Kuinka paljon on säilyttää jääkaapissa keitto - 3 pakolliset säännöt

Keitto - perinteinen ensimmäinen kurssi, joka on säilytettävä asianmukaisesti.

Aktiivinen elämänrytmi pakottaa meidät valmistaa ruokaa tulevaa käyttöä varten. Tiedämme, että pastaa ja lihapullia erinomainen seistä useita päiviä kylmässä. Ja mitä tehdä nestettä lautasen? Kuinka kauan voit pitää keitto jääkaapissa? Jaan havaintoja teille.

3 ominaisuudet asianmukaisen varastoinnin

Mukaan puhtaussääntöjä ensimmäiseen lautasen tulisi syödä kolmen tunnin kuluessa valmistamisesta.

Hyväksyttyjä terveysvaatimukset sanoa keitot luokitellaan helposti pilaantuvien tuotteiden:

• standardien mukaan neste ruokaa kolmen tunnin kuluessa valmistuksesta.
• Jos keitto on valmiiksi viileä, Sen varastoinnin ajan jääkaapissa on jopa 18 tuntia lämpötilassa 2-4 ° C

Rikkoo vaatimuksia edistää tuotteen pilaantumista.

Olen tämän lausunnon vain osittain samaa mieltä. Kokeneet kokit ja arvostettu laatijat keittokirjoja yhdellä äänellä kertoi, että keitetyt omin käsin neste astia voidaan säilyttää paljon kauemmin. Tärkeintä - noudattaa muutamia yksinkertaisia ​​sääntöjä.

Pidentää ensimmäisen kurssien avulla jääkaapin ja pakastimen.

Yleiset säännöt:

1. lämpötila. On todettava, lämpötila jääkaappi tilassa. Ei enempää kuin 2-6 ° C: ssa
2. saviastiat. No se säilytetään ainoastaan ​​keitto emali ja lasiastiaan.

Lasin ja enamelware ruokaa ei hapettunut.

Suosittelen lämpimästi olemaan tallentamatta ensimmäinen ruokia alumiinista ja ruostumattomasta teräksestä kontit - ne voivat tuottaa haitallisia aineita.

1. suojaus. Liemeen ole menettänyt makuominaisuudet, on tarpeen poistaa lusikat ja kauhat säiliön. Vaaditaan sulkemaan kansi tiiviisti.

Kaatamalla neste levyihin ja siirtää sen pienempi kapasiteetti on tarpeen kauha puhdas.

Onko mahdollista poistaa kuumaa keittoa jääkaappiin? Ei, se ei ole toivottavaa. Pahentaa maku ruokia, lisäksi on olemassa vaara pilaa sijoitettujen tuotteiden naapurustossa.

varastointiaika

Maassa on yli 1500 erilaista keittoja. Kerron miten säilyttää tuoreuden suosituimmista tyyppisiä keittoja.

jääkaappi

Kuinka paljon säilytetään jääkaapissa keittoa ja muiden nestemäisten elintarvikkeiden?

kuva	ruokalaji
	lihaliemi Ensimmäinen kurssi on rasvainen liha liemi voidaan säilyttää useita päiviä, mutta ei enempää kuin 72 tuntia.
	kanaliemi Selvitä, kuinka monta kanaliemi säilyttää jääkaapissa, se on mahdollista vain sen perusteella, sen osien: Jos liemi kypsennetään vain kanaa ja mausteita - 48 tuntia; Jos keitto on, vihreät ja munat - 24 tuntia.
	kalakeitto 3 tunnin kuluttua, jäähdytyksen jälkeen keitto maku selvästi pahenee. Säilytä jääkaapissa, voit jaella neuvoja, mutta ei enempää kuin 48 tuntia.
	sienikeitto Liemi sieniä on parasta käyttää välittömästi valmistuksen jälkeen. Mutta äkillinen tarve on mahdollista lähettää jääkaapissa - enintään 24 tuntia.
	juustokeitto Jos ensimmäinen ateria valmistetaan: sulatejuusto - 48 tuntia; juustoraastetta - 36 tuntia. Pinnalla liemi juustolla voivat näkyä öljykalvo ominaisuus - se ei vaikuta makuun.
	borssikeitto Kaali, joka on osa tätä ruokalajia, keitto voi tallentaa paljon kauemmin kuin muut: ensimmäisen 72 tunnin jääkaapissa keitto ei tapahdu mitään muutoksia; Varastointi – 7 päivää.
	Hash ja punajuurta Täysin kypsennetyt hash ei menetä tuoreuden jääkaappiin - kunnes 72 tuntia. Jos pidät "salaatti" tätä keitto erillään nestettä, varastointiaika voidaan nostaa 2 kertaa.
	maitoa keittoa Tämä on kaikkein pilaantuvat neste astiaan. Hänelle parhaan tuoreus ajan - enintään 12 tuntia kylmässä. Samaa termiä annetaan tuoreita keittoja ja makea kondensoitu maito, kerma ja jogurtti.
	kasvisliemi Vihannes ensimmäinen kursseja voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 24 tuntia. Huomaa, jäähdytyksen jälkeen voi vaihtaa väriä joitakin vihanneksia.
	sosekeitto Jos osa ensimmäisestä ruokia syödä maitotuotteita - enintään 12 tuntia. Jos maidoton - jopa 24 tuntia.

pakastin

Valmiina liemi voidaan varastoida pitkäksi aikaa pakastimeen. Jos poistamme paksu osa kokonaisuutta, määräaika on - jopa 6 kuukauden ajan lämpötilassa -15--18 ° C

Ohjeet, miten oikein jäädyttää liemi:

1. viileä liemi. Ajan säästämiseksi kaataa kylmää vettä kulhoon ja laittaa potin keittoa.

Lisää muutama jääpala nopeuttaa jäähdytyksen ruokaa.

1. kaada liemi Sealed muovisäiliöt valmisruoat.

Sen sijaan, muoviastioita voidaan käyttää silikoni muotit kakkuja.

1. Liimaa kukin palvelee Tarra päivämäärän jäätymisen.
2. Lähetä neste pakastimeen ja käyttää tarpeen mukaan.

Vaikka et noudata kaikkia ohjeita tarkasti - nestemäiset lautasen voi heikentyä.

Miksi kisnet keitto jääkaapissa:

• lämpötilaerot;
• väärä astiat;
• konteissa ovat metalli ruokailuvälineet.

Kuvassa - väärä esimerkki keittoa varastointi

Jos huomaat, että prokis keitto - se on parempi käyttää sitä ruokaa. Ruoansulatushäiriöt - vähimmäishintaa, joka pitää maksaa siitä.

tulokset

Kuten olemme nähneet, voidaan varastoida kylmässä tahansa keittoa. Tärkeintä - noudattamaan edellä esitettyjä suosituksia. Videoita tässä artikkelissa osoittavat selvästi suosituksia. Jos sinulla on kysyttävää - ota kommentteja.