Kuinka valita kattila induktioliedelle: ominaisuudet, tyypit

click fraud protection
Keskimääräinen lukuaika Sen lukeminen kestää ~ 2 minuuttia

Induktioliesien suosio kuluttajien keskuudessa vain kasvaa. Tällaiset kodinkoneet lämpenevät nopeasti ja myös jäähtyvät nopeasti, jolloin voit säästää energiaa. Kun valitset tuotteen tällaiselle keittotasolle, joudut viettämään tietyn ajan, tässä sinun on kiinnitettävä huomiota tuotteiden muotoon ja valmistusmateriaaliin. Paistinpannun tai kattilan valinta on melko yksinkertaista, mutta sopivan kattilan löytäminen induktioliedelle on erittäin vaikeaa. Tarkastellaan tätä asiaa tarkemmin.

Pata liedelle

Minkälainen tulisi olla induktiolieden keittoastia

Suurin ero induktiolieden ja muiden kodinkoneiden välillä on asennettujen astioiden pohjan lämmitys. Muualla poltin tai liesi kuumenee. Tämä vaikutus saavutetaan laitteiden suunnitteluominaisuuksien ansiosta; laitteen lasikeraamisen pinnoitteen alle asennetaan kela, jonka läpi virta kulkee. Sähkömagneettisen kentän vaikutuksesta virrat siirtyvät tasapohjaisen kattilan tai kattilan pohjalle. Siten syntyy pyörrevirtoja, jotka lämmittävät nesteen ja muun astioiden sisällön. Induktioliedelle tarkoitettujen tuotteiden on imettävä virtaa suojellakseen henkilöä, eli niillä on oltava feromagneettisia ominaisuuksia.

instagram viewer

Tällaisesta materiaalista valmistetuilla tuotteilla on samanlaiset ominaisuudet:

  • alumiini;
  • valurauta;
  • emaloidut astiat;
  • metallituotteet, joissa on magneettinen pohja.

Vanhat astiat sopivat myös induktioliedelle, kunhan sen pohja on sileä ja tasainen. On melko yksinkertaista tarkistaa paistinpannun tai kattilan yhteensopivuus kodinkoneen kanssa, tätä varten riittää, että kiinnität magneetin pohjaan (sen pitäisi tarttua). Nykyaikaiset liesimallit määrittävät itsenäisesti tarvittavat astiat. Laite ei yksinkertaisesti näe keramiikkaa tai lasia valmistettuja tuotteita, ei käynnisty, se antaa vain erityisen äänimerkin.

Markkinoilla on myös nykyaikainen keittoastia induktioliedelle, tuotteen pohjassa olevan kierukan muodossa olevan erikoiskyltin avulla voit tarkistaa sen yhteensopivuuden kodinkoneen kanssa. Sanaa induktio käytetään usein pintaan. Tällaiset merkinnät ovat nähtävissä induktiopadan pohjassa.

Induktio liesi

Padan valinnan vivahteet

Tutustuimme materiaaleihin, joita käytetään induktioliedessä käytettävien astioiden valmistukseen. Puhutaanpa nyt tietystä kattilatuotteesta. Sitä käytetään useimmiten Aasian maissa, se on valmistettu puolipallon muodossa, mikä mahdollistaa koko säiliön upottamisen tuleen. Tämän tuotteen suunnittelun ansiosta saavutetaan nopea ja tasainen nesteen ja muiden tuotteiden lämmitys sekä pitkäaikainen lämmön säilyminen.

Tätä astiamuotoa pidetään perinteisenä, mutta se ei todellakaan sovellu kotikäyttöön. Induktiokeittotasolle kannattaa valita tasapohjainen kattila, joka näyttää enemmän kattilalta. Kodinkone lämmittää säiliön pohjan, joten tavallinen pallomainen kattila tällaisessa uunissa on tehoton.

Pata induktioliedelle

Padan materiaali

Nykyaikaisilla markkinoilla on valtava valikoima keittoastioita, joita käytetään induktioliedellä. Kaikki tuotteet on valmistettu eri materiaaleista, eri kokoisia ja muotoisia.

Valurauta

Valurautainen pata induktioliedelle on ihanteellinen vaihtoehto käytettäväksi kotikeittiössä. Useimmat kokit pitävät juuri tästä materiaalista, kuten lukuisat käyttäjien arvostelut osoittavat. Tuotteella on paksut seinämät, se säilyttää lämpöä kypsennetyssä ruoassa pitkään, minkä ansiosta sitä voidaan käyttää lihan paistamiseen vihannesten kanssa, ruoan pitkään kiehumiseen. Tällaiset tuotteen ominaisuudet ovat erityisen houkuttelevia käytettäessä kattilaa pilafin induktioliedelle.

Kyseisen tuotteen suurin haittapuoli on lisääntynyt paino. Joissakin keittiövälinemalleissa on emaliviimeistely, mutta ruoka tarttuu usein näihin seiniin. Tässä suhteessa on suositeltavaa valita tavallisesta valuraudasta valmistetut tuotteet kotikäyttöön.

Valurautainen pata

Alumiini 

Alumiinikattiloita käytetään päivittäisten perinteisten aterioiden valmistukseen. Ruoan kuivumisprosessi astioissa ei ole yhtä aktiivista kuin valurautatuotteissa. Ihanteellinen valinta olisi malli, jossa on paksut seinät (alkaen 1 senttimetri) ja tarttumaton pinnoite.

Monet käyttäjät ihmettelevät, mikä pata on parempi, alumiini vai valurauta? On vaikea sanoa varmasti, sinun on tutustuttava kunkin materiaalin teknisiin ominaisuuksiin. Samankokoiset alumiiniset astiat ovat kaksi kertaa kevyempiä ja halvempia, mutta vaativat huolellisempaa hoitoa. Alumiinipinta tuhoutuu puhdistamalla hankaavilla pesuaineilla. Kypsennettyä ruokaa ei kannata säilyttää alumiinisäiliössä, se reagoi metallin kanssa ja hapettuu.

Nykyaikaisilta markkinoilta löytyy kattiloita, joiden seinät on valmistettu kahdesta kerroksesta ruostumatonta terästä ja alumiinia keskellä. Tällaiset astiat säilyttävät lämmön hyvin, lämpenevät nopeasti ja tasaisesti, mutta ruoka tarttuu seiniin, mikä lisää palamisvaaraa. Erikoisliikkeissä on eri materiaaleista valmistettuja kattiloita, jotka muistuttavat muodoltaan kattilaa. Astioissa on ohuet seinämät, eivätkä ne pysty säilyttämään lämpöä pitkään. Pannuja käytetään ruoan pikavalmistukseen.

Alumiininen kattila

Muoto ja koko

Kauppojen hyllyiltä löytyy erikokoisia kattiloita keraamiselle lautaselle. Kotikäyttöön on suositeltavaa valita astiat, joiden tilavuus on 3-8 litraa, 5 litran tuote olisi ihanteellinen vaihtoehto.

 Myynnissä on useimmiten pallomaisia, soikeita tai pitkänomaisia ​​kattiloita. Pyöreissä korkeissa malleissa on usein lisäkorvia kaaren kiinnittämistä varten. Tuotteissa, joissa on matalat sivut, on pitkä kahva. Sivupidikkeet on asennettu myös keittoastian kanteen.

Muut kriteerit

Kun valitset kattilan kotiuunille, sinun on kiinnitettävä huomiota paitsi sen hintaan, myös valmistajan suosioon ja käyttäjien arvosteluihin. Astiastomarkkinoilla on valkovenäläisen, ukrainalaisen ja venäläisen tuotannon tuotteita. Ei ole Euroopassa valmistettuja tuotteita, ei sellaisia ​​tuotteita ole, vain kattilan (ranskalainen brazier) ilme.

Valurautaastiat valmistaa ukrainalainen Seaton-yhtiö. Tämän yrityksen tavarat tarjoavat pienen valikoiman, jonka tilavuus on 3,5-8 litraa. Valurautatuotteet voidaan pinnoittaa emalilla tai titaanilla. Kattilan hinta vaihtelee 2500 - 4000 ruplaa.

Valko-Venäjän valmistaja Tenolit Polotsk on saanut valtavan määrän myönteisiä asiakasarvioita. Tämän yrityksen tuotteita tarjotaan laajassa valikoimassa, astioiden kapasiteetti on 4 - 20 litraa, tuotteiden hinta vaihtelee 3000 - 7000 ruplaa.

Venäläisen valmistajan tuotteita tarjoavat markkinoille alumiiniset patamallit Tatarstanista, Kukmara-tuotemerkki ja Tima Balezinskyn tehtaalta, joka valmistaa valurautaastioita. Tuotteen hinta vaihtelee 4 000 - 8 000 ruplaa, tuotteiden hinta riippuu valmistusmateriaalista ja kapasiteetista.

Moderni kattila

Kuinka hoitaa kattilaa

Oston jälkeen valurautakattila on kalsinoitava haitallisten epäpuhtauksien poistamiseksi. Kasviöljy kaadetaan astiaan ja asetetaan liedelle. Käytön ja ruokajätteen poistamisen jälkeen säiliö pestään lämpimällä vedellä pehmeällä vaahtomuovisienellä ja pyyhitään sitten huolellisesti pyyhkeellä. Jos tuotetta käytetään säännöllisesti, sisä- ja ulkopintaa hierotaan pehmeällä kankaalla, joka on aiemmin kastettu kasviöljyyn. Rasva tunkeutuu materiaalin rakenteeseen ja muodostaa vakaan pinnoitteen, joka estää astioita korroosiolta.

Alumiiniastiat tulee myös pestä pehmeällä keittiösienellä ja pesuaineella. On kiellettyä käyttää jauheita, joissa on hankaavia hiukkasia, ne vahingoittavat vain keittoastian pintaa. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut tuotteet kestävät hyvin erilaisia ​​mekaanisia vaikutuksia eivätkä pelkää puhdistusaineita.

Padan hoito

Johtopäätös

Kattilassa tulee olla tasainen pohja ja paksut, korkeat seinämät. Tämä muotoilu nopeuttaa lämpenemistä, säilyttää lämpöä pitkään ja auttaa nujertamaan ruokaa. Kun valitset tiettyä mallia, sinun on kiinnitettävä huomiota kapasiteettiin sekä astioiden valmistusmateriaaliin. Jokaisella mallilla on omat vahvuutensa ja heikkoutensa, pidä tämä mielessä.

Suurella mielenkiinnolla Luen aina kommenttejasi artikkeleihini. Jos sinulla on kysyttävää, älä epäröi kysyä niitä, lähteä, ole kiltti, Palautteesi alla olevassa lomakkeessa. Mielipiteesi on minulle erittäin tärkeä. Kritiikin ja kiitosten ansiosta voin tehdä tästä blogista hyödyllisemmän ja kiinnostavamman.

Olisin erittäin kiitollinen jos sinä arvioi tämä viesti ja jaa se ystäviesi kanssa. Se on helppo tehdä napsauttamalla yllä olevia sosiaalisen median painikkeita. Älä unohda artikkelia, josta pidät Lisää kirjanmerkkeihin ja tilata uusiin blogikirjoituksiin sosiaalisessa mediassa.

Kuinka monta millilitraa lasissa on: viisteinen ja säännöllinenSaviastiatLasit

Kaikki kotiäidit eivät voi ylpeillä siitä, että heillä on niin hyödyllinen kodinkone kuin keittiövaaka. Samaan aikaan heidän poissaolonsa voi olla julma vitsi, mikä pilaa valmiiden kakkujen tai kek...

Lue Lisää

Kuinka sytyttää paistinpannu: tehokkaita tapojaSaviastiat

Älä kiirehdi taisteluun ja kokkaa suosikkiruokiasi juuri ostetussa paistinpannussa. Ennen ensimmäistä käyttöä se on pestävä tuotteella ja myös kalsinoitava korkealaatuisesti. Jokaisella materiaalil...

Lue Lisää

Miltä pannu näyttää, ruokien ulkonäkö ja ominaisuudetSaviastiatStewpan

Keittiössä käytetään erilaisia ​​ruokailuvälineitä erilaisten ruokien valmistamiseen. Kattilat ja kattilat ovat erityisen erilaisia. Tänään puhumme keittoastiasta. Tämä on risti syvän paistinpannun...

Lue Lisää
Instagram story viewer