Kaasu- tai sähköuuni

Keittiölaitteiden uudet tuotteet auttavat luomaan "kulinaarisia ihmeitä" ja laajentavat merkittävästi astioiden valikoimaa. Tältä osin herää usein kysymys, mikä uuni on parempi valita, kaasu vai sähkö? Ennen ostamista sinun tulee selvittää, mitä mahdollisuuksia molemmilla laitteilla on, mikä on taloudellisesti kannattavampaa ja liittyy pienempään riskiin.

Erottuvia piirteitä

Kaikki tekniikat, olipa kyseessä kaasu- tai sähköuuni, selviävät ruoanvalmistuksessa. Kaasulaitteiden ominaisuuksiin kuuluu nopea lämmitys. Energia siirtyy useimmiten pohjassa sijaitsevan kaasupolttimen avotulesta. Siksi työtä varten tarvitaan jatkuvaa raittiista ilmaa. Se tulee sisään uunitilan ympärillä olevan metallikotelon tuuletusaukkojen kautta.

Huomio! Ansaittu verkkosivuillamme keittiön suunnittelija. Voit tutustua siihen ja suunnitella unelmiesi keittiön ilmaiseksi! Saattaa myös tulla tarpeeseen vaatekaappisuunnittelija.

Sähkölaitteet ovat nykyään suositumpia. Heidän työnsä vaatii vähemmän ihmisen valvontaa ja on vähemmän vaarallista avoimen tulen puuttumisen vuoksi. Sattuu niin, että kaasuuunilla ihmiset päättävät ostaa toisen - sähköuunin, koska siinä on enemmän vaihtoehtoja.

Kumpi on parempi - sisäänrakennettu kaasu- tai sähköuuni, jokainen päättää itse. Tässä tapauksessa on otettava huomioon:

• talon tai asunnon tekniset ominaisuudet;
• uunin käyttötiheys;
• erilaisia ​​ruokia;
• lisätoimintojen, kuten lapsilukon, elektronisen ohjelmoinnin, tarve.

Virtalähteen hinta

Kaasu- ja sähköuunit käyttävät erilaisia ​​virtalähteitä. On kannattavampaa käyttää kaasua kuin sähköä. Mutta niille, jotka valmistavat harvoin uunissa (ja niitä on suurin osa), tämä ero ei tule niin merkittäväksi. Keskivertoperhe käyttää uunia 1-3 kertaa viikossa tai juhlapyhinä. Tässä tapauksessa etusijalle tulee käyttömukavuus, ei tuotteen tai virtalähteen hinta. Lisäksi monet nykyaikaiset sähkömallit on luokiteltu energiatehokkuusluokkaan A+ ja korkeammalle, jotka ovat energiatehokkaita.

Yhteyden mukavuus

Kumpi on parempi, kaasu- vai sähköuuni? Tämä on tärkeää niille, jotka asuvat talossa, jossa on keskitetty kaasunsyöttö. Korkeiden rakennusten (10. kerroksen yläpuolella) asukkaille valinta on ilmeinen (tai pikemminkin sitä ei ole olemassa) kaasuputkien kiellon vuoksi. Tässä on vielä valita sopiva sähköuunin malli tarvittavilla vaihtoehdoilla.

Sylintereissä olevaa kaasua käytetään ääritapauksissa, esimerkiksi maassa. Se ei täytä turvallisuusvaatimuksia.

Sähköuunin liittämistä varten erillisen johdon, ulostulon ja johtojen on oltava riittävän poikkileikkaukseltaan. Laitteen teho on keskimäärin 2 - 3,5 kW, toimintaan tarvitaan huomattava määrä energiaa. Vanhat johdot eivät ehkä kestä.

Molemmissa tapauksissa asiantuntijan on kytkettävä, jotta laitteen toiminta ei aiheuta vaaraa.

Uunien hinta

Itse uunit ovat eristettyjä tai niissä on liesi. On malleja, jotka asennetaan erikseen, toiset on rakennettu huonekaluihin. Markkinoilla on erilaisia ​​uunikokoja. Keskimmäisten tilavuus on 60 - 70 litraa ja korkeus 50 - 60 cm. Pienet (tilavuus 30 - 45 litraa ja korkeus 40 cm) on suunniteltu 1 - 2 hengen perheille, ne voidaan sijoittaa pöydälle. Tietenkin tämä kaikki vaikuttaa tuotteen hintaan.

Uuneissa on laaja hintavalikoima. Tämä johtuu erilaisesta toimintosarjasta. Yksinkertaisimmissa on lämpötilan ja tilan säätö mekaanisilla vivuilla. Sähkösytytys helpottaa kaasulaitteen kytkemistä päälle. Tuplalasit, lämmönkestävät. On ajastin, taustavalo.

Edistyneemmät mallit on varustettu monimutkaisilla ohjelmilla, niissä on toimintojen lämmitys, grillaus, höyrykäsittely, sulatus, pyrolyyttinen puhdistus, lapsilukot. Silloin uuni tai kaasuuuni on paljon kalliimpi.

Kuvaaja slworking2

Kaasumallien valikoima on pienempi, mutta niiden hinnat ovat korkeammat kuin sähkömallien. Nykyaikaiset induktiouunit ovat kalleimpia.

Ruoanlaiton laatu

Useimmat ihmiset eivät todennäköisesti pysty erottamaan kaasulla ja sähköllä kypsennetyn ruoan makua. Grillausvaikutelma saadaan ruoalle pääasiassa grillaamalla, jota esiintyy molemmissa uuneissa. Kumpi on parempi - kaasuliesi vai liesi, emäntä voi paljastaa ruoanlaiton aikana mieltymyksiensä perusteella.

Sähköuunit lämmittävät ruokaa tasaisemmin. Lämmityselementit sijaitsevat ala-, ylä- ja joskus takaseinässä. Takaosassa on usein tuuletin, joka siirtää lämmitettyä ilmaa kammion sisällä. On olemassa erilaisia ​​kypsennysmuotoja, jotka eroavat kuumennusnopeuden, keston ja lämpötilan suhteen. Voit valmistaa enemmän erilaisia ​​ruokia.

Kaasuuuneissa lämmitys on yksisuuntaista. Usein syntyy tilanne, kun alhaalta tulee kova lämpö, ​​ruoka palaa ja ylhäältä ei riitä astian paistamiseen. Ajan myötä voit mukautua, säätää tulen voimakkuutta ja kypsennyksen kestoa. Mutta sähkölaitteissa prosessi on paljon yksinkertaisempi. Niiden lämpötila on säädetty erittäin tarkasti, eikä sinun tarvitse huolehtia leivonnaisten laadusta. Kaasuuunien valmistajat parantavat niitä ja lähestyvät vähitellen sähkölaitteiden toiminnallisia ominaisuuksia.

Käytön mukavuus

Helppokäyttöisiä laitteita löytyy sähkö- ja kaasuuuneista. Toiminnoista - vain tila ja lämpötila. Kaasulaitteiden ohjaus on mekaanista, sähköistä - anturi- tai elektroni-mekaanista. Mekaniikalle on ominaista yksinkertaisuus, se ei käytännössä hajoa. Kosketusohjauksella on enemmän mahdollisuuksia, mutta monimutkaisempi. Jos ei ole halua syventyä eri tilojen säätämisen ja ohjelmoinnin monimutkaisuuteen, on parempi valita elektronis-mekaaninen laite.

Uusimmat sähkölaitteet ovat kehittyneitä älykoneita, joissa yhdistyvät uunin, höyrystimen, grillin ja mikroaaltouunin toiminnot. Niitä voidaan käyttää:

• sulatukseen;
• astioiden nopea lämmitys;
• käyminen;
• kaiho;
• höyrysterilointi.

Useimpien aterioiden valmistustavat voidaan tallentaa laitteen muistiin. Siellä on esto, ajastin, automaattinen puhdistus, konvektio. Sydänlämpötila-anturi tunnistaa lämpötilan uunivuoan syvyydestä, jolloin voit tietää varmuudella astian valmiudesta jopa luukkua avaamatta.

Yhdistetyissä malleissa kaasuuunia täydennetään sähkögrillillä. Harvemmin se on päinvastoin: sähköuuni on varustettu kaasugrillillä. Sähkögrillituotteissa on kosketusnäyttö. Mitä kalliimpi laite on, sitä enemmän toimintoja se sisältää.

Hoito ja huolto

Sisällä olevat modernit uunit on varustettu erityisesti valmistetulla biokeraamisella pinnalla. Rasva ei käytännössä tartu siihen, joten sen poistaminen ei ole vaikeaa.

Kypsennyksen ja laitteen jäähdytyksen jälkeen seinät pyyhitään kostealla sienellä ruokajäämien keräämiseksi. Säännöllinen puhdistus takaa, että seuraava astia ei ime epämiellyttäviä hajuja.

Katalyyttinen automaattinen tyhjennysvaihtoehto on saatavana useimmissa malleissa. Uunin seinät on päällystetty katalyytillä, joka nopeuttaa rasvan hajoamista. Pyrolyyttinen - on mahdollista vain sähkölaitteissa ja melko kalliissa. Tämä puhdistus saavutetaan nostamalla lämpötila 500 asteeseen, jossa kaikki ruokajäämät palavat. Asiantuntijoiden kommentit ovat yksiselitteisiä: tämä on luotettavin tapa päästä eroon lialta ja mikrobeista, vaikka se vaatii paljon sähköä. Palovammojen riskin vähentämiseksi ovi lukitaan tällaisen voimakkaan kuumennuksen aikana.

Pesuprosessin helpottamiseksi monissa malleissa ovi on tehty kokoontaitettavaksi. Joissakin uuneissa kiskot voidaan irrottaa puhdistamisen helpottamiseksi. Astianpesukoneen kestävä.

Turvallisuus

Kaasu on räjähtävä, helposti syttyvä aine. Kaasulaitteet ovat aina vaarallisempia kuin sähkölaitteet. Vaikka turvatoimenpiteiden noudattamatta jättäminen ja väärä kytkentä voivat johtaa kielteisiin seurauksiin molemmissa tapauksissa.

Kaasuuuneista tehdään nyt entistä turvallisempia. Kaikki nykyaikaiset mallit on varustettu kaasusäädöllä. Jos polttimen liekki sammuu, kaasunsyöttö sammuu automaattitilassa, itsesytytys ei toimi. Tämä minimoi kaasuvuotojen riskin. Ja silti, ei pidä unohtaa kaasuletkun mahdollisia vikoja. Siitä, mitä asiantuntijan pitäisi yhdistää, ei edes keskustella.

Kaasun palamistuotteiden (hiilimonoksidi) haitallisten vaikutusten poistamiseksi on varmistettava keittiön ilmanvaihto- ja poistojärjestelmien oikea toiminta.

Sähkölaitteet ovat vähemmän vaarallisia. Toisin kuin kaasulaitteet, ne eivät ole räjähtäviä eivätkä polta happea muodostaen ylimääräistä hiilidioksidia. On myös tärkeää kytkeä ne oikein niin, että niissä on maadoitus, jotta verkon ylikuormituksen mahdollisuus suljetaan pois, eikä jatkojohtoja käytetä. Tämä suojaa sähköiskulta.

On myös tarpeen vähentää uunin ulkopinnan ja lähellä olevien huonekalujen kuumenemista. Ja tässä nykyaikainen teknologia tulee apuun. Työkammion ja ulomman metallikotelon väliin asetetaan lämpöä eristävä materiaali. Nykyaikaisissa sähköuuneissa on elektroninen hätäpysäytys, jos järjestelmässä ilmenee toimintahäiriöitä, lisäpuhallus jäähdytystä varten. Ulkosivuseinien suurin sallittu lämpötila on 90 astetta. Jos anturit tallentavat sen ylimäärän, sähkölaite lakkaa toimimasta, jotta se ei aiheuta tulipaloa.

Uunimallit tunnetuilta valmistajilta

Kaasukaappi on parempi valita luotettavilta valmistajilta: Gefest, Electrolux, Indesit, Fornelli, Hotpoint-Ariston. Maunfeld. Ne kaikki tarjoavat monia vaihtoehtoja kiertoilmauuneille. Korting, Gefest, Indesit - sähkögrilli. Niissä on kätevää kypsentää lihaa. Ruokalaji osoittautuu mehukkaaksi, peitettynä ruokahaluisella kuorella. Indesit on energiatehokas. Electrolux yhdistää monia toimintatapoja, mukaan lukien ruoan sulatus.

Sähköuuneista johtavat mallit ovat Neff, Indesit, Zanussi, Bosch, Beko, Electrolux, Gefest, Hansa, Siemens. Jotkut voivat valmistaa 2 erilaista ruokaa samanaikaisesti, niissä on vartta, viivästetty käynnistysajastin. Kytkimet on upotettu etupintaan, jolloin lapset eivät voi käynnistää laitetta.

Voit tutustua kunkin uunimallin ominaisuuksiin yksityiskohtaisesti Internetissä, rautakaupassa tai tutustua laitteen ohjeisiin. On tärkeää valita tunnettujen valmistajien uunit erikoisliikkeistä väärennösmahdollisuuksien poissulkemiseksi. On hyödyllistä tutkia muiden ostajien arvosteluja, koska joskus ilmoitetut ominaisuudet eivät vastaa todellisuutta.

Integroitu lähestymistapa auttaa sinua valitsemaan uunin, joka sopii hintaan, kokoon, muotoiluun ja toimintoihin. Hänestä tulee hyvä apulainen päivittäisessä ruoanlaitossa.