Onko mahdollista paistaa uunissa kalvossa kuin vaihtaa

Kalvosta on jo pitkään tullut jokaisen keittiön välttämätön ominaisuus. Se on ihanteellinen työkappaleiden ja tuotteiden säilyttämiseen, sitä pidetään melko ympäristöystävällisenä ja edullisena. Yksi materiaalin eduista on sen korkeat eristysominaisuudet. Näin voit nopeasti pilaantuvia ruokia säilyttää pakastimessa tai jääkaapissa.

Me voimme tuorekelmua uunissa?

Materiaali on ohut ja joustava polyeteenilevy, jolla on korkeat eristysominaisuudet. Se estää haitallisia ulkoisia vaikutuksia, hapettumista ja kosteuden häviämistä elintarvikkeissa.

Se on ihanteellinen kovan juuston, salaamin, vihannesten ja hedelmien säilyttämiseen.

Astiat ja aihiot saa peittää kalvolla. Kuitenkin, sinun ei pitäisi tehdä tämän kuuma elintarvikkeita. Haitalliset aineet materiaalin koostumuksessa (korkean lämpötilan vaikutuksesta) hajoavat ja laskeutuvat tuotteisiin. Myöhemmin kehossa ne eivät käytännössä erotu takaisin, aiheuttaen negatiivisia reaktioita.

Mikä on tuorekelmu: koostumus

Materiaaleja on kahta tyyppiä. Ensimmäinen (ja yleisimmin käytetty) on polyvinyylikloridi. Sillä on hyvät eristysominaisuudet, se estää ruoan hapettumista ja pidentää kaikin mahdollisin tavoin valmiiden aterioiden käyttöikää.

Samaan aikaan sen koostumuksessa on vinyylikloridia, jota asiantuntijat kutsuvat karsinogeeniksi. Ftalaatit ovat lisäksi läsnä. Korkeassa lämpötilassa, öljyssä tai rasvassa ne hajoavat osittain ja pääsevät ihmiskehoon.

Niiden kielteinen vaikutus kohdistuu hormonitoimintaa tukevaan elintoimintojärjestelmään. Ongelmat ovat havaittavissa lisääntymisjärjestelmässä ja aineenvaihduntaprosessien rikkomisessa. Asiantuntijat eivät suosittele tällaisen kalvon käyttöä koko ajan omassa keittiössäsi.

Uudempi versio perustuu polyeteenistä. Se ei ole ominaisuuksiltaan huonompi, mutta se on ympäristöystävällinen. Kemiallinen koostumus on vakaa eikä reagoi kosketuksiin rasvojen, öljyjen ja muiden tuotteiden kanssa.

Vaara käyttää uunissa

Lämpötila, jonka kalvo kestää, vaihtelee välillä 60-100 astetta. Näin ollen on ehdottomasti mahdotonta käyttää sitä tavallisessa uunissa. Ruoka yksinkertaisesti palaa tällaisessa kääreessä.

Useat valmistajat tekevät mikroaaltouuniin materiaalia. Muista tarkistaa pakkaus ja etiketti, sillä on oltava lämmityslupa. Lääkärit ja kemistit eivät kuitenkaan vieläkään suosittele sen käyttöä ruoan lämmittämisessä.

Vaihtoehtoisia vaihtoehtoja

Jos haluat valmistaa herkullisen leivonnaisen uunissa, mutta käytettävissä olevien materiaalien luettelo on rajallinen, tutki, kuinka voit korvata polyeteenin:

1. Biohajoava materiaali samanlaisen ohuen kalvon muodossa. Se on valmistettu kasvikomponenteista eikä vahingoita ihmiskehoa ja luontoa.
2. Folio. Tunnettu ja edullinen materiaali, jota suositellaan leivontaan. Astiat ovat mehukkaita ja maukkaita.
3. Leivinpaperi. Sitä käytetään laajalti kulinaaristen mestariteosten ja leivonnaisten luomiseen.
4. Leivontapussit. Ihanteellinen kalvon korvaamiseen, mikä ei vahingoita kehoa.

Muovi- ja lasisäiliöitä käytetään elintarvikekalvon sijasta elintarvikkeiden säilyttämiseen sekä erityisiä, tiiviimpiä kansia.