Mitkä keittiöveitset ovat välttämättömiä käyttää

Keittiöveitsen lajikkeita on paljon, mutta vaaditaan vähimmäisvaatimus, jota ilman ruoanlaitto on vaikeaa. Yleisveitsen käsitettä ei ole, koska on toivottavaa käyttää erilaisia ​​teriä tuotteiden kanssa työskentelemiseen.

Vaadittava vähimmäisvaatimus

Varmista, että keittiössä on leikkuuterä, jolla on pitkä ja leveä terä. Se on tarkoitettu lihan leikkaamiseen, rustojen, luiden ja muiden tiheiden nivelten leikkaamiseen. Sitä käytetään myös minkä tahansa kiinteän tuotteen leikkaamiseen. Se voidaan tunnistaa pyöristetyllä, mutta terävällä kärjellä.

Seuraava keittiössä tarvittava veitsi on vihannesten kuorinta. Siinä on lyhyt ja kapea terä terävällä kärjellä. Sen terä on aina suora ja terävä. Sopii perunoiden, punajuurien, sipulien, porkkanoiden ja muiden kovien juurikasvien kuorimiseen.

Talossa tulisi olla myös leipäveitsi, jolla on sama terän leveys koko pituudeltaan. Veitsen kärki on tylsä, tämä on sen ominaispiirre. Joissakin leipäterissä on aaltoileva leikkausosa, joka on kätevä leikata leipäkuori pieniksi kekseiksi. Sitä käytetään myös töihin kakkujen kanssa.

Pehmeille vihanneksille on erillinen veitsi. Mikä on erittäin kätevä leikata tomaatteja. Siinä on kapea terä, erittäin terävä kärki, taivutettu. Se on välttämätön salaattien, marjojen ja muiden vastaavien tuotteiden leikkaamiseen. Sen leikkausosassa on monia pieniä lovia, jotka leikaavat lihan helposti läpi. Sileä terä ei pysty selviytymään tällaisista tehtävistä.

Kalan ja lihafileiden leikkaamiseen ja muokkaamiseen keittiössä tarvitset viipaloidun veitsen. Se on erittäin pitkä ja kapea, siinä on joustava ja terävä terä. Liha ja luut erotetaan helposti ulkofileen avulla.

Yleisveitsiä tarvitaan myös juuston, makkaran, sian, keitetyn lihan ja muiden syötävien tarjoilujen viipalointiin. Se on kätevä, että se leikkaa minkä tahansa tuotteen ohuiksi viipaleiksi. Tämän ominaisuuden avulla voit korvata sen kaikilla kapean profiilin analogeilla.

Niille, jotka kokkivat jatkuvasti pihvejä tai muita liharuokia, on erittäin terävä veitsi, kuten pieni haukko. Heidän on paljon nopeampi leikata liha tai kala paloiksi.

On myös suositeltavaa, että jokaisella tuotetyypillä on oma veitsi, vaikkakin samanlainen muoto. Tämä auttaa ylläpitämään hygieniaa eikä häiritse tuotteiden läheisyyttä. On parempi ostaa vetoja, jotka on valmistettu erittäin lujasta teräksestä, koska keramiikka on herkkä ja hajoaa nopeasti.