivät ole laadultaan huonompia.
• Alumiinista valmistetut tuotteet erottuvat demokraattisten hintojen ansiosta. Niiden käyttöikä on lyhyempi.
• Taotut alumiiniset keittiövälineet ovat edullisia, mutta niillä on korkeat laatuindikaattorit.

Alumiinituotteita arvostellaan eniten, koska ne ovat kevyempiä.

Kannen tyyppi

Keraamisella pinnoitteella päällystetyn astian laatu sekä edut ja haitat voidaan arvioida itse pinnoitteen levitysmenetelmien perusteella.

Keraaminen pinnoite metallialustalle voidaan levittää seuraavilla tavoilla:

1. Valssausmenetelmä - metallilevylle levitetään pinnoite, sitten tuote leimataan puristimella. Pinnoite leviää leimaamisen aikana, mutta myös muotoutuu.
2. Ruiskutus valmiiseen malliin. Ruiskutus ei ole vääntynyt. Tällä menetelmällä kerrospaksuus on suurempi kuin valssattaessa.

Seinän halkaisija

Koko määräytyy tuotteen yläosan mukaan. Kun valitset ruokia halkaisijan mukaan, sinun tulee ottaa huomioon perheen ihmisten määrä.

• Jos perheessä on kaksi henkilöä, niin 24 cm paistinpannu riittää.
• Kolmen hengen perheelle sopivat 26 cm astiat.
• Halkaisijaltaan 28 cm paistinpannu sopii neljän tai useamman hengen perheille.

Pannun seinämän paksuuden tulee olla vähintään 4 mm.

Pohjan halkaisija

Tärkeintä tuotetta valittaessa on, että sisäosan pohja on tasainen, ilman kolhuja ja painaumia (pois lukien grillin valinta). Pohjan ulkoreuna voidaan urittaa.

Pohjatyyppi 

• Pohjan tulee olla tasainen. Lämpö jakautuu tasaisesti tasaiselle pinnalle. Ruoka paistetaan tasaisesti koko pinnalta.
• Pohjan paksuuden tulee olla 4-7 mm. Paksumpipohjainen paistinpannu kestää pidempään. Pohjan optimaalinen paksuus on 5 mm.
• Jos koputat uuden tuotteen pohjaan, ääni vaimenee - tässä tapauksessa pannu on hyvä.

Mikä yritys kannattaa valita?

Tuotteiden ulkoinen väri antaa houkuttelevan ulkonäön. Mutta mitkä ovat parhaat keraamisella pinnoitteella varustetut pannut laadun suhteen, voit arvioida luokituksen perusteella.

1. Mayer & Bosch valmistaa laadukkaita alumiinisia astioita. Tuotteille on ominaista täydellisen sileä pinta ja kestävä pinnoite. Bakeliittikahvat. Astiat valmistetaan miellyttävissä vaaleanpunaisissa väreissä. Helppo puhdistaa. Voidaan käyttää kaasu- ja sähköliesillä.
2. Vitesse valmistaa taottuja alumiinisia paistinpannuja. Tämä tuotemerkki valmistaa malleja, joiden ulkopuolella on punainen pinnoite. Bakeliittikahvat.
3. Travola valmistaa valettuja alumiinituotteita vaaleanpunaisena. Ruostumaton ja silikonikahvat. Kahvassa olevan reiän ansiosta ne voidaan ripustaa.

Hyviä tuotteita tarjoavat tunnetut tuotemerkit, joita voi ostaa Moskovassa:

• Gipfel (Saksa);
• Beka (Belgia);
• TVS (Italia);
• Lacor (Espanja);
• Fissler (Tanska);
• Bergner (Itävalta);
• Ballarini (Italia).

Ostaja päättää, mitkä valmistajat ostavat tuotteita, ottaen huomioon henkilökohtaiset mieltymykset ja perheenjäsenten lukumäärän.

Video: keraamisen paistinpannun testi