Lihamyllyn kokoaminen: kokoaminen ja purkaminen, veitsien asennus

Manuaalista tai sähköistä lihamyllyä pidetään melko suosittuna laitteena keittiössä. Sitä käytetään lihan jalostukseen jauhelihaksi, hedelmämehun puristamiseen, kotitekoisen makkaran täyttämiseen, kasvissoseen tai pastan valmistukseen. Jotta tekniikka toimisi oikein, sinun on perehdyttävä sen laitteen vivahteisiin. Artikkelistamme opimme kokoamaan ja purkamaan lihamyllyn.

Lihamyllyjen nykyiset tyypit ja suunnitteluominaisuudet

Nykyaikaisista myymälöistä löydät valtavan määrän lihamyllymalleja. Kaikki ne voidaan karkeasti jakaa kahteen tyyppiin: sähköiset ja manuaaliset. Laitteiden mukana valmistaja toimittaa myös lisäosia (lisäosia ja veitsiä), mikä lisää niiden toimivuutta.

Huomio! Ansaittu verkkosivuillamme keittiön suunnittelija. Voit tutustua siihen ja suunnitella unelmiesi keittiön ilmaiseksi! Saattaa myös tulla tarpeeseen vaatekaappisuunnittelija.

Käyttäjien suosion voittivat sähkömallit. Lopputuotteen saamiseksi sinun ei tarvitse käyttää fyysistä vaivaa, paina vain käynnistyspainiketta ja työnnä liha tai vihannekset erityiseen suppiloon.

Useimmat nykyaikaiset kotiäidit ostavat mieluummin sähköisiä lihamyllyjä keittiössä, koska ne pitävät manuaalista versiota menneisyyden jäännöksinä. Itse asiassa nämä laitteet ovat luotettavia ja helppokäyttöisiä, ne eivät itse asiassa hajoa. Yksi osa, joka voi epäonnistua, on veitsi, mutta se voidaan teroittaa helposti. Kädessä pidettävien laitteiden runko on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, alumiinista tai valuraudasta.

Manuaaliset lihamyllyt ovat helppokäyttöisiä. Samanaikaisesti sähkömallit mahdollistavat halutun hiontanopeuden tai käänteisen iskun valinnan. Erilaisten liitteiden avulla voit luoda lisätuotteita.

Manuaalinen lihamylly koostuu seuraavista osista:

• teräskotelo erityisillä kiinnikkeillä laitteen asentamiseen eri tyyppisille pinnoille;
• ruuvi kaira;
• risti- tai pyöreä veitsi (käytetään ruoan pilkkomiseen);
• viipyvä metallirengas;
• kahva (kiinnitetty laitteeseen erityisellä ruuvilla);
• pyöreät säleiköt, joissa on reikiä ja kolo runkoon kiinnitystä varten.

Käsimallit kiinnitetään pintaan erityisellä jalalla. Lopulliseen kiinnitykseen käytetään peitelevyllä varustettua ruuvia. Muovijalalla varustetut laitteet on kiinnitetty tukevasti pintaan. Metallituotteita asennettaessa jalan alle asetetaan pala pehmeää kangasta, jotta laite ei liuku pinnan yli.

Sähköisen lihamyllyn laite on seuraava:

• muovikotelo;
• sähkömoottori;
• irrotettava lihavastaanotin;
• kätevä muovinen työntäjä;
• ruuvi;
• aallotettu muovitanko (tämä elementti on asennettu kairaan turvallisen kiinnityksen varmistamiseksi);
• kupera metalliveitsi.

Toisin kuin kädessä pidettävät mallit, tässä ei ole jalkoja. Laitteen vakauden takaa leveä alusta, jossa on useita kumityynyjä.

Manuaalisen lihamyllyn kokoaminen ja käyttö

Ennen päätyön aloittamista on tarpeen pyyhkiä perusteellisesti kaikki komponentit. Tällaisten toimien suorittaminen pidentää laitteen käyttöaikaa. Kosteus ja ruokajätteet ruostuvat kaappiin.

Kuinka koota manuaalinen lihamylly oikein

Nyt selvitetään, kuinka manuaalinen lihamylly kootaan vaihe vaiheelta:

• Otamme kairan ja asetamme sen runkoon. Tämän laitteen leveän osan tulee olla lähellä kahvaa, kapea - paikassa, johon veitsi on kiinnitetty.
• Asetamme kahvan kairan ulokkeeseen ja kiinnitämme sen asennon erityisellä ruuvilla.
• Kairan toiseen osaan asennamme ristinmuotoisen veitsen, sen litteän osan tulee näyttää ulospäin. Kiekkotyyppisen leikkuuelementin tulee koskettaa ritilän reunoja.
• Kun veitsi on asennettu, laitamme metallisen pyöreän verkon (rungon ulkonemien ja verkon on vastattava).

Työn loppuvaiheessa kiristämme kiinnityspyöreän mutterin ja tarkistamme laitteen toimivuuden kahvan useiden kierrosten avulla.

Kuinka laittaa veitsi lihamyllyyn oikein

Aiemmin tutustuimme manuaalisen lihamyllyn kokoamisprosessiin, nyt opimme kuinka veitsi asetetaan oikein lihamyllyyn. Myymälöistä löytyy kaksi päätyyppiä veitsiä, yksi- tai kaksipuoleisella terällä. Kun kaira asennetaan, yksipuoleisella terällä varustettu osa kiinnitetään laitteeseen siten, että leikkausosa liukuu arinan pinnan yli. Jos sitä ei kiinnitetä kunnolla, liha tai muut ruoat rypistyvät, mutta eivät pilkkoudu. Kaksipuoleisella terällä varustetut elementit voidaan asentaa molemmille puolille.

Kuinka käyttää manuaalista lihamyllyä

Kyseisessä laitteessa on manuaalinen asema. Sen toimintaperiaate perustuu ruuvin tuottamaan paineeseen. Täyttösuppilosta tuleva liha putoaa kairan päälle, joka painaa tuotteen runkoon ja siirtää sen ulostuloa kohti. Akselia pitkin liikkuessaan osa lihasta putoaa veitsen alle, joka leikkaa palasta pieniä palasia ja työntää tuotteen ritilän läpi sijoitettuun astiaan.

Raaka-aineiden jauhaminen tapahtuu jatkuvasti laitteen kahvan pyörimisen mukana. Jos käyttäjä haluaa saada pientä jauhelihaa, on suositeltavaa käyttää pienireikäisiä ritilöitä tai viedä tuote uudelleen lihamyllyn läpi. Jos suuret lihapalat jäävät kiinni tai tuote jumittuu, käännä kahvaa vastakkaiseen suuntaan.

Syynä laitteen virheelliseen toimintaan on useimmiten lihakalvojen kiertyminen leikkausosaan. Tässä tapauksessa on tarpeen purkaa lihamylly, puhdistaa veitsi tarttuvista osista ja koota se takaisin. On suositeltavaa purkaa laite jokaisen lihan tai muiden tuotteiden pilkkomisen jälkeen. Tämä pidentää laitteen käyttöikää.

Kuinka ruuvata lihamylly irti

Joskus lihamyllyn puristuslevyn irrottaminen on erittäin vaikeaa. Tämä johtuu veitsen tylsyydestä, mikä johtaa lihan kerääntymiseen leikkuureunan lähelle. Toimi tällaisessa tilanteessa seuraavasti:

• Käännä laite ympäri ja aseta se astiaan, jossa on kuumaa vettä, noin 10 minuutiksi.
• Ota pieni vasara ja napauta kevyesti arinan keskustaa sekä kiristysmutterin reunoja pitkin.
• Ruuvaamme osan irti, suoritettujen manipulaatioiden jälkeen sen pitäisi nopeasti antaa periksi.

Jos lähellä on avustaja, voit yrittää irrottaa lihamyllyn yhteen. Tässä tapauksessa yksi henkilö pitää laitetta ja toinen suorittaa irrotuksen.

Sähköisen lihamyllyn kokoaminen ja käyttö

Jos käyttäjä on törmännyt manuaalisen mallin kokoamiseen, hän käsittelee myös sähköisen kodinkoneen ilman ongelmia.

Kuinka koota sähköinen lihamylly oikein

Lihamyllyn kokoonpanokaavio on seuraava:

1. Yhdistämme muovisen vaihdelaatikon ruuvin metallikruunuun, osien urat on kohdistettava. Käännämme vaihdelaatikkoa vastapäivään, kunnes ominainen napsautus ilmestyy. Jos osia ei ole liitetty kunnolla, moottori ei pysty kääntämään ruuvia.
2. Kairan sisäpuolen tulee olla täsmälleen rungossa olevan reiän linjassa.
3. Laitamme terävän veitsen kairan ulostuloon, asenna arina. Reikien ja kielekkeiden on vastattava toisiaan. Tällaisen työn aikana on tarpeen asettaa veitsi oikein.
4. Kiristämme kiristysmutterin ja asennamme lastaussuppilon laitteen rungon yläosaan.

Nyt kun tiedämme kuinka koota sähköinen lihamylly, tutustumme tämän prosessin muihin vivahteisiin.

Kuinka laittaa veitsi oikein sähköiseen lihamyllyyn

Osan asennuksen aikana veitsen leikkausosan on oltava kosketuksessa arinaan, mikä edistää toimitettujen tuotteiden perusteellista pilkkomista. Veitsen asennuksen jälkeen kiinnitämme arinan kiinnittämällä sen erityiseen uraan ja kiristä sitten mutteri. Jos leikkuuelementti asetetaan väärin, liha tukkeutuu ja jää laitteen sisään.

Kuinka käyttää sähköistä lihamyllyä

Työn alkuvaiheessa leikkaamme jalostetut tuotteet pieniksi paloiksi, niiden on sovittava vastaanottosuppilon aukkoon. Kytkemme laitteen pistorasiaan, painamme käynnistyspainiketta ja alamme työntää tuotetta työntimellä kairaan. Varrelle noustaessaan raaka-aine liikkuu ja putoaa veitsen päälle. Tässä tuote murskataan ja puretaan ulos keräysastiaan.

Moottorin käydessä kierrätysprosessi tapahtuu jatkuvasti. Jos kaira on tukossa, käyttäjän tarvitsee vain käynnistää peruutus ja poistaa loput tuotteesta. Myöhemmin niitä voidaan käyttää myös uuden lihaannoksen kanssa.

Sähköisen lihamyllyn käytössä on useita yksinkertaisia ​​sääntöjä. Luita ei saa heittää suppiloon lihan mukana. Ennen tarjoilua mikä tahansa tuote leikataan pieniksi paloiksi. Työn suorittamisen jälkeen on tarpeen purkaa kodinkone, pestä ja kuivata kaikki osat perusteellisesti.

Kuinka purkaa sähköinen lihamylly

Aiemmin opimme kokoamaan sähköisen lihamyllyn - tämä on yksinkertainen työ jokaisen käyttäjän voimissa. Kodinkoneen purkaminen tapahtuu päinvastaisessa järjestyksessä. Ensin sinun on ruuvattava irti kiristysmutteri, irrotettava metalliritilä ja veitsi. Sitten ruuvia käännetään ja vedetään ulos yhdessä vaihteiston kanssa. Työn loppuvaiheessa kuormituskyky poistetaan. Kaikki irrotettavat osat on puhdistettava jäämistä ja huuhdeltava vedellä ja pyyhittävä sitten pehmeällä kostealla liinalla.

Johtopäätös

Lihamyllyjen manuaalisilla malleilla on samanlainen rakenne ja toimintaperiaate. Sähköiset kodinkoneet eroavat teholtaan ja toiminnallisuudeltaan. Tällaiset laitteet kestävät pitkään, jos niitä käytetään oikein. Tällaisten toimintojen aikana sinun on kiinnitettävä huomiota veitsen asentoon - leikkausosan on oltava kosketuksessa arinan pintaan.