Induktioliesi: edut ja haitat, valintasäännöt

click fraud protection

Induktiokeittotaso on ollut menestys Amerikassa ja Euroopassa useiden vuosikymmenten ajan. Venäläiset kotiäidit kohtelevat tätä tekniikkaa edelleen hieman varovaisesti. Katsotaanpa miksi, ja myös lisätietoja tämäntyyppisistä liesistä.

Induktioliesi

Mitkä ovat edut

Induktiivisella keittotasolla on useita etuja verrattuna kaasu- tai sähköliesiin:

Huomio! Ansaittu verkkosivuillamme keittiön suunnittelija. Voit tutustua siihen ja suunnitella unelmiesi keittiön ilmaiseksi! Saattaa myös tulla tarpeeseen vaatekaappisuunnittelija.

  1. Toiminta on täysin turvallista. Kiukaa voi käyttää vaikka talossa olisi utelias pieni lapsi. Kun hän tarttuu käsiinsä käyttöpaneeliin, hän ei pala eikä tunne edes miellyttävää lämpöä. Useita kokeita tehtiin, kun käsi asetettiin rauhallisesti pinnalle kiehuvaa vettä sisältävän kattilan viereen tai astioiden alle laitettiin paperiarkki - se ei syttynyt tuleen.
  2. Tehokkuus. Tehokkuus (tehokkuus) 90 % saavutetaan. Tämä indikaattori on kilpailijoiden korkein. Lasikeramiikan lämmityksen hyötysuhde on 50-60 % ja kaasuliesi 60-65 %.
  3. instagram viewer
  4. Teho ei ole riippuvainen verkkojännitteestä.
  5. Paneelin kuumennusnopeus on paljon suurempi, mikä tarkoittaa, että ruoan valmistus on nopeampaa. Tiedemiehet tekivät kokeen: puoli litraa samanlämpöistä maitoa keitettiin sähkö-, kaasu- ja invertterikeittimellä. Lienee tarpeetonta sanoa, että jälkimmäisessä tapauksessa maito kiehui paljon nopeammin - 4 minuuttia 10 sekuntia verrattuna kaasulla 4 minuuttiin 48 sekuntiin ja sähköasentajan 5 minuuttiin 32 sekuntiin.
  6. Helppo puhdistaa. Jos kattilasta loppuu yhtäkkiä puuroa tai olet rikkonut kananmunan kattilan ohi, ei ole syytä huoleen. Koska liesi ei kuumene, vaan vain astiat, neste pysyy nesteenä, se ei pala tai kuivu. Se on helppo pyyhkiä pois keittiöliinalla ja liesi loistaa kuin uusi.
  7. Taloudellinen sähkön kulutus. Korkean hyötysuhteen vuoksi energiaa kuluu vain astioiden lämmittämiseen, ilmaan ja jäljellä olevaan paneeliin ei ole lämpövaikutusta. Tämä on tärkein ero sähköliesiin, jossa virta käytetään spiraalin lämmittämiseen. Tässä on tarpeen luoda magneettikenttä induktiokäämiin, mikä on paljon halvempaa. Käsittelemme tätä yksityiskohtaisemmin, kun tarkastelemme induktiolieden toimintaperiaatetta.
  8. Keittolevyn käynnistämiseen tarvitaan astioita, joiden halkaisija on sopiva - vähintään 8 senttimetriä. Tämä ominaisuus estää vahingossa pinnalle pudonneen haarukan paahtamisen. Smart-paneeli laskee myös automaattisesti, että kattilan pohjan halkaisijan tulee olla vähintään puolet keittolevyn halkaisijasta.
  9. Saatavilla on monia sisäänrakennettuja keittoohjelmia, toisin kuin kaasuliesi. Tämä helpottaa kotiäidin elämää huomattavasti ja säästää myös paljon aikaa.
  10. On mahdotonta puhua kiertoilmakeittotason ulkonäöstä. Sileä kiiltävä pinta, minimaalinen muotoilu, ei tarpeettomia painikkeita. Muuten, pieni neuvo: hopeanvärinen paneeli näyttää edullisemmalta keittiössä, koska rasvatahrat ovat vähemmän havaittavissa.

Millaisia ​​induktioliesiä on olemassa

Konvektiolevyt eroavat koosta, toimivuudesta sekä upotusmahdollisuudesta:

  1. Koko. Paneeli voi olla joko 30x30 senttimetriä tai yli 100 senttimetriä pitkä. Se riippuu valitusta muodosta: neliö, suorakulmio tai kuusikulmio. Voit kokeilla mielenkiintoista muotoa, sijoittaa laattoja keittiöön eri tavoin: se voi olla jopa kulmikas.
  2. Toiminnalliset ominaisuudet. Induktioliesi voidaan täyttää erilaisilla toiminnoilla. Jotkut niistä ovat: lämpimänä säilytystila, taukotila, elektroninen ajastin, tehonsäätö ja niin edelleen.
  3. Upotettavuus:
  • liesi voidaan yhdistää keittiön induktiouuniin;
  • yhdistetyssä versiossa on useita polttimia, joiden toiminta perustuu eri periaatteisiin: kaksi induktiota, kaksi sähköä;
  • pinta useille polttimille, joka on helppo integroida keittiökalusteisiin. Sen alle voidaan asentaa säilytyshyllyt tai uuni;
  • pienet laatat yhdellä polttimella, jolla on kätevä liikkua asunnossa tai vaikka ottaa mukaan matkalle.

Kokki valmistaa ruokaa kiertoilmauunilla

Mitä eroja on muista levyistä

Eduissa lueteltujen ominaisuuksien lisäksi konvektiokeittotasossa on muita ominaisuuksia, jotka erottavat sen kilpailijoista markkinoilla.

Ensimmäinen on hinta. Tässä ero on heti havaittavissa. Induktiivinen paneeli on paljon kalliimpi ostaa kuin kaasu- tai sähkömalli, jolla on samanlaiset toiminnot. Toisaalta yksinkertaisin induktio voi pysyä edullisena ja silti korkealaatuisena. Laitekauppojen verkkosivustoilta löydät monia budjettivaihtoehtoja valokuvilla, kuvauksilla ja yksityiskohtaisilla arvosteluilla, jotka paljastavat kaikkien esitettyjen mallien edut ja haitat.

Toiseksi tarvitset erityisiä ruokailuvälineitä ruoan normaaliin valmistukseen. Tarvitaan ferromagneettisia ominaisuuksia omaavia astioita. Älä pelkää tätä vaikeaa sanaa. Yksinkertaisemmin sanottuna pannujen ja kattiloiden tulisi vetää puoleensa magneettia. Tällaisia ​​ruoanlaittovälineitä löytyy mistä tahansa kaupasta, ne on merkitty erityisellä kuvakkeella, joka osoittaa niiden ominaisuudet. Lisäksi voit ottaa magneetin mukaan ja tarkistaa aitouden. Koko astiasarjaa ei kuitenkaan tarvitse vaihtaa uuden lieden vuoksi. Todistetut valurauta- ja ruostumattomat terästuotteet käyvät, vaikka niissä olisi emalikerros. Älä koskaan käytä materiaaleja, kuten alumiinia, kuparia, posliinia, lasia tai keramiikkaa. Jos et halua erota suosikkiruoistasi ollenkaan, mutta haluat modernin lieden, niin ongelmaan on ratkaisu. Osta vain erikoismetalliset levyt, jotka kiinnittyvät vanhan hyvän kattilan pohjaan ja tekevät siitä käyttökelpoisen.

Kolmanneksi kiertoilmakeittotasosta kuuluu tiettyä ääntä. Se huminaa tai surina hiljaa - tämän äänen lähettävät työkelat, kun ne ovat vuorovaikutuksessa astioiden kanssa. Hurina ei kuitenkaan ole liian kovaa, se sulautuu keittiön arjen meluisaan meteliin. Lisäksi mitä nykyaikaisempi keittotason malli on, sitä hiljaisempi ääni siitä kuuluu.

Induktioliesi toimintaperiaate

Käsitellään lopuksi kysymystä, joka kiusaa kaikkia lukijoita artikkelin alusta lähtien. On aika ottaa selvää, miten induktioliesi toimii.

Olemme induktiivisen lieden olemassaolon velkaa kuuluisalle englantilaiselle fyysikolle Michael Faradaylle. Hän löysi vuonna 1831 sähkömagneettisen induktion ilmiön. Jotta tieteen historiaan ei syventyä, käännytään käytäntöön. Vastataan kysymykseen, mitä induktioliesi tarkoittaa.

Liesi on valmistettu lasikeramiikasta. Sen alla on kuparilangasta valmistettu induktiokela, joka ulkonäöltään muistuttaa litteää etanaa, jossa on lukuisia käännöksiä altaassa. Sähkövirta, jonka taajuus on 20-60 kHz, kulkee kaikkien kelan kierrosten läpi, ilmestyy vaihtuva sähkömagneettinen kenttä ja sitten induktiovirta. Astioista, joissa on ferromagneettinen piiri, joka on jo mainittu edellä, tulee osa sähkömagneettista piiriä. Siten induktiokäämi toimii ensiökääminä, ja liedellä oleva keittoastia on toisiokäämi. Keittoastian pohja lämpenee induktiopyörrevirralla.

Tässä tapauksessa lämpöhäviöt minimoidaan. Päävoimat ovat astioiden kuumennussuunta, astioissa oleva ruoka kuumenee ja lasikeraaminen pinta lämpenee sillä olevilla astioilla. Ja sitten, kun pannu poistetaan paneelista, se sammuu automaattisesti ja jäähtyy muutamassa minuutissa.

Käyttösuositukset

  1. Älä koskaan käytä keittoastioita, jotka on valmistettu materiaaleista, jotka eivät sovellu käytettäväksi induktiokeittotason kanssa.
  2. On malleja, jotka sammuvat automaattisesti 2-3 tunnin kuluttua. Varo liettäsi, jos valmistat ruokaa pitkään.
  3. Kaikilla induktioliesillä ei voi sijoittaa uunia, astianpesukonetta, mikroaaltouunia ja muita metallilaitteita. Kun valitset mallia, kiinnitä huomiota tähän, hanki neuvoja asiantuntijalta.

4-liekkinen induktioliesi

Induktioliesi toimintahäiriö

Huolimatta korkeista kustannuksista, takka ei ole täydellinen ja voi rikkoutua kuten mikä tahansa muu. Yleisimmät ongelmat:

  • riittämätön lämmitysteho - liittyy astioiden väärään halkaisijaan tai sijaintiin sekä kuparikäämin ylikuumenemiseen;
  • yksi polttimista tai koko rivi ei toimi - useimmiten se johtuu astioiden yhteensopimattomuudesta liesityypin kanssa;
  • ei yhteyttä - on tarpeen tarkistaa sulake ja verkkovirta;
  • Jälkilämmön ilmaisin on rikki - suorita ohjelmistotesti tarkistaaksesi, että lämpötila-anturi toimii.

Vikoja ei ole niin paljon, ja ne kaikki on ratkaistava. Äärimmäisissä tapauksissa sinua voi auttaa mestari - invertterilevyjen korjauksen asiantuntija.

Mitä markkinat tarjoavat, tärkeimmät valmistajat

Moskovan rautakaupoissa on monia erilaisia ​​malleja ja valmistajia. Tunnetuimmat niistä: AEG-Electrolux, ILVE, BOSCH, Hansa, Zanussi, Samsung, Siemens, Gorenje. Vaihtoehtojen joukossa on sekä edullisempia merkkejä että premium-kuluttajille suunnattuja merkkejä.

Induktioliesitekniikka on maailman edistyksellisin ja nykyaikaisin. Se on vain saavuttamassa suosiota toistaiseksi, mutta on jo onnistunut saavuttamaan kehittyneissä maissa asuvien ruoanlaitto-ystävien ansaitun kunnioituksen.

Kuva: induktioliesi

Induktio liesi
Induktio liesi
Induktio liesi
Induktio liesi
Induktio liesi
Induktio liesi
Induktio liesi
Induktio liesi
Induktio liesi
Induktio liesi

Ed

Seuraava

Ilmastointilaitteen asentaminen käytävälle: säännöt parhaan paikan valitsemiseksi ilmastointille

Ilmastointilaitteen asentaminen käytävälle: säännöt parhaan paikan valitsemiseksi ilmastointilleIlmastolaitteetKodinkoneet

Nyt on mahdotonta kuvitella elämää ilman ilmastointia. Ilmajäähdytysjärjestelmät tarjoavat mukavan lämpötilan huoneessa kuumana vuodenaikana, ja niistä on tullut osa ihmisten jokapäiväistä elämää. ...

Lue Lisää
Avaa ikkunat, kun ilmastointilaite on päällä: onko mahdollista, mitä tapahtuu, toimintaperiaate, voiko se rikkoutua

Avaa ikkunat, kun ilmastointilaite on päällä: onko mahdollista, mitä tapahtuu, toimintaperiaate, voiko se rikkoutuaIlmastolaitteetKodinkoneet

Kuumina kesäpäivinä monet haluavat tarjota kodeissaan ja toimistoissaan mukavan tunnelman. Yksi suosituimmista tavoista käsitellä lämpöä on käyttää ilmastointilaitetta. Mutta on tärkeää tutkia lait...

Lue Lisää
Kuinka käynnistää ilmastointilaite talven jälkeen: vinkkejä ilmastointilaitteen hoitoon pakkasen jälkeen

Kuinka käynnistää ilmastointilaite talven jälkeen: vinkkejä ilmastointilaitteen hoitoon pakkasen jälkeenIlmastolaitteetKodinkoneet

Ymmärrä, että ilmastointi on jokaisen modernin huoneen olennainen ominaisuus. Ilmanjäähdytysjärjestelmien käyttöikä riippuu suoraan niiden huollon laadusta ja säännöllisyydestä. Tämä kultainen sään...

Lue Lisää
Instagram story viewer