Steamer tai multicooker, mitä valita

Jotta nykyaikaisten kotiäidien elämä olisi helpompaa, meidän huipputeknologiastamme on keksitty ja keksitty paljon. Useimmat kuluttajat ovat kuitenkin hämmentyneitä: kysymys siitä, mikä laite lisää hyötyjä, hyödyt, säästää aikaa ja vaivaa - kaksinkertainen kattilan tai hidas liesi. Uusimpien monilämmittimien malleissa on höyrytysverkko, mutta ne tuottavat erillisiä, itsenäisiä höyrykattiloita. Vain harvat kuluttajat ovat tietoisia siitä, että puolet vitamiineista häviää ruoanlaitossa perinteisellä tavalla, ja vain 3% elintarvikkeista säilyttää osan ravintoaineista. Jotta kuluttajat voisivat nopeasti ratkaista tämän ongelman, sinun on harkittava näitä kahta laitetta eri näkökulmista.

Mikä on multicooker

Multicooker on jo arvostettu monilta, mutta tämän ihmeisen potin keksijä ei ole tiedossa. Kaikki merkit viittaavat siihen, että multicooker oli alun perin korealaisen, kiinalaisen, venäläisen kaivon tuote, tai suurella venytyksellä japanilainen tuotanto. Amerikassa hidas liesi ei ole kovin suosittu. Yhdysvalloissa suositaan kotimaan tuotteita tai ulkomaisen tuotannon tuotteita, jotka määräytyvät maan asukkaiden tarpeiden mukaan. Kansallisen keksinnön tuotteita pidetään konvektion uunina ja mikroaaltouunina. Amerikkalaiset, jotka tukevat kotimaista tuotantoa hitaalla liesi ja sen toiminnot, ovat melkein tuntemattomia. Lisäksi useimmat nykyaikaiset monisäiliöt, lukuun ottamatta Philipsin monikeitintä, valmistetaan Kiinassa tai Venäjällä.

Monitoimilaitteiden monikäyttöisyys ja helppokäyttöisyys on joukko ohjelmia, jotka yksinkertaistavat ruoanlaittoprosessia. Mukana( valmistajan verkkosivuilla) käyttäjä löytää reseptikirjan, jossa on yksityiskohtaiset ja vaiheittaiset ohjeet ja kaikenlaisia ​​reseptejä maukasta ja terveellistä ruokaa varten. Jopa nuori ja kokematon isäntä, joka on lukenut reseptin, maalannut askel askeleelta mittasuhteilla ja vastaavalla ohjelmalla, yhdellä napin painalluksella muuttuu kokeneeksi emännäksi, joka pystyy maistamaan ruokaa.

Tarkastellaan tyypillisen monikanavajärjestelmän ulkonäköä:

  • Kulho, jossa on tarttumaton pinnoite, työnnetään sylinterimäiseen runkoon, jossa on kuumuutta kestävät seinät, muoto, joka muistuttaa perinteistä kattilaa. Joissakin malleissa on parempi ja helpompi poisto, kahvat on kiinnitetty kulhoon. Kotelon alaosassa on lämmityselementti - se on rakennettu vedenkeittimen periaatteelle - litteän pohjan alle asennetaan suojattu lämmityselementti. Nyt myydään myös induktiomalleja: ne toimivat nopeammin, lämmittävät vain kupin ja tehokkuus menee vain pois. Tällaisten mallien teräskapasiteetissa on paksunnettu pohja ja keraaminen suojakerros, induktiomallit ovat tietenkin kalliimpia, vaikka ne kestävät pidempään.

  • Kulho asennetaan säiliön sisäpuolelle ja peitetään kannella, jossa on tiivistysrengas, joka varmistaa turvallisen ja tiukan sulkemisen. Höyryn tyhjentäminen mallissa tarjoaa ohitusventtiilin. Runko muodostaa rungon ympärysmitan alaspäin pyöristetyn uran, ja oven oven läheisyyteen on järjestetty pari pientä aukkoa läpinäkyvän kupin keräämän kondensaatin tyhjentämiseksi. Joskus kertynyt kosteus on kaadettava.
  • Tuotteet sijoitetaan kulhoon, sitten lautasen koostumus ja kypsennysaika valitaan reseptikirjan mukaan. Yksinkertaisimmissa laitteissa ei ole tarjolla erityisohjelmia, joten sinun täytyy kokeellisesti valita tarvittavat olosuhteet( valmistelun aika ja lämpötila).Edistyksellisemmissä ja nykyaikaisemmissa malleissa on erikoistoiminto ”Multipovar”, jonka avulla voit asettaa halutun lämpötilan milloin tahansa sekä mahdollisuuden tallentaa ohjelmia. Sallittu kirjaamaan useita väliaikaisia ​​osia, joista jokainen edustaa erillistä ruoanlaittoastiat.

  • Edellä kuvattujen hurmaaiden lisäksi moderni monikanava on usein varustettu viivästetyllä käynnistystoiminnolla ja lämmön ylläpitotilalla. Lämmön ylläpitotilassa kulutus on 20 W eikä kuluta suuria määriä sähköä.Viivästetyn käynnistyksen edut ruoanvalmistuksen automaattisessa käynnistyksessä - ohjelma aktivoi itse laitteen, joka mahdollistaa lasten ja perheen syöttämisen koko ajan.

Kaikki multicookersit eivät toimi määriteltyjen periaatteiden mukaisesti. On malleja, joissa vain ajastimen nuppi, jossa on astioiden nimet, on korostettu. Lisäksi laite yhdistetään painekattilaan ja vahvistettu kansi mahdollistaa paistamisen. Monikantajan haitat ovat ilmeisiä - kypsennyksen aikana ei ole mahdollista muuttaa lämpötilaa, ja automaattisen ruoanlaiton mahdollisuus häviää tavallisten normien mukaisesti. Tyypillisessä monikanavassa ohjelmat vaihtelevat ajan ja lämpötilan mukaan, joita voidaan muuttaa prosessin aikana.

Mikä on

-höyrylaite Nyt tarkastellaan kaksoiskattilan kokoonpanoa ja ulkonäköä:

  • Kotelossa on integroitu lämmityselementti - sylinteri, joka sijaitsee laitteen keskellä.Höyrystin pystyy nopeasti tuottamaan höyryä, koska lämmityselementin kosketuspinta on pieni veden kanssa. Siinä tapauksessa on säiliö, jossa vettä kaadetaan höyryn muodostamiseksi. Muovihöyryjen haitat muovin depolymeroinnissa kosketuksissa korkeiden lämpötilojen kanssa.
  • Sylinterimäisen lämmityselementin työkappaleeseen ulostuloa ympäröi rengasmainen kulho, joka asetetaan päälle ja joka kerää kypsennyksen aikana muodostuneen kondensaatin. Tuottajien kapasiteetin ylivirtauksen seuraamiseksi keksitään erilaisia ​​menetelmiä.Esimerkiksi Tefalissa, laitteen pohjalta, pieni keitin tulee ulos ruoanlaittoajankohtana, jolloin nesteen ulkonäkö tarkoittaa sitä, että on aika tyhjentää kondensaatti.
  • Laatikot, joissa on erikoisreiät pohjassa, asennetaan lauhdesäiliön päälle. Reikien laite on sellainen, että höyryn ylöspäin suuntautuva virtaus liikkuu keskellä ja muodostunut kondensaatti virtaa seinämiä pitkin. Kaksoiskattilassa( vaikka toistensa päälle sijoitetut kulhot sallivat) ei pitäisi kokata useita ruokia samanaikaisesti, haju voi sekoittua.
  • Yläosasto on peitetty kannella.

Kulhot on valmistettu lasista tai muovista. On parempi, jos kulhojen pohjat ovat irrotettavia, mikä helpottaa pakollisen pesun prosessia, puhdistaa vedestä haihtuneiden kovuussuolien kulhojen pohjan, tavallisissa ihmisissä, joita kutsutaan höyryksi. Mukavuuden vuoksi kulhoon asetetaan pienimmät ja suurimmat vesipitoisuudet, joiden ansiosta optimaalinen määrä voidaan kaataa ja lämmityselementin käyttöiän pidentämiseksi yritä käyttää puhdistettua suodatettua vettä.

On olemassa kaksi tapaa hallita, kuten monikohdat:

  1. Mechanical on suosittu Venäjällä, koska se on halpa ja helppo valmistaa. Joskus näemme vain ajastimen, joka ei ole kovin kätevä - astioiden nimet ja kypsennysaika on kirjoitettu runkoon. Joskus on tyyliteltyjä ruokalajeja, joiden numerot ovat niiden vieressä - eräänlainen huijataulu kokille. Yksinkertaisen ruoanlaittoon pari, tämä riittää, mutta ruoanlaittoon konvektion uunin toiminnassa tällainen järjestelmä toimii huonosti, on parempi valvoa valmiusastetta.
  2. Touch -ohjauksen avulla voit asettaa käyttöparametrit. Valmiiden ohjelmien joukossa ruoanlaitto yksinkertaistuu huomattavasti. Mutta sinun täytyy valita, mitä, kuinka paljon ja mihin kerrokseen voisit päästä maukkaaksi.

Yhteenveto: Kysymys hitaasta liesi ja kaksoiskattila valinnasta on enemmän yksittäisten kulinaaristen mieltymysten tasolla. Lääkärit sanovat, että lisää vitamiineja varastoidaan höyrytettyyn ruokaan, mutta tutkimus ei ole osoittanut tätä.Eroja vain työskentelyvälineiden ja ohjelmien joukossa, mutta suurella perheellä, kaksinkertaisella kattilalla, joka on kannattavampi, voit valmistaa enemmän.

Tämä on mielenkiintoista! Kaksinkertaisen kattilan toinen etu on ruoanlaitto ilman öljyä.Nyt lukija itse, riippuen kulinaarisista mieltymyksistään, vapaa-ajan määrästä ja teknologisen osaamisen tasosta, pystyy päättämään, tarvitaanko monikanavainen tai kaksoiskattila.

Kuinka valita monikanava

Kuinka valita monikanavaMultivarki

Hyvä lukija! Multivarki on varustettu lukuisilla toiminnoilla, parametreilla, artikkeli osoittautui suureksi. Lue erikseen kiinnostavat parametrit, katso videon ohjeet, jotka osoittavat, kuinka h...

Lue Lisää
Mitkä ovat luotettavimpia Multivarki

Mitkä ovat luotettavimpia MultivarkiMultivarki

Erityiset ole tutkittu. Puhua multivarka, mene yli vaihtoehtoja, arvioimme lajikkeiden pinnoitteita. Lukija päätellä mitä Multivarki luotettavin. Rikki laitteet harvoin palvelee 5-10 vuotta tai ene...

Lue Lisää
Mitä paremmin multivarka tai multivarka liesi

Mitä paremmin multivarka tai multivarka liesiMultivarki

Multivarka tekee puuroa itse. Hyvä laitteisto ohjaus: Hallitusneuvos lapsia. YouTube lähetti video: 11-vuotias tyttö valmistautuu monimutkainen resepti, joka herätä pro - silmänruokaa ollenkaan. Ti...

Lue Lisää