Kuinka monta pannua hyvä kotiäiti tarvitsee keittiöön: pieni, keskikokoinen ja suuri, pannukakkupannu

Riippumatta siitä, kuinka menet keittiövälinekauppaan (tai verkkosivustoon), silmäsi nousevat valtavasta valikoimasta erilaisia ​​laitteita, työkaluja ja materiaaleja. Onko olemassa perussettiä vaikkapa paistinpannuista, joilla voitaisiin valmistaa kaikki venäläisen keittiön perusruoat? Vastaus tähän kysymykseen on: kyllä, on! Ja tietysti aion jakaa sen kanssasi.

Paistinpannuja kolmea kokoa - pieni, keskikokoinen ja suuri

Ensinnäkin tarvitset kolme tavallisinta pannua, jotka eroaisivat toisistaan ​​vain kooltaan. Materiaali voi olla mitä tahansa - kumpi on sinulle kätevämpi kokata.

Viite! On parasta valita graniitista valmistetut pannut, joissa on paksu pohja, ei ole toivottavaa paistaa astioita keraamisella ilman öljyä, ruostumatonta on alhainen lämmönjohtavuus, ja valurautaa pidetään klassisena ja monipuolisena materiaalina, mutta se vaatii erityistä huolellisuutta.

Pieni paistinpannu on korvaamaton yksin asuville. Siinä on erittäin kätevää valmistaa tai lämmittää yksi annos ruoasta. Tällainen paistinpannu sopii erinomaisesti aamiaisen valmistukseen, vie vähän tilaa ja sen pesu on käytännössä sama kuin suuren lautasen pesu.

Keskimääräinen - tavallisin vaihtoehto tavalliselle 3-4 hengen perheelle. Tässä paistinpannussa voit valmistaa melkein kaikkia tunnettuja ruokia - tietysti niitä, joihin tarvitset paistinpannun.

Iso sopii suurille perheille, mutta siitä on hyötyä myös kaikille muille, jos on tarpeen valmistaa ruokaa tulevaa käyttöä varten tai kun vieraita saapuu suuri määrä.

Pannukakkupannu

Sen nimi kertoo sen tarkoituksesta, mutta sen päällä voi paistaa myös pannukakkuja, pannukakkuja, juustokakkuja ja munakokkelia. Mutta pääruoka on tietysti pannukakut.

Matalan puolensa ansiosta ne on helppo kääntää ympäri, ja paistamisen päätyttyä ne liukuvat helposti lautaselle. Tällainen paistinpannu on erittäin kevyt, mikä miellyttää erityisesti niitä, jotka kääntävät pannukakkuja ei lastalla, vaan heittämällä ne ylös.

Muista kuitenkin, että on parempi rajoittua lueteltuihin ruokiin, jotta ne eivät pilaa niiden makua. Lisäksi pannukakkuvuoka vaatii huolellista käsittelyä, sitä ei saa koskaan naarmuttaa, se tulee myös pestä huolellisesti pehmeällä sienellä ja pesuaineella ilman aggressiivisia lisäaineita.

Valettu alumiini on hyvä materiaali siihen. Siitä valmistettu paistinpannu on tavallista raskaampi, tarttumattomalla pinnoitteella, mutta tasaisesti jakaa lämpöä pinnalle, mikä tarkoittaa, että pannukakut eivät ole vain maukkaita ja paistettuja, vaan ja kaunis.

Wok-pannu

Tällaista paistinpannua tarvitaan paitsi niille, jotka rakastavat valmistaa kiinalaista ruokaa. Se sopii ihanteellisesti terveellisen ruokavalion kannattajille, sillä sitä voidaan käyttää paistamiseen ilman öljyä ja se pystyy säilyttämään kaikki vitamiininsa ruoassa.

Viite! Tätä varten ruokaa on sekoitettava jatkuvasti koko kypsennysajan, kunnes se on täysin kypsää. Se näyttää erityisen kauniilta, kun teet sen ilman lisälaitteita pitämällä paistinpannua kahvasta tulen päällä ja heittelemässä sen sisältöä, mutta sellaista taitoa tarvitaan silti hallita.

Jos haluat valmistaa ruokalajin kattilassa, mutta sinulla ei ole sellaista, wokkipannu on loistava vaihtoehto. Perinteisten itämaisten ruokien, kuten riisin tai nuudeleiden ja äyriäisten lisäksi se valmistaa täydellisesti pastan kastikkeella ja risotolla.

Lisäksi siihen voidaan sisällyttää pyöreä grilli niille, jotka rakastavat grilliruokia ja haluavat valmistaa niitä kotona. Ja jos kaadat vettä paistinpannulle, voit valmistaa erittäin maukkaita ja terveellisiä höyrytettyjä ruokia.

Wok on yleensä suurikokoinen, joten voit kokata siinä tulevaa käyttöä varten tai suurelle joukolle ihmisiä.

Grillipannu

Paljon sopivampi vaihtoehto pihvien kypsentämiseen kuin edellinen. Se eroaa tavallisesta paistinpannusta, jossa on uurrepohja. Tämä on välttämätöntä, jotta kaikki lihasta oleva rasva valuu alas uriin, kun taas maukas mehu pysyy sisällä. Jopa kuuluisat kokit myöntävät, etteivät he kykenisi valmistamaan niin herkullista, mehukasta ja mureaa pihviä missään muussa pannussa kuin grillissä. Toisilla se osoittautuu kuivaksi ja huonosti paahdetuksi.

Suosituimmat grillipannujen muodot ovat neliö ja soikea. Paljon harvemmin sitä valmistetaan ympyrän muodossa, mutta täällä se maistuu omistajalta. Tärkeää on myös se, kuinka monta astiaa siihen on tarkoitus laittaa. Tässä paistinpannussa voit paistaa lihapihvin lisäksi myös vihanneksia, kalaa, pekonia ja paljon muuta, ja lopputulos on yhtä hyvä kuin ravintoloissa. Samalla voit valmistaa sitä ilman öljyä - toinen plus terveellisen ravinnon ystäville.

Ihanteellinen materiaali grillipannulle on valurauta. Joka tapauksessa sen on oltava raskasta, jotta se lämpenee tasaisesti ja paistaa lihan perusteellisesti, koska tässä tapauksessa siihen ilmestyy myös ruokahaluinen rapea kuori.

Tämän pannusarjan pitäisi riittää toteuttamaan villeimmät kulinaariset toiveesi!