Kuinka paljon samppanjaa voidaan varastoida: 3 pääolosuhteita ja 4 hyödyllistä vinkkiä

Kuohuviini on säilytettävä tietyissä olosuhteissa.

Yleensä samppanja juodaan heti oston jälkeen tai varastoidaan lyhyen aikaa. Mutta on olemassa tilanteita, joissa sinun täytyy säästää pullo hyvää kuohuviiniä, ja sitten sinun täytyy tietää, miten samppanjaa säilytetään, koska, kuten kävi ilmi, tämä on koko tiede. Selvittäkää se.

Tallennusominaisuudet

Samppanja on viini, mutta hiilidioksidipitoisuus on pieni. Tämä seikka vaikuttaa suoraan samppanjan säilyvyysaikaan, joka eroaa merkittävästi tavallisten viinien ja konjakkituotteiden ehdoista.

Kuplat, jotka vaikuttavat kuohuvan juoman säilytyksen kestoon.

Toisin kuin yleisesti uskotaan, että vuosien varrella alkoholi "noutaa" sen makua, tämä ei koske kuohuviiniä. Juomassa oleva hiilidioksidi vähentää sen säilyvyyttä, ja samppanja itse vaatii erityisiä säilytysolosuhteita.

Muista, että tämän samppanja- ja kuohuviinijuoman vaatimukset ja säilyvyysaika ovat merkittävästi erilaiset. Tämän kuohuviinin olisi: \ t

valokuva	kuvaus
	Ehto 1 Sisällytä sadonkorjuun päivämäärää koskevia tietoja.
	Ehto 2 Säilytysaika on määritelty esimerkiksi 12 kuukaudeksi. Mutta ilmaisu "säilyvyysaika ei ole rajoitettu" herättää epäilyksiä juoman laadusta.
	Ehto 3 Huomioi valmistajan hinta, laatu ja merkki. Eliitti alkoholia tuotetaan tiukkojen standardien mukaisesti ja se varastoidaan tavallisesti paljon pidempään kuin budjettialkoholi.

Ohjeet todellisen samppanjan määrittämisestä

Samppanjan säilytysaika on yleensä 1–3 vuotta edellyttäen, että alkuperäistä pakkausta ei ole avattu ja että varastointia koskevia suosituksia on noudatettu. Eliitti samppanja voi kestää 10 vuotta, jos sitä säilytetään kunnolla kotona. Avoin pullo, ilmeisistä syistä, ei kestä viikkoa.

Varastointivaatimukset: 3 ehtoa

Hyvä samppanja ei voi olla halpaa

Kuinka kauan samppanjaa voidaan säilyttää suljetussa pullossa? Termi riippuu varastointiolosuhteista:

valokuva	suosituksia
	Vaatimus 1. lämpötila Se on valtava virhe, jos säilytät samppanjapullot keittiön kaapissa, baariosastoissa, sivupöydissä. Jotta kuohuviini pidetään huoneenlämpötilassa, lyhentää sen säilyvyysaikaa omin käsin. Tosiasia on, että tässä lämpötilassa käymisprosessi alkaa, viini muuttuu hapan, korkki kutistuu. Lisäksi luonnossa esiintyvät kaasut voivat työntää korkkia ulos ja kerran samppanjan ”versoja”. Missä lämpötilassa samppanjaa voidaan säilyttää? Lämpötilan tulisi olla 5–15 ° C, ja se voidaan saavuttaa asettamalla pullo: jääkaapissa; kellarissa; kellariin. Et voi pitää juomaa missä mahdollista äkillisiä lämpötilan muutoksia.
	Vaatimus 2. valo Ei ole mitään, että aitoja viiniputiikkeja sijaitsee kellarissa ja kellarissa: alkoholia, kuohuviiniä, myös auringonvaloa, on haitallista. Juoman maku riippuu suoraan siitä, kuinka hyvin se paikka, jossa se varastoitiin, palaa. Valon voimakkuus määrittää myös, kuinka paljon kuohuviiniä voidaan säilyttää ostamisen jälkeen: Juoman ei pidä seisoa hyvin valaistussa paikassa, erityisesti suorassa auringonvalossa. Valaistus vaikuttaa myös negatiivisesti juoman laatuun ja säilyvyyteen. Jos pullon lasia ei ole sävytetty, säiliö on parempi säilyttää laatikossa tai viileässä pimeässä paikassa.
	Vaatimus 3. kosteus Kosteus on yhtä tärkeä tekijä, jota monet ihmiset unohtavat. Sen on oltava vähintään 75%, muuten korkki kuivuu. Raaka ja tumma kellari - täydellinen paikka kuohuviinille.

Jos ostat samppanjaa erikoiskaupassa, mutta supermarketissa, jossa alkoholin varastointiolosuhteet eivät ole täyttävät vaatimukset, yritä valita tuorein erä ja juoda juomaa seuraavassa 3 kuukauden.

Hyödyllisiä suosituksia: 4 vinkkiä

Ilmeisistä syistä monilla meistä ei ole erityistä viinikellaria, kosteaa ja tummaa kellaria. Mutta kuinka paljon voit sitten säilyttää pullo kuohuviiniä, ja mikä tärkeintä, missä? Vastaus on yksinkertainen - jääkaapissa, joka varmasti jokaisella on kotona.

Jos ei ole kellaria, säilytä samppanja jääkaapissa

Haluan antaa teille lisää suosituksia, jotka mahdollistavat juoman maun ja tuoreuden säilyttämisen mahdollisimman pitkään:

valokuva	kuvaus
	Vihje 1 Jos ostat juoman itse, siirry erikoisliikkeeseen ja välttää ostoksia hypermarketissa. Jos ostit juoman viinikaupassa, varmista, että se on varastoitu oikein.
	Vihje 2 Jos samppanjan hinta on alhainen (ei eliitin vuosikerta), valitse pullo tuoreimmalta puolueelta ja yritä avata se viimeistään 3 kuukautta valmistuspäivän jälkeen.
	Vihje 3 Jos mahdollista, säilytä pullo vaakasuorassa asennossa (joten korkki ei kuivu), suhteellisen kosteuden ollessa 75%.
	Vihje 4 Jotta valo ei pääse kulkemaan pullon lasin läpi, kääri se pehmeällä tummalla kankaalla ja aseta se jääkaappiin (päätilaan, jossa lämpötila on noin 5–10 ° C).

Kuohuviinipullot tulee säilyttää vaakasuorassa asennossa, jotta korkki ei murtuu.

Ja miten avata samppanjaa? Kaikki on paljon yksinkertaisempaa - sitä ei tarvitse tallentaa lainkaan. Kaasukuplat, riippumatta siitä, kuinka tiiviisti suljet kannen, haihtuvat hyvin nopeasti, juoma menettää nopeasti makunsa ja muuttuu hapan. Juo siis alkoholin elitismistä riippumatta se päivän kuluessa säiliön avaamisesta.

Pullon avaamisen jälkeen on suositeltavaa käyttää samppanjaa päivän aikana, kun kaasukuplat haihtuvat nopeasti.

johtopäätös

Juoman maku ja laatu eivät riipu ainoastaan ​​rypälelajikkeesta ja tuottajan nimestä vaan myös siitä, kuinka paljon samppanjaa pidetään suljettuna. Seuraamalla yksinkertaisia ​​sääntöjä, jotka olet oppinut tänään, voit pidentää kuohuviinien säilyvyyttä niin paljon kuin mahdollista.

Tämän artikkelin video vahvistaa kaikki ilmaistut vaatimukset kuohuviinien säilytysolosuhteille. Jos sinulla on kysymyksiä - voin mielelläni vastata niihin kommenteissa!