Porkkanat ovat yksi ainutlaatuisimmista vihanneksista, jolla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Juuri siinä A-vitamiini sisältyy suuriin määriin, sen puute edistää "yösokeuden" ja muiden patologioiden kehittymistä. Maamme ilmasto-olosuhteet huomioon ottaen on mahdotonta tarjota itsellesi tuoreita vihanneksia ympäri vuoden, luotettava tapa varastoida niitä on tie.
Kun olet tallentanut porkkanat talveksi, voit hemmotella itseäsi hyödyllisillä vitamiineilla ja mineraaleilla niin kauan kuin mahdollista.
Parhaat säilytyspaikat ovat yleensä lämmin kellari tai kellari. Paras on käyttää huoneessa täyteainetta, joka imee kosteutta ja johtaa ilmaa hyvin. Se voi olla sahanpuru, maa, hiekka, sipulikuori. Täyteaineen tulisi peittää juurikasvit noin 5 cm.
Jotkut ihmiset mieluummin varastoivat porkkanat kankaassa tai pussissa, mutta tällä menetelmällä ilma on rajoitettu. Vihannesten varastointi sokeripusseissa on ehdottomasti kiellettyä, koska niihin kerääntyy liian suurta tiheyttä hiilidioksidia, mikä johtaa tuotteen pilaantumiseen.
Oikea lämpötila
Varastointilämpötilaan olisi kiinnitettävä erityistä huomiota. Ihannetapauksessa sen tulisi olla korkeintaan 5 astetta, muuten munuaiset muodostuvat juurikasveille. Yritä talvella tuulettaa kellari niin usein kuin mahdollista. Tämä pitää lämpötilan optimaalisella tasolla.
Jos kellari on lämmin, eli lämpötila on yli 5 astetta, voit järjestää täällä jonkin verran lunta ja jäätä. Paras on käyttää suurta metallisäiliötä, siihen asetetaan lunta ja päällystetään oljilla ylhäältä, joten lumi ei sula nopeasti.
Valmistelu - ja varastointivaiheet
Yleensä porkkanoiden varastointi talveksi voidaan jakaa kolmeen vaiheeseen. Ensinnäkin juurikasvit lasketaan varastossa noin 1-2 viikkoa, lämpötilan ei tulisi olla korkeampi kuin 14 astetta. Vihannekset tottuvat uuteen ympäristöön.
Ensimmäisen vaiheen jälkeen lämpötila laskee vähitellen, mieluiten järjestämällä huoneen ilmanvaihto, tämä tapahtuu noin kahden viikon ajan. Viimeinen vaihe kestää säilyvyysajan loppuun.
Ennen vihannesten varastointia on tärkeää valmistella huone. Se on tuuletettu perusteellisesti, seinät valkaistaan, mikä estää sienen kehittymistä.
-
Kuinka valita hyvä vedonvälittäjä
-
5 suosituinta syytä, miksi sahanpuru heitetään pois
-
5 parasta tapaa, jolla sähköasentajat huijaavat sinua
-
Mitä virheitä tehdään, kun jäähdytin kytketään vinottain?
-
Pitääkö minun vedenpitävä kylpyhuoneessa
-
Mitä maalia ei pidä pestä
-
Merkkejä turvallisesta autotallin ovesta
-
Mikä on seinämään sisäänrakennetun jatkorasian vaara?
-
Kuinka tehdä viemäreitä maatalossa: helppo ja edullinen tapa
-
Miksi sinun ei pitäisi ostaa kaihtimia makuuhuoneessa
-
5 odottamatonta tallennusideaa
-
5 mallia tietokonetuoleja, jotka vahingoittavat terveyttäsi
Uusia julkaisuja julkaistaan päivittäin kanavallamme Yandexissä. Zen
Siirry Yandexiin. Zen.
