Jogurttikone – kuinka valita paras? Valintakriteerit, luokitus

Jogurttikone on kodinkone, joka on suunniteltu fermentoitujen maitotuotteiden valmistukseen kotona. Sen avulla saat herkullista ja ravitsevaa jogurttia, kefiiriä tai smetanaa, jossa on paljon vitamiineja ja hyödyllisiä laktobasilleja, ja mikä tärkeintä - niiden koostumus on aina täysin luonnollinen, ilman haitallisia väriaineita ja säilöntäaineet. Kuinka valita hyvä, kerromme sinulle tässä artikkelissa.

Nykyään tällainen hyödyllinen tekniikka, kuten jogurtinvalmistaja, on saamassa yhä enemmän suosiota ihmisten keskuudessa, jotka seuraavat terveyttään ja yrittävät syödä oikein. Liikkeissä on laaja valikoima eri malleja näistä laitteista, ja jos aiot ostaa sellaisen lähitulevaisuudessa, mutta et ole vielä päättänyt minkä tarvitset, neuvomme mielellämme valinnassa ja mitä on tärkeää tietää Tämä.

Huomio! Ansaittu verkkosivuillamme keittiön suunnittelija. Voit tutustua siihen ja suunnitella unelmiesi keittiön ilmaiseksi! Saattaa myös tulla tarpeeseen vaatekaappisuunnittelija.

Mikä on jogurttikone ja miten se toimii

Jokainen jogurttivalmistaja on kulho, jossa on paksut seinät ja läpinäkyvä kansi, jonka sisällä on astioita valmiille jogurtille tai muille fermentoiduille maitotuotteille. Lämmin maito kaadetaan laitteen mukana toimitettuihin erikoiskuppeihin ja niihin lisätään myös eläviä bakteereja sisältävä fermentaatio. Sitten sinun on kytkettävä jogurttikone päälle, minkä jälkeen se lämmittää seoksen 40 asteeseen ja ylläpitää tätä lämpötilajärjestelmää, kunnes tuote on täysin kypsennetty. On tärkeää tietää, että parhaat mallit eivät koskaan riko keittotekniikkaa ja noudattavat aina asetettua lämpötilaa.

Mitä varten se on

Nykyaikaiset ihmiset, jotka pitävät terveellisestä ruokavaliosta, käyttävät mielellään jogurttikonetta useista syistä:

• lähes kaikki myymälässä olevat fermentoidut maitotuotteet sisältävät väri- ja säilöntäaineita, jotka voivat aiheuttaa allergisen reaktion, siksi monet päättävät käyttää raejuustoa, jogurttia, kotitekoista kefiiriä ja turvautuvat tämän kotitalouden apuun laite;
• hyvä jogurtinvalmistaja valmistaa erittäin terveellisiä ja maukkaita tuotteita, jotka on tarkoitettu kaiken ikäisten lasten ruokkimiseen;
• jos henkilöllä on ruoansulatuskanavan sairauksia, voit tällä laitteella valmistaa korkealaatuista ruokaa, joka ei vahingoita terveyttäsi;
• ne, jotka haluavat laihtua, voivat tehdä itselleen vähäkalorisen jogurtin, tätä varten riittää, että valitset maidon tulevaa herkkua varten, jossa on alhainen rasvaprosentti;
• diabetes mellitukselta kärsiville ihmisille jogurttikone on korvaamaton apu ruoanlaitossa fermentoidut maitotuotteet, joita voi myöhemmin turvallisesti kuluttaa ilman huolta omasta terveys.

Mitä ovat

Nämä laitteet luokitellaan kahteen työtyyppiin:

1. Jogurttitermossit. Tässä tuotetta sisältävät kupit lämmitetään hitaasti haluttuun lämpötilaan, yleensä noin 60 asteeseen. Sen jälkeen laite sammuu, ja koska siinä on vahva kotelon lämmöneristys, lämpö pysyy sen sisällä pitkään, minkä vuoksi maitohappobakteerit lisääntyvät. Tuote kypsyy tällaisessa jogurttikeittimessä melko nopeasti, noin 5 tunnissa ja erityyppisissä laitteissa 8-10 tunnissa. Ainoa haittapuoli on tällaisten mallien korkea hinta.
2. Laitteet tasaisessa lämmityslämpötilassa. Työn alkamisen jälkeen lämpötila jogurttikoneessa saavuttaa nopeasti 40 astetta ja kestää aivan sammutukseen asti. Tämän tyyppisten kiviainesten etuna on, että siihen voidaan sijoittaa minkä kokoisia kuppeja tai purkkeja. Valitettavasti näiden mallien haittana on, että ne kuumenevat nopeasti, minkä vuoksi kypsennetyn ruoan lämpötila voi nousta dramaattisesti, eikä sen laatu vastaa odotuksiasi. Lisäksi siinä ei ole automaattista sammutusajastinta.

Yksiköt eroavat myös niihin sisältyvien konttien lukumäärästä:

1. Jogurttikone, jossa on useita kuppeja. Laite voi sisältää 4-15 kuppia. Tällainen laite voi olla hyödyllinen talossa, jossa asuu suuri perhe, ja jokaisessa astiassa voit valmistaa jogurttia, jolla on eri koostumus ja maku. Tätä lajiketta pidetään suurena plussa, ja tällaisten mallien haittana on astioiden pitkä pesu käytön jälkeen;
2. Laite, joka sisältää yhden säiliön. Tämän laitteen kulhon tilavuus on 1-1,5 litraa. Tämä malli sopii niille, jotka aikovat valmistaa suuren määrän jogurttia, raejuustoa, kermaa ja käyttää sitä nopeasti syömiseen tai makeisten valmistukseen. Tämän jogurttivalmistajan etu on suuren tuotteen vastaanotto, haittana on mahdottomuus valmistaa erilaisia ​​reseptejä yhdessä istunnossa.

Jogurtinvalmistajilla voi olla myös kuppeja eri materiaaleista, joita ovat:

• lasi - tällaiset astiat sulkevat pois mahdollisen terveydelle haitallisten aineiden vapautumisen tuotteen valmistuksen aikana. Mutta jos lasi rikkoutuu, sinun on vaihdettava se johonkin muuhun, koska niitä ei myydä erikseen jogurttikoneesta;
• muovi - nämä kupit on valmistettu elintarvikemuovista, joka on melko turvallista kuumennettaessa ja kestää alhaisia ​​ja melko korkeita lämpötiloja. Muovisäiliöt ovat mukavia ja kevyitä, toisin kuin lasiastiat, ne eivät hajoa ja on helppo puhdistaa.

Kuinka valita hyvä malli ja mitä on tärkeää tietää

Ennen kuin menet kauppaan valitsemaan sellaisen kodinkoneen itsellesi, on tärkeää tutkia perusparametrit, jotta voit valita sinulle sopivan parhaan ja kätevimmän jogurttikoneen.

Tässä ovat ensimmäiset asiat, joihin sinun tulee kiinnittää huomiota ennen sähkölaitteen ostamista:

1. Tehoa. Huolimatta siitä, että kaikki jogurtinvalmistajat toimivat samalla tavalla, luotettavin on se, jonka teho on noin 8-18 wattia. On muistettava, että laitteen teho ei vaikuta valmiin tuotteen laatuun, sen makuun ja säilyvyyteen, tämä osoittaa vain kulutetun energian määrän.
2. Valvontamenetelmä. Mekaanista ohjausta edustaa kaksi kiertokytkintä laitteen etuosassa. Ensimmäisen avulla voit säätää kypsennysaikaa, toinen yleensä ohjaa tietyn lämpötilan ylläpitoa. Elektronisella ohjauksella varustetussa mallissa sinun on ensin asetettava tietty toiminta-aika tulostaululle, lisäksi tässä Laitteessa on ajastin, jonka ansiosta laite voi sammua automaattisesti, kun ruoanlaitto tulee loppu. Hallitsematon jogurttikone alkaa toimia heti verkkoon kytkeytymisen jälkeen, ja kun jogurtti on valmis, sinun tarvitsee vain irrottaa pistoke.
3. Ruoka-astiat. Voit valita mallin ilman kuppeja yhdellä suurella säiliöllä, jonka tilavuus on noin 1,5 litraa. Mutta siitä huolimatta on kätevämpää käyttää laitetta, jolla on tietty määrä säiliöitä. Useimmissa tapauksissa sarja sisältää 5–8 kannellista astiaa, niiden tilavuus voi vaihdella, 100 grammasta 200 grammaan. Astioiden materiaali on parempi valita muovista lasin sijaan, koska tällaisia ​​kuppeja on paljon mukavampi käyttää.

Lisätoiminnot

On tärkeää kiinnittää huomiota laitteen vaihtoehtoihin, jotta voit päättää, käytätkö niitä vai et, koska elektronisen laitteen hinta voi olla korkeampi mahdollisten erityistoimintojen vuoksi.

Tällä kodinkoneella voi olla seuraavat lisäpalvelut:

• hinnasta ja valmistajan yrityksestä riippuen elektronisella laitteella voi olla seuraavat toiminnot: automaattinen sammutus, äänimerkki työn valmistumisesta, merkkivalot;
• monien kuppien kannessa on lokeroita. Täällä voit merkitä tuotteen valmistuspäivän, säilyvyysajan päättymisen, säilytyslämpötilan;
• on laitteita, joissa johto on taitettu erilliseen säilytyslokeroon, mikä on erittäin kätevää käytettäessä;
• jos valitset laitteen, jossa raejuustoa valmistetaan lisäksi, mukana tulee iso kulho valmistuksen helpottamiseksi;
• Halutessasi voit ostaa jäätelöjogurttikoneen. Tällä koneella voit valmistaa kahta versiota eri ruoista. Myynnissä on myös höyrylaivina toimivia malleja.

Hyödyllisiä neuvoja valinnassa

1. Ennen kuin valitset hyvän tuotteen, joka täyttää kaikki odotuksesi, sinun on päätettävä, mitä lisätoimintoja todella tarvitset. Älä maksa liikaa mallista, joka sisältää monia erilaisia ​​vaihtoehtoja, joita et koskaan käytä.
2. Jos valitset edullisen tekniikan, on mahdollista kohdata usein tuotteen ylikuumenemisongelma.
3. Automaattisella sammutuksella varustettu laite on erittäin kätevä. Täällä on mahdollista aloittaa ruoanlaitto illalla, ja sitten aamulla vasta valmistettu tuote odottaa sinua. Mutta älä unohda, että valmis jogurtti ei saa olla laitteessa pitkään, koska kaikki hyödylliset maitohappobakteerit voivat kuolla, joten se on säilytettävä jääkaapissa.
4. Ajastin on välttämätön toiminto, jonka ansiosta tuotteesta tulee sellainen kuin sen pitääkin olla - paksu, murea ja maukas.
5. Laitteen muoto ja väri voidaan valita mieltymystesi mukaan, tämä on vain esteettinen indikaattori.
6. Malli on parasta ostaa kupeilla ja ylimääräisellä astialla, varsinkin jos aiot valmistaa rahkaa ja nestemäisiä ruokia.
7. On pidettävä mielessä, että tällainen monitoimilaite, kuten jogurttijäätelökone, on erittäin kätevä käyttää, mutta on mahdollista, että kahden eri astian yhdistäminen voi vahingoittaa niitä laatu.
8. Kun ostat, yritä suosia tunnettuja tuotemerkkejä, kuten Philips, Vitek, "Moulinex", koska tuntemattomien valmistajien valmistamat laitteet eivät välttämättä ole parhaita laatu.

Katsaus suosittuihin malleihin

Moulinex YG 1001

Yksi suosituimmista ja laadukkaimmista malleista, jolla on melko korkea arvosana kodinkonemarkkinoilla. Moulinex-jogurttivalmistajalla on suuri kysyntä asiakkaiden keskuudessa, monet kotiäidit luottavat tähän tuotemerkkiin.

Tämä laite on elektronisesti ohjattu ja jatkuvasti lämmitetty ja sisältää 7 x 160 ml lasikuppia. Kypsennystilaa on 3 - 8, 10 ja 12 tuntia, sekä lisätoiminto raejuuston valmistukseen.

Mallin edut ovat ajastimen läsnäolo jopa 12 tuntia, haitat ovat näytön puuttuminen. Hinta on noin 3 tuhatta. ruplaa.

Tefal YG 260132

Tefal-tuotemerkin mallit ovat erittäin suosittuja ostajien keskuudessa maassamme. Tällä laitteella on suhteellisen alhainen hinta ja erittäin hyvä laatu. Voit valita ja ostaa tällaisen jogurttikoneen sekä tavallisista että verkkokaupoista.

Laitteessa on mekaaninen ohjaus, sen kulhon tilavuus on 1750 ml, teho 40 W, 2 kypsennystilaa (jogurtti, smetana, raejuusto, kefiiri).

Laitteen etuja ovat erittäin kätevän muotoisen suuren säiliön, näytön ja ajastimen läsnäolo 12 tunnin ajan. Haittoja ovat jogurttikuppien puute. Yksikön hinta on tänään 3290 ruplaa.

REDMOND M5401

REDMOND-brändin jogurtinvalmistaja ei myöskään jää jälkeen kilpailijoista. Tämä korkealaatuinen malli löytyy usein kodinkonekauppojen myynnistä.

Laitteessa on metallikotelo, elektroninen ohjaus näytöllä. Teho - 50 W. Pakkaus sisältää myös 8 180 gramman astiaa.

Plussat ovat mahdollisuus asettaa päivämäärä kuppeihin ja ajastimen läsnäolo 12 tunniksi. Laitteen haitat ovat pienet purkit. Laitteen hinta on noin 2800 ruplaa.

Vitek VT-2602

Tämän tuotemerkin laitteet ovat laajalti tunnettuja ja niillä on suuri kysyntä kodinkoneiden ostajien keskuudessa. Vitek-jogurttivalmistajat ovat laadukkaimpia ja luotettavimpia.

Yksikön runko on valmistettu muovista, teho - 12 W. Lasipurkkeja on 6 x 165 ml. Elektroninen ohjaus, on ajastin jopa 19 tuntia.

Mallin edut - 4 lisäsäiliötä raejuuston valmistukseen, myös kirja resepteillä on liitteenä. Miinuksista - yli 50 asteen ylikuumenemisen mahdollisuus. Laitteen hinta on noin 5 tuhatta. ruplaa.

Philips HD 9141/00

Laite on erittäin laadukas luotettavalta valmistajalta. Tämä malli on monipuolinen ja melko helppokäyttöinen.

Laite on erittäin tehokas ja monikäyttöinen, varustettu höyrytystoiminnolla, siinä on 5 kypsennystilaa, ajastin ja automaattinen sammutus. Setti sisältää 6 lasikuppia 150 ml sekä suodattimen. Täällä voit myös valmistaa jogurtin 2 litran kulhossa.

Tällaisen sähkölaitteen avulla voit aina valmistaa fermentoituja maitotuotteita ja erilaisia ​​jälkiruokia viettämällä mahdollisimman vähän aikaa. Tämän laitteen hinta on noin 8 tuhatta. ruplaa.