Mikä on konvektio mikroaaltouunissa ja miksi sitä tarvitaan?

Mikä on konvektio mikroaaltouunissa ja miksi sitä tarvitaan?

.
..
.

Meidän ikää teknisen kehityksen keittiössä, emäntä on paljon auttajia, helpottaa huomattavasti hänen elämänsä, varsinkin kiireisen työviikon. Yksi näistä avustajista voidaan pitää mikroaaltona, jossa on konvektiota. Kaikki eivät tiedä tästä tilasta, joten kaikki eivät käytä sitä. Ja turhaan! Loppujen lopuksi mikroaaltouunissa voit vain lämmittää ruokia ja sulattaa liha (joka tekee useimmat housepires!), Mutta myös kypsennä puuroa ja jopa leipoa kakku, piirakat ja tarjoilu kakkuja. Ja tämä tapahtuu vain konvektiolla.

pitoisuus

  • 1Mikä on konvektio?
  • 2Miten valita oikea malli
  • 3Konvektiotilan käyttö
  • 4Ostetaan tai ei osta mikroaaltouunia?
  • 5Pitääkö minun uskoa myytteihin?
    • 5.1Myytti 1. Mikroaaltouudat vaihtavat tuotteiden molekyylirakennetta
    • 5.2Myytti 2. Tällaisissa elintarvikkeissa on monia syöpää aiheuttavia aineita
    • 5.3Myytti 3. On vaarallista pysyä lähellä käyttö-uunia
..

Mikä on konvektio?

Tällainen ilmiö kuin konvektio tapahtuu luonteeltaan, kun tapahtuu lämmönsiirto, jonka aikana sisäinen energia lähetetään suihkun ja purojen muodossa (esim. Kun pilvet muodostuvat). Mutta laittaa palvelukseen mies, hän alkoi olla pakotettu. Kiertämisen avulla eri yksiköissä vesi tai ilma voivat liikkua ympyrässä.

Samankaltaisen toiminnon lisääminen mikroaaltouunissa on mahdollistanut erilaisten ruokien valmistusmahdollisuuksien laajentamisen. Uunien alkuperäiset mallit varustettiin vain grillin toiminnalla. Tarjolla olevaa kanaa oli mahdollista valmistaa rapealla kuorella eikä mitään muuta.

Mikroaaltouunia, jossa konvektiota voidaan pitää täysimittaisena uunina. Mikroaaltouunin takapaneelissa sijaitsevan sisäänrakennetun tuulettimen ansiosta kuumaa ilmaa pumpataan sisään ja kierrätetään työskentelykammion sisään. Tietenkin tällaisilla malleilla on suuri, verrattuna muihin ulottuvuuksiin, ja sähköä on paljon. Mutta vastineeksi saat täysin paistettua lihaa, kalaa, ilmapatjoja, eikä poltettua kovaa kuorta, koska se tapahtuu joskus perinteisessä uunissa, mutta pehmeällä mutta hyvin paistetuilla.

Ehkä useimmiten käytä mikroaaltouunia rakastaja, vuokraa asunnon. Tyypillisesti irrotettavissa huoneistoissa on esisakkaisia ​​tai yksinkertaisia ​​kaasu-uuneja, joissa ei ole kunnollista uunia, mikä tarkoittaa, että perhe-illallista tai juhla-illallista ei ole mahdollista valmistaa. Mikroaaltouuni konvektiolla tekee mahdolliseksi melkein minkä tahansa emännän.

Miten valita oikea malli

.

Maku ja väri, kuten he sanovat, ei tovereita. On aina vaikeaa tehdä valintoja, keskittyen yksinomaan jonkun toisen mielipiteeseen. Jos olet isäntänä valtava keittiö, jossa on joukko kaikkia sisäänrakennettuja laitteita, mukaan lukien uuni, ja myös jos sinulla on multivark ja aerogrill, mikroaaltouuni, et luultavasti tarvitse sitä, no, lukuun ottamatta lämmitystä tai sulatusta tuotteita.

Mutta jos suhde kaasu-uuniin ei päässyt, kuten koko ajan kakkuja ja paistettua kanaa muistuttaa enemmän kuivattuja kenkiä, niin tietysti kannattaa ostaa moderni uuni, joka yhdistää kolme ominaisuudet:

  • mikroaallot
  • grilli
  • konvektio

Nykyaikaisissa laitteissa käytetään kahden tyyppisiä lämmityselementtejä: rusketus ja kvartsi. Tan on metallireikäinen kierre, jossa on lämmityselementti. Yleensä se asennetaan työtilan yläosaan ja voit käyttää grilliä aina, kun haluat sen. Joissakin malleissa kymmentä voi jopa nostaa, laskea, yleensä sijoittaa takaseinään, mikäli vaaditaan käytettyjen tuotteiden muodon tai koon mukaan.

.

Kvartsiruuvi on vain tiukasti haavistettu lanka, joka on valmistettu nikkeli- ja kromin seoksesta, joka tunnetaan lämmönkestävänä. Tämä lanka työnnetään kvartsilasista valmistettuun putkeen ja kiinnittyy kiinteästi uunin yläosaan käyttökammion yläpuolelle. Tämä grilli on paljon kätevämpää käyttää, koska se ei käytä kameran työskentelyä, se on ergonomisempi, koska se lämmittää nopeammin ja on helpompi puhdistaa se. Ja voit myös laittaa oman lämmitystason grilliin.

Tietyn mallin valitseminen mikroaaltouunista voi tietysti tarkastella tuhansia arvosteluja foorumeilla, kuulla muutamia konsultteja, mutta valinta on silti sinun.

.

Jos olet kokenut emäntä, jolla on pitkä kokkausaika, voit mukauttaa mihin tahansa mikroaaltomalliin. Älkää antako ensimmäistä kertaa rehevän piirakan tai pihvin kaloista, joissa on paistettua kuorta, mutta toisesta kerrasta kokemus ilmestyy.

.

Loppujen lopuksi kalliissa malleissa, joissa on sekä grilli että konvektio, on olemassa automaattisia ohjelmia, jotka sisältävät jopa eri keittiöitä maailman. Työkykyinen emäntä yksinkertaisesti valitsee tuotteet, lisää ne erityisruokiin ja yksinkertaisesti asettaa halutun ohjelman, joka itsessään valitse keittoaika, lämmitysteho ja jopa yhdistelmä tai toimintatila: mikroaaltouunit, grilli tai grillitila ja konvektio.

Konvektiotilan käyttö

.

Jos sinulla on pitkät ja menestyksekkäästi käytetty mikroaaltouunin palvelut vain lämpenemiseen, ja nyt olet lopulta ostanut moderni ja hienostunut uuni konvektiolla, on aika tutustua sen yksinkertaisiin sääntöihin käyttää. Joten muutamia vinkkejä aloittelijoille:

  1. Kypsennä lämpöä kestävästä lasista valmistetulla erityisellä maljalla, joka on suunniteltu tällaiseen mikroaaltouuniin.
  2. Keitä astiat pieneen tilavuuteen niin, että ne ovat tasaisesti paistettuja.
  3. Käytä, kun keittämällä erityinen jalusta raudan muodossa jalat (tavallisesti se sisältyy kaikkiin uuniin). Tällainen keittoastia mahdollistaa kiertää kuumaa ilmaa lautasen koko tilavuuden ympärille, mikä sallii sen tasaisen vaikutuksen.
  4. Jos haluat saada ohutta kuorta, on parempi käyttää yhdistettynä grillitilaan. Lisäksi tämä keitto vähentää keittoaikaa 15-20 minuuttia, mikä säästää sekä sähköä että aikaa, mikä ei ole yhtä arvokasta.
  5. Ennen lihan ja kala- tai paistokakkujen leivonnan aloittamista on suositeltavaa lämmetä käyttökammio 10-15 minuuttia.
  6. 6. Kokeile erilaisia ​​tuotteita ja tilaisuuksia jatkuvasti ilahduttaa perheesi ja ystäviisi.

Ostetaan tai ei osta mikroaaltouunia?

Aivan tällainen kysymys asettaa monet ostajat, jotka tulevat tänään rautakauppaan. Mitkä ovat itse asiassa mikroaaltouunin, mikroaaltouunien, grillin ja konvektiolämmön edut ja haitat? Ehkä seuraava vertailu auttaa määrittämään valintasi.

edut puutteet
useita tapoja, kyky yhdistää eri keittoastomenetelmät pieni, verrattuna uuniin, tilavuus
valmistelee nopeammin - säästää aikaa ei kaikkia ruokia tehdä
varastoi enemmän käyttökelpoisia aineita korkea virrankulutus
automaattinen ohjaus ja kosketuspaneeli hyvät mallit ovat kalliita
monitoiminnallisuus

Jos sinulla on vanha mikroaaltouuni ja et ole käyttänyt mikroaaltouuniin konvektiota ja grilliä, silloin on aika hallita uusia tekniikoita.

Viimeinen saavutus on mikroaaltouunin ilme, joka yhdistää kuusi keittovälineet: mikroaaltouuni, mikroaaltouuni höyryllä, grilli, mikroaaltouuni, grilli, konvektio, kiertoilma grilli.

Tämän luokan yksikön arvoinen edustaja voidaan pitää mallina Panasonic NN-CS596S. Se perustuu ruoanvalmistusteknologiaan, ja ruoat eivät ole vain kauniita ja suussa sulavia, vaan niillä on myös erinomaiset makuominaisuudet.

Samsungissa, LG: ssä, Redmondissa on hyvät mallit - lyhyesti sanottuna kaikki maailman kodinkoneiden valmistajat. Jos pidät nykyaikaisesta suunnittelusta, kun taas keittiö ei ole niin hieno, että se kuvastaa kaikkein villimpiä unelmia sen suunnittelussa, mikroaaltouuni, joka on varustettu edistyksellisimmällä tekniikalla, todellakin ja mukavuus auttaa luomaan ja ruokia antamaan todellista kodinomaista makua ja sijoittaa keittiöön säästä. Mutta vanha uuni voidaan ottaa dachaan vain lämmetä ruokaa siinä.

.

Pitääkö minun uskoa myytteihin?

Mikroaaltouunien käytön osalta on tullut niin paljon myyttejä, että on aika heittää ne. Tässä ovat yleisimmät.

..

Myytti 1. Mikroaaltouudat vaihtavat tuotteiden molekyylirakennetta

Monet uskovat, että mikroaallot muuttavat molekyylitason tuotteiden rakennetta, mikä voi vaikuttaa kielteisesti henkilöön. Mutta meidän on ymmärrettävä, että mikroaaltouunit lämmittävät vain tuotteita, eivät ole ionisia tai säteilylämmittimiä, eivätkä siksi aiheuta haittaa.

Myytti 2. Tällaisissa elintarvikkeissa on monia syöpää aiheuttavia aineita

Jos muistat kemiaa, karsinogeeniset aineet muodostuvat, kun öljy yhdistetään korkeaan lämpötilaan. Ja tämä tapahtuu usein joko paistamisen aikana tai uunissa. Valmistus mikroaaltouunissa on päinvastoin lähempänä höyrystintä, koska öljyä ei käytetä ollenkaan, eli tällainen ruoka hyötyy vain.

Myytti 3. On vaarallista pysyä lähellä käyttö-uunia

Mikroaaltouunin käytön aikana kaikki kudokset ja ihmissolut altistuvat säteilylle, mikä aiheuttaa haittaa. Mutta nyt puolet laitteista, mukaan lukien matkapuhelin ja tietokone, lähettävät sähkömagneettisia aaltoja, ja käytämme paljon enemmän aikaa heidän kanssaan. Uunissa on metallikotelo, joka suojaa kokonaan tämän säteilyn vaikutuksilta. Se on joka ei todellakaan voi olla lähellä käyttöyksikköä - joten tämä on se, jolla on sydämentahdistin.

Uskoa tai uskoa myytteihin on loppujen lopuksi henkilökohtainen asia kaikille. Mutta ajattelemaan ostaa moderni mikroaaltouuni konvektio ja grilli, ehkä on monia arvoja.

.
..
mielenkiintoinen:
.
.
Kahvinkeittimet: miten valita paras malli kotiin

Kahvinkeittimet: miten valita paras malli kotiinMiten Valitse

Kahvinkeittimet: miten valita paras malli kotiin. . . Näyttäisi siltä, ​​että täytät vain pussi pikakahvia kiehuvalla vedellä ja juot valmiin juoman. Miksi tarpeeton monimutkaisuus? Kuitenkin yhä u...

Lue Lisää
Kuinka valita pölynimuri ilman pussia: perusparametrit

Kuinka valita pölynimuri ilman pussia: perusparametritMiten Valitse

Kuinka valita pölynimuri ilman pussia: perusparametrit. .. . Oletko päättänyt ostaa uuden pölynimurin? Kyllä, ei yksinkertaista, mutta ilman pölypussi? Ja oikein! Tällaisen avustajan avulla puhdist...

Lue Lisää
Mitä etsiä pesukoneen valinnassa

Mitä etsiä pesukoneen valinnassaMiten Valitse

Mitä etsiä pesukoneen valinnassa. Modernin kansalaisen on vaikea kuvitella, mikä käsienpesu on. No, paitsi että erityisen herkät asiat voidaan järjestää omilla käsillään ja jopa silloin monet parem...

Lue Lisää