Mitä eroa on hidas liesi ja kaksoiskattila?

Puhutaan hitaiden liesi ja kaksinkertaisen kattilan välisestä erosta, samalla puhumme vesihauteesta. Käytännössä mielenkiintoisia hostesseja. Uskotaan, että resepti tuli muinaisista sivilisaatioista: jäätikkö peitti planeetan panssarilla, ihmiset siirtyivät lähemmäs Afrikkaa. He syövät kuskua, höyrytettyjä.Ruokaa kutsutaan samaksi sanaksi. Kypsennä ainesosat pajujen korissa erityisestä puusta. Syö, iloita.

Miten

-monikanava toimii? Monikookerin tarjoama fantastinen nopeus, valmiin puuron laatu selittyy tuotteen maksimipitoisuudella. Laitteen kulho on sijoitettu lämmityselementtiin, osaston päälle on peitetty kansi. Kun lämpötila kasvaa, paine kasvaa. Edistää veden nopeaa tunkeutumista ainesosiin. Paineen alla astiat kypsennetään nopeammin, periaatteena on painekattila, joka edustaa kattilaa, jossa on lukittava kansi. Laite on avattava huolellisesti, muuten on onnettomuus, omaisuusvahinko.

Tämä ei tapahdu monikanavaan: kannessa on venttiili, joka vapauttaa höyryn. Itse asiassa kaikki ei ole yksinkertaista: poltat itsesi helposti! Tyypillinen Redmond-malli:

  1. Pyöreän korkeuden ympärysmitan ympärillä olevat aukot johtavat kannen läpimenevään reikään, jonka halkaisija on 5-8 cm.
  2. Reiän pituus on estetty. Sisäpuolella keskimmäiseen ruuviin on kiinnitetty pehmeä kumitiiviste.

Tuloksena oleva höyry ei pääse purkautumaan tiivisteen läpi: silikoni lepää poikkileikkauksella. Samanaikaisesti kansi on lukittu muovilukolla, joka kestää tyhjän laitteen painon avaamatta( kokeile varovasti).Höyrynpaine alkaa kasvaa, kypsennysaika hidas liesi vähenee. Kynnysarvolla tiiviste painetaan poikkisegmentteihin, purkaus alkaa. Multicookerin paine on palautunut normaaliksi - kumitiiviste suoristaa, estää parin virtauksen. Hätätilanne ei tapahdu, toiminta on turvallista, ruoka keitetään nopeasti. Hitaasta liedestä peräisin olevan ruoan maku on erinomainen.

Laitteen sisällä multicooker-kulho on peitetty tarttumattomalla kerroksella. Ylistetty tefloni kestää yhtäjaksoisesti enintään 2 vuotta, pintaa ei voi puhdistaa metalliristikolla. Lisävaruste on sallittua astianpesukoneen osastoon, odota, että ohjelma päättyy. Kallis kulhot on peitetty marmorilla. Perustana on, että teflonissa on polymeeri. Marmoripinnoitteiden vahvuus on huonompi kuin nano-timantti - kovuus Pyaterochkalle. Marmoriin ei pelätty naarmuttaa, menee yhdessä titaanin kanssa. Antaa pinnalle uskomattoman voiman.Älä pese polymeeriä metalliverkolla. Jos kosketat pannulla( kulhoon) haarukalla kerran, mitään kauheaa ei tapahdu.

Pintakäsittelyominaisuudet varmistetaan pinnoitteen sileyteen. Jos silmä on karkea rakenne, mikroskoopilla, kiteillä on sileä, säännöllinen rakenne. Lihaa marmorilla paistetaan ilman öljyä, ruoka ei pala. Paras multicookers on varustettu tällaisella pinnoitteella. Astiat valmistetaan useammin alumiinista tai teräksestä.Induktiolämmitystyyppi - ensimmäisen vaihtoehdon monikanava-astiaan poistetaan.

Magnetointivaihtelun vaikutus on mahdollista ferromagneettisissa materiaaleissa. Erityistä kulhon materiaalia on vaikea antaa etusijalle. Kiinnitä enemmän huomiota peittoon. Tänään tefloni kulkee. Kaadetaan kulhoon ajoissa.

Kulhon alla on pääpainike. Ei aina suojaa laitetta tyhjänä, ilman kulhoa. Niissä on lämpötila-anturi, joka on suunniteltu valvomaan tiloja. Multicooker ei tallenna ylikuumenemisesta. Lämpösulakkeen vaihtaminen on ostajan kustannuksella. Sama pätee banaaliseen tapaukseen, kun ainesosat kaadetaan multicookeriin, jossa kulhoa ei ole vielä asennettu. Pääpainopaikan kehällä: vilja menee heti sisään, sirulle. Takuu ei kata multicookerin korjausta jälkimmäisessä tapauksessa.

Multicookerin periaate perustuu energian siirtämiseen elintarvikkeisiin tiiviisti suljetussa kulhossa. Paine kasvaa nopeasti, valmiusaika supistuu jyrkästi. Samalla valmistajat ottavat lasketut ohjelmat etukäteen multicookersin sisäiseen muistiin: niiden avulla voit valmistaa erilaisia ​​ruokia, mm. Kokit arvostavat lämmityksen, viivästyneen käynnistyksen toimintaa - tämä tekee monikanavajärjestelmän toiminnan tulokselliseksi. Kokit kuten "Multipovar" -toiminto, kyky muistaa omia ohjelmiaan.

Ole varovainen! Lämpötila ei vastaa pastörointia. Bakteerit eivät kuole: tämä tapahtuu puoli tuntia nestemäisessä väliaineessa, jonka lämpötila on 63 astetta.12-15 tunnin kuluttua ruoka pilaa. Lämmitystilan automaattinen aktivointi reseptin lopussa esitetään tekijöille epäilyttävänä vaihtoehtona.

Miten

-höyrylaite toimii Höyrystin on erilainen. Monikanavaisessa tilassa on mahdollista - keinotekoisesti, kuten perinteisessä kattilassa. Joille laitetta käytetään erikoisgrilli, joka on tuttu kotiäidille. Monikanavaisen kulhon alapuolella vesi kaadetaan, jolloin grilli ei pääse kiinni, kun kansi on suljettu. Höyry saavuttaa riittävän pitoisuuden: se ei anna ohitusventtiiliä ulos, vaan se tehdään liiallisen paineen lievittämiseksi. Hitaassa liesi keitetään kypsennyksen aikana. Sama pätee vesihauteeseen. Keinotekoinen menetelmä: yksi pannu, jossa on ainesosia, sijoitetaan toiseen, jossa kiehuva vesi sijaitsee. Emme tarvitse hitaita liesi tai kaksoiskattilaa.

Jatka laitteesta. Steamer muistuttaa tulivuoria: keskellä on höyrykolonni, kondensaatti tippuu reunoista. Kotelon pohjassa on säiliö, keskellä on sylinterin muodossa oleva lämmityselementti tai sen lähellä.Vesi kaadetaan höyryn muodostamiseksi. Kondensaattikeräyssäiliö asetetaan päälle, joka on varustettu kaksoiskattilan lämmityselementin muotoisella keskellä olevalla reiällä.Laite käynnistyy, sukupolvi alkaa. Yllä on muutamia tasoja läpikuultavan pohjan kulhoista: laittaa ruoanlaittoon tarvittavat ainesosat kaksoiskattilaan. Korkki asetetaan päälle: se ei salli energian haihtumista.

Useita suosituksia:

  • kaksoiskattilassa valmistaa ruokia, jotka eivät keskeytä toistensa makua;
  • valmistetaan tasojen tuotteiden reunoilla pidempään, keskellä nopeammin - negatiivinen vaikutus on luontainen aerogrillille;
  • -astiat alemmilla tasoilla Höyrystimet kokevat nopeammin - lähempänä generaattoria.

Voit yksinkertaistaa tehtaan tehtaalla useita ohjelmia laitteen muistiin. Voit käyttää kaksoiskattilaa puoliautomaattisessa tilassa. Aseta tuotteet, paina painiketta tai aseta aika. Virtalaitteet vaihtelevat 0,4 - 2 kW.Ei aina höyrylaiva, jossa on enemmän kulutusta, kokki nopeammin. Kotelo on edelleen generaattorin, myös kulhojen, suunnittelussa. Yhtiö ratkaisee höyrylaivojen suunnittelun ongelman omalla tavallaan - tulos on epäselvä.

Höyrystimen periaate on prosessoida tuotteita epäsuorasti energialähteestä.Suoraa lämmönsiirtoa ei tapahdu: tilat säästyvät. Höyrystimen sisällä tuote sulaa, ei palaa. Kondensaatti tulee tyhjentää ajoissa, sisäänrakennetaan erilaisia ​​välineitä ylivirtauksen osoittamiseksi - lue ohjeet. Kaksinkertaisen kattilan edut hitaaseen keittoon ruoanvalmistuksessa. Taso 2 - 4 litraa, höyryn peittoalueen kokonaispinta-alaa ei voida saavuttaa tavallisessa kattilassa( kulho, jossa on tarttumaton päällyste) käyttäen ruudukkoa, jossa on reikiä.Laitteen erityinen tarkoitus on pääharja.

Mitä on sanottu, on selvää, miten kaksoiskattila eroaa monikanavasta. Vaikeampi löytää yhtäläisyyksiä - niin erilaisia ​​laitteita. Höyrylaitteessa on usein riisipullo. Rakasta lihaa, jotta puuroa liotetaan mehulla - kannattaa ottaa. Hidas liesi on hyvä automaatiolle: se mahdollistaa ruoan saamisen nopeasti, tehokkaasti. Multicookerin edut kaksinkertaisen kattilan yli nopeutetussa työssä.Epäsuora lämmönsiirto on hitaampaa. Tämä ei tarkoita sitä, että lämpötila on erilainen. Määritä: hidas liesi-tilan käyttäminen on nopeampaa. Yksinkertaiset ruokalajit vievät vähemmän aikaa ruoanlaittoon kuin kaksoiskattilassa.

Huom! On parempi olla käyttämättä höyrytettyä kananrasvaa ruoanlaittoon. Tekstissä puhutaan mehuista. Vältä lämpökäsiteltyjä rasvoja.

-höyrylaitteet ja monikanavajärjestelmät tai Etsi kymmenen eroa

Multicookersin mukana toimitetaan höyrytysverkko. Ostajilla on vaikeuksia: mikä on ero kaksoiskattilan ja monikanavaisen välillä.Kaksi erilaista laitetta, yksinkertainen samankaltaisuus on vaikea havaita. Multikookerin kulhot muodostavat ilmatiiviän osaston, joka on valmistettu teräksestä tai alumiinista, peitetty erityisellä kerroksella, joka estää nokea, kaksinkertaisen kattilan lokerot ovat muovia. Voidaan valmistaa ruostumattomasta teräksestä.Tarttumattomalla pinnoitteella ei ole merkitystä.Ensimmäinen ero kaksoiskattilan ja monikontrollerin välillä: ensimmäisessä on käyttöikä, joka ei rajoitu herkkää teflonia tai vähemmän herkkää keraamista päällystettä.Höyrylaiva ei lakkaa toimimasta, koska pyyhkiytynyt tarttumaton kerros.

Kaksoiskattilassa on huurre. Litteän tyyppinen lämmityselementti, kuten vedenkeitin, asetetaan astiaan vedellä.Ei vain kiehuvaa vettä - haihtuu kovissa olosuhteissa. Alueilla, joissa on runsaasti magnesium- suoloja, kalsiumia, suosittelemme veden suodatusta. Muussa tapauksessa odota ongelmia.

Ei paras ratkaisu ruoanlaittoon sitruunahapon lisääminen. Puhdistustilassa vesi ei tarvitse haihtua, voit tehdä ilman kiehuvaa vettä.Lämpötilat ovat 45 - 50 ºС, laitetta ei saa kytkeä päälle. Jätä yön yli 4,5-prosenttisella etikka- liuoksella säiliössä, tyhjennä limaa aamulla, pese höyrylaiva juoksevalla vedellä.

Multicooker epäonnistui. Vesi ei kiehua, jos kypsennysprosessi ei ole ylittänyt normaalia. Ylivuotoventtiilillä varustettu kansi peittää kulhon: se ei anna kosteuden haihtua. Laita kiehuvaan monikantajaan - mitään kauheaa ei tapahdu. Toisin kuin vedenkeitin, vakiopyörät eivät ole suunniteltu sammuttamaan virtaa, kun lämpötila on 100 ºС.Tämän jälkeen on kaksoiskattilan suunnittelu, monikanava, mielenkiintoinen. Keskustelkaa!

Tyypillisen kaksinkertaisen kattilan

suunnittelu Muistuttaa kaksinkertaisen kattilan monikerroksisen pagodin. Jokainen seuraava kulho on pienempi kuin edellinen, tasot ovat kolme. Pan-alustan alareunassa: höyry nousee vapaasti ylös - ei ainoa kohde. Kondensaattisuihkun suihkut, jotka muodostuvat 100% kosteudelle. Paineistettu ruoka on kyllästetty vedellä: nopeuttaa ruoanlaittoa, tekee öljyn kulutuksesta tarpeettoman. Ruokavalioista on mahdollista saada ruokaa. Voit paistaa - se on mahdotonta.

Seuraava kulho asetetaan edelliseen, yläosa suljetaan kannella. Alempi taso on asennettu lauhteen keräysastiaan. Lomake on erilainen. Keskellä on reikä: höyry tulee ulos, nousee ruoanlaittoon. Reunojen kohdalla ruoanlaitto on hitaampaa, seuraavassa kerroksessa on matala lämpötila. Kokeneet ihmiset suosittelevat ottamaan saman halkaisijaltaan kulhoja - voit vaihtaa paikkoja epätasaisella lämmityksellä( alhaalta ylöspäin).Kypsyy samaan aikaan.

Kaksoiskattilan pääosa on höyrygeneraattori, joka sijaitsee lauhteen keräysastian alla. Keskellä on sylinterin muotoinen lämmityselementti. Laitteen teho on korkea: vesi alkaa nopeasti siirtyä toiseen aggregointitilaan. Prosessin nopeuttamiseksi käytetään sylinterimäistä osiota. Napsauttaa pienemmän halkaisijan ympyrän kuin kulho, minkä seurauksena suhteellisen pieni määrä vettä vastaanottaa lämpöä lämmittimestä.Loput virtaa väliseinän pohjan alla, kun neste haihtuu keskellä ja alentaa tasoa.

-höyrytoiminnot - halutun höyryn pitoisuuden ylläpitämiseksi, jotta säiliö ei pääse virtaamaan lauhteen kanssa. Erilaisia ​​menetelmiä on keksitty visuaalisen tarkastuksen ja lokeron välillä, jonka avulla määritetään vuoto. Muissa malleissa vettä lisätään irrottamatta kerroksia ruoanlaittoon - suunnittelun kiistaton etu. Ohjaus suoritetaan ja polttavat lamput suunnittelevat paljon.

Ruoanlaitto tapahtuu luvattujen ohjelmien mukaisesti. Toinen vaihtoehto on keksitty: kypsennysaika on asetettu, kotelon päälle asetetaan huijausarkki. Kulinaarinen erikoislääkäri tarkastelee, mitä ja kuinka paljon lentää.Kätevästi, vaikka monikanavapainikkeen painaminen ylittää kauneimmat unet.

Tyypillisen

-monikanavajärjestelmän rakentaminen Multicookerin pääelementti on lämmityselementti, joka on piilotettu sen kappaleen alaosaan, jossa kulho on sijoitettu. Käytetään teflonin, keramiikan, nanodiamanttien, marmorin ja muiden materiaalien tarttumatonta pinnoitetta. Tyypillisessä monikanavassa on useita erilaisia ​​ohjelmia, jotka vaihtelevat lämpötilassa. Syklin aikana halutun vaikutuksen saavuttamiseksi on mahdollista suorittaa porrastuksia. Kun keitetään puuroa lopulta, hän menee muutaman minuutin korotetussa lämpötilassa. Ohjelmien kehittäminen on monimutkainen - analyysiin osallistuu kokonaisia ​​osastoja, vivahteet kuuluvat yritysten salaisuuksien luokkaan.

Kulhon yläosa on peitetty kannella, joka on kokonaan irrotettava tai pidetty silmukalla. Tästä riippuen ohjauspaneeli sijaitsee kotelon sivulla, kannessa. Eri ja monimutkaiset anturit. Ensimmäinen on alareunassa - mittaa kulhon lämpötilaa, toinen - kannen sisäänrakennettu. Jos irrotettava - viimeinen elementti puuttuu. Termistoreiden mukaan keskusprosessi ohjaa lämmitintä ohjelman mukaisesti. Algoritmi koostuu yhdestä tai useammasta aikavälistä, lämpötilan arvo säilyy( ei välttämättä vakio).

Kallis multicooker-mallit tukevat Multipair-toimintoa ja muistuttavat käyttäjäohjelmia. Kokenut kulinaarinen erikoislääkäri käyttää omia ainutlaatuisia reseptejä - tekee hitaasta liesi monipuolisesta laitteesta, joka pystyy tekemään mitään. Höyrytys on mahdollista - tärkein ero monisäiliön ja kaksoiskattilan välillä.Suunnittelun lisäksi, jolla ei ole yhtäläisyyksiä.Kannen sisään on asennettu ohitusventtiili: yritä avata se kypsennyksen aikana - suojaa kädet palovammalta. Painekattilassa oli kyky estää venttiili. Kypsennysnopeus kasvaa laitteen käytön vaarana. Onnettomuuden välttämiseksi painekattilat kuljettavat turvamekanismeja:

  • automaattinen höyryvapautus ennen avaamista;
  • -lukko, paineessa;
  • ylivuotoventtiili lyijypurkauksen tapauksessa;
  • vahvistettu kansi, joka ei anna painetta laitteen katkaisemiseen.

Monikookerissa lämmitettyä ajastinta pidetään arvokkaina vaihtoehdoina. Voit asettaa ajan, jona astia valmistetaan. Voit pitää ruokaa lämpimänä - energiaa ei hukata. Monitoimilaitteen etu kaksinkertaisen kattilan päällä on monipuolisuus. Kaikki ruoanlaitto, paista, paista. Multicooker-toiminnot ovat erilaisia: uskomattomia. Mutta maaginen potti ei voi vaivata taikinaa, valmistaa hilloja, säilyttää.

Kaksinkertaisen kattilan etu hitaalla liesi on katsottu suhteellisen suureksi määräksi, erinomainen sopeutumiskyky keittomenetelmään. Edelliselle on sijoitettu 4 litran kapasiteetti, alueet taitetaan, höyrypäällyste osoittautuu uskomattomaksi. Joissakin malleissa sallitaan ostaa lisää kulhoja, mikä lisää äänenvoimakkuutta. Onko höyrygeneraattori selviytynyt kolmannesta kysymyksestä.Multicookerin kapasiteetti on vakio, jäykästi asetettu. Joskus rullaa tyypillinen ämpäri. Höyrytys on tarpeen: höyrykeitto on epätasainen, kondensaatti voi vuotaa. Hitaalla liesi, ei mitään pidä siitä!Yksinkertaisesti:

  1. Ainesosien asettaminen.
  2. Paina ohjelmanäppäintä.
  3. Sulje kansi ja lähde.

Jos et sammuta valoa, ruoka keitetään ajoissa. Höyrylaitteen avulla voit unohtaa kuuma - terveemmän maksan, sydämen, lievittää kolesterolia. Kaksoiskattilan ero monitoimilaitteesta urheilun elämäntapaan keskittymisessä.Lapsille on hyvä syödä höyrytettyjä.Paistettaessa muodostettuja syöpää aiheuttavia aineita. Höyrystin poistaa ongelmia. Hidas liesi sopii lapsille. Höyrystin vaatii enemmän huomiota, mutta ruoka on erinomainen. Erikoiskulhoissa kypsennä riisiä, puuroa.

Multivarka, kaksoiskattila - kaksi eri laitetta. Ei saa sekoittaa!

Mikä kulho ostaa monikanavaan

Mikä kulho ostaa monikanavaanMultivarki

sattuu, he ottivat laitteen kiireeksi, pidin koneesta: on hienoa kokata, kulho hengittää sen viimeistä.Minun täytyy miettiä, mikä kulho ostaa hitaalle liesi. Kuten tavallista, etsimme hyödyllistä...

Lue Lisää
Miten valitset monikerroksisen paineen

Miten valitset monikerroksisen paineenMultivarki

Heard, jotkut myymälät, myyjät yrittävät löytää 10 eroa hitaalla liesi ja hitaalla liesi-paineella, ei ihme. Nuoret joutuvat vastaamaan kysymyksiin koko päivän, kauppiailla ei ole aikaa oppia mat...

Lue Lisää
DIY-korjaus monikanava

DIY-korjaus monikanavaMultivarki

Korjaus kodin monikanava alkaa sähköpiirin tutkimuksesta. Katsokaamme lyhyesti kahta kuvaa: raitakuvion kuva ja painetun piirilevyn asennus, joka muodostaa jännitelähteen ohjauspaneeliin, sisältä...

Lue Lisää