Little on tunnettu: eurooppalaisen näkemyksen mukaan pakastimet jaetaan luokkiin. Miksi tarvitset? Uskomme, että se on peräisin tuotteiden varastointiolosuhteiden erosta. Venäjän federaation standardit viittaavat siihen, että pakastimen lämpötila on miinus 18 - miinus 24 ºС, eurooppalaiset näyttävät toisin. Pidämme oikeaa lähestymistapaa. Säästää energiaa ilman laadun heikkenemistä.Aiomme perustella näkemyksemme tänään. Mikä on jääkaapin pakastimen lämpötila? Tunnista tallennetut tuotteet!
Missä lämpötilassa ruoka säilytetään pakastimessa
Majoneesia. Säilytetään 0 - +18 ºС: n lämpötilassa, pakkanen pelätään. Edellytykset on merkitty pakkausmerkinnällä.Margariini( jotkut kutsutaan öljytuotteiksi) tarjoavat täysin erilaisen ulkoasun. Katso itse:
- Säilytettäessä olosuhteissa +11 ºС - +15 ºС säilyvyysaika on 30–15 päivää.
- Säilytettäessä olosuhteissa +5 ºС - +10 ºС säilyvyysaika on 20–45 päivää.
- Kun säilytetään olosuhteissa 0 ºС - +4 ºС, säilyvyysaika on 60–35 päivää.
- Säilytettäessä olosuhteissa miinus 9 ºС - 0 ºС säilyvyysaika on 75–45 päivää.
- Säilytettäessä olosuhteissa miinus 10 ºС - miinus 20 ºС, säilyvyysaika on 60–90 päivää.
Katso: Pakastin Margariini kestää jopa 6 kertaa pidempään. On selvää, onko ostosten määrä suuri, kokin kokonaistilavuutta ei voi käyttää, on parempi antaa tuote hallitsevalle pakkaselle. Huomioi terävät hypyt nollan, +15, +4, miinus 10 astetta. Merkit, joihin valmistaja keskittyy. Pakastimen eurooppalainen luokka on merkitty tähdellä:
- 0 tähteä vastaa jääpalakoneen lämpötilaa, joka tuskin jäätyy;
- 1 tähti vastaa pakastinosan lämpötilaa miinus 6 ºС;
- 2 tähteä vastaa pakastinosan lämpötilaa miinus 12 ºС;
- 3 tähteä vastaa pakastinosan lämpötilaa miinus 18 ºС;
- 4 tähteä vastaa pakastinosan lämpötilaa myös miinus 18 ºС, mutta kuuluu toiseen laiteluokkaan.
Kulutusmallit, jotka tarjoavat näitä ominaisuuksia, ovat erilaisia kuin hinta. Onko syytä maksaa lisäoptioita? Päätä itse.
Lihavalmisteet
Margariinin ostaminen on harvinaista, menettää tunteen viettää, toisin kuin ihmiset, jotka haluavat kokata lihaa syystä, väittävät:
- Jäätelöä, jonka lämpötila on miinus 14 - miinus 18 ºС, säilytetään kuusi kuukautta.
- Kulinaarisia tuotteita, joiden lämpötila on miinus 18 - miinus 22 ºС, säilytetään kolme kuukautta.
- Lihanjäätelöä, jonka lämpötila on miinus 8 - miinus 12 ºС, säilytetään viikon ajan.
Näemme suuria eroja, kun jääkaapin pakastimen lämpötila alkaa muuttua. Mitkä olosuhteet soveltuvat. Teurastus kosketti koko hevosta, loma lykätään, tietenkin alle kolmen tähden pakastimen klassisuus vältetään. Suosittelua rikkomalla sinulla on mahdollisuus myrkyttää itsesi, heittää pois leijonan osa ruhosta. Tietysti vaihtoehdon on maksettava: lämpöeristykselle on ominaista kestävyys energian virtaukselle, potentiaalia luo lämpötilaero. Jäähdyttimen pakastin, enemmän menetystä.Muista takaseinässä oleva lauhdutin. Kun lämpö nousee, lämpötila nousee. Kondensaatioprosessi on vaikeaa.
Kananmunat pakastimessa
Yhdessä tilanne lisää rakennuskustannuksia, aiheuttaa ylimääräistä energiahukkaa. On virhe ajatella, että yksinkertainen sääntö toimii: pakastimen lämpötila on alhaisempi, säilytämme elintarvikkeet paremmin. Raaka muna voi kestää kauan pakkasta. Lämpötila-arvo ei ole liian alhainen:
- 0 ºС - 2 C: n olosuhteissa muna on 3 kuukautta.
Ensimmäistä kertaa he kuulivat mätimunojen eroon pääsyn menetelmän olemuksen. Pitäisikö lämpötila laskea? Kananmunan alkio kuolee +4 ºС: n lämpötilassa. Uskomme, että keltuaisen, proteiinin konsistenssi muuttuu ja lämpötila laskee edelleen, kuori yksinkertaisesti puhkeaa, nesteiden lämpöpuristuskerroin on korkeampi kuin kiintoaineen. Ihmiset sanovat: kananmuna makaa pitkään huoneenlämpötilassa( pari viikkoa), mutta suosittelemme noudattamaan valtion standardia 52121, joka määrää tuotteen säilytettäväksi 0 - +20 ºС:
- -ruokavalioissa - enimmäisviikon.
- Taulukko Munat - erittäin 25 päivää.
- Pestyt munat - 12 päivää.
Antaa ajatuksen ajastuksesta, jota sekoittaa hiljaisuus tallennusajan asteituksesta lämpötilan mukaan. Joten ihmiset kertovat totuuden. On selvää, että huoneessa ei ole korkea / matala kosteus, lämpötila on 20 ºС, jossa lääkärit määräävät elää, SNiP: itä.Pakastimen optimaalinen lämpötila on täsmälleen miinus 2 ºС.Biologit, teknikot ovat jo pitkään harkinneet. Jäähdytyskammio, jossa on tähtiä nolla, lähestyy määriteltyjä tarkoituksia.
Kalatuotteet
Keskustellaan gastronomisista mieltymyksistä.Mikä on pakastimen optimaalinen lämpötila? Merkitystä kalastajien asuttamille alueille. GOST 51493 selittää: saalis pidetään lämpötilassa, joka ei ole korkeampi kuin miinus 18 ºС.Pakastin on ehdottomasti voimaton, jotta se voisi teknisesti tarjota paistettua kalaa ja munakokkelia samanaikaisesti. GOST 1168 määrittelee varastointijaksot miinus 18 ºС tai alle. Pakastimen minimilämpötila ei ylitä miinus 10 ºС - aikaa lyhennetään puoleen( 50%).Alla on esitetty lasittamattomien tuotteiden säilytysaika kotona tavanomaisissa menetelmissä:
- Turska, meribassi - 4 kuukautta.
- Kaukoidän lohi, hauki, ahven, hauki, karppi, monni, siika - 6 kuukautta.
Useimpia makean veden kaloja säilytetään enintään 6 kuukautta. Tuntuu tarpeesta, lukijat tekevät kyselyjä, opiskelevat standardeja. Meren kala kapriisi, sijaitsee käsittelemättömänä 4 kuukautta standardin mukaan. Tämä tekee selväksi: on tarpeen ottaa kolmen tähden pakastin. Miinus 18 ºС.Tarjotaan parhaat säilytysolosuhteet.
Lääkkeet
Lääkkeiden jääkaapit ovat hyvin erilaisia ainakin kolmessa ominaisuudessa:
- Tarkka säätö, tarkka lämpötilan ylläpito.
- Äänihälytykset, valotila pois alueesta.
- Käyttötilojen ero. Jäähdytys- ja pakastuskammioiden lämpötila on usein ristiriidassa tähtien ominaisuuksien kanssa.
Erityisominaisuuksien vuoksi valmistetaan lääkkeiden erityisiä kodin jääkaappeja. Ne ovat paljon kalliimpia, ne tukevat esiasetettuja tiloja. Pakastimen enimmäislämpötila ylittää( absoluuttinen arvo) miinus 30 ºС.Kun ostat erikoisjäähdyttimen, kiinnität huomiota mahdollisuuksiin. Lämpötilojen tulisi olla sopivia käytetyn lääkkeen tyyppiin. Usein on lukkoja, jotka suojaavat murtoja. Lääkkeiden luotettava varastointi. Lääketieteelliset jääkaapit ovat tavallisia hakkerointiresistenssejä.
Kun valitset jääkaapin, kiinnitä huomiota ilmasto-ominaisuuksiin, kylmien maiden lämmöneristys toimitetaan vähemmän tehokkaasti, muutokset koskevat kompressoria. Laitteet toimivat tehokkaammin, trooppinen ilmasto, laitteiden hinta kasvaa. Kelan jäähdytys on helpompaa, jos huone on viileä.Käyttöolosuhteiden laiminlyönti aiheuttaa pakastimen lämpötilan poikkeaman nimellisarvosta. Työskentele kompressori jatkuvasti, lämmössä on vaikeaa saavuttaa haluttu ulostulo tilaan, jos kohdataan suorituskykyluokan N malli. Päinvastoin, trooppinen jääkaappi maksaa enemmän, ei kulje kylmissä maissa, joten ei ole aina hyödyllistä etsiä, ostaa.
Tarinan lopussa pakastimen lämpötilan pitäisi olla. Se riippuu tuotteiden tyypistä ja niiden odotettavissa olevista jatkotoimista. Osoitettiin, että lämpötilan alentaminen johtaa säilyvyysajan kasvuun, mutta ajattelematon lasku ei aina tuota hyvää, kuten munien tapauksessa. Venäjän federaation markkinoilla pääosin tapaa jääkaapit pakastinosan lämpötilaan miinus 18 - miinus 24 ºС.Se vastaa kolmatta tähtiä, mielestäni tässä tapauksessa ulkomaiset toimittajat pelaavat venäläisen sielun erityispiirteitä( jonkun antamia ominaisuuksia) rakastamaan vankkaa. Mitä alhaisempi lämpötila pakastimessa, sitä parempi. Ja valmistaja on myös hyvä.Ansaitse lisää!
