Tyhjiötiiviste kotiin: kumpi on parempi käyttää? – Setafi

Tyhjiötiivisteiden avulla voit pakata tuotteet erityisiin pusseihin. Sen jälkeen niitä voidaan säilyttää jääkaapissa tai pakastimessa päiviä, viikkoja tai jopa kuukausia. Jos puhumme siitä, mikä tyhjiötiiviste on parempi kotiin, on tarpeen tutkia tärkeimpiä toimintoja ja teknisiä parametreja. Käytännön vinkkejä valintaan on kuvattu tässä artikkelissa.

Pakkaustyypit

Näitä laitteita on erilaisia, ja tärkeä kriteeri on kameran olemassaolo tai puuttuminen. Jos puhumme siitä, mikä tyhjiötiiviste on parempi ostaa kotiisi, sinun tulee harkita kahta tyyppiä:

1. kammio.
2. Tubeless.

Ensimmäinen, kuten nimestä voi päätellä, on varustettu erityisellä kameralla. Siihen asetetaan pakkaus tuotteen kanssa, sitten syntyy tyhjiö sulkemalla säiliö. Juuri tällaiset laitteet mainitaan esimerkkinä harkittaessa tyhjiötiivistimen valintaa kotiin.

Näiden mallien edut ovat:

1. On mahdollista imuroida kiinteiden ruokien lisäksi myös nesteitä, kuten keittoa tai marinadia.
2. Tehokkuus - on mahdollista saavuttaa yli 95 % alipainetila, usein lähes 100 %, jos tiedät kuinka käyttää tyhjiötiivistettä (samaan aikaan malleissa, joissa ei ole kameraa, se saavuttaa maksimin 90%).
3. Kulutustarvikkeet ovat halvempia, koska voit käyttää myös tyhjiöpusseja, jotka ovat edullisimpia.
4. Joissakin malleissa on kaasutustoiminto, jonka käyttöönotto pidentää entisestään tuotteiden säilyvyyttä - tämä tulee myös ottaa huomioon, kun keskustellaan tyhjiötiivistimen valinnasta.

Tubeless-laitteilla ei juuri ole haittoja, mutta ne ovat melko kalliita. Nämä ovat ammattikäyttöön tarkoitettuja asennuksia, joita käytetään usein työskenneltäessä suurten tuotemäärien kanssa.

Siksi tyhjiötiivisteitä luokittelussa on syytä mainita tubeless mallit. Ne ovat yksinkertaisempia, laita pussi sisältöineen hitsaustankoon ja pumppaa ilma pois pumpulla ja hitsaa sitten sauma. Näin tyhjiötiiviste toimii. Tällaisilla laitteilla on etunsa:

1. Ne maksavat vähemmän.
2. Ihanteellinen kotiin.
3. Ne ovat melko kompakteja, eivät käytännössä vie hyödyllistä aluetta keittiössä.
4. Voit pakata erikokoisia ruokia, kuten pieniä voileipiä, lihapaloja, jopa karitsan lapaa tai jalkaa.

Kuinka valita oikea malli

Kun laitteiden luokittelu on tutkittu, on syytä selvittää, kuinka valita pölynimuri. Tätä varten sinun tulee tutkia tarkalleen, mitä toimintoja se suorittaa. Lisäksi sinun on kiinnitettävä huomiota useisiin parametreihin - tärkeimmät on kuvattu alla.

Työskentely kosteiden tuotteiden kanssa

Yksi ensimmäisistä tärkeistä ominaisuuksista liittyy siihen, kuinka tyhjiötiivistys toimii tuotteissa, joissa on nestettä, kuten lihapala marinadissa. Tosiasia on, että kun pumpataan pois ylimääräistä ilmaa, osa vedestä, liuos putoaa väistämättä saumaan hitsausta varten.

Siksi sinun on valittava laitteet, jotka toimivat "Kostea ruoka" -tilassa. Parhaassa tyhjiötiivisteessä on tämä ominaisuus ja paljon muuta. Lisäksi joissakin nykyaikaisissa malleissa on toiminto, joka ohjaa juotosalueen lämpötilaa. Jos se on vaaditun tason alapuolella, näyttöön tulee ilmaisinviesti. Mutta sinun on silti käytettävä laitetta huolellisesti, jotta neste ei pääse pumppuun.

Hellävarainen ruokatila

On myös tuotteita, jotka muodostuvat helposti. Niiden kanssa on helpompi työskennellä "Gentle food" -tilassa. Se liittyy herkkää, toisin sanoen asteittaiseen ilman pumppaamiseen, kun pumppu ei toimi täydellä teholla. Tämän ansiosta kaikki "herkät" tuotteet, kuten mansikat tai vadelmat, pehmeät vihannekset, säilyvät ehjinä.

Pulssitila

Joissakin malleissa on "PULSSI"-vaihtoehto. Tämä on työtä pulssitilassa, eli kun pumppu pumppaa ilmaa suuremmalla tai pienemmällä teholla.

Tässä mielessä on selvää, mikä tyhjiöavustaja kotiin valita. Jos se toimii pulssitilassa, se mahdollistaa 2 yllä kuvatun vaihtoehdon korvaamisen (työskentely herkkien tai märkien tuotteiden kanssa).

Paina vain "PULSSI"-painiketta ja aloita prosessi. Kun on havaittavissa, että pussi on kiedottu tiukasti tuotteiden ympärille, eikä niiden vahingoittumisvaaraa ole, voit lopettaa sen. Sitten sinun tulee sulkea pakkaus ja laittaa se varastoon.

Irrotettava kamera

Toinen vihje kodin tyhjiöruoansulkijan valitsemiseen liittyy irrotettavan kammion olemassaoloon. Joskus käytön aikana neste virtaa ulos pakkauksesta ja tulee työalueelle, jossa sauma hitsataan.

Joihinkin malleihin asennetaan muovikelkka, joka on irrotettava kamera, jotta mekanismi ei vahingoitu. Se on helppo irrottaa, valua valunut neste pois ja huuhdella ja laittaa takaisin paikoilleen.

Jos alustaa ei ole, sinun on pyyhittävä se erikseen pyyhkeillä, koska itse pakkaajaa ei voi pestä - tämä on täysin mahdotonta.

Marinointitila

Tyhjiötiivistimet on myös tarkasteltava sen suhteen, voivatko ne toimia marinointitilassa. Sen ydin on, että pumppu suorittaa 2 prosessia - pumppaa ilmaa tyhjiön saamiseksi ja päinvastoin pakottaa sen.

Tämän seurauksena lihakuidut puristuvat paineen alaisena ja sitten "rentoutuvat". Siksi palat muuttuvat pehmeämmiksi ja marinadi tunkeutuu nopeammin. Kävi ilmi, että peittaus kestää 1-2 tuntia ja normaalioloissa 10-12 tuntia.

Tarjottimen läsnäolo

Parhaissa kodin tyhjiötiivisteissä on erityiset leikkurialustat, joilla voit leikata kalvon pois ja säilyttää sen. Tämä on erittäin kätevää, koska tuotteet ovat eri kokoisia. Lisäksi joskus marinointiin tarvitaan paljon lihaa, ja sattuu niin, että 2 annosta riittää. Siksi tällainen lisäys, vaikka se ei ole välttämätön, ei haittaa.

Hitsaustangon pituus

Toinen tapa valita pölynimuri kotiisi on tutkia hitsaustangon pituus. Pakkausten leveys, joihin tuotteet varastoidaan, riippuu tästä parametrista. Kotikäyttöön keskipitkät säleet ovat varsin sopivia.

Pumpun teho

Kun harkitset, minkä tyhjiötiivisteen valitset, voit myös ottaa huomioon pumpun tehon. Mutta kotikäyttöön tämä parametri ei ole välttämätön. Itse asiassa se on tärkeää vain ammattimaille.

On selvää, miksi tyhjiötiivistettä tarvitaan. Sen avulla voit pakata lihaa, kalaa, marjoja, hedelmiä ja muita tuotteita, mikä lisää merkittävästi niiden säilyvyyttä. Oikean mallin valitseminen ei ole niin vaikeaa. Sen pitäisi olla helppokäyttöinen ja edullinen.