Kun ensimmäiset keittiöyhdistelmät käynnistettiin, niitä pidettiin kotitalouden vallankumouksellisina läpimurtoina. Huolimatta niiden raskasta ulottuvuutta, pieni määrä toimintoja, hauraus ja se, että heidän työnsä aikana he tekivät melua verrattavissa lentävän pommikoneen kohinaa.

Tänään elintarvikeprosessori on paljon kompakti, se toimii meluisasti, mutta melutaso on siedettävä. Ja käytettävissä olevien toimintojen määrä on kasvanut huomattavasti. Kuinka valita elintarvikeprosessori, jotta rahaa ei tuhlata tarpeettomiin toimintoihin?

Sinun on ymmärrettävä, mitä odotat omilta kodinkoneilta. Yksinkertaisimmilla malleilla on mahdollisimman vähän toimintoja, ne ovat halpoja ja he tietävät vain vähän. Kuitenkin he ovat kykeneviä säästämään aikaa, jota käytetään ruoanlaittoon jokapäiväistä ruokaa.

Kehittyneemmät mallit voivat selviytyä monista asioista, mutta hinta on vastaavasti korkeampi. Usein useimmat monipuoliset toiminnot jäävät käyttämättä. Päätä, minkä ruokaprosessorin haluat valita keittiölle, vain silloin, kun määrität ostoksen tarkoituksen. Neuvo niillä, joilla on jo oma kokemus keittiöavustajan käytöstä, auttavat sinua päättämään.

Yhdistä rakentaminen

Kaikki yhdistelmät koostuvat sähkömoottorista, kulhosta ja monikäyttöisistä suuttimista. Mitä enemmän toimintoja - mitä enemmän syöttiä, sitä monimutkaisempi on laitteen rakenne ja mahdollisten vikojen paikat.

Yksinkertaisimmat mallit koostuvat kohtalaisen voimakkaasta moottorista, yhdestä kulhosta ja minimaalisesta suuttimesta. Hallinta voidaan myös rajoittaa yhteen virtakytkimeen. Tällainen yhdistelmä pystyy ruoanvalmistukseen juustosta ja vihanneksista, suklaata ja pähkinöitä, lyödä valkoisia omenaa ja kermaa jälkiruokaan, sekoita taikina pannukakkuilla tai pannukakkuilla. Moottorin teho ei ylitä 300-500 W ja kulhon tilavuus on 2 litraa. Paikka keittiössä vie vähän.

Nämä ominaisuudet tuntuvat usein ostajilta riittäviltä syiltä valita kompakti, yksinkertainen ja edullinen ruokaprosessori. Yksinkertaiset mallit sopivat täydellisesti niille koti- ja poikamiesille, jotka eivät halua viettää aikaa keittiön asioissa. Loppujen lopuksi voit aina täydentää keittiön arseenia erillisillä tarvittavilla laitteilla.

Monitoiminen yhdistelmä on paljon monimutkaisempi ja vaikuttavampi. Hänelle on tehtävä tilaa kaapissa, koska tällaisen kiinteän laitteen säilyttäminen pöydällä ei ole aina kätevää. Ne kuluttavat 500-2000 W, he voivat tehdä paljon. Pakkaus voi sisältää useamman kuin yhden kulhon, mutta kaksi tai kolme erilaista kapasiteettia tai eri materiaaleja.

Laitteen ohjaus voi sisältää nopeuskytkentäjärjestelmän (enintään 20 asentoa), ajan ja lämpötilan säätönupin. Aistinvarainen ohjaus voi yleensä määrittää itsenäisesti, millä tavalla on välttämätöntä ryöppää tai jauhaa.

Monien kokeneiden kulinaaristen asiantuntijoiden viimeinen tehtävä on kyseenalainen. Kiihtyvyysprosessi voi toisinaan riippua monista tekijöistä, ja prosessikuitukomponenttien optimaaliset parametrit eivät voi koskaan olla yhtä hyviä kuin henkilöt. Ja kaikki eivät pidä siitä, kun päätös tehdään koneen tekemiseen.

Lisäksi kosketusohjaimilla varustettu ruoan prosessointi ei reagoi hyvin verkon sähköverkostoihin. Vihjeitä ulkopuolisille, kun valitset tämän parametrin aggregaatin, et todennäköisesti autta. Sinun täytyy päättää omasta, ottaen huomioon hahmosi.

Toimintojen määrä riippuu käytettävissä olevien liitetiedostojen määrästä. Jotkut valmistajat tarjoavat perusmallin, josta voit ostaa erikseen kaiken mitä tarvitset, valitsemalla parhaana veitsien, kulhojen, koronettien parametrit.

Tällaiset monimutkaiset ja melko kalliit yhdistelmät pystyvät:

• sekoitetaan ja ravistetaan taikinaa, proteiineja, kermaa;
• Leikkaa kauniita juustoja, lihaa, makkaraa;
• jauhat tuotteet puristetuksi tilaksi;
• hankaa vihanneksia, juustoa suurella tai pienellä raastimella;
• kaatamalla olkia, kuutioita, viipaleita;
• jauhaa kahvia, pippuria, viljaa;
• mix-kastikkeet;
• tehdä jäätelöä;
• purista mehuja sitrushedelmistä ja paljon muuta.

Juicer tai lihamylly?

Vakiintuneen käytännön mukaan toimitussarja sisältää joko juicer tai ruuvihiomakone. Molemmat toiminnot lisäävät huomattavasti yksikön kustannuksia. Mitä valita näistä kahdesta vaihtoehdosta? Se riippuu tavoitteistasi ja aikomuksistasi. Mutta sinun pitäisi tietää: erillinen lihamylly ja erillinen juicer toimivat paremmin, tehokkaammin ja luotettavammin kuin yhdistelmään kuuluvat. Jos käytät usein jauhelihaa ruoanlaittoon, kannattaa harkita erillisen lihamyllyn ostamista.

Sama koskee juicers. Jos erillinen juicer pystyy puristamaan jopa 70-80% mehua hiontahedelmistä tai vihanneksista, suljettu keittiökone puristaa enintään 50%, loput jäävät kakkuun. Kun mehujen puristustoimintoa käytetään kerran vuodessa, se ei ole niin tärkeä, mutta jos aiot hemmotella itseäsi ja kotitaloutta tuoreilla mehuilla joka aamu - kannattaa ostaa erillinen laite.

• Aiheeseen liittyvä artikkeli: Juicer: mikä malli valita kotiin

Oikein, riittävän voimakas yhdistelmä voi täysin jauhaa raakaa tai keitettyä lihaa kulhossa. Mutta raa'an lihan tapauksessa saat nestemäisen lietteen, joka ei näytä paljon tavallista jauhettua lihaa leikattavaksi. Yhdistelmien omistajien neuvot ovat, että on parempi ostaa lihamylly erikseen.

Jos et ylikorjauta tarpeettomia toimintoja varten, voit olettaa, että olet selvittänyt oikein, kuinka valita oikea ruoan prosessointi ja voit antaa neuvoja vähemmän kokeneille talojen omistajille.

tarvikkeet

Tavallisesti kolmea materiaalia käytetään työskentelyaltaiden valmistukseen:

• halvin ja lyhytikäinen muovi;
• kalliimpi, kaunis ja turvallinen lasi;
• metalli, kestävin ja kalliin.

Muovi ei ehkä kestä kylmää tai korkeaa lämpötilaa. Muovi voi nopeasti alkaa kääntyä keltaiseksi ja lopulta deformoitua tai halkeilla. Kuitenkin on yleensä mahdollista ostaa uusi kulho vastineeksi rikki - jos mallia ei ole vielä lopetettu ja sen komponentit vielä myyty.

Lasi on kemiallisesti neutraali. Yhdistelmäkulhot on yleensä valmistettu kestävästä, lämpöä kestävästä lämpöä kestävästä lasista. Ne voidaan sijoittaa mikroaaltouuniin ja pakastimeen. Lasiastiat ovat ehjät, vaikka ne putoavat betonilattialle, mutta ovat kalliimpia kuin muoviset.

Metallikulhot ovat kestäviä. Ne eivät repeä eikä riko, ne on helppo pestä. Mutta niitä ei voi laittaa mikroaaltouuniin. Ja metallikulhoiden hinta on melko korkea.

Kaikentyyppiset kulhot voidaan pestä astianpesukoneissa, lukuun ottamatta huonolaatuisia, ei-korkean lämpötilan muovipakkauksia. Kotitalouskoneiden asiantuntijat, jotka antavat neuvontaa internetistä kodinkoneiden hankinnasta, suosittelevat lasin tai metallin valintaa.

turvallisuus

Valmistajat antavat tapauksia, joissa moottori epäonnistuu. Erilaisissa malleissa sammutusjärjestelmät toimivat eri periaatteilla. Vähiten käytännöllistä voidaan pitää sellaista, jossa pieni muoviosa purkautuu ja hajoaa ylikuormituksen aikana. Voit korvata sen, mutta tarvitset tämän huoltokeskuksen keittiöavustajan ja maksa itse tuotteesta ja sen muutoksesta. Tämän osan epäonnistuminen takuutapauksissa ei ole mukana.

Sulkujärjestelmä voi toimia lämpöantureilla: jos moottori ylikuuhtuu, keskeyttää virransyötön. Toinen vaihtoehto on automaattinen keskeytys, johon kuuluu kaksi kosketinlevyä. Jos virrankulutus lähestyy kriittistä tasoa, kontaktit avautuvat.

Elintarvikeprosessoreiden arviointi

Useat valmistajat näyttävät olevan ensimmäisiä. Kaksi heistä on kamppaillut monien vuosien ajan katsomaan leikkuukoneiden keksijöitä - saksalainen BOSCH ja ruotsalainen Elektrolux. Yhdistelmät, joita he tuottavat, ovat luotettavia, toimivat ja tarjoavat monia malleja, joiden kustannukset vastaavat eri väestöryhmien kykyjä.

Kuluttajien mukaan luotettavimmat olivat elintarvikekäsittelijät Kenwood. Niissä useimmat osat on tehty luotettavasta, kestävästä metallista, rakenne on kätevä ja toimiva. Ne ovat melko kalliita. Kenwoodin harvesteria voi kuitenkin ostaa useilla tavoilla: useimmat lisälaitteet ja lisälaitteet voidaan ostaa erikseen.