Pitäisikö laittaa folio leivinpaperille kiiltävälle tai mattapuolelle?

Jokainen kotiäiti, joka käyttää alumiinifoliota ruoanlaitossa, tietää, että sen sivut ovat erilaiset. Toinen on kiiltävä ja toinen matta. Mutta harvat tietävät, miten ne eroavat toisistaan ​​ja miten ne asetetaan oikein leivinpaperille ruoanlaiton aikana. Tulevaisuudessa huomaamme, että niiden ominaisuudet ovat käytännössä samanlaisia.

Kummalle puolelle laittaa folio leivinpaperille?

Useimmat ihmiset eivät edes ajattele eroa. Kunnes lakanat ovat käsissä. Ja tällä hetkellä epäröimme tahattomasti - kumman puolen kääntää arkista irronnut arkki?

Monet kotiäidit ovat taipuvaisia ​​peittämään mattapuoli alaspäin, koska kiiltävä lämpenee enemmän.

Mitä eroa on pintojen välillä?

Elintarvikekalvon valmistuksessa käytetään alumiinia. Se on turvallinen, ei-allerginen metalli. Se rullataan ohuimpiin arkkeihin valtavilla erikoisrullilla. Kaksi kerrosta käynnistetään prosessiin kerralla, mikä johtaa niiden kosketukseen toistensa kanssa.

Se puoli, jossa kosketus tapahtuu, muuttuu mattaksi. Kun akseli on kosketuksissa, pinta pysyy kiiltävänä.

Suurin ero on lämmitys. Matta imee lämpöä nopeammin ja valmistaa ruokaa. Samaan aikaan kiiltävä puoli pysyy kuumana pidempään ja pitää ruoan käyttökelpoisena. Se ei myöskään tartu kiiltäviin ruokiin.

Kuinka asettaa leivinpelti oikein

On suositeltavaa laittaa folio kiiltävä puoli ylöspäin vuodevaatteiden osalta leivinpaperille. Kun peität ja asetat uuniin, käytä kalvoa mattapuoli ylöspäin.

Selitys on yksinkertainen: kiiltävä osa lämmittää ruokaa nopeammin, eivätkä ne pala. Siksi ruoka, joka on valmistettu leivinpaperilla, jolla on tällaiset vuodevaatteet, on mehukas ja tuoksuva. Mattapuoli lämpenee nopeammin, joten se voi nopeuttaa prosessia ja pitää hajut pakkauksen sisällä.

Ongelmia, joita voi ilmetä

Tutkijat ja lääkärit huomaavat, että kalvon käyttö ei ole niin turvallista kuin olemme olleet varmoja monien vuosien ajan. Ensi silmäyksellä se on vaaratonta. Ja tämä on perusteltua, jos elintarvikkeet jäädytetään tai säilytetään kiiltävän kalvon alla.

Kuitenkin paistamisen aikana, kun se altistuu korkeille lämpötiloille, alumiini pyrkii vapauttamaan toksiineja. Tämä puolestaan ​​johtaa erilaisiin sairauksiin. Ne eivät muodostu yön yli, mutta kalvolla paistettujen elintarvikkeiden säännöllisellä kulutuksella voi olla tässä osansa.

Asiantuntijan neuvoja

Kalvo on todellinen löytö keittiölle. Sen avulla voit säilyttää, leipoa ja pakastaa ruokaa. Erityisominaisuuksiensa ansiosta se kirjaimellisesti sulkee valmistetun astian aromit ja mehut sisälle. Tuotteet on marinoitu omassa mehussaan ja ne ovat rikkaita ja maukkaita.

Negatiivisten seurausten välttämiseksi suosittelemme luopumaan kalvon päivittäisestä käytöstä. Varmista myös kypsennyksen aikana, että ruoka on vähemmän kosketuksissa kalvon mattapuolen kanssa. Älä sulje uunivuokaa kokonaan, anna ilman kiertää vapaasti. Joten ruokalaji tulee mehukkaammaksi.