Leikkuulauta on yksi keittiön tärkeimmistä esineistä. Ilman sitä on mahdotonta leikata leipää tai tehdä voileipää, murskata salaattia tai paistaa perunoita. Ei, tietenkään, kaikki tämä voidaan tehdä lautasella tai työtasolla. Mutta miksi tällaiset uhraukset, kun on helpompi ostaa tavallinen leikkuulauta tai parempi useita.
Neuvoja! Kaunis leikkuulauta tai koko sarja tällaisia työkaluja voi olla loistava lahja melkein jokaiselle naiselle. Kyllä, ja yksinäinen mies on myös varsin hyödyllinen.
Leikkuulauta auttaa leikkaamaan ruoan siististi, pitämään työtason ehjänä ja suojaamaan sitä liialliselta kosteudelta sekä tuomaan leikatun ruoan ehjänä paistinpannulle tai lautaselle. Joskus tällaista laitetta käytetään yksinkertaiseen kattaukseen, esimerkiksi nopean aamiaisen tai välipalan aikana.
Kuinka monta lautaa emännällä pitäisi olla
Artikkelin sisältö
- Kuinka monta lautaa emännällä pitäisi olla
-
Kuinka valita leikkuulauta
- Koko
- Lomake
-
Materiaali
- Puu
- Muovi
- Lasi
- Silikoni
- Kivi
- Kuinka hoitaa leikkuulautaa oikein
Yleensä jokainen emäntä määrittää tämän määrän itsenäisesti. Joku tulee toimeen yhdellä, jollain on useita tällaisia esineitä, ja jollain on niitä tusina. Suurissa ammattikeittiöissä eri laudoilla leikataan eri ruokalajeja (liha, kala, vihannekset, hedelmät, leipä, makkara jne.).
Viite! Kotikeittiöissä on yleensä 3-4 leikkuulautaa:
- draaka liha;
- Kalat;
- vihannekset, hedelmät ja keitetyt ruoat;
- leipälauta.
Olisi kiva saada erillinen taulu sipulille ja valkosipulille. Mutta tämä riippuu täysin emännän halusta. Ja myös näiden hajuisten tuotteiden käyttötiheydestä.
Tärkeä! Tämä erottelu auttaa estämään bakteerien leviämisen raa'asta ruoasta ja estämään kypsennettyjen ruokien hajujen ja makujen sekoittumisen.
Kuinka valita leikkuulauta
Tässä asiassa ei ole tiukkoja sääntöjä. Joku on kiinnostunut tuotteen vahvuudesta ja luotettavuudesta. Joku on varma, että tärkeintä on ympäristöystävällisyys ja se, että se ei ime hajuja. Ja jotkut pitävät monikäyttöisyyttä ja houkuttelevaa ulkonäköä tärkeimpinä etuina. On kuitenkin parametreja, joihin sinun on kiinnitettävä huomiota.
Koko
Yksinkertaisin sääntö: iso perhe - iso lauta. Koolla on väliä, jos emäntä rakastaa puuhailla päivittäistavaroiden kanssa.
Mutta pienelle perheelle, joka suosii keitettyä pastaa ruoasta, pieni laite ruoan leikkaamiseen on varsin sopiva.
Viite! Uskotaan, että pienet laudat (20 × 30 cm) sopivat kaikkiin tuotteisiin umpimähkäisesti. Mutta on parempi leikata lihaa ja kalaa suuremmilla laudoilla (30x50 cm). Liha- ja kalalevyn paksuuden tulisi myös olla paksumpi.
Lomake
Se on tärkeämpää keittiön suunnittelun kuin toimivuuden kannalta. Vaikka kalan, sitruunan, tomaatin ja muiden herkkujen muotoinen lankku auttaa määrittämään, mitä käyttää mihin.
Laudoissa on usein uria mehun tippumisen estämiseksi, ripustuslaitteet, mukavat kahvat ja jätesäiliö. Kaikki tämä tekee emännän elämästä hieman helpompaa, ja hänen työpaikkansa on mukavampi.
Materiaali
Tärkeiden keittiövälineiden valmistukseen käytetyt materiaalit vaihtelevat.
Puu
Kätevin, tutuin ja monien materiaalien rakastama. Se on ajaton klassikko.
Puuvalaisimet ovat kestäviä, kestäviä ja ympäristöystävällisiä. Ne täyttävät keittiön kodin lämmöllä ja viihtyisyydellä, eivät tylsistä veitsiä.
mutta halvat levyt voivat muuttaa muotoaan kosteudesta ja ohuet nopeastijättäen hiukkaset leikattuihin tuotteisiin. Niihin voi myös jäädä veitsien jälkiä.
Kovimmat puulajit ovat käytännössä vailla näitä haittoja, mutta niillä on korkeat kustannukset.
Tärkeä! Useista kappaleista liimattujen lautojen kanssa tulee olla varovaisia. Tällaiset tuotteet voivat, jos ne on liimattu väärin, irrota ja siirtää liimahiukkasia ruokaan.
Muovi
Tyylikäs, kirkas ja täydellisesti sisustava keittiön materiaali. Sellaiset laudat ei kastu edes pitkän vedessä oleskelun jälkeen. Ne ovat käytännöllisiä, kestäviä, hajuttomia ja helppo puhdistaa.
Kuitenkin tällaiset levyt nopeasti tylsistyvät veitset, liukuu pöydällä, ja niissä olevat tuotteet ovat myös erittäin epävakaita (etenkin vihannekset ja hedelmät). Hyvin usein nämä asiat ovat melko meluisia leikattaessa.
Lasi
Uutta laudoille ja erittäin kaunista materiaalia. Tällaisten levyjen hoito on mahdollisimman yksinkertaista, lisäksi ne älä ime hajuja.
Lasiesineet ovat kuitenkin hauraita ja meluisia. Ne raskas, tartu pöytään, jos erityisiä jalkoja ei ole. Lisäksi he veitset tylsistyvät nopeasti.
Silikoni
Todella epätavallista tavaraa, erityisen hyödyllinen piknikille jossain luonnossa. Tällaiset asiat taittuvat helposti, pestään nopeasti ja tehokkaasti, eivät tylsä veitsiä eivätkä ime hajuja.
Kivi
Kallein ja erittäin kestävä materiaali. Siinä on kaikki edellisten vaihtoehtojen edut. Plussaa on hämmästyttävä kestävyys. Puutteista voidaan mainita tuotteen vakavuus ja hinta.
Kuinka hoitaa leikkuulautaa oikein
- Puiset esineet tulee polttaa kiehuvalla vedellä ja raaputtaa säännöllisesti.
- Ei ole suositeltavaa laittaa puuta astianpesukoneeseen: siellä ne kastuvat ja kuoriutuvat.
- Kaikki muu on toivottavaa pestä kuumalla vedellä ja saippualla, pyyhi perusteellisesti ja kuivaa.
- Etikka, sitruuna, ruokasooda ja suola ovat erinomaisia desinfiointiaineita. Mutta vesi on poistettava kaukaa, jotta home ei ala.
Näiden hyvin yksinkertaisten sääntöjen noudattaminen auttaa pitämään esineet leikkausta varten pitkään ja käyttämään niitä mielellään.
