Onko mahdollista tehdä ruokaa kalvossa, miten se tehdään

Vakavia ristiriitoja on puhjennut tarttuvien kalvojen resepteistä. Eri alojen asiantuntijat väittävät tämän keittotavan vaaroista. Jotkut väittävät, että elintarvikelaatuinen muovi ei nykyään vahingoita ihmiskehoa. Toiset sanovat, että elokuva voi aiheuttaa vakavia patologisia prosesseja. Yritetään ymmärtää tämä ongelma.

Onko mahdollista kypsentää lihaa kalvossa

Euroopan maissa he ovat monien vuosien ajan yrittäneet luopua elintarvikelaatuisesta muovista ja polyvinyylikloridista ja polyeteenistä valmistetuista pakkauksista. Ympäristöystävällinen materiaali vahingoittaa planeettaa ja sen seurauksena koko maapallon elämää. Käytetään lasiastioita, pahvilaatikoita ja paperipusseja sekä uudelleenkäytettäviä ostoskasseja.

Elintarvikkeiden valmistuksessa käytetään yksinomaan uudelleenkäytettäviä muotoja ja kalvoa. Ei tarttuvaa kalvoa.

Maassamme kansalaiset eivät ole vielä niin syvästi huolissaan ympäristöstä, joten kalvon käyttö jatkuu. Kysymystä ruoanlaitosta tällaisissa olosuhteissa kysytään usein hakukyselyissä.

Ruoanlaitto muovikalvossa

Verkosto löytää yli tusinaa tapaa valmistaa ruokaa pakkaamalla se ohueseen muovikelmuun. Se on helppo ja yksinkertainen tehdä, mutta onko tämä kypsennysmenetelmä niin turvallinen? Asiantuntijat sanovat, että vaihtoehto tapahtuu, jos materiaalin koostumus on valittu oikein.

Tällaisia ​​tarkoituksia varten on olemassa erityisiä paketteja. Ajattele leivinholkkia. Se on myös muovia.

Jotta et vahingoita itseäsi ja rakkaitasi, muista tutkia omaan keittiöön ostamasi elokuvan koostumus. Ainoastaan ​​materiaalit, jotka on merkitty erityisillä merkinnöillä tai joiden pakkauksessa on merkintä, että ne voivat altistua lämpötiloille, osoittavat formulaation turvallisuuden.

Haitallista tai ei

Tiedemiehet soittavat hälytyksen: muovi- pystyy vapauttamaan aineita, jotka ovat myrkyllisiä keholle aiheuttaen vakavia patologioita. Riski kasvaa dramaattisesti, kun ruokaa kuumennetaan. Siksi kertakäyttöastioiden käytön kielto otetaan vähitellen käyttöön.

Texasin tutkijat vuonna 2014 osoittivat, että elintarvikelaatuisen muovin erittämät syöpää aiheuttavat aineet voivat aiheuttaa syöpää ja hedelmättömyyttä sekä miehillä että naisilla.

Kuitenkin monet kulinaariset asiantuntijat ympäri maailmaa tarjoavat kirjoittajiensa ohjelmissa katsojille kypsentää lihaa kalvossa. Siksi epäilykset materiaalin haitallisuudesta ovat usein hämmentyneitä. On tärkeää lukea pakkauksen ainesosat huolellisesti.

Turvallinen kalvokoostumus

Joustavan materiaalin pääkomponentti on polyvinyylikloridi. Aine on erittäin syöpää aiheuttava. Siksi täydennysosa sisältää koko luettelon stabiloivista ainesosista.

Myös koostumuksessa on pehmittimiä, jotka tarjoavat kalvon pehmeyden. Niiden luetteloa suositellaan tutkittavaksi perusteellisesti, koska ne eivät myöskään ole vaarattomia ihmisille. Ei -vaarallisia ovat:

1. Atselaiini-, rasva- ja adipiinihappojen diesterit.
2. Ftalaatit. Niitä käytetään usein lasten tavaroiden valmistuksessa, mutta ne eivät aiheuta vaaraa keholle.

Jos koostumus on turvallisuussääntöjen mukainen, voit valmistaa ruokaa kalvossa. Mutta sinun tulisi myös kiinnittää huomiota lämpötilajärjestelmään, joka on sallittu ruoanlaitossa. Yli 80 asteen lämmitystä ei suositella, koska stabilointiaineet muuttavat kemiallisia ominaisuuksiaan. Siksi kiehumista kiehuvassa vedessä pitkään ei voida hyväksyä.

Tarvittaessa kokit suosittelevat erityisten kulinaaristen hihojen ja pussien käyttöä, jotka eivät pelkää altistumista lämpötiloille. Muista laittaa kangaskerros kattilan pohjalle, jotta pussi ei joudu kosketuksiin metallipinnan kanssa. Ja myös aseta kattila miedolle lämmölle, kypsennä lihaa enintään kaksi tuntia.