Hollantilaisella kasviperäisellä tekniikalla on yksi erityispiirre - ruokaa sekä siemenperunoita kasvatetaan eri tavoin eri alueilla eri maatiloilla. Hollantilaiset maanviljelijät kiinnittävät erityistä huomiota maaperän valmistukseen. Sen pitäisi olla löysä, hienorakeinen. Meput istutetaan hyvin itäneillä silmillä, lyhyillä, vahvoilla ituja.
.- Hollantilaisen perunantuotantoteknologia
- Harvesting Potatoes by Dutch Technology
- Perun varaston ominaisuudet Hollannissa
- Istutetaan perunat Hollannissa
- Harvesting perunat Hollannissa
Hollantilaisen perunantuotantoteknologia
Perunoiden istutuksen ominaisuudet hollantilaisen tekniikan mukaan ovat seuraavat: perunan mukin yläosa on maanpinnan tasolla. Tällainen pieni istutus helpottaa, kiihdyttää suuresti taimien syntymistä. Istutuksen jälkeen mukuloiden yläpuolella, yläreunat 25 cm korkea, 75 cm leveä pohjaan, jossa on laaja pyöristetty ylämuoto. Tubers muodostavat ja kehittyvät laajalla harjanteella, eivät ole tulvia rankkasateella, ne eivät kaada.
↑ takaisin sisältöön ↑Harvesting Potatoes by Dutch Technology
Erilainen hollantilaisessa viljelymenetelmien tekniikassa ruoan keräämiseen ja varastointiinsiemenperunoita. Jos ensimmäinen puhdas elokuun lopulla - syyskuun alussa, toinen - paljon aikaisemmin (heinäkuussa, harvoin - elokuun alussa).
Ja 5-7 päivää ennen satoa, vielä melko vihreät huiput välttämättä poistetaan. Se leikataan erikoiskoneilla ja murskataan silageen tuottamiseksi, joskus kemiallisia keinoja käyttäen.
.Varret poistetaan siten, että siemenhelmät eivät tartu virustaudit, joita lehtit kuljettavat. Lisäksi, kun lehdet poistetaan, mukulat kypsyvät nopeammin, kun assimilaanien sisäänvirtaus on peräisin lehdet, ne aiemmin luoneet vahvan kuoren, suojaavat mekaanisilta vaurioilta ja sairauksiin.
Viljelijät kasvavatSiemenperunat, uskotaan, että päälliset on poistettava, kun mukulat ovat optimaalinen koko (halkaisija enintään 28-55 mm). Tämä estää heitä tarttumasta rhizoctoniaan, ns. Musta hilse.
Koneiden suorittamaan yläosat ja nokkosihottimet. Kentältä varastoon perunoita kuljetetaan tavallisesti perävaunuissa. Tällöin mukulat puhdistetaan, lajitellaan ja asetetaan pitkäaikaiseen säilytykseen.
↑ takaisin sisältöön ↑Perun varaston ominaisuudet Hollannissa
Mukulankeräyksen jälkeen useimmat hollantilaiset lajikkeet eivät itävöi 2-3 kuukautta. Tämän lepojakson kesto riippuu lajikkeen biologisista ominaisuuksista, mukuloiden kypsyyden asteesta, lämpötilasta, ilman kosteudesta varastointi, vahinko jne. Ennen täysikasvuisuutta tai lämpimän kesän jälkeen korjattuihin mukuloihin pidemmän ajan levätä.
3-5 asteen lämpötilassa, 92-95 prosentin suhteellisessa kosteudessa, elintarvikkeisiin tarkoitetuissa perunoissa tai käsittely, jota pidetään hyvin yllä ilman huomattavaa elintarvikkeiden laadun heikkenemistä 8-9 kuukautta, on erityisen luotettava, koska varastointijärjestelmää valvotaan automaatio.
Jos ilman kosteus laskee alle 92%, perunan mukulat menettävät runsaasti kosteutta, ovat huokoisia, ryppyisiä ja yli 95%: n kosteudessa silmät alkavat itää, mukulat sairastuvat.
Kuitenkin tällaisilla varastoilla (+ 4-5 ° C) sokerimaisten aineiden määrä mukuloissa kasvaa huomattavasti. Tämä on tärkein syy ruskean sävyyn, esimerkiksi sirulle. Siksi Hollannissa jalostukseen tarkoitetut mukulat säilytetään erikseen korkeammassa lämpötilassa.
Koska maassa on paljon suuria mukuloita ruoanlaittoon perunoita, suurin osa sadonkorjuu t + 6-7 astetta ja sirut, joita käytetään sirujen valmistamiseen - + 8-10 astetta. Käytä myös aineita, jotka viivyttävät mukuloiden itämistä.
.Siementen mukulat säilytetään 3-4 asteen lämpötilassa, jossa se on hyvin maaliskuuhun saakka.
.Siemenet ja teolliset perunat säilytetään erikoislaskuissa, joissa on nykyaikaiset ilmanvaihtojärjestelmät. Voimakas tuuletin (100 kuutiometriä ilmaa 1 kuutiometriä perunamassaa 15 mm: n staattisella paineella veden tunnistimella) vie tuoretta ilmaa ulkopuolelta ja ohjaa sitä koko tuotteen massaan. Poistoilma lähtee automaattisten kaihtimien läpi.
Ja ulkoisen putkilinjan järjestelmä (tai varastoon sijoitettu) varmistaa tasaisen ilman jakautumisen. Varastoinnin lämpötilajärjestelmä on vakio, koska kaikki varaston seinät ovat hyvin eristettyjä.
Alasta tuodut mukulat ovat aina hieman kosteita, joten sairauksien kehittymisen välttämiseksi ne ensin kuivataan muutaman päivän fanien avulla ja kestämään vielä 7-14 päivää 12 asteen lämpötilassa, jotta näkyisi mustia pisteitä (myöhäinen pato).
Hollantilaisen tekniikan mukaan ennen pitkäaikaisen varastoinnin jälkeen mukulat on puhdistettu perusteellisesti maa, juuret, lehdet, lajitellaan koon mukaan ja erotetaan kaikki vaurioituneet, sairaat tai hyvin pieni. Kuluttajan kulkevat mukulat pyörivät akselin ympäri, minkä ansiosta kuljettajat voivat tarkastaa ne kaikkialta.
Hollandin lajittelun parantaminen on erittäin tärkeää. Lajittelutoiminnan kustannukset ovat noin neljäsosa myytyjen perunoiden kustannuksista. Jotkut maanviljelijät suorittavat nämä teokset yksin, muut siirtävät tuotteita erikoistuneisiin yhteistyöhankkeisiin tai myyntiin tarjoaviin organisaatioihin. Keskitettyjen koneiden lajittelun tuotantoalueet ovat suuria.
Flevolandissa maalla "nousevat merestä" ovat olosuhteet erityisen suotuisat, sillä on monia suhteellisen suuria perunatiloja.
New Polderissa varastointi koostuu 300 tonnin kapasiteetista - tämä on valtava, kaksikerroksinen lajittelukeskus. Työntekijät, jotka istuvat mukavissa liikkuvissa tuoleissa, pakataan 2 ja 5 kg: n mukuloihin viime vuoden sadonkorjuu, puhtaasti pesty, syötetty varastokuljettimista sekä nuoreista pienistä mukuloista juuri tuotu maatiloilta.
.Pakkaukset osoittavat paitsi massan, myös lajikkeen sekä tuotteiden edullisen käytön - ruoanlaittoon, perunanvalmistuksen, paistamisen, tärkkelyksen, proteiinin, kokonaisenergiarvon ja muiden lajikkeiden indeksit.
Niin sanotut ympäristöystävälliset perunat, joita kasvatetaan ilman kemikaaleja, ovat kalliimpia, samoin kuin nuoret verrattuna edellisvuotiseen, vaikka lähes 9 kuukauden varastotilanteessa jälkimmäisten joukkovähennykset eivät ylitä 1%.
Rotterdamin lähellä Maasdikessa on Vanders agro VF -yritys, joka harjoittaa sellaisten perunatilojen rakentamista, joka valmistaa heille laitteita. Tilauskohtainen yritys kehittää varastointiprojekteja tiettyihin paikallisiin olosuhteisiin, kun se on tutkinut kattavasti niiden ominaisuuksia. Lisäksi se toteuttaa hankkeitaan muissa maissa.
Ehdotan, että katsot muutamia videoita istutuksesta ja sadonkorjuusta Hollannissa. Erittäin mielenkiintoinen!
↑ takaisin sisältöön ↑
